4 personnes

Ingrédients :

  • 2 œufs
  • 20 cl de crème liquide
  • 2 grosses cuillères à soupe de farine
  • 450 g de poireaux émincés
  • 30 g d’emmental râpée
  • 2 pincée de noix de muscade
  • sel et poivre

Préparation :

Faites revenir les poireaux dans une sauteuse avec une cuillère à soupe d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient croquants. Saupoudrez de noix de muscade puis salez et poivrez légèrement.

Préchauffez le four à 200°.

Fouettez les œufs avec la crème liquide, ajoutez la farine puis fouettez pour homogénéiser la préparation. Incorporez ensuite l’emmental puis salez et poivrez.

Placez les poireaux dans le fond de quatre petits plats puis versez par-dessus la préparation à clafoutis.

Placez au four et faites cuire pendant 20 minutes.

Astuce : 
Vous pouvez également ajoutez des lardons poêlés

Informations
Droits :   © Friday, 18 July 2008 14:48 / Elise
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Comments
July 18. 2008 16:02
je garde cette recette pour cet hiver , en ce moment je ne cuisine plus les poireaux : overdose
bises
July 18. 2008 16:40
Un régal! Quelle bonne idée!

Bises,

Rosa
July 18. 2008 16:42
Il y a longtemps que je n'ai pas mangé de poireaux : j'y pense beaucoup moins l'été!
July 18. 2008 16:55
C'est bon les clafoutis et le poireau est un légume que j'adore...alors tu me tentes vraiment avec cette succulente recette, bon week-end...
July 18. 2008 16:59
J'adore les clafoutis, que ce soit sucrées ou salées, mais je n'en ai encore jamais fais aux poireaux, va falloir que j'en fasse un de ces quatre. Ils me donnent bien envie en tout cas. Biz. Véro
July 18. 2008 19:51
Je n'avais pas penser à transformer l'innombrable quantité de poireaux en clafoutis, à tester!
July 18. 2008 20:26
J'aime beuacoup ce genre de plats avec des légumes!
C'est bon et en plus plein de vitamines (et en plus on ne culpabilise pas trop!)
July 18. 2008 20:29
Hummmmmm un clafoutis, c'est léger et parfait en été, tes photos toujours aussi jolies!
July 19. 2008 09:08
Ca donne drôlement envie, même de bon matin ! Dès qu'il y aura des poireaux dans mon jardin, je vais essayer ça !
July 19. 2008 10:24
Quel joli mini clafoutis, aux poireaux, j'adore!!!Tu as vu moi aussi j'ai mis une recette avec les carottes mais à la poêle et avec un peu de farine...LOL
July 19. 2008 13:41
Une délicieuse recette que je garderai pour cet hiver, car c'est là que je mange le plus de poireaux.
July 19. 2008 20:36
J'adore, les poireaux et ta recette me plait bien.
Bonne soirée
Bises
July 19. 2008 22:12
pas eu le temps de passer avant mais que de bonnes recettes !!! bravo
July 20. 2008 13:54
Félicitations!

Votre blog a été sélectionné pour figurer dans Mon annuaire de recettes. Je cherche, je trouve et j'ajoute moi-même les sites/blogs.

Vous pouvez voir votre blog dans les découvertes culinaires.
www.chezfrances.com/annuaire/nouveautes-sites.php


Si vous désirez de plus amples informations sur Mon annuaire de recettes, Les cuisiniers Fourchette d'Or et Les suggestions des chefs, n'hésitez pas à me contacter.


Merci pour les belles recettes et petites astuces que vous nous offrez! C'est vraiment plaisant de visiter votre blog!


Bon dimanche!
July 20. 2008 18:08
à part en soupe, je ne savais comment préparé des poireaux, mais maitenant si! merci Wink
July 20. 2008 20:48
Quelle jolie recette ! et un clafoutis salé c'est plutôt original !
July 20. 2008 22:03
Ha preum's aujourd'hui ... je dis oui oui oui et cela fait un bail que je n'en ai pas manger !!
ml
July 20. 2008 22:23
il doit être délicieux ce clafoutis , les poireaux moi j'adore alors je note ta recette, merci beaucoup et les photos sont très belles
July 20. 2008 22:39
il doit être excellent! biises micky
July 21. 2008 10:55
Très jolie photo...
July 21. 2008 18:06
J'adore les clafoutis salés, et j'aime beaucoup les poireaux Smile
July 21. 2008 19:09
Cette photo me donne bien envie de tester ce clafoutis!
et pour l'eau de géranium... ma sœur me l'a rapportée de Tunisie. Donc, je ne sais pas où en trouver par ici...
July 21. 2008 20:32
Pfs je suis tellmt traditionnelle! Les poireaux, c'est en hiver qu'on les achète! Ben non bien sûr car qd on voit une recette comme celle-ci, demain, je vais au magasin et je m'exécute!
July 21. 2008 23:05
Je mange souvent des poireaux, c'est si bon. Donc un clafoutis aux poireaux, c'est un régal!
July 22. 2008 10:34
j'adore le clafouti salé
July 22. 2008 10:53
Voila recette dans mes favoris, je craque
July 22. 2008 14:10
J'adore tout ce qu'on peut faire avec les poireaux et ce que tu as réalisé m'a l'air divin!
July 22. 2008 17:01
Très belle idée de clafoutis !
J'adore la 1ère photo :o)
July 22. 2008 19:11
J'adore les clafoutis salés,avec une bonne salade ...super pour un diner d'été
July 25. 2008 10:51
Un très beau clafoutis salé, j'aime beaucoup moi aussi cette recette !! bonne journée.
July 25. 2008 11:32
Alors ca aussi ca me plait beaucoup !
July 27. 2008 01:10
J'en fais souvent l'hiver avec une bonne salade, en y rajoutant quelques lamelles de saumon fumé, un pur délice.
Bises, Marie
July 28. 2008 09:29
j'ajouterais volontiers les lardons, en bonne lorraine que je suis.
July 28. 2008 11:38
J'adore les clafoutis aux légumes alors aux poireaux en plus, bonne idée.
Eol
July 28. 2008 11:59
Il me plait vraiment beaucoup ce clafoutis !
August 12. 2008 09:19
hum, ça a l'air très très bon Smile
August 14. 2008 12:20
Kikou , en passant chez Eléonore, j'ai vu ton adresse et comme j'ai un peu de temps aujourd'hui, je flâne sur les blogs... hum ! çà sent bien bon par ici !
bonne journée
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