Avis à tout les amateurs de chocolat, ce brownie fondant à souhait cachant un lit de banane va vous émerveiller. Qui saura y résister?

6 personnes

Ingrédients :

• 200 g de chocolat noir
• 50 g de chocolat blanc
• 150 g de sucre en poudre
• 150 g de beurre salé
• 1 sachet de sucre vanillé
• 60 g de farine tamisée
• 3 oeufs
• 2 bananes

Préparation :

Faites fondre les deux chocolats avec le beurre et mélangez.

Préchauffez le four thermostat 6 ou 180°.

Hors du feu, ajoutez au mélange au chocolat le sucre en poudre, le sucre vanillé puis les oeufs battus en omelette avec une petite pincée de sel. Ajoutez enfin la farine. Fouettez pour éviter les grumeaux.

Epluchez et coupez les bananes en rondelles assez épaisses.

Beurrez un moule carré et disposez y les rondelles de bananes. Versez par-dessus la pâte à brownies et enfournez pour 25 minutes environ. La lame du couteau doit ressortir sèche et le dessus du brownies former une peau feuilletée. Laissez reposer 5 minutes dans le four éteint.

Dégustez tiède accompagné d’une boule de glace vanille ou de crème anglaise.