Un clafoutis fondant et moelleux parfumé à la pistache, agrémenté de quelques fraises du jardin. Le tout sevi tiède pour un moment de gourmandise.

 4 personnes

Ingrédients :

  • 125 gr de farine
  • 80 gr de sucre
  • 2 œufs
  • 35 cl de lait
  • 20 gr de beurre salé
  • 400 gr de fraises
  • 1 cuillère à café de pâte de pistache
  • 2 cuillères à soupe de sucre en poudre

Préparation :

Nettoyez les fraises puis séchez-les bien.

Faites chauffer le lait, ajoutez la pâte de pistache et fouettez jusqu’à ce qu’elle soit dissoute.

Mélangez la farine, le sucre et les œufs. Incorporez petit à petit le lait à la pistache, vous devez obtenir une préparation fluide.

Beurrez quatre plats à four et placez-y les fraises. Versez ensuite la préparation à clafoutis.

Placez au four et faites cuire pendant 30 minutes à 210°. Avant la fin de la cuisson, versez deux cuillères à soupe de sucre en poudre sur le dessus et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes.


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Droits :   © Monday, 25 August 2008 14:04 / Elise
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Comments
August 25. 2008 15:58
Pour un moment de gourmandise, je veux bien te croire...la pistache et les fraises, un mélange que j'adore et en version clafoutis, quel délice...!
August 25. 2008 16:22
Ce clafoutis a l'air terriblement bon! Quelle association merveilleuse!

Bises,

Rosa
August 25. 2008 16:30
il est sympa ce clafoutis, ca change de la framboise & pistache!!!
a bientôt!
pupuce
August 25. 2008 16:44
très appétissant et belles couleurs
à bientôt
gingembre, lolo
August 25. 2008 16:46
Superbe! Merci pour la recette! Une petite question où as tu trouvé d'aussi joli moule à muffin?
August 25. 2008 17:10
Wouah ! super couleurs et vraiment très appétissant ! mais moi, je ne trouve plus de fraises ... avec les framboises, ça devrait le faire aussi
August 25. 2008 18:19
Ce clafoutis a l'air extra, je suis conquise
August 25. 2008 20:03
les photos sont extremement tentantes pour un clafoutis très réussi
August 25. 2008 20:24
Tes photos parlent d'elles-même! Un pur délice!
August 25. 2008 20:52
que de recettes alléchantes sur ce blog Smile
ça donne vraiment envie! bonne soirée
August 25. 2008 20:52
les couleurs sont très appétissantes ! et ton muffin version cannelé m'a beaucoup fait rire ;-)
August 25. 2008 21:17
Je viens de découvrir ton blog! Il est magnifique avec des photos toutes plus alléchantes les unes que les autres! Direct dans mes "favoris"!

A bientôt!!

Justine
August 25. 2008 22:44
Miam et le contraste de couleurs est super! Bises!
August 25. 2008 22:53
Belles photos ! La dernière avec la cuillère est craquante ! Je ne suis pas très branchée clafoutis mais à force d'en voir, dont le tien qui me parait super sympa, je vais bien me décider un jour...
August 26. 2008 09:31
Les couleurs sont superbes et les fraises cuites avec leur odeur de confiture, j'adore (mais pas les autres...)
August 26. 2008 10:57
Ca pour une gourmandise c'est une gourmandise Smile
August 26. 2008 11:23
que dire devant ces superbes photos juste un mot ...waaaooouuuuu!!
August 26. 2008 11:39
Ca doit être une super association, excellent et la pistache, j'en raffole!
August 26. 2008 12:39
une pistache-fraise ou pistache-framboise le tiercé gagnant! Bien joué en clafoutis ce doit etre original!
August 26. 2008 13:00
quel superbe duo, la fraise et la pistache
je me regale en regardant la photo.
bis
August 26. 2008 15:25
encore de magnifiques couleurs qui éveillent ma gourmandise
August 26. 2008 15:25
Quelles belles couleurs appétissantes! Bises
August 26. 2008 16:54
Voilà un bien joli blog, plein de couleurs et de bonnes idées !! Merci de ta visite sur mon blog, ça m'a permis de connaître le tien.
A très bientôt, gourmande comme je suis, je vais passer souvent pas là...
August 26. 2008 17:18
Cerises-pistache dans un clafoutis un veritable delice ! et ta réalisation est superbe !!
August 26. 2008 18:50
il va falloir que je la trouve cette fameuse pâte ou la faire moi même si j'ai le courage lol
August 26. 2008 19:28
trés trés jolies photos avec ces couleurs, une petite merveille quoi !
pascaloue
August 26. 2008 21:29
pas fana de pistache mais comme je suis gourmande , je gouterai volontiers!
bisous
August 27. 2008 00:19
Quelle belles couleurs!!! belle association!
Bonne nuit
August 27. 2008 08:04
waouh ,ça doit être riche en saveur !
August 27. 2008 08:44
Cela fait des lustres que je n'ai pas fait de clafoutis, tu m'as donnée envie d'en préparer à nouveau.
bonne journée!
August 27. 2008 09:41
Waouu..., je veux bien la cuillère qui me fait de l'œil...
Bises
Mo.
August 27. 2008 17:41
Tes photos font très envie ! J'y plongerai bien ma cuillère aussi.. ^^ J'aime beaucoup les couleurs également !! Wink
August 30. 2008 19:26
hum quelle merveilleuse association!
August 31. 2008 08:25
En plus d'être beau, ça doit être délicieux la pistache avec la fraise!
August 31. 2008 18:12
Voila une recette qui me tente vraiment
ça a l'air délicieux
bravo pour les photos
September 4. 2008 04:11
Ouah, toutes ces couleurs me font tourner la tête.Bravo
September 4. 2008 04:12
Ouah, toutes ces couleurs me font tourner la tête. Bravo
September 11. 2008 12:03
C'est le genre de dessert que je raffole !
October 22. 2008 08:59
Et dire que je suis passée à côté de cette recette ! vivement la saison des fraises.....
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