6 personnes

Ingrédients :

  • Pour la pâte :
  • 150g de farine complète
  • 40g de petits flocons d'avoine
  • 1 cuillère à soupe de graines de pavot
  • 1 cuillère à café de sel
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 10 cuillères à soupe d'eau
  • Pour la garniture :
  • 2 blancs de poireaux
  • 2 courgettes
  • 150 g de dés de jambon
  • 3 œufs
  • 20 cl de crème liquide
  • 10 cl de lait
  • 50 g d’emmental râpé
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Noix de muscade

Préparation :

Pour la pâte :

Mélangez la farine, les flocons d’avoine, le pavot, et le sel. Ajoutez ensuite l’huile et l’eau pour former une boule de pâte et laissez la reposer environ 30 minutes.

Pour la garniture :

Lavez et émincez en fines lamelles les poireaux. Lavez et coupez les courgettes en dés. Faites revenir les dés de jambon dans une poêle avec une cuillère à soupe d’huile puis ajoutez le poireau. Laissez mijoter à feu très doux à couvert pendant 10 minutes puis ajoutez les courgettes et poursuivez la cuisson 5 minutes.

Préchauffez le four à 180°C.

Fouettez les œufs avec la crème liquide et le lait, ajoutez l’emmental, salez, poivrez et saupoudrez légèrement de noix de muscade. Versez cette crème dans la poêlée de légumes et mélangez.

Etalez la pâte au rouleau et foncez en un moule à tarte. Faites la précuire pendant 10 minutes.

Versez ensuite la garniture sur la pâte et poursuivez la cuisson pendant 25 minutes.

Informations
Droits :   © Wednesday, 12 November 2008 09:09 / Elise
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Comments
November 12. 2008 09:31
Appétissante cette tarte, j'aime beaucoup les flocons d'avoines et les graines de pavot dans la pâte, miam!!!
November 12. 2008 09:48
BonjourSmile une petite tarte comme je les aimeSmile
Bisous Smile
November 12. 2008 10:00
Une superbe tarte comme je les aime, moi j'adore ça !! bises
November 12. 2008 10:06
Cette tarte a l'air délicieuse.
Je vais la tester rapidement.
Merci pour cette recette.
lou
November 12. 2008 10:43
Trop belle, trop bonne, bref à essayer trés vite!
Bises
November 12. 2008 11:01
Une recette entièrement faite maison même la pâte, c'est un régal ! Accompagnée d'une salade de mesclun, j'en voudrais bien une part pour ce midi.
Bon mercredi, Doria
November 12. 2008 11:16
une bien jolie tarte qui m'ouvre l'appétit! (ben c'est qu'il est bientôt midi!lol)
November 12. 2008 13:16
j'adore ce genre de tarte... pour le repas du soir avec une soupe et une salade, c'est parfait !
November 12. 2008 13:33
miam!!
je suis très gourmande de ces tartes salée!
Elles sont si bonnes..
November 12. 2008 14:52
Une belle tarte salée comme je les aime...Je prends ta quiche au potimarron et comté pour mes recettes préférées de la semaine, merci Elise
November 12. 2008 16:14
Je suis une fan des tartes salées et cette version me plait terriblement.
November 12. 2008 16:43
hummmmmmmmm, une tuerie

November 12. 2008 21:34
Ah oui, une petite tarte salée comme je les aime, en plus avec les petites graines de pavot, je n'avais jamais pensé à ça.
November 12. 2008 21:41
C'est une bonne idée le pavot dans la pâte
November 12. 2008 22:19
Voilà une tarte synonyme de bon repas. Elle me semble bien savoureuse.
November 12. 2008 22:26
Une petite tarte salée parfaite comme je les aime
November 12. 2008 22:59
Une valeur sûre .. que j'aime cuisiner réguliérement surtout en cette saison!
November 13. 2008 07:39
hum une pâte à base de flocons d'avoine et de farine complete, étonnante et détonnant pour cette délicieuse tarte
November 13. 2008 10:18
Cette tarte est parfaite, un plat complet à elle-seule qui me conviendra tout à fait pour emporter au boulot pour mon repas de midi et que je mangerai avant mes cours de sport ! Mangez léger oui mais que ça tienne au ventre !
November 13. 2008 13:17
Superbe ! et tes photos sont vraiment très appétissantes ... J'adore ce style de tarte. A tester l'association poireaux courgettes
November 13. 2008 14:12
Le genre de tarte que j'adore manger au dîner accompagnée d'une petite salade verte!
November 13. 2008 15:43
tien j'ai fait recemment une tarte identique avec des courgettes et de l'emmental Smile trop bon !
lamu
November 13. 2008 16:32
Que dire ?! A tableuuuu !

