Ces muffins sont très moelleux et bien aérés. Dégustés à la sortie du four avec un bon chocolat chaud c'est un délice.

6 muffins

Ingrédients :

  • 100 g de farine
  • 100 g de compote de pomme (maison)
  • 30 g de sucre en poudre
  • 1 cuillère à soupe d’huile neutre
  • 1 œuf
  • 100 g de chocolat pâtissier
  • 10 cl de crème liquide
  • 1 cuillère à café de bicarbonate
  • 1 cuillère à café de baking powder

Préparation :

Préchauffez le four à 180°.

Faites fondre le chocolat avec la crème liquide.

Dans un saladier placez la farine, la compote, l’huile, le sucre en poudre, le bicarbonate, la poudre levante et l’œuf. Mélangez la préparation.

Une fois le chocolat fondu incorporez-le à la préparation. Mélangez bien, le mélange doit être lisse et onctueux.

Placez la préparation dans 6 moules à muffins et faites cuire pendant 25 minutes.

Astuce : 
Ces muffins sont également délicieux accompagné de crème anglaise ou de glace vanille.

Informations
Droits :   © Thursday, 8 January 2009 14:05 / Elise
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Catégories:   Biscuits et Petits gâteaux
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Comments
January 8. 2009 14:28
Cette petite gourmandise va plaire à mes enfants!
January 8. 2009 16:05
Ils ont l'air vraiment, extra!
Je te le chipe celui là
bizzzzzzzz
January 8. 2009 16:22
De superbes muffins! Wahou!

Bises,

Rosa
January 8. 2009 16:32
olala il est a tomber !!!!! Il donne trop envie ! Des bises !
January 8. 2009 16:51
très tentants ces muffins!! vraiment top! surtout avec ce froid... j'imagine bien le délice accompagné d'un petit chocolat chaud...
January 8. 2009 16:54
ils sont exellent bravo
January 8. 2009 17:44
Ces muffins tout gonflés me donnent très faim à la sortie du four avec l'odeur du chocolat chaud , cela doit être trop bon ...miam .bises
January 8. 2009 19:21
Hmmmmm ils on l'air vraiment délicieux, bravo
Juste une question, est ce que si j'enleve le bicarbonate et la compote, ca marchera ? Enfin ca sera aussi appétissant ?

En tout cas bravo encore pour la recette et ton site, il est très reussi ^^
Elo
January 8. 2009 19:30
Alors cà !!! Ce sont de très beaux muffins ! Ils sont superbes !!!! Tu m'impressionnes en cuisine !
Bisous, Doria
January 8. 2009 20:11
Ils sont super appétissants ! c'est très etonnant d'ajouter de la compote de pomme ...
January 8. 2009 21:11
Très beaux muffins!!! Moi qui suit une fan des muffins, elle me plait bien ta recette!!!
Bises
January 8. 2009 21:12
La 2ème photo est à tomber par terre !!!!
Elo
January 8. 2009 21:25
olalalalala quelle tentation !!!! ils sont a croquer !!!!
lamu
January 8. 2009 21:57
Oh! ........ce gros plan sur le muffin... Je veux bien te croire lorsque tu dis qu'ils sont également délicieux accompagnés de crème anglaise, même sans ...
January 8. 2009 22:52
Ils sont extra !
January 8. 2009 23:31
Ces muffins me font littéralement craquer tellement ils sont beaux, et certainement très bons !!!
mc
January 8. 2009 23:44
Il est superbe ce muffin tout chocolat!!
January 9. 2009 08:56
hummmm...moi j'adore les muffins...mais je vois que j'arrive trop tard....

