Envie de petits gâteaux pour le gouter, ces cookies sont très faciles à réaliser et rapides. A déguster dés la sortie du four avec un bon chocolat chaud.

15 pièces 

Ingrédients :

  • 80 g de farine blanche
  • 80 g de farine de sarrasin ou complète
  • 50 g de compote de pommes
  • 1 œuf
  • 30 g de sucre brun
  • 1 cuillère à café de « baking powder » (poudre levante)
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 50 g de chocolat noir (80% pour moi)

Préparation :

Préchauffez le four à 180°.

Disposez dans un saladier les farines et le sucre brun. Ajoutez l’œuf, la vanille, et la compote de pomme. Mélangez bien afin d’obtenir une boule de pâte homogène et lisse.

Ajoutez ensuite la poudre levante et les pépites de chocolat préalablement concassés. Mélangez à la main.

Formez 15 petits tas sur une feuille de cuisson anti-adhésive et placez au four. Laissez cuire 10 minutes.

A la sortie du four les cookies doivent être encore moelleux, ils vont durcir en refroidissant.

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Droits :   © Wednesday, 3 December 2008 14:05 / Elise
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Catégories:   Biscuits et Petits gâteaux
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Comments
December 3. 2008 14:18
Ils ont tout pour me plaire tes cookies, les pommes et la touche gourmande de chocolat, c'est un régal auquel j'ai beaucoup de mal à résister!
Bonne journée
December 3. 2008 14:43
bien gourmands ces cookies !!
December 3. 2008 15:27
ils ont l'air délicieux ces petits cookies ils font très envie et les pommes avec le chocolat olala c'est trop bon je t'en prendrais bien un !
bon mercredi
December 3. 2008 15:59
des petits cookies légers : miam miam...
December 3. 2008 16:12
ils doivent être excellents ces cookies! avec de la pomme ça doit être vraiment délicieux
December 3. 2008 16:12
Bonjour,
Les photos sont très appétissantes...
izaSmile
December 3. 2008 16:38
Humm, j'en salive déjà. je vais les faire dans ... 2 minutes. Merci Elise.
Bises
Chrys
December 3. 2008 17:06
Oh wow, c'est vraiment très beau! Moelleux et fondant... avec la photo en gros plan, je le croquerais ce cookie!
December 3. 2008 17:24
Mmmmmm, on dirait des p'tits pains tellement ils ont gonflé, j'imagine que ça doit être un vrai régal. très sympa de remplacer le beurre par de la compote.
December 3. 2008 18:55
ils sont superbes!
December 3. 2008 19:03
woaw des cookies à la pomme et à la farine de sarrasin, etonnant! a tester d'urgence
December 3. 2008 20:18
de la compote de pomme dans les cookies, ça c'est original, àa doit donner un petit goût sympa
December 3. 2008 20:49
tes cookies sont superbes et j'en ferais bien une bouché.
biz et à bientôt,samia.
December 3. 2008 21:49
Comme ils ont l'air gourmands moi je t'en prendrai bien un au passage!!!
December 3. 2008 22:18
ils me donnet faim, pourtant je me suis régalée avec mes lentilles, mais devant de si beaux cookies, c'est plus fort que moi lol
December 3. 2008 23:52
Ces cookies sont originaux en plus d'être beaux. Dégustés à la sortie du four, encore tièdes, ils doivent être irrésistibles. Une bonne idée supplémentaire pour varier les plaisirs.
Bonne fin de soirée.
December 4. 2008 10:33
Je t'en pique un ou deux pour mon goûter!
BIses
December 4. 2008 10:53
Des cookies avec de la pomme, c'est trop top ça !!! Il faut que j'essaye cette belle recette super appétissante !! bises.
December 4. 2008 11:16
Ils sont bien dodus ces cookies...un vrai petit régal...

