Il y a quelques temps j'ai eu l'occasion d'acheter ce petit délice. Ce bavarois est composé d'une base croquante à la nougatine et au thé matcha, d'une compotée d'ananas-gingembre-noix de coco, d'une mousse chocolat blanc- framboise, d'un moelleux au thé matcha puis recouvert de mousse chocolat blanc- framboise. Et pour décorer le dessus un coeur gélifié au thé matcha, et un à la framboise. Ce dessert était surprenant mais excellent! Très frais et très agréable!

L'adresse de la boulangerie est:
Boulangerie - Pâtisserie Maëlis
17 Rue St-Martin
53100 Mayenne
Tél: 02 43 04 19 74

Sans doute que vous n'aurait pas l'occasion d'y aller, étant donné que peut de personne connaisse Mayenne, mais cette gourmandise valait le coup d'être montrée. Et puis cette boulangerie - pâtisserie vaut vraiment le détour, tout ce qu'il y a à l'intérieur est absolument délicieux!