Et pour continuer dans ma série des madeleines voiçi des madeleines à la pistache que j'ai particulièrement apprécié, tant par leur couleur que par leur goût.

8 madeleines

Ingrédients :

  • 65 g de farine
  • 55 g de sucre en poudre
  • 65 g de beurre
  • 1 œuf
  • 2 cuillères à soupe de sirop de pistache (Monin)
  • 2 à 3 gouttes de colorant vert

Préparation :

Préchauffez le four à 220°.

Mélangez la farine, le sucre et l’œuf, incorporez le beurre fondu (tiède) puis mélangez.

Ajoutez le sirop de pistache et le colorant vert puis mélangez de nouveau. La pâte doit former un ruban.

Versez la préparation dans des moules à madeleines et faites cuire.

Au bout de 4 minutes, baissez le four à 200° et laissez continuer de cuire, environ 4 minutes. Cette étape est indispensable pour obtenir la bosse.

Sortez les madeleines quand la lame du couteau ressort sèche.




Vous aussi vous aimez les madeleines alors voiçi mes autres recettes de madeleines :
- Madeleines à la rose
- Madeleines à la vanille et pépites de chocolat
- Madeleines au chocolat praliné
- Madeleines aux fruits rouges

Informations
Droits :   © Thursday, 12 June 2008 14:14 / Elise
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Catégories:   Biscuits et Petits gâteaux
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Comments
June 12. 2008 15:01
Je t'en piquerais bien une !
June 12. 2008 16:17
La couleur est géniale ! Elles font un peu extra terrestre ^^
June 12. 2008 18:01
Superbes ces madeleines ! Je ne connaissais pas le sirop de pistache... Elles ont l'air succulentes.
June 12. 2008 18:23
Moi aussi j'en prendrais bien une, j'adore ça les madeleines maison Smile
June 12. 2008 18:24
ton blog est superbe, je ne le connaissais pas.
Merci de ta visite çà m'a donné la chance de le connaître je vais revenir y passer du temps Smile
à +
Sakya
June 12. 2008 18:28
tes madeleines sont superbes ,tu as bien fait de me dire de venir car justement je cherche une bonne recette pour la semaine prochaine pour un café et je viens d'acheter des pistaches...Tes photos sont très jolies.Je vais t'ajouter dans mes blogs favoris car j'aime bien ton style de recettes et tes photos.A+. Nanoud
June 12. 2008 18:44
Comment résister devant ces magnifiques madeleines !

Merci pour ton commentaire

Je découvre ton blog avec beaucoup d eplaisir et de gourmandise.

Pour ne pas t'oublier, je t'ajoute à ma liste de site où je me promène.

A bientôt

June 12. 2008 19:15
Merci Élise de me faire découvrir ton blog, il est vraiment magnifique avec toutes ces belles couleurs dans tes photos et surtout, MIAM... toutes ces bonnes odeurs virtuelles de pistaches, curry, rose et chocolat; c'est enivrant!
Je ne manquerai pas d'y revenir, c'est certain!
BRAVO et continue le beau travail!
June 12. 2008 20:47
Hmmm! Que c'est appétissant! Belle couleur! Je n'ai jamais réalisé de madeleines mais c'est un de mes projets culinaires. Où trouves-tu du sirop de pistache ?
June 12. 2008 20:52
J'aime bien la couleur, c'est original!!
Bises.
June 12. 2008 21:09
ils sont sublime

bises
June 12. 2008 21:13
Ouah! Super flashy ces madeleines! Bonne idee!
June 12. 2008 21:27
tiens je ne savais pas que ça existait le sirop de pistache, tu en trouves où?
June 12. 2008 21:39
J'adore la couleur, ça en jette!!!!!
June 12. 2008 21:50
Kikooo Elise ! Elles sont top tes madeleines, j'adore la pistache mais où trouves tu du sirop de pistache ??? Céline
June 12. 2008 22:58
j'adore, autant la couleur que les pistaches, j'ai trop envie d'essayer !! tout de suite même à 23h!
June 13. 2008 08:15
Quelle jolie couleur! elles paraissent délicieuses!
Bonne journée
June 13. 2008 08:46
Qu'est-ce qu'elles sont belles, très jolie couleur !
June 13. 2008 09:51
mmm... elles ont une jolie couleur qui laisse à rêver à leur texture sablé-fondante... j'aime beaucoup tes madeleines...
June 13. 2008 10:37
Encore des madeleines! Mais comment résister? Elles sont superbes.
June 13. 2008 10:42
Oui, décidément je craque, je fonds devant tes madeleines. Tu as vraiment le coup de main. Elles sont franchement belles comme tout. Bon W-E Elise et merci de tes visites.
Chrys
June 13. 2008 11:34
j'adore les madeleines maison mais en plus à la pistache,hum..ça doit être un vrai régal!
June 13. 2008 12:09
Super bien réussies ces madeleines, et la couleur...je ne connais pas le sirop de pistache? pourquoi pas ça doit être plus abordable que la pâte à pistache!!!bonne journée
June 13. 2008 12:25
Non seulement elles ont une belle "bosse" mais en plus elles ont une couleur trés originale
Tes photos sont superbes
June 13. 2008 15:02
Très jolies tes madeleines et originales en plus ! le colorant y est certes pour quelque chose mais les morceaux de pistache me font craquer ! Bonne journée
June 13. 2008 15:35
quelle belle couleur !et qu'est ce qu'elles sont gonflées ! bravo !
June 13. 2008 18:23
très originales ces madeleines... sympa la couleur
June 13. 2008 18:30
Bonjour,
un petit tour rapide sur ton blog, que de pistaches, clafoutis, madeleines et autres petite choses bien attirantes...
Je reviendrais plus longuement, ma petite fleur ne tardera pas à crier famine.....
à bientôt
Ika
ika
June 13. 2008 22:12
Je ne connais pas le sirop de pistache : t'as trouvé ça où ?
elles sont très belles : il va falloir doubler les proportions pour les gourmands !!!
June 13. 2008 23:24
Quand je vois des madeleines vertes comme ça, je me laisse sombrer vers un abîme de gourmandise!!!
June 14. 2008 08:33
Superbe tes gourmandises et tes photos sont vraiment belles, Bravo
Bisous de Jaclyne
June 14. 2008 11:11
Bonjour Elise!

mais non je n'hésites pas à venir faire un tour sur ton très joli blog, généralement je passe chez tous ceux qui me laissent un p'tit mot.

Tes madeleine sont drôlement belles bien qu'un peu extra-terrestresWink

Bon week-end,
Marion.
June 14. 2008 13:57
franchement la couleur est superbe!
June 16. 2008 17:19
très appétissantes, la pistache j'adore. moi la seule fois où j'ai essayé les madeleines à la pistache ça a été une catastrophe ! où trouves tu du sirop de pistaches ?
bises
June 24. 2008 14:09
la couleur est vraiment étonnante .....je ne connais pas le sirop de pistache ...
July 16. 2008 13:49
Elles sont chouettes tes madeleines. Même question que beaucoup: où trouves-tu du sirop de pistache ?
June 25. 2010 22:37
Coucou Elise !

Sympa tes madeleines !
Par contre, je me pose la même question que les autres ...où t'as trouvé le sirop de pistache ?! tu vas pas le dire hein c'est ça !!
Ca me tente bien en tout cas ... j'en salive déjà !

bisous
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