5 personnes

Ingrédients : 

• 250 g de chocolat à cuire
• 100 g de beurre
• 100 g de sucre
• 3 œufs
• 1 cuillère à soupe de farine
• 3 cuillères à soupe de crème fraîche
• 50 g de noix de coco râpée
• 5 carrés de chocolat blanc à la noix de coco 

Préparation : 

Faites fondre le chocolat au bain marie avec le beurre sur feu doux.

Hors du feu ajoutez les jaunes d’œufs, la farine, la crème fraîche, le sucre et la noix de coco râpée.

Battez les blancs en neige et ajoutez les à la préparation.

Versez dans des petits moules individuelles la moitié de la préparation, disposez dans chaque moule un carré de chocolat blanc et recouvrez du reste de préparation.

Faites cuire à 230° pendant environ 20 minutes.