Une petite recette toute simple qui peut etre dégusté tiède avec une bonne salade et un trait de balsamique pour un résultat très goûteux.

6 tartelettes

Ingrédients :

  • Pour la pâte :
  • 150g de farine de blé
  • 60 g de beurre mou
  • 50g d’eau
  • ½ cuillère à café de levure chimique
  • ½ cuillère à café de sel
  • Pour la garniture :
  • 25 cl de crème fraîche
  • 3 œufs
  • 6 portions de « vache qui rit »
  • 2 carottes
  • 1 oignon
  • Sel et poivrez du moulin

Préparation :

Pour la pâte :

Délayez la levure avec le sel et l’eau puis incorporez la farine et le beurre. Pétrissez légèrement. La pâte doit être souple. Etalez la pâte au rouleau et garnissez en 6 moules à tartelette.

Pour la garniture :

Epluchez les carottes et coupez-les en rondelles assez fines. Epluchez l’oignon et émincez-le. Faites revenir ensemble l’oignon et les rondelles de carottes dans une poêle en remuant. Déglacez avec un peu d’eau et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes, les carottes doivent être tendres. Salez et poivrez.

Fouettez les œufs avec la crème fraîche, incorporez la vache qui rit et fouettez afin d’obtenir une préparation homogène. Poivrez.

Mélangez les carottes à la crème aux œufs et versez cette préparation dans le fond des moules. Faites cuire pendant 25 minutes à 180°.

