Depuis ma charlotte au melon je raffole du mariage melon et noix de coco. Alors voiçi comment j'ai eu envie de transformer un bon melon sucré en un petit dessert bien frais.

6 personnes

Ingrédients :

  • 20 cl de crème liquide
  • 20 cl de lait de coco
  • 3g d’agar agar
  • 25 g de sucre en poudre
  • ½ melon
  • copeaux de noix de coco

Préparation :

Mélangez la crème liquide avec le lait de coco et le sucre et faites chauffer doucement. Ajoutez l’agar agar et laisser cuire 3 minutes en remuant.

Versez cette préparation dans des verrines, laissez refroidir puis placez au réfrigérateur pendant 4 heures.

Au moment de servir décorez d’une bille de melon et de copeaux de noix de coco.

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Droits :   © Sunday, 14 September 2008 10:43 / Elise
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Catégories:   Desserts
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Comments
September 14. 2008 11:41
il faut vraiment que je goûte ce duo!
September 14. 2008 13:29
Je n'ai jamais goûté l'association melon / coco ... je n'y aurais pas pensé ! mais en panna cotta cela me tente bien. Bon dimanche
September 14. 2008 14:18
ton blog est vraiment très sympa! bravo bises claire mise en bouche
September 14. 2008 14:47
Je n'ai encore jamais goûté melon-coco, mais je raffole des deux, donc ça ne peux que me plaire, miam!!!
September 14. 2008 15:07
hummmm, j'imagine sans problème ce dessert chez moi
September 14. 2008 15:11
Je suis toujours sous la charme de la panacotta. Une version fruitée à tester sans tarder!
September 14. 2008 16:11
Je n'ai jamais testé ce mariage , donc à voir.
September 14. 2008 16:44
Super beau dessert en plus je suis assez addict des panna cotta ,ou avec de la gélatine ou avec de l'agar agar .La tienne a l'air super fraîche.
September 14. 2008 18:28
Melon coco j'ai jamais eu l'occasion de tester , mais on dirait que je rate quelque chose !!! belle fin de journée
ml
ml
September 14. 2008 18:52
C'est vrai que ce mariage doit etre particulièrement excellent !!!
September 14. 2008 19:32
Duo jamais testé, j'aime ces deux saveurs, ensemble ça ne peut être que bon
September 14. 2008 20:15
Cette panna cotta a l'air divine!!!!!
September 14. 2008 20:43
En effet c'est une très belle association de saveurs et ta verrine est très jolie ....cela fait envie !!!!
September 14. 2008 23:01
Ca me parait tout bonnement excellent ce mariage de saveurs, effectivement voilà une trs bonne idée! Bises!
September 15. 2008 09:58
melon-coco ? merci pour cette idée d association !!
September 15. 2008 10:11
J'aime beaucoup les panacottas. Quand au melon, j'adore, mais je ne le cuisine jamais, car je trouve qu'il est excellent comme cela, tout seul, nature.
J'avoue que ta verrine titille ma curiosité, et j'ai bien envie de tester. Bises, Marie
September 15. 2008 10:24
Hummm , du bon lait de coco, ta recette ne peut être que succulente avec !! bises
September 15. 2008 10:43
splendide les photos et c'est absolument très appétissant!!!
September 15. 2008 11:33
j'adore ce type de dessert : melon/coco doivent bien se marier...
September 15. 2008 12:16
elle doit être délicieuse !biises micky
September 15. 2008 14:07
Il me tente bien, ce mélange-là. A faire vite, pour profiter des derniers melons et se sentir encore un peu en été.
September 15. 2008 14:52
C'est très original!!! Je suis curieuse du gout que ça peut avoir!!!! bisous
September 15. 2008 15:38
tres belles associations de saveurs!!
une verrine qui me fait peser aux iles , au soleil , au sable chaud...........
bisous
September 15. 2008 17:12
Délicieuse association pleine de fraîcheur, je suis très tentée par cette panna cotta...
September 15. 2008 17:42
entièrement d'accord avec toi, cette association est géniale ! J'ai fait un dessert à base de melon cet été avec du lait de coco et effectivement c'était très bon !
September 16. 2008 09:26
Je me passerai de copeaux de noix de coco!
September 16. 2008 09:59
C'est une jolie présentation et puis à la noix de coco humm
September 16. 2008 10:45
joli recette
September 16. 2008 11:06
ça m'a l'air super bon ! je suis justement dans une période panna cotta ... et tes photos sont super belles !
à bientôt et bonne journée
Stéph
September 16. 2008 12:28
Ta recette est majestueuse ! un nuage avec un soleil !
L'association melon et coco doit etre divine bravo pour l'idée
bises de la Vendée
September 16. 2008 14:11
je n'ai jamais gouté cette association mais ça me donne bien envie d'essayer
September 16. 2008 14:32
jolie recette pleine de fraîcheur
merci
amicalement
gingembre
September 16. 2008 15:25
Un dessert tout en légèreté et moi qui ne me suis toujours pas mise aux panna cotta!!!
September 16. 2008 15:59
merci pour ton com. je m'excuse de repondre si tardivement. parfois les commentaires m'échappent . merci encore. et je découvre ton magnifique blog aussi. bravo!