bonne journée, bisous
December 4. 2008 12:17
superbes ces cookies bien gonflés
lamu
December 4. 2008 12:21
je met tout de suite ta recette de côté et jet pense que dès ce soir je vais la faire, en attendant je te pique un...à bientôt
December 4. 2008 12:39
Une très bonne idée la compote de pomme, ils doivent être excellents!
Bonne journée
December 4. 2008 12:45
sympa ces petits gâteaux
December 4. 2008 13:11
Originaux, beaux et surement délicieux, un petit recopiage de ma part ne m'étonnerait pas!
December 4. 2008 14:36
hey hey je viens de faire des cookies ce matin mais à la pomme je trouve ça original je n'ai jamais gouté !
December 4. 2008 14:37
Oupsss c'est mon ancienne adresse de blog, voila la nouvelle : wwww.quidortdine.canalblog.com
December 4. 2008 15:45
Sans doute je t’ai déjà commenté combien j’aime les pommes ett en ce moment (comme beaucoup) j’ai besoin de ma petite dose de chocolat quotidienne alors tes cookies tombent bien ! J’aime bien introduire de la compote de pomme dans les pâtisserie : le résultat et mœlleux et parfumé et ça réduit aussi le nombre de calories.
December 4. 2008 16:45
wouah, sa des sacré cookies!
December 4. 2008 17:36
moi aussi, j'ai fait des cookies pour le goûter,sauf qu'il n'y avait pas de compote de pomme dans leur composition. J'essayerai la prochaine fois.
December 4. 2008 19:30
je succombeeeeeeeee
December 4. 2008 20:48
Humm, un beau mélange, ils me font vraiment envie ces cookies... Ils doivent être vraiment fondants.
December 4. 2008 20:51
J'adore ce genre de cookies : c'est idéal pour se faire plaisir au goûter !
December 4. 2008 21:17
Ils sont supers tes cookies et me donne bien envie d'essayer ta recette.
December 4. 2008 21:24
Qu'ils sont bien dodus, très réussis !
December 4. 2008 21:26
miam miam quel tentation !!!
originale l'idée de la compote sa doit donné un gout vraiment très agréable
en tous qu'à il me font très envie =D
bisous bonne soirée
December 4. 2008 21:39
Ils spnt très réussis ces petits cookies !
December 4. 2008 21:49
Kikoo
Merci pour tes gentils com sur mon blog ;o)
Le tiens est un pousse à la tentation !! je le garde en favoris car je peux y adapter pas mal de recette façon ww pour moi ;o))
bisous
sag
December 4. 2008 22:03
Des cookies gourmands comme j'aime!! Ah si seulement j'avais plus de temps pour tester toutes les gourmandises que je vois !
Bises.
December 4. 2008 22:15
comment ils sont trop beaux et super gonflés !!!!!!
December 4. 2008 22:26
Oh oui! J'ai bien envie d'un petit cookie pour mon goûter!
December 4. 2008 23:36
Ils sont très dodues ces cookies ! a croquer !
December 5. 2008 00:36
Oh ! Des cookies tout moelleux, bien épais comme je les aime ! Ce que ça a l'air boooon ! Pomme-choco, c'est un mélange que j'aime beaucoup en plus ...
December 5. 2008 07:00
Très belles photos , très belle recette !
December 5. 2008 07:00
Très belles photos , très belle recette !
December 5. 2008 09:08
Comme ils sont beaux et bien dodus ces cookies. Merci pour cette recette que je vais tester rapidement.
lou
December 5. 2008 09:31
Recette adoptée ! Une envie irrésistible de les tester ; avec la pomme, ils doivent être super bons !!
December 5. 2008 09:50
wawwww quel régal pr les pupilles et surement pour les papilles!!
December 5. 2008 09:58
Ils sont tellements dodus et appétissants comme il le faut !!
December 5. 2008 10:35
ils me font rêver tes cookies....tu as dû te régaler!!!
December 5. 2008 15:30
superbe, je note la recette
December 5. 2008 15:36
Tes coolies sont magnifiques !!! Ils sont bien ronds et appétissants !
Bisous, Doria
December 5. 2008 16:40
Ils sont vraiment magnifiques ces cookies, tout dorés et gonflés! On a envie d'y croquer à pleines dents...
December 5. 2008 19:14
Ils sont très tentant tes petits cookies et j'en dévorerais bien un tout de suite... lol
Biz. Véro
December 5. 2008 22:13
Ces cookies ont vraiment l'air géniaux !
Elo
December 5. 2008 22:22
Miam miam ces cookies avec de la compote de pommes et des belles pepites de chocolat , quel délice. Bon week end. bises
December 6. 2008 00:34
C'est vraiment superbe!!! ils sont à croquer de toute urgence!!!
December 6. 2008 10:45
ce sont des cookies géant!! mais ca ne me dérange pas... :p
December 6. 2008 13:01
miam !!! Comment ça a l'air bon

