4 personnes

Ingrédients : 

  • 400 g de filet de cabillaud sans arrêtes
  • 1 œuf
  • 30 cl de lait
  • 40 g de pain dur
  • chapelure
  • 1 bouquet de persil
  • 2 pincées de paprika
  • sel et poivre
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive

Préparation :

Mouillez le pain dur avec le lait jusqu’à ce qu’il devienne mou. Enlevez ensuite l’excédent de lait.

Mixez le cabillaud avec l’œuf, ajoutez le pain, le persil, le paprika puis salez et poivrez.

Façonnez 12 boulettes avec la préparation, aplatissez les et roulez les dans la chapelure. Placez les au réfrigérateur pendant 30minutes.

Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites revenir les croquettes pendant 6 minutes en les retournant régulièrement.

Astuce : 
Servez bien chaud accompagné d’un mélange de salade.

Informations
Droits :   © Tuesday, 24 June 2008 14:30 / Elise
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Comments
June 24. 2008 14:59
Ca me plait énormément, une bonne idée de fabriquer des croquettes maison. je sens que je vais acheter du cabillaud ! Bises.
June 24. 2008 15:26
Elle est géniale cette recette !
J'adorais plus petite les croquettes de poisson et cette recette y ressemble beaucoup ! Je te la pique ! =]
June 24. 2008 15:47
Salut Elise,
je viens à mon tour de remercier sur ton blog pour ton commentaire.
Tes croquettes de poisson me tente bien, c'est une supere idée.
Bises
aurélie
June 24. 2008 15:59
Il faut que je retiens cette recette elle est trop appétissante !!
June 24. 2008 16:06
Tes croquettes sont extrêmement appétissantes. Faites soi-même, quelle régal !
Bises
Chrys
June 24. 2008 16:06
Merci car voila qui à l'air délicieux! Une agréable recette pour faire manger du poisson aux enfants .... et à monsieur!
June 24. 2008 16:14
Je suis venue faire un tour sur ton site suite à ton petit com' sur mon blog et je tombe sur cette recette. Ben voila! çà m'oblige à sortir faire des courses ce soir chercher du cabillaud car çà me donne terriblement envie!!
Bises
June 24. 2008 16:44
originale cette recette
June 24. 2008 16:59
En voilà une bonne idée pour régaler toute la famille!
June 24. 2008 17:25
Je suis une fan des croquettes maison en tout genre, et celles-ci sont très appétissantes !
Bisous,
Chris
June 24. 2008 17:26
J'aime beaucoup ce genre de croquettes avec une belle salade !
Sha
June 24. 2008 17:34
Il faut absolument que j'en fasse !!!! O_O
June 24. 2008 18:14
J'aime beaucoup le poisson alors là , tu me gâtes ! bonne soirée , bises
ml
June 24. 2008 18:42
J'aime beaucoup les recettes de croquettes de poisson que je sers en plus avec une sauce au yaourt. Tu me donnes envie d'en refaire!
Eol
June 24. 2008 20:34
c'est formidable,j'aime bien,merci
June 24. 2008 20:40
ils sont appétissant et surtout que j'aime le poisson
June 24. 2008 20:52
J'ai du cabillaud au congél, je sais à quoi ils vont servir et très bientôt, merci
oranie
June 24. 2008 21:44
Une recette, plus qu'appétissante et voilà comment faire manger du poisson pané aux enfants sans leur filer des cochonneries trop grasses....!
Bises
June 24. 2008 22:16
Je découvre ton blog suite à ton commentaire laissé sur le mien et je me suis trouvée en extase devant un grand nombre de tes recettes !! Je t'ajoute tout de suite à ma liste de favoris... A bientôt !! Bises, Mel
mel
June 24. 2008 22:38
Super idée de recette de poisson.Je viens d'essayer ce soir des croquettes de poulet un peu dans le même esprit où la panure était de la poudre d'amandes ...c'était très bon .Je vais essayer de les mettre sur mon blog avant la fin de la semaine .
