Cette verrine est idéal pour les jours d'été. Coloré, fraiche et très gouteuse. Pour réussir cette verrine, il est important de choisir un melon sucré et bien mûr.

4 personnes

Ingrédients :

  • 1 melon de taille moyenne
  • 20 cl de crème liquide épaisse
  • 50 g de sucre en poudre
  • 50 g de noix de coco râpée
  • 1 cuillère à soupe de lait
  • 2 feuilles de gélatine

Préparation :

Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide. Placez la brique de crème liquide au congélateur pendant dix minutes, cela permettra une meilleure tenue de la chantilly.

Coupez le melon, épépinez le et ôtez lui sa chair. Placez celle-ci dans un bol mixeur avec le sucre et la noix de coco. Mixez jusqu’à l’obtention d’une belle purée sans morceaux.

Egouttez la gélatine, faites la dissoudre dans le lait chaud puis ajoutez le mélange à la purée de melon.

Montez la crème en chantilly bien ferme avec une pincée de sel.

Intégrez délicatement la purée de melon à la chantilly.

Versez cette préparation dans de jolies verres, saupoudrez de noix de coco et placez au réfrigérateur pendant 4 heures.

Avec cette recette je participe au jeu "Coco à la folie" du blog "La vie en république dominicaine".

Informations
Droits :   © Monday, 30 June 2008 14:13 / Elise
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Catégories:   Desserts
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Comments
June 30. 2008 16:01
tout à fait d'actualité avec la chaleur ambiante
June 30. 2008 16:03
quel petit délice et quelle belle couleur : j'aime beaucoup
June 30. 2008 16:07
quelle belle couleur et quelle bonne association !
June 30. 2008 16:20
cette recette me rappelle que je n'ai toujours pas mangé de melon cet été!! en version dessert d'ici peu pourquoi pas?!
June 30. 2008 17:17
Tout est splendide, la recette, la photo! J'adore! Mais vous faites vraiment tout pour me faire racheter des trucs;-) J'ai du melon, il me manque la coco...Tu devrais proposer ta verrine au jeu sur les recettes a base de coco a Emilie de Ma vie en Rebulique Dominicaine;-) Bonne journee.



June 30. 2008 17:36
Ca me tente beaucoup cette recette!
June 30. 2008 18:01
très original, je n'avais jamais pensé à associer le melon à la noix de coco!!!
June 30. 2008 18:26
Cette recette m'enchante, quelle fraîcheur!!
June 30. 2008 19:21
cette recette me rappelle que je n'ai toujours pas mangé de melon cet été!! en version dessert d'ici peu pourquoi pas?!
June 30. 2008 19:33
Ca plairait fortement a ma soeur ca !!
June 30. 2008 19:50
huum cette verrine me plaît beaucoup, hop dans mes favoris Wink
June 30. 2008 20:09
Ça a l'air très frais!Un vrai cocktail d'été qui doit être délicieux!
June 30. 2008 20:18
voilà un mariage de saveurs que je trouve très innovant! il faut que j'essaye
June 30. 2008 20:36
Merveilleuse cohabitation !!! le melon est souvent servi en entrée, moi je le propose en apéro mélangé avec fèta/olives/huile d'olive/herbes de provence, à piquer et accompagner d'un p'tit rosé bien frais !
Je vais me pencher sur les desserts, type glaces, crèmes...... avec des framboises...... oui, y'a de quoi imaginer des desserts au melon....
Merci !!!
as-tu essayé l'agar-agar à la place de la gélatine ?????
Bye
Ika
ika
June 30. 2008 20:52
j'adore ce mariage melon coco.... j'avais goute une soupe de lait de coco aux billes de melon.. un regal
June 30. 2008 21:48
oui, très bien pour l'été
June 30. 2008 21:55
Melon et coco, voilà une association très originale
Dommage que les bons melons soient si difficiles à trouver sur Munich!
June 30. 2008 21:59
C'est l'été chez toi , très photo et association de couleurs. Superbe !!
June 30. 2008 22:25
Elle a l'air super cette recette !

-------------
1 - Isabelle George (J'en reprendrai bien un bout) pucebleue@gmail.com
2 - Bénédicte Baudoul (D’amour, d’eau fraîche… et de gourmandise !) benedicte.baudoul@scarlet.be

Bonjour,
Tu es invité(e) à participer à un échange de recettes de cuisine.

