6 personnes

Ingrédients :

  • 500 ml de lait
  • 2 œufs
  • 120 g de sucre en poudre
  • 100 g de farine
  • 60 g de poudre d’amande
  • 2 cuillères à soupe de miel de noisette

Préparation :

Portez le lait à ébullition. Retirez du feu, incorporez les œufs un à un, en fouettant vivement puis ajoutez le sucre en poudre. Mélangez et portez de nouveau à ébullition.

Ajoutez le miel, poursuivez la cuisson 1 minutes, retirez du feu puis laissez refroidir.

Incorporez la farine et la poudre d’amande en fouettant vivement pour bien mélanger. Laissez reposer 24 heures.

Le lendemain, préchauffez le four à 180°. Remplissez des moules à cannelé de pâte, enfournez et faites cuire 1 heure.

Laissez refroidir les cannelés avant de démouler.




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Droits :   © Tuesday, 25 March 2008 14:02 / Elise
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Catégories:   Desserts
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Comments
March 25. 2008 17:59
j'aimerai bien avoir des moules à cannelés!!!
March 25. 2008 19:28
Wouahhhhhhhhhhhhhhhh!!
très beaux tes cannelés!
Merci!
On a envie de croquer dedans!!

Bizzzzzzzzzzzz
March 25. 2008 20:34
ils sont superbes!
March 25. 2008 21:45
je ne connais pas ce miel parfumé mais tes cannelés ont l'iar bien bon.
March 25. 2008 23:12
hum!!! miel et poudre d'amandes tu étais sur d'obtenir un fabuleux cannelé, superbe!
March 26. 2008 11:09
Ces cannelés ont l'air délicieux, d'autant que je suis très miel et très amandes Smile

La brioche ci dessous aussi d'ailleurs, mais dis moi, où mets tu tout ça ? Vous êtes nombreux chez toi ?

Bises Smile
March 26. 2008 15:54
Ils sont magnifiques et les photos sont très belles! ça donne envie!j'adore les canelés mais je n'en ai encore jamais fait!
Peut-être que j'esayerais une version sans lait, sans gluten...
March 26. 2008 17:05
ces cannelés ont l'air très réussis!
March 26. 2008 17:09
Mmmh ils sont magnifiques tes cannelés! J'en ai fait pour la toute première fois ce weekend (recette de base au rhum) et j'ai trouvé ça super bon, mais les miens n'étaient pas aussi jolis!!! En tout cas je note ta recette pour la tenter un de ces quatre...ils doivent être délicieux!
March 27. 2008 13:53
Ça fait longtemps que je n'en ai plus fait, et tes photos me tentent mais je vais manquer de temps. Par contre, je note le miel de noisette, c'est une très bonne idée.
April 11. 2008 22:55
Je ne connais pas le miel de noisette mais cela doit donner un goût très typé à ces cannelés, au demeurant fort réussis !
April 22. 2008 16:04
bravo pour ton blog, j'aime beaucoup!
April 24. 2008 18:17
je ne connais pas le miel de noisettes !
February 8. 2009 11:28
je n'ai pas de moule a canelés pfffff et si je mettais tout çà dans 1 moule a Kouglof? non?
March 20. 2011 09:09
Miam miam ! Bisous !
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