Ces petites crêpes sont délicieuses chaudes et permettent de manger des courgettes d'une manière différente. Elles peuvent se déguster en version mini à l'apéritif accompagné de saumon fumé, comme entrée tartinée de fromage frais ou en plat principal avec une bonne salade ou un poisson par exemple.

Pour 25 petites crêpes

Ingrédients :

  • 500 ml de lait
  • 250 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • ¼ cuillère à café de sel
  • 20 g de beurre fondu
  • 2 gros œufs
  • 3 petites courgettes

Préparation :

Fouettez les œufs ajoutez le lait, le beurre fondu, le sel puis incorporez progressivement la farine. Mélangez la pâte jusqu'à ce qu’elle soit homogène et ajoutez la levure.

Râpez les courgettes puis ajoutez-les à la préparation. Laissez reposer la pâte pendant 1 heure.

Faites chauffer une poêle à crêpe, huilez la légèrement et versez-y une petite louche de pâte. Faites cuire les crêpes à feu moyen, lorsque des petites bulles apparaissent à la surface, retournez-les et continuez la cuisson jusqu'à ce que la pâte n'adhère plus à la poêle. Répétez l'opération jusqu’à épuisement de la préparation.



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Droits :   © Friday, 30 January 2009 10:45 / Elise
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Comments
January 30. 2009 11:04
Elles ont l'air sympas ces petites crêpes... Je t'en piquerais bien une pour la tartiner de crème au chèvre...
January 30. 2009 11:46
En plus ça semble si léger comme cette feuille de laurier!
January 30. 2009 11:48
J'en ai déjà fait en version blinis, un pur délice !
January 30. 2009 11:56
Moi je suis plus que partante pour ces crêpes !!
January 30. 2009 12:58
Un classique toujours apprécié. Ici, nous sommes des adeptes...
January 30. 2009 13:02
j'adore en accompagnement c'est trop bon !!
January 30. 2009 13:24
tu as raison, avec du suamon fumé ce doit être un pur régal
January 30. 2009 13:43
je ne pense jamais à faire des crêpe avec de la garniture dans la pâte... Merci pour l'idée !
January 30. 2009 14:02
Effectivement à l'apéro façon blinis pour accompagner fromage, saumon... cela doit être délicieux.
Flo
January 30. 2009 15:27
super idéee d'accompagnement
isa
January 30. 2009 15:42
Je les imagine très bien avec du saumon fumé comme tu le suggère. C'est effectivement un bon moyen de faire de manger des courgettes aux plus récalcitrants aux légumes. Elles doivent etre bien délicieuses !!!
Bisous, Doria
January 30. 2009 15:46
Des sympathiques crêpes qui mériteraient de participer au concours du chef Damien !
January 30. 2009 17:17
j'adore les courgettes, je crois que c'est mon légumes préféré !!
Tu as raison avec du saumon fumé sa doit être delicieux !! voilà un bon moyen de faire manger des courgettes à mes 2 p'tits loulous car eux n'aiment pas du tout !!
bises aurelie
January 30. 2009 19:30
Il faudrait vraiment que j'y pense plus souvent à ce genre de petites crêpes. Et bien j'imprime et je mets sur le haut de la pile "à tester". MErci Elise
Chrys
PS : viens donc prendre une crêpe sucrée chez moi !
Bises
January 30. 2009 19:43
Hum ! Ca me fait penser aux fritatas !
Elo
January 30. 2009 20:51
c'est super léger et terriblement tentant!
January 30. 2009 22:04
Bonne idée, l'utilsation des courgettes dans ces petites crêpes. A essayer !
AUDREY.KITCHEN
January 30. 2009 22:18
Oh oui avec du fromage frais .. ça doit être trop bon !
January 30. 2009 22:51
Quelle bonne idée de détourner les traditionnels blinis ( que j'aime pourtant beaucoup !). Je découvre ce site avec délices... tant pour les yeux que les papilles !
January 30. 2009 23:08
très appétissantes ces crêpes; il faut que je teste! merci pour la recette Wink
January 30. 2009 23:44
excellente idée ! ou comment faire manger des légumes aux enfants ou aux anti-légumes vert .
en plus, elles sont bien belles . merci pour les photos, elles sont bien appétissantes .
bises
céline.
January 31. 2009 13:16
J’adore ! Elles me rappellent celles au potimarron !
January 31. 2009 14:41
Coucou, elles sont belles ces petites crêpes ! Miam !
Bonne journée !
Eva
January 31. 2009 15:35
Oh, génial comme recette !! Et cela doit être bien bon.
January 31. 2009 16:30
elle est super ta recette, je note!
January 31. 2009 17:57
J'adore les courgettes, donc tes petites crèpes ! tes photos sont très réussies.@+
January 31. 2009 21:58
Super idée !! je retient ...et vais la faire très vite !!!
January 31. 2009 22:34
Voilà des petites crêpes originales. Idéales à un tout moment de l'année. Et à décliner avec d'autres légumes, sans hésiter.
Je te souhaite une bonne fin de soirée.
February 1. 2009 10:59
C'est une très bonne idée d'incorporer des légumes dans la pâte à crêpe. Les tiennes sont superbes !
February 1. 2009 14:26
On dirait un peu des blinis aux courgettes, très tentants!
February 1. 2009 17:16
je connaissais aussi en version blinis de chez ww ;o)
bisou
sag
February 1. 2009 17:30
Je devais justement essayer avec des courgettes, tes photos me donnent encore plus envie ! bises
February 1. 2009 18:33
Avec une petite viande et un bon jus...j'adore
February 1. 2009 19:45
J'essaie cette recette cette semaine.
Ces crêpes ont l'air délicieuses.
lou
February 1. 2009 20:57
petite recette originale qui me plait bien, je note de suite ! à bientôt !
pascaloue
February 2. 2009 09:19
j'adore ce genre de blinis, j'en fait à tous les légumes, au fil des saisons...
February 2. 2009 09:45
voilà une bien jolie façon de manger des courgettes!
February 2. 2009 11:14
J'aime beaucoup les petites recettes comme ça...

bisous
February 2. 2009 11:32
ça doit être trop bon!!!
bonne journée
Bises
February 2. 2009 12:56
Les courgettes sont une très bonne idée, merci.
Bonne journée
February 3. 2009 08:54
J'aime bien aussi en faire ,c'est très bon aussi aux carottes.
February 4. 2009 09:09
C'est une superbe idée que tu as eu là, avec du saumon cela doit être excellent, en tout cas je te pique l'idée Smile
Bises et bonne semaine.
February 6. 2009 20:35
Tes recettes son vraiment géniales! Bravo =)
November 12. 2009 10:16
ah ! j'ai dejà testé... c'est divin !!
merci de m'avoir faire penser à en refaire...
bonne journée
July 12. 2014 15:47
Bonjour,

Après avoir cuit quelques crêpes selon ta rectte, j'ai ajouté à la préparation des épices, paprika, cumin, curry , pas mal non plus! un régal !
BRUN
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