Un bon gratin tout simple et plein de couleur pour faire revenir le soleil.
Ce gratin peut se déguster aussi bien chaud que froid.

6 personnes

Ingrédients :

  • 200 g de riz
  • 2 courgettes
  • 4 tomates
  • 1 gros oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 2 gros œufs
  • 20 cl de crème fraîche
  • 10 cl de lait
  • 60 g d’emmental fraîchement râpé
  • 1 cube de bouillon bouquet garni
  • Sel et poivre du moulin

Préparation :

Faites cuire le riz dans une casserole d’eau avec le cube de bouillon jusqu’à ce qu’il soit « Al dente ».

Lavez les courgettes et les tomates, coupez les en gros cubes. Epluchez l’oignon et l’ail et émincez-les.

Mélangez le riz avec les courgettes, les tomates en cubes ajoutez l’oignon et l’ail émincé.

Fouettez les œufs avec la crème liquide et le lait, salez et poivrez puis ajoutez la moitié de l’emmental. Incorporez la crème aux œufs au mélange riz et légumes.

Placez cette préparation dans un moule, parsemez du restant d’emmental et faites cuire 30 minutes à 200°.

Informations
Droits :   © Thursday, 26 March 2009 07:45 / Elise
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Comments
March 26. 2009 08:03
Une recette pleine de couleur ! Je vois que nous cherchons tous la même chose ! Le retour du soleil. Mais en attendant il n'y a pas de mal à se faire du bien avec ce petit gratin, qui doit être très savoureux.
March 26. 2009 08:08
Simple, donnant envie je crois que je vais tenter pour un repas du soir!
March 26. 2009 08:18
je note ce gratin qui m'a l'air absolument divin

bibizz
March 26. 2009 08:31
voilà un petit plat complet et léger : j'aime beaucoup...
March 26. 2009 09:23
Coucou, il est super appétissant ton gratin ! Miam !
Bisous
Eva
March 26. 2009 10:01
Miam!!! ça sent le printemps! par contre il ne faut pas regarder par la fenêtre mais regarder plutôt ce joli gratin coloré!!!
March 26. 2009 10:19
Toujours du beau et du bon par ici !!!
Bises et bonne journée
March 26. 2009 10:24
bien sympa et belle présentation
lamu
March 26. 2009 10:36
Vu le temps, on a encore envie de faire des gratins ...Le tien est superbe.
March 26. 2009 10:36
J’aime bien préparer ce genre de plat pour le dîner l’été car il peut se préparer à l’avance et refroidir sans problème le temps d’un apéro…Avec le riz c’est intéressent…je vais tester ça !
March 26. 2009 10:42
J'adore, je n'y aurais pas pensé, ce gratin plein de couleurs doit être délicieux!
Bonne journée
March 26. 2009 10:43
comment ne pas craquer sur ta recette, j'adore les courgettes !!
March 26. 2009 10:54
C'est très joli avec des ingrédients sains, on sirait presque un flan de légumes...
Merci pour la recette...
8:o)
March 26. 2009 11:04
on pourrait presque dire un gateau ;o) miam
bisou
sag
March 26. 2009 11:11
des recettes comme je les aime, simples mais que de bonnes choses... bonne journée
March 26. 2009 11:34
miammm, je vais aimer ce gratin
March 26. 2009 11:41
mmmh! miam, il donne trop envie, mais j'attendrai que le soleil revienne car en Bretagne, il fait trop froid pour manger froid!!! Remarque, tu dis qu'il est aussi bon chaud? Alors à tester au plus vite!!!
March 26. 2009 12:29
Un gratin à l'allure estivale! Très sympathique cette recette!

