Aujourd'hui je vous propose un délicieux gâteau moelleux et parfumé. Une idée toute simple pour recycler un reste de vin blanc et se régaler!
 
Pour 8 parts 

Ingrédients :

  • 250 g de farine de blé T45
  • 175 g de beurre demi-sel fondu refroidi
  • 150 g de sucre en poudre
  • 2 œufs
  • 1 sachet de levure chimique (soit 11g)
  • 175 ml de vin blanc
  • Confiture de fraise/framboise/myrtille

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°.

Fouettez les œufs avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Incorporez la farine tamisée avec la levure et mélangez. Incorporez ensuite petit à petit le vin blanc et le beurre fondu en mélangeant bien.

Versez cette préparation dans un moule rond de 22 à 24 cm de diamètre, beurré et fariné.

Placez au four et faites cuire pendant environ 30 minutes à 180°. En fin de cuisson la lame d’un couteau doit ressortir sèche. Laissez refroidir complétement le gâteau.

Une fois bien froid, tranchez votre gâteau en 2 et tartinez-le généreusement de confiture.

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Droits :   © Monday, 10 September 2018 14:46 / Elise
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Catégories:   Desserts
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