S'il te plait, envoie une recette à la personne qui figure en 1ère position ci-dessus (même si tu ne la connais pas).

La recette doit être rapide, facile et sans ingrédients rares. La meilleure, c'est celle que tu connais par cœur et que tu peux écrire et envoyer dès maintenant.

Ensuite, copie cette lettre dans un nouveau message, mets mon nom en 1ère position et le tien en 2ème. Seuls nos deux noms doivent apparaître en haut de ce message.

Envoie-le à 20 personnes.

Si tu ne peux pas le faire dans les 5 jours à venir, préviens-moi, par correction pour les autres participants.

Tu devrais recevoir 36 recettes. C'est sympa de voir d'où elles viendront !

Il arrive rarement que quelqu'un laisse tomber car nous aimons tous les nouvelles recettes et ça va vite !

--
Béné
D’amour, d’eau fraîche… et de gourmandise ! (http://boisdesneux98mmh.canalblog.com/)
June 30. 2008 22:29
Pour l'été et sa chaleur ça doit être super rafraichissant
June 30. 2008 22:34
Mélange de noix de coco et mélon ça doit être très bon. Très original et très jolie la couleur. Bonne soirée
June 30. 2008 22:34
Comme j'adore véritablement le melon, je suis complètement sous le charme de ta verrine. Justement, j'avais envie de faire ce soir un dessert avec un melon qui commence à être franchement mûr. Pas d'idée chouette, j'ai donc laissé tomber. Je note pour demain. Merci beaucoup Elise.
Chrys
June 30. 2008 23:11
melon coco une chouette association , ça doit être trés bon
June 30. 2008 23:24
Une recette que je fais avec des dés de mangues, ici, on n'est pas trop melon...Mais c'est super, et d'agréables parfums.
Bises
June 30. 2008 23:25
ohhhhhhhhh!!!!!!!!! melon, coco quelle association
June 30. 2008 23:47
Surement extra bon et frais sans aucun doute , ici on adore le melon Smilebon mardi
ml
June 30. 2008 23:51
ça donne envie avec toute cette chaleur
July 1. 2008 06:14
Melon - noix de coco, jolie association !
July 1. 2008 08:18
Humm bien fraiche ta verrine me plait beaucoup !
July 1. 2008 09:38
Quelle merveilleuse association !!
July 1. 2008 09:50
Quelle merveilleuse verrine !!
July 1. 2008 10:06
Cette association devait être délicieuse ;-)
July 1. 2008 15:41
Olalaaaa que ça a l'air BON !!!
TRès belle presentation au passage ^^
July 1. 2008 16:50
Bien frais par ces fortes chaleurs, un vrai bonheur !
July 1. 2008 17:18
cette verrine a l'air délicieuse
July 1. 2008 17:43
Cette recette est une invitation à la gourmandise et je me laisserais volontiers tenter. Superbe association que je testerai.
Je suis ravie aussi de découvrir ton blog, sincèrement très agréable. A bientôt,
July 1. 2008 21:59
Très joli dessert rafraîchissant pour les journées chaudes comme aujourd'hui.
July 1. 2008 22:42
C'est beau... par contre pour moi, alors que j'adore le melon nature, je ne l'aime pas dans les recettes... mais il faut que j'essaie car j'en connais qui apprécieront ici!!!
July 2. 2008 08:31
Photos et recettes tout est splendide. je note merci pour ce bon et magnifique partage
Bises de Jaclyn
July 2. 2008 14:28
J'adore!
Les couleurs sont super jolies en plus!
Merci pour ta recette!
July 2. 2008 19:52
Une recette complètement d'actualité : fraîcheur et saveurs estivales.... merci à toi !
July 3. 2008 15:46
au melon, quelle bonne idée !
July 12. 2008 11:17
J'aime beaucoup cette idee toute fraiche !
July 15. 2008 11:45
j'ai hate d'avoir des melon spour tester cette recette!
May 14. 2009 09:09
c'est drôle, j'ai fait cette recette tout l'été dernier et j'ai appris hier que c'était toi qui l'avait créer, félicitations et merci on s'est régalés et je ne vais pas tarder à la refaire, les melons arrivent
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