msym
facefood
September 16. 2008 16:23
merci de ce rappel il faut vraiment que je teste cette association avant que l'on ne trouve plus de melon!
September 16. 2008 16:54
Ouh, là là !!
Je suis preneuse!!!!
Bizzzzzzzzzzzzz
September 16. 2008 17:17
Bonjour, j'ai vu votre blog qui est très intéressant et je vous invite à découvrir le site www.colisreunion.fr" rel="nofollow">www.colisreunion.fr qui propose des produits de terroir de la réunion. C'est une boutique en ligne des produits de l'ile de la réunion. Du genre confiture de goyavier, délice de canne à sucre que j'ai gouté et qui est vraiment très très bon, il y a aussi du chocolat fourré de fruits tropicaux. Et pour les plus gourmand, des samoussas, bonbon piment. Bon, il y a aussi du bon punch et rhum arrangé et du vrai rhum traditionnel vieilli au fût de chêne. Alors à votre recette. Bonne continuation et bonne visite sur www.colisreunion.fr" rel="nofollow">www.colisreunion.fr Patrice
September 16. 2008 17:40
Hummm superbes panacotta !
Et fruité en plus : bravo
Bises
September 16. 2008 17:43
C'est très bon la panna cotta, très frais, très digeste, c'est toujours bienvenu en fin de repas. Et avec le coco, le Masculin en redemanderait, je peux le garantir Smile
September 16. 2008 17:50
salut je t'ai tagué
passe voir à l'occasion
September 16. 2008 21:25
bon mélange, j'aime beaucoup d'autant plus que ça m'a l'air rapide à faire, à retenir. Bonne soirée
September 16. 2008 21:32
Une délicieuse crème à déguster avant la fin de l'été.
Bises
September 16. 2008 21:37
Jamais essayé ni même imaginé l'association melon et noix de coco ! Alors comme je suis du genre curieuse ......
September 17. 2008 16:41
Très bonne idée cette association et ta présentation est superbe !
September 20. 2008 15:33
Que c'est beau !!!! Que ce doit être bonnnnn !!!!!!
September 26. 2008 18:05
elle m'enchante ta pannacotta !!je note Smile
September 28. 2008 21:34
Léger, frais que demander de plus ? Melon-noix de coco, humm, pourquoi pas les associé, ce ne doit être que délicieux. Bon début de semaine.
October 6. 2008 17:32
Une superbe association !
October 7. 2008 20:33
Très sympa comme présentation!
On pourrais croire a un oeuf sur le plat en verrine ...

October 26. 2008 09:28
Un melange de saveurs inedit !
A tester !
Bises
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