June 24. 2008 22:53
Je ne dis jamais non pour du poisson..j'adore
June 24. 2008 23:09
c'est une tres bonne idee... j'aime beaucoup!
June 25. 2008 07:01
excellente idée pour moi qui aime le poisson sous toutes ses formes et surtout pour ma fille qui n'aime pas les arrêtes ;-)
bizzz
June 25. 2008 08:28
super tes petites croquettes de poisson, c'est très bon !!
et le paprika, ça donne une saveur incomparable
June 25. 2008 09:19
hum alors ça ça a l'air bon!
June 25. 2008 10:08
Hum superbes tes croquettes de poisson!!!
mc
June 25. 2008 10:29
J'adore ces croquettes de poisson, les enfants qui d'habitude n'aime pas ça en raffole.
June 25. 2008 11:49
C'est une excellente idée, je dois bien avoir du cabillaud quelque part...
June 25. 2008 12:51
très belles ces croquettes! biises
June 25. 2008 15:44
Hummmm que ça a l'air croustillant et extrement exquis ! bravo
June 25. 2008 19:02
C'est une super idée ta recette, simple en plus.
A la maison on mange toujours le poisson de la même facon mais grâce a ta recette on va pouvoir changer nos habitudes culinaires : merciSmile
Sab
June 25. 2008 21:12
J'adore ces croquettes, elles sont superbes!
Il va falloir que j'essaie, elles me font trop envie!
June 26. 2008 09:07
Une recette toute simple qui plaira à coup sûr à mes enfants!
Bises
June 26. 2008 09:09
Une recette toute simple qui plaira à coup sûr à mes enfants!
Bises
June 26. 2008 11:05
C'etait parfait! Les filles ont mangées leurs poissons et le papa aussi! J'avais faite moitié cabillaud moitié saumon parceque j'avais des restes de suamon cuit, franchement superbe!
June 26. 2008 11:54
j'adore les croquettes de poissons et les tiennes ont l'air délicieuses
June 26. 2008 12:05
oh la la comme elles donnent envie !!!
June 26. 2008 12:48
Oh ces petites croquettes ont l'air divines ! Ca change ...
June 26. 2008 13:15
Quel délice ces petites croquettes, elles sont terriblement délicieuses!
June 26. 2008 14:29
Tes croquettes ont l'air succulentes ;-)
June 26. 2008 15:25
Je vais m'empresser de les tester, elles sont trop appétissantes en espérant que mon fils va les aimer ! merci, bisous !
June 26. 2008 19:12
Il fut un temps où je faisais souvent de croquettes de cabillaud, mes enfants adoraient ça, merci pour ce rappel. Très appétissant. Bonne soirée
June 27. 2008 09:56
une bien gourmande façon de décliner le cabillaud et cela doit être drôlement meilleur que celles d'un certain capitaine! Biz
June 27. 2008 21:47
C'est une super façon de manger du poisson différemment, merci pour la recette!
June 28. 2008 13:22
Tes croquettes sont superbes !!! j'aime beaucoup !!!
merci de ton passage sur mon blog !!! et je reviendrais te voir c'est sûr !!!
a bientôt
June 29. 2008 17:50
super ces croquettes en plus bonne idée pour les enfants
June 30. 2008 10:38
vraiment très tentantes ces croquettes, c'est une façon originale de manger du poisson !
July 5. 2008 12:04
elles sont super appétissantes ces croquettes!
August 1. 2008 12:30
Je crois que je vais aller faire un petit tour chez mon poissonnier moi, ça a l'air trop bon! Bises!
January 24. 2009 15:15
Ca doit être tellement meilleur que celles du commerce...! A tester de mon côté. Merci.
October 29. 2011 19:41
Ca me donne bien envie ca !!!!
On va manger chez des amis ce soir j'espère que ca sera aussi bon que les recettes que tu nous propose sur ton blog !
Bisous et merci pour toutes tes réalisations partagées !!!
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