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Droits :   © Saturday, 11 April 2009 07:00 / Elise
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Comments
April 11. 2009 07:58
voilà des p'tites tartelettes qui devraient plaire à mes fils car ils adorent le Kiri !! bises et bon week-end Aurelie
April 11. 2009 09:16
ça doit être délicieux! avec le kiri c'est à tester ça doit être super!
April 11. 2009 09:44
Ces tartelettes sont tentantes!
April 11. 2009 10:01
la garniture à base de vache qui rit, ça me plait assez, je suis tentée, ta photo est très belle et donne envie !!!
April 11. 2009 10:12
voilà qui me plaît beaucoup..
April 11. 2009 10:30
Elle est très appétissante ... très belle assiette !
April 11. 2009 11:04
Des tartelettes très appétissantes ! Avec la salade de mâche au vinaigre balsamique, ce doit être délicieux...
April 11. 2009 12:16
Une recette à tester!
bises
April 11. 2009 14:57
Quand c'est tout simple et rapide ça me convient parfaitement !
ml
ml
April 11. 2009 15:01
humm une petite tarte qui me tente et m'attire et qui vas vite atterrir dans ma cuisine !!! bise sandra oh j'ai fait des rimes ;-)
April 11. 2009 15:54
hummmmmmmm j'aime bien ce genre de tartelettes salées.
April 11. 2009 16:21
Elles sont très alléchantes ces tartelettes carottes et Kiri.
Je t'en pique une en passant.
Paola
April 11. 2009 16:34
elle est belle ta pâte! et les carottes, c'est fou tout ce qu'on peut faire avec... d'ailleurs en ce moment même un cake est en train de cuire dans mon four, aux carottes bien sûr!
April 11. 2009 17:17
Cette tarte est très tentante, elle doit être délicieuse!
Bonne journée
April 11. 2009 17:55
Ces tartelettes doivent être bien bonnes ! =P
April 11. 2009 19:11
Idée bien sympathique!
April 11. 2009 19:19
voilà qui sort de l'ordinaire! des carottes sur une tarte..ça doit pas être mauvais !
April 11. 2009 20:02
Humm! cette tartelette me met l'eau à la bouche. Je note la recette. Bon week-end.
April 11. 2009 21:07
Très gouteux...et très gourmand!
Bon week end à toi
Flo de Munich
April 11. 2009 22:24
Des tartelettes fort sympathiques! J'adorais manger du kiri au goûter lorsque je rentrais de la fac.
April 11. 2009 23:15
super ta recette, j'aime beaucoup pour les enfants ses génial.
dans ton titre tu mes kiri et dans la recette vache qui rit!!
Y a t'il eu confusion?? ou alors simple jeu de mots!!
Passe de bonnes fète de pâque. Bisous
April 11. 2009 23:27
Une très bonne recette que je ne vais pas tarder à réaliser, bravo !!!
Bonne soirée !
April 11. 2009 23:55
la carotte me plairais beaucoup de cette façon!
April 12. 2009 08:35
Le genre de tarte salée dont je raffole! Certainement savoureuse à souhait... J'imagine qu'elle devait être extra. Bz
April 12. 2009 09:47
Une recette très simple qui me plait beaucoup. Je note.
April 12. 2009 10:23
Superbe photo pour une tartelette alléchante...
Flo
April 12. 2009 11:38
Carottes et kiri, des saveurs associées peu communes ! Ta tartelette est sublime ! il faut que je teste !
Je te souhaite un bon dimanche, Doria
April 12. 2009 15:32
Ta tartelette est vraiment très jolie, ça donne envie de croquer dedans !
April 12. 2009 16:08
Ta tarte me plait beaucoup. Mais alors c'est du Kiri ou de la Vache qui rit que tu mets?
April 12. 2009 16:27
Je t'engage!! A partir de demain tu viens faire a manger chez moi!! Non?? Oh zut alors, pourtant toutes tes recettes me mettent l'eau a la bouche. A chaque fois que je vois tes plats j'ai envie de me jeter dessus.
Passe un bon week end
Bizz
April 12. 2009 16:49
Oh, là là que c'est superbe!!!
Bisous!!
April 12. 2009 18:32
de la vache qui rit, il y a des siècles que je n'en ai mangé ! j'adore ça , bravo belle idée ! bises
pascaloue
April 12. 2009 19:29
miammmmm enfin des tartelettes pour le sgrands enfants lol
April 12. 2009 19:58
C'est encore moi! Je viens de faire un tour plus en détail sur ton blog que je découvre tout juste. Je te transmet toutes mes félicitations. Les photos sont très belles et les recettes sont toutes plus alléchantes les unes que les autres, surtout elles correspondent tout à fait au style de cuisine que j'aime. Désormais je viendrais régulièrement jeter un coup d'oeil. Bonne continuation à toi!
April 12. 2009 21:12
Je suis très tentée par ces petites tartelettes joliment présentées
April 12. 2009 21:52
J'aime bien aussi me servir des crèmes de fromage pour cuisiner !
April 12. 2009 23:46
coucou !!
J'ai vue que tu avais changé le titre !!!
bon alors s'est VACHE QUI RIT pour tout le monde.
Bisous
April 13. 2009 08:03
de bien belles tartelettes salées qui feront l'unanimité!
April 13. 2009 08:32
sympa cette petite tarte qui plairait bien à ma petite tribu !! bise sandra
April 13. 2009 09:50
Voici des tartelettes qui vont plaire à toute la famille, moi qui ne savais pas quoi manger ce soir, je crois que j'ai trouvé, merci Wink
April 13. 2009 10:19
Et voilà, une recette de plus qui va finir sur ma table! Je ne suis jamais déçue quand je viens chez toi (tous les jours j'avoue pour ne pas louper une seule de tes bonnes recettes!) je me régale à chaque fois! J'ai fais ton gâteau de courgettes au sarrasin et c'était vraiment très bon, j'ai tellement aimé que je vais encore en refaire un cette semaine! Je publierai bientôt, bisous!
April 13. 2009 10:41
Coucou, quelle belle petite tartelette ! Miam !
Bisous
Eva
April 13. 2009 10:53
Une recette comme je les aime...
lou
April 13. 2009 13:41
carotte et fromage, en tartelette, c'est bien sympathique !
April 13. 2009 15:03
les tartes à la carottes miam mais la vache qui rit très peu pour moi xD
merci pr cette recette
April 13. 2009 20:29
Très belles tartelettes bien gourmandes !
Bonne soirée
Fantaisie
April 13. 2009 20:50
Une recette à tester, car bien sympa.
Bises
April 13. 2009 21:02
hum carotte et vache qui rit, un mélange qui me réjouis!
April 13. 2009 21:53
Miam miam!! Ça me plaît beaucoupSmile) Tes photos sont sublimesWink

Bon lundi à toi!!xxx
April 13. 2009 23:35
De jolies tartelettes! un régal!

bises,

Rosa
April 14. 2009 00:01
j'adore, j'adore, j'adore...
April 14. 2009 01:09
Je n'apprécie pas particulièrement les carottes mais cette petite tartelette me fait bien envie.
April 14. 2009 07:36
Quelle bonne idée d'avoir utilisé de la vache qui rit !
Elo
April 14. 2009 12:49
Carotte et vache qui rit,rien que pour se faire plaisir et prendre des vitamines!!!! J'adore!
April 14. 2009 13:20
elles sont bien jolies ces tartelettes!!!
April 14. 2009 18:03
J'adore tes tartelettes, elles sont délicatement présentées et appétissantes, un vrai bonheur !!!
mc
April 14. 2009 19:01
ça me plait vraiment beaucoup cette tartelette !!et je pense que ma bambina sera emballée !
April 14. 2009 22:13
j'aime beaucoup ! ou comment faire manger des légumes aux enfants avec un fromage qu'ils aiment tant !
bises
céline.
April 15. 2009 07:12
qu'elle est jolie ta tartelette !!
April 15. