Voiçi une recette des plus simples, avec une préparation très courte.
Un bon velouté onctueux avec une petite touche de Kiri pour la gourmandise.

4 personnes

Ingrédients :

  • 1/2 chou fleur
  • 200 ml d’eau
  • 1 cube de bouillon « Bouquet garni de Knorr »
  • 500 ml de lait chaud
  • 2 pincées de noix de muscade
  • 4 portions de Kiri
  • persil pour la décoration

Préparation :

Faites cuire le chou fleur avec l’eau et le bouquet garni. Une fois cuit, mixez le chou fleur en ajoutant progressivement le lait. Assaisonnez de sel et poivre puis ajoutez la noix de muscade.

Disposez dans des bols, ajoutez une portion de kiri dans chaque et décorez de persil.

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Droits :   © Monday, 23 June 2008 15:32 / Elise
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Comments
June 23. 2008 17:03
Je suis toujours partante pour un velouté.zou je me note ta recette car j'adore le chou fleur....
June 23. 2008 17:19
j'imagine l'onctuosité! et c'est une très bonne idée de mettre du kiri, j'essaierai la prochaine fois
June 23. 2008 17:23
ça doit être pas mal le choux-fleur et le kiri, je tenterai bien cette recette, merci beaucoup!!!!
mc
June 23. 2008 17:39
hummmmmmmmmmmmmm je viendrais tout de suite.
June 23. 2008 18:40
Hummm que ça a l'air bon, surtout quand on a des envies de manger liht comme c'est mon cas ces temps-ci !! merci beaucoup pour ce partage ça change ma façon de cuisiner le chou fleur ! Bonne soirée Smile
June 23. 2008 19:25
Je mange beaucoup de soupe (un bol tous les midis) mais je n'en fais jamais (c'est plus simple en berlingot)Smile
Mais ta recette me donne vraimment l'envie d'en faire alors pourquoi pas essayer.
Très belle association de saveurs!
Sab
June 23. 2008 20:23
Bonjour et bravo !!! votre blog et vos recettes sont superbes, gourmandes, plaisantes....un régal pour les yeux !!! puis plus tard pour la bouche !!!
June 23. 2008 21:49
huuum, un velouté très savoureux
June 24. 2008 08:08
Il trouve toujours sa place celui là chez moi
June 24. 2008 08:43
huuuuuuuum! belle recette et photos! biiises micky
June 24. 2008 08:45
J'adore ce genre de velouté alliant légumes et fromages!!!
June 24. 2008 08:52
Un velouté sympa, pour les soirs de pluie....(on est servi depuis bien longtemps, et cela dure....)
Bises, le soleil on l'a dans le coeur.
June 24. 2008 09:06
La petite gourmandise au Kiri est bien appétissante... même sur les soupes glacées, car en ce moment, il fait bien chaud.
June 24. 2008 09:10
ça change de la version "vache qui rit"
Bravo!
June 24. 2008 10:10
Coucou! un tag sympathique sur mon blog si ça te tente... bisous!
June 24. 2008 11:44
Une recette à mettre sous le coude
June 24. 2008 11:55
hummm, j'adore le chou fleur, avec du kiri qui fond j'imagine que ce doit être délicieux
June 24. 2008 12:36
J'adore le chou fleur, et le kiri, ça adoucit tout, une recette à tester d'urgence pour moi!
June 24. 2008 12:55
Merci pour ton petit message, ton blog est vraiment très agréable et très joli, et tes recettes ont l'air très bonne, je mets dans mes favoris, je vais y jeter un oeil d'un peu plus près dès ce soir ;-)
June 24. 2008 14:25
j'adore les veloutés surtout quand ils sont faciles a faire , le tien est comme je les aime
June 24. 2008 16:16
Nous adorons les recettes au kiri!
June 24. 2008 16:19
Bien qu'il commence enfin à faire chaud je me lancerai bien dans cette recette qui a l'air delicieuse !
June 24. 2008 16:32
Bonjour Elise !
J’aime beaucoup ton blog et j’aurais aimé que tu répondes à un TAG ! Le principe est dans le billet : calorinet.canalblog.com/.../9692542.html
A très bientôt!
June 24. 2008 21:21
j'ose pas le chou fleur en velouté, mais si tu dis que c'est onctueux je te crois, et pourquoi pas tester!!
June 25. 2008 08:19
j'adore le chou-fleur et le kiri recette à tester bz patmamy
June 25. 2008 15:20
C'est si bon le velouté de chou-fleur! Quand j'étais adolescente, je faisais une consommation impressionnante de Kiri.
December 29. 2010 14:59
This is a really good post. I read your post and I found it amazing .Your thought process is wonderful. The way you express yourself is awesome.Hey, your blog is great.
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