Le Pandan est un extrait que l'on trouve dans les épiceries asiatiques. Il apporte une saveurs originale à ces madeleines.

Pour 8 madeleines

Ingrédients :

  • 65 g de farine
  • 60 g de sucre en poudre
  • 65 g de beurre
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à café d'extrait de pandan
  • 1 à 2 gouttes de colorant vert

Préparation :

Préchauffez le four à 220°.

Mélangez la farine, le sucre et l’œuf, incorporez le beurre fondu (tiède) puis mélangez.

Ajoutez l’extrait de pandan et le colorant vert puis mélangez de nouveau. La pâte doit former un ruban.

Versez la préparation dans des moules à madeleines et faites cuire.

Au bout de 4 minutes, baissez le four à 200° et laissez continuer de cuire.

Sortez les madeleines quand la lame du couteau ressort sèche.


Informations
Droits :   © Tuesday, 5 August 2008 14:35 / Elise
Mots clés:   ,
Catégories:   Desserts
Actions:   E-mail | Lien permanent | Comments (41) | Commentaires RSSRSS comment feed
Partager :  



Related posts
Comments
August 5. 2008 16:19
Hummm, ce doit être un vrai délice ces belles madeleines!
Bises
August 5. 2008 16:35
hummm, ça donne envie de les essayer. Mais le problème c'est que je n'ai pas de pandan....snif
August 5. 2008 16:41
tes madeleines sont magnifiques, bien bombées... J'adore le pandan : je vais donc les tester bientôt...
August 5. 2008 16:56
Quelle jolie couleur! J'adore le pandan!

Bises,

Rosa
August 5. 2008 17:26
je ne connais pas du tout la pandan, tes madeleines aussi sont une bonne idée pour le goûter ;-)
August 5. 2008 18:22
Jolie madeleine toute dodue !!!!
Manue
August 5. 2008 18:22
Vraiment très jolies, quelles bosses ! Smile
Flo
August 5. 2008 18:53
Rhaaa... ça c'est de la bosse! Va falloir que j'essaie ça aussi, ça fait longtemps que j'en ai pas fait...en version mini tiens!
Bises,
Ny
ny
August 5. 2008 18:53
Très mignonnes et bien dodues, bravo !
August 5. 2008 19:30
Tu es vraiment la pro des madeleines non?!!! Bravo, elles sont magnifiques!
August 5. 2008 20:11
Quelle jolie couleur !! Miamm
August 5. 2008 23:14
je ne connais pas le pandan ? bz patmamy
August 6. 2008 01:49
bravo,des madeleine qui m'ont l'air hyper moelleuse!

bravo et pour info je découvre le blog et il est SUPER,

a bientot
August 6. 2008 10:33
Quelle jolie petite coque bien bombée !! Idéal pour le café et le quatre heure :p
Merci pour ta participation à la devinette , bise et bonne journée
ml
ml
August 6. 2008 15:22
Jolies madeleines ! Pas de pandan dans mes placards, mais ça donne envie de chercher où en dégoter (ailleurs qu'à Paris).
August 6. 2008 18:51
elles sont superbes! biises micky
August 6. 2008 20:14
J'attends avec impatience d'avoir du pandan pour réaliser tes jolies madeleines bien dodues...
August 7. 2008 07:49
et dire que je ne connais pas encore la saveur du pandan... elles sont dodues à souhait. Tu devrais les présenter au KKVKVK d'Audrey sur les madeleines car elles sont originales
August 7. 2008 08:56
La couleur est vraiment exquise ! J'entends beaucoup parler du Pandan, mais je ne sais absolument pas quel goût cela peut bien avoir, il va falloir que je teste ! ^^
August 7. 2008 09:11
j'ai justement ramené du sirop de pandan de notre folle escapade à Bruxelles! Je vais tester ... en tous cas tes madeleines sont bien appétissantes. BIz
August 7. 2008 09:22
Elles sont bien dodues tes madeleines et au pandan, je suis sûre que c'est délicieux!!!
August 7. 2008 13:17
elles sont superbes tes madeleines, avec une jolie coque et une jolie couleur!
August 7. 2008 15:44
Elles sont top et grâce à de généreuses blogueuse, j'ai du pandan.
August 7. 2008 17:29
Bien dodues et joliment colorées ces madelaine. Bravo!
August 7. 2008 17:38
Tu es à fond dans la madeleine en ce moment !! Ca fait un bon moment que je n'en ai plus fait. Les tiennes ont une très belle bosse !! elles sont appétissantes.
August 7. 2008 17:39
j'adore les pandan. chez nous on utilises pour faire des dessertes. J'aime bien ton version en madeleine! tes photos sont superbes aussi Smile
August 7. 2008 19:37
Superbes bosses tes madeleines, bravo!
August 7. 2008 20:21
alors là, je ne connais pas du tout le pandan! mais cela donne une super note de couleur!
August 8. 2008 07:37
Elles sont belles à croquer !!
August 8. 2008 07:59
Miamm-miam, mais qu'est-ce que du pandan ???
August 8. 2008 09:16
Je ne connaîs pas le pandan mais cette madeleine à une superbe couleur et donne très envie !! bises.
August 8. 2008 11:48
Tes madeleines sont superbes mais qu'est-ce donc que le pandan?
Bises isabelle
August 8. 2008 18:53
Bonjour Elise , peux tu me dire ce qu'est le pandan ...Je suis comme toi je teste des madeleines aussi ...Je vais en mettre sur mon blog à la ricotta ce qui donne un gout extra moelleux . Vive le club des madeleines addicts !!!bises
August 8. 2008 21:42
La fameux pandan ... que je n'ai encore jamais goûté ! Il va falloir essayer ça ^^
August 9. 2008 18:59
quelles madeleines bien bossues!
August 9. 2008 21:26
Il faut vraiment que je me procure du pandan !!
August 24. 2008 22:35
j'adore le pandan, et je l'associe souvent avec le thé matcha.
August 25. 2008 13:11
je ne sais pas du tout ce qu'est le pandan?
September 7. 2008 03:29
Tes madeleines sont superbes mais je ne sais pas ce que c'est du Pandan??? Peux-tu m'éclairer???
Et bonne chance pour le KKVKVK.
March 25. 2010 23:35
Mmmhhh, le pandan c'est si bon!

Bises,

Rosa
April 7. 2010 17:00
Pingback from audreycuisine.fr

KKVKVK # 26 : vous pouvez voter !!!!
Add comment

Merci de tenir compte des points suivant lors de la rédaction de vos commentaires :

1) Le respect et la politesse sont de rigueur.
2) La publicité est interdite.
3) Le commentaire doit être en rapport avec le billet.


 

  Drapeau

 


Notify me when new comments are added

Merci de saisir le code de sécurité