l'association pommes/chocolat : je susi fan !
December 6. 2008 14:46
Je garde sous le coude cette recette bien sympathique! Bises et bon week-end!
December 6. 2008 15:16
C'est sympa l'idée de la compote de pommes dans les cookies. ils sont magnifiques et j'en suis sûre délicieux.
December 6. 2008 15:18
Avec de la compote en plus ? Je craque !
December 6. 2008 15:36
Ils sont biens dodus et dorés, j'en croquerai bien quelques uns, miam!!!
December 6. 2008 15:59
Petit coucou du week end et bisou de l'amitié en prime pour réchauffer ce samedi pluvieux et voir quelles jolies gourmandises tu nous as concoctées dans ta petite cuisineSmile
Miam, je craqueSmile je fais un caprice : j'en veux un pour mon goûterSmile ils sont trop craquants...à n'en faire qu'une bouchéeSmile
Ooops la gourmande que je suis ...chut! Laughing
A bientôtSmile
Prends bien soin de toi Smile
December 6. 2008 21:49
Tes petits cookies sont exquis et sentent bons jusque chez moi ... Bonne journée
December 7. 2008 07:37
waa, ultra gourmand tes cookies! ils sont magnifiques!=p
December 7. 2008 17:44
Ils ont bel allure !
December 7. 2008 17:48
dans 10 minutes il sera 18h00... après une bonne douche pour se réchauffer, un petit thé ou -mieux- un bon chocolat chaud- et tes cookies...je me vois sans peine ; BIz
December 7. 2008 18:21
Cela m'a l'air simple à faire et terriblement bon...
Bonne soirée
SEv
sev
December 8. 2008 17:41
Petit Coucou pour te souhaiter une semaine aussi jolie que gourmande Smileet au passage, je n'ai pas pu m'empêcher de te chiper une nouvelle fois, un joli cookie...chutSmile
Bisous Smile
December 8. 2008 23:33
Voilà des cookies ultra gonflés comme je les aime et avec de la pomme, ça change!
December 9. 2008 21:44
J'suis sûre qu'il ne m'en reste malheureusement pas !!!
December 10. 2008 21:53
Mmmmmmmm, ils sont trop beau tes cookies. Ta recette a l'air délicieuse.

Fabie
December 16. 2008 21:25
Mjamm!!! Cookies avec du chocolat!
December 27. 2008 17:18
Mais ils sont super ces cookies!, surtout avec l'association pomme chocolat et la farine de sarazin! J'aime beaucoup l'idée.
Eol
December 27. 2008 18:54
miam ils sont bien rondouillard ces cookies, on a envie de croquer dedans à pleine dents!
January 8. 2009 08:54
Bien généreux et très gourmands tes cookies...miam miam!! biz
June 29. 2009 17:12
merci pour cet recette
dylan et manon
July 14. 2009 13:03
Testés ce matin & approuvés !!
February 10. 2011 13:21
Je les ai testés, ils sont sur mon blog et je t'ai fait un petit clin d'oeil !
Merci pour cette bonne recette !
Bisous Elise !
♥♥Luthine♥♥
April 6. 2011 09:18
Je les ai faits ce we et j'ai beaucoup aimé cette douceur sans complexe. Merci pour la recette et à très vite!!
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