6 personnes

Ingrédients :

  • Pour la pâte à tarte aux céréales:
  • 200 g de farine de céréales
  • 100 g de fromage blanc
  • 5 cuillères à soupe d’eau
  • sel et poivre
  • herbes de Provence
  • Pour la garniture :
  • 3 oignons
  • 150 g de dés de jambon
  • 20 cl de crème de soja
  • 3 œufs
  • 1 bouquet de persil
  • 1 petite cuillère à café de noix de muscade
  • sel et poivre

Préparation :

Placez la farine dans un récipient, ajoutez le fromage blanc, mélangez puis ajoutez petit à petit l’eau jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte bien homogène. Ajoutez une pincée de sel et de poivre puis quelques herbes de Provence. Mélangez bien et placez la boule au frais pendant 30 minutes.

Pelez et émincez les oignons, faites les rissoler dans une cuillère à soupe d’huile d’olive et ajoutez les dés de jambon. Laissez cuire 5 minutes.

Fouettez les œufs avec la crème, ajoutez la noix de muscade, le sel et le poivre. Lavez et émincez le persil puis ajoutez le à la crème.

Etalez la pâte et garnissez en un moule à tarte. Piquez en le fond et faites la pré-cuire 10 minutes à 180°.

Au bout des dix minutes, disposez le mélange oignons et jambon dans le fond de tarte puis versez la crème aux œufs. Placez au four et faites cuire 30 minutes à 220°.

Astuce : 
Dégustez tiède accompagné d’une salade verte.

Informations
Droits :   © Friday, 30 May 2008 14:10 / Elise
Mots clés:   , , ,
Catégories:   Entrées | Plats
Actions:   E-mail | Lien permanent | Comments (21) | Commentaires RSSRSS comment feed
Partager :  



Related posts
Comments
May 30. 2008 16:00
J'aime beaucoup les ingrédients que tu as mis dans ta pâte à tarte, elle doit être très savoureuse, et la crème de soja j'aime beaucoup aussi, surtout dans les tartes salées...bref je prends tout!!
May 30. 2008 16:07
Quelle jolie tarte ! J'adore les tartes aux oignons et la tienne a l'air super appétissante !
Bonne fin de journée et bon week-end
May 30. 2008 20:01
Elle a l'air délicieuse cette tarte!!! Moi qui adore le persil, j'en mets partout, je serais gatée!!!
May 31. 2008 01:46
hummmmmmmm jolie tartte,merci pour le partage.
May 31. 2008 11:23
j'adore les tartes salées (et sucrées !!)
May 31. 2008 12:07
Ta recette me plait énormément.
May 31. 2008 16:58
Ohhh suuper sympa, je trouve ta pate aux céréales vraiment originales et ça doit beaucoup changer au niveau du gout, j'adopte !!! ^^ Merci
May 31. 2008 23:34
Je fais souvent des tartes oignons-jambon, mon fils adore cela. Et une fois sur deux je remplace la crème fraîche liquide par de la crème de soja (comme toi). Bon week-end.
June 1. 2008 14:17
Belle association pour ta tarte.
Idéal avec une bonne salade verte, à la fraicheur du soir, sur la terrasse... mais on va attendre encore quelques jours, car il pleut, il pleut depuis une semaine !
Bises, Marie
June 1. 2008 18:27
Elle me tente beaucoup ta tarte :o) La pâte au fromage blanc et aux herbes de provence doit vraiment être parfumée et croustillante Smile
Bises,
Alex
June 3. 2008 01:40
La tarte aux oignons est délicieuse, la compléter avec des dès de jambons est une excellente idée!
June 3. 2008 17:01
elle est géniale ta pâte à tarte super légère!
June 3. 2008 18:18
joli tarte, j'aime tout ce qu'elle contient!! ça doit petre super bon
June 3. 2008 18:51
Un pur bonheur, il me reste à trouver de la farine de céréales ... que tu trouves où stp ?
June 5. 2008 07:53
elle doit être excellente cette tarte et la pâte est très intéressante, je note merci !!
bizzz
June 5. 2008 08:37
Elle à l'air trés trés appétissante cette tarte et moi j'adore les tartes salées!!
June 6. 2008 09:09
J'adoreeeeee cette tarte !!! C'est simple à faire et c'est un vrai régal avec une bonne petite salade verte, superbe !!!
June 27. 2008 12:01
Elle a l'air delicieuse !
March 28. 2009 10:12
une pête délicieusement légère , une garniture tout à fait à mon goût .. j'approuve à 100 % !
June 11. 2010 22:31
recette testée hier, quelque peu modifiée, et déjà sur mon blog
123petitsplats.canalblog.com/.../9670739.html
June 16. 2010 12:15
Pingback from recettes-de-cuisines.com

Tarte persillée — Recettes de Cuisine des Blogs
Add comment

Merci de tenir compte des points suivant lors de la rédaction de vos commentaires :

1) Le respect et la politesse sont de rigueur.
2) La publicité est interdite.
3) Le commentaire doit être en rapport avec le billet.


 

  Drapeau

 


Notify me when new comments are added

Merci de saisir le code de sécurité