Ce soir, c'est tarte à la maison ... Mais aux 4 fromages, on est dans le " riche " :p
November 13. 2008 17:10
j'en prendrai bien une part pour mon repas de ce soir!
November 13. 2008 17:58
elle est hyper jolie ta tarte! bravo encore une fois, tout me plait dedans
November 13. 2008 18:28
Très sympathique tarte ! Elle a l'air savoureuse !
November 13. 2008 19:01
Que du bon dans cette quiche ..; je l'adopte !!
November 13. 2008 20:09
Quelle bonne idée ces flocons d'avoine, et en plus j'en ai génial !!!
November 13. 2008 20:59
Ta recette de pâte m'interresse particulièrement , je suis à la recherche de nouvelles recettes , merci pour ce partage
ml
ml
November 14. 2008 09:36
Elle à l'air super cette tarte ... à tester à l'occas'
Bonne journée et à bientôt
Stéph
November 14. 2008 11:55
Elle est tres jolie cette tarte, avec ses couleurs douces...
November 14. 2008 12:39
les tartes salées, j'adore! je fais souvent lardons poireau mais avec de la cpourgette ça doit etre encore meilleur!
November 14. 2008 14:09
qu'est ce qu'elel est jolie cette partd e tarte
November 14. 2008 15:52
La pâte me semble aussi bonne que le reste de la tarte. Je retiens tout de suite. Merci
Chrys
November 14. 2008 17:31
Elle est très belle et très appétissante cette tarte, et ta pâte est très savoureuse...!
Bonne soirée
November 14. 2008 19:38
Courgettes chez toutes les deux... on ne s'en lasse pas!
November 14. 2008 20:05
Oh Elise ..que te dire..on craque de bonheur...Bravo ...
November 14. 2008 22:44
J'aime beaucoup les tartes salées et la tienne est vraiment très appétissante!!!
November 15. 2008 01:03
elle est superbe! biises micky
November 15. 2008 10:13
Tes photos me donnent très envie, bravo!
Bonne journée
November 15. 2008 17:17
Je suis une grande amoureuse des tartes salés et des quiches. Ta recette simple mais efficace me donne très faim !
November 15. 2008 18:29
Bonsoir,
Je viens d'élir ta recette "meilleur recette de la semaine" pour le petit jeu "élue meilleure recette de la semaine". Tu peux désormais aller voir sur mon blog.
November 15. 2008 19:26
voilà une petite tarte comme je les aime!
November 16. 2008 11:05
je profite de mon dimanche matin pour faire le tour des blogs que j'aime! grosses bises claire
November 16. 2008 13:03
Hummmmmmmmmm, un vraie délice, j'adoreeeeeeeeeeeeee, biz
November 16. 2008 16:06
Je vais essayer ta recette de pâte avec les flocons d'avoine car je mets déjà dans les miennes de la farine complète mais pas en totalité alors je suis curieuse de tester.Bises
November 17. 2008 07:56
Hummm, j'adore les tartes salées...
November 17. 2008 08:26
J'aime bien la recette de ta pâte ! La garniture est appétissante aussi, note bien !
Bises
Hélène
November 18. 2008 14:56
J'aime beaucoup ta quiche, tu me fais envie là!
A faire absolument (peut être même dès ce soir)!
November 25. 2008 12:56
J'aime beaucoup ta tarte, le mélange de poireaux et courgettes et jambon j'adopte, je ferai bien mon repas de ce soir avec une petite salade. Bonne journée
November 25. 2008 16:45
Hummm... C'est pour ce soir et je t'en remercie par avance !!!!
November 26. 2008 18:29
cette tarte semble bien délicieuse!
December 3. 2008 13:25
Cette tarte me fait très envie. Elle doit pouvoir se manger aussi bien à peine réchauffée ou même froide le lendemain avec une belle salade. Et cette pâte m'intrigue beaucoup. J'ai très envie d'essayer,
MC
December 14. 2008 17:10
C'est une super idée,pour mon repas de ce soir! je te pique la recette!
December 31. 2008 08:29
miam. moi qui suis dans ma période quiche, tarte salée et cie celle la m'interpelle grandement! vraiment j'en piquerai bien une part ^^
January 24. 2009 15:13
Waouh! Elle est superbe, cette tarte/quiche.
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