Bises,

Rosa
March 26. 2009 13:00
C'est une belle recette qui peut accompagner une viande ou se déguster un soir avec une salade ! bises
March 26. 2009 13:05
huum j'aime beaucoup les couleurs de ce gratin
March 26. 2009 13:12
un bon gratin je ne dis pas non pour ce soir !
March 26. 2009 13:26
Mmmmhhhh... super tentant! Que des ingrédients que j'aime !
March 26. 2009 13:48
je n'ai jamais pensé à utilisier le riz en gratin de cette façon, je note l'idée, Merci !
March 26. 2009 13:53
Un beau et bon gratin printanier. A déguster avec une salade. Humm!
March 26. 2009 13:53
oh c'est beau toute ses couleurs !!! oui, j'espère que ça vas faire revenir les soleil car chez moi il ne fait que pleuvoir depuis 3 jours !!! bise sandra
March 26. 2009 14:00
quelle jolie recette à tester
bz
March 26. 2009 14:24
Ca sent l'été et ses légumes du soleil ce petit plat !
March 26. 2009 14:53
je n'ai jamais fait de gratin avec du riz , mais toutes ces couleurs me donnent envie d'essayer !
March 26. 2009 15:04
Un gratin qui va direct dans mes favoris, il est super avec ses légumes et ses belles couleurs et le riz, je l'adore...!
Bises
March 26. 2009 15:20
C'est toujours super bon ces gratins "complets",
j'en ai fait un riz-courgettes-curry cette semaine.
March 26. 2009 15:22
Autant je pense au gratin de pâtes autant je zappe le gratin de riz ! je n'y pense pas. Il est très appétissant
March 26. 2009 15:43
Un gratin avec que des bonnes choses à l'intérieur !
Bisous, Doria
March 26. 2009 16:04
Je n'ai jamais fait de gratin avec du riz, voilà une recette à essayer!
March 26. 2009 16:58
Un délicieux gratin bien complet et équilibré, j'aime beaucoup..!
March 26. 2009 17:22
Miam-miam, vraiment appétissant...une sorte de gâteau de riz version salé!!! bonne idée !
March 26. 2009 17:39
oh c'est super étonnant, on dirait une sorte de quiche!
March 26. 2009 17:41
Encore une fois, ta recette me plait beaucoup, je ne sais plus par laquelle commencer!
March 26. 2009 18:18
il a l'air trop bon!
March 26. 2009 18:31
Une recette très colorée et très appétissante, avec des ingrédients que j'aime beaucoup.
March 26. 2009 18:36
ça doit être super, je te pique l'idée de faire un gratin avec u riz.
March 26. 2009 18:37
Geniale cette recette. Je prends note
Passe une bonne soirée
Bizz
March 26. 2009 18:51
super appétissant! je retiens cette idée et ne manquerais pas de la tester!
March 26. 2009 20:05
un bon gratin comme je les aime Wink
March 26. 2009 20:05
Elle me fait bien envie cette recette je crois que je vais tester bientôt ! bises
March 26. 2009 20:35
waaaaaaaaaaaw les belles couleurs en plus ça doit etre super bon.
March 26. 2009 20:36
Le riz, je n'y pense jamais en gratin, mais pour les amateurs de riz de la maison, ca va changer ! ;o)
March 26. 2009 21:14
hum tout simple mais délicieux miam !
March 26. 2009 21:15
Jamais réalisé de gratin de riz mais avec ces légumes c'est très appétissant.
Eol
March 26. 2009 21:50
Nous sommes très gateaux de féculents dis moi du riz chez toi , des pates chez moi !! j'essayerai le tien en début de semaine car la plus jeune de mes filles est une "rizaddict" est je suis certaine qu'elle va tomber sous le charme de ta recette .Bon week end . bises
March 26. 2009 22:14
carrément sympa ce gratin .. parfait pour emmener dans ma lunch box !
March 26. 2009 22:47
Meme un gratin tout simple, se transforme en habit de fête chez toi ! trés appétissant...
March 27. 2009 00:01
terrible, et très appétissant
bravo

Bises
March 27. 2009 00:07
Chaud ou froid , les 2 versions semblent super tentantes !
March 27. 2009 05:20
Miam miam!!! Ce gratin est des plus appétissantSmile)xxx
March 27. 2009 07:18
très complet ça me plait!
elo
March 27. 2009 08:08
mon homme adore le riz, je vais lui préparé ta recette ce week end
March 27. 2009 08:45
trés jolies couleurs pour ce pain de riz qui annonce le printemps, ça fait du bien car ici le temps est vraiment trés pluvieux ! bisous
pascaloue
March 27. 2009 10:02
Il est très beau ce gratin plein de couleurs.
March 27. 2009 10:41
rhoooo...vraiment très gourmand...

bisous
March 27. 2009 10:58
Superbe recette pleine de saveurs
Bon vendredi
Fantaisie
March 27. 2009 17:13
J'aimerais bien l'essayer celui-là!
Val
March 27. 2009 17:49
Ouh ouh, je crois que ton gratin va bientôt finir dans nos assiettes, ça me plaît beaucoup!bon week-end
March 28. 2009 23:49
Le genre de choses que je n'ai jamais fait ni même goûté, c'est très appétissant :
March 29. 2009 08:44
un plat complet vraiment parfait, je retiens l'idée!
March 29. 2009 17:40
Je connais les gratins de pates ... mais pas les gratins de riz ... bonne idée ça m'a l'air succulent! Ca sent bon le soleil!!
March 29. 2009 17:56
Ho et bien justement fais à midi. Perso je n'y ai jamais mis de la tomate mais je note pour une prochaine fois !!!
March 31. 2009 14:15
bonne idée pour un pic nic ou pour recycler les reste
April 5. 2009 19:42
Il est bien beau ton gratin !
April 6. 2009 12:54
Il y a tout ce que j'aime dedans ! Ton gratin doit être délicieux, j'ai hâte de le tester !

Bonne journée Smile
April 14. 2009 10:52
voilà une recette super intéressante!!!
April 16. 2009 14:53
J'avais jamais eu l'idée de faire un gratin de riz !!!
Très contente de découvrir ce blog bien gourmand Smile
August 3. 2009 19:12
Originale cette recette ! Je note.
August 31. 2009 12:23
merci
lila
February 3. 2010 14:03
March 16. 2012 10:42
Bonjour, je viens de faire ta recette. Mais moi à la place des oignons et de l'ail j'ai mis du Thym et du Basilic. Essaie c'est super. Edwige
ed40180
September 1. 2014 17:03
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Gratin de riz aux aubergines | VégéCarib
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