bisous et bonne journée
January 9. 2009 10:09
On reste toujours fidèle aux bonnes choses de la vie et le chocolat en fait parti...
January 9. 2009 10:46
T'es sûre qu'il n'en reste plus? Smile
January 9. 2009 10:51
Bonjour,
Humm, très appétissants ces muffins chocolat.
January 9. 2009 11:55
miam, la photo de coupe fait vraiment envie...
January 9. 2009 12:20
Alors là, je craque littéralement. Ces muffins ont l'air fabuleux.
lou
January 9. 2009 12:38
Mon dessert s'est composé d'un petit yaourt .. un petit muffins n'arait pas été de trop !
January 9. 2009 12:49
qu'ils sont beaux, en plus ils ont l'air d'avoir une texture un peu humide comme je les aime!
January 9. 2009 12:54
C'est exactement ce dont j'ai envie
January 9. 2009 14:38
Un muffin comme je les aime, merci!
A bientôt
January 9. 2009 15:29
Ca faisait longtemps que je n'étais plus venue sur ton blog (ni sur le mien d'ailleurs :-() par manque cruel de temps... Tes recettes me plaisent toujours autant et je suis frustrée de voir qu'elles s'accumulent dans mon dossier "A tester" sans pouvoir trouver le temps de les réaliser !! Mais je ne perds pas espoir, un jour j'y arriverai !! Bises, Mel
mel
January 9. 2009 15:48
Le fond rose de ton blog et la très belle qualité de tes photos me donnent toujours une fringale incroyable...
Comme toi, c'est à la sortie du four que je trouve les muffins irrésistibles!
January 9. 2009 16:13
hummm..ils ont l'air excellents tes muffins!!
January 9. 2009 18:43
Ils sont magnifiques tes muffins on a envie de croquer dedans !!
Bises aurelie
January 9. 2009 19:24
Avec le froid, les muffins sont là pour donner du réconfort... surtout ceux au chocolat ;-)
January 9. 2009 20:17
Avec une crème anglaise... c'est trop, limite abusé!
mais il faut abuser des bonnes choses!
Je suis très tentée!
January 9. 2009 20:47
au chocolat ce sont mes préferés....quelle belle photo
January 9. 2009 21:23
une pure tuerie! cette texture..huumm=p
January 9. 2009 23:38
J´aime bien les muffins!
January 10. 2009 12:49
Très bien la compote pour plus de moelleux et moins de calories ! Je te pique cette recette ! Bises !
January 10. 2009 14:47
ils sont super beaux ces muffins et au chocolat ! on y résiste pas !
January 10. 2009 15:26
merci pour ton passage sur mon blog !!
bises et bon week-end
aurelie
January 10. 2009 19:57
tout simplement magnifique tes muffins
January 10. 2009 21:03
c'est trop bon, surtout au chocolat
January 10. 2009 22:22
les photos sont cruelles tant elles donnent envie! ils ont l'air vraiment très bons et avec la compote c'est une super idée que je garde en tête!
January 11. 2009 11:44
Ils ont l'air vraiment extras!
Bises
January 11. 2009 12:26
J´adore muffins! Bonne recette! Je vais la faire! Bon dimanche!
January 11. 2009 14:24
ils sont magnifiques! biises micky
January 11. 2009 14:37
je la laisse un peu remonter, le temps de préparer les ingrédients déjà! biises micky
January 11. 2009 18:31
J'en voudrais bien un !! =P
January 11. 2009 22:47
Bonsoir. Comme à ton habitude, tu nous éblouis avec tes recettes et tes photos splendides... C'est un réel plaisir de venir surfer sur ton blog. Bisous, Béran
January 14. 2009 13:00
Oye oye oye, j'adore les muffins, j'adooooooooooooooore !
Il est même trop beau pour croquer dedans !
January 15. 2009 08:42
Des muffins tout léger léger alors la je suis preneuse !
January 15. 2009 18:23
Ces muffins ont l'air délicieux, j'en prendrais bien un !
January 16. 2009 17:40
je sens que je faire cela pour mes filles ce week-end
January 16. 2009 23:18
hum terrible!
January 22. 2009 17:08
Humm... tout chocolat comme ça!!... Ils ont vraiment l'air délicieux!
February 24. 2009 22:29
Merci pour l’inspiration!
calorinet.over-blog.com/article-28323675.html
Bises!
November 27. 2011 08:35
Un régal qui a été fortement approuvé par mes gourmands. Chez moi aujourd'hui. Merci Elise
December 5. 2013 18:07
Je n'aime pas l'association fruits chocolat mais ta recette me tente vraiment. Est ce que l'on sent la pomme dans ces muffins ou elle apporte juste du moelleux ?

____________________________________________________________________________

Bonjour Charlotte,

Pour répondre à ta question, la saveur de pomme est très discrète dans ces muffins. Comme tu le dis, elle apporte du moelleux.

Merci de ton intérêt et bonne continuation.

Elise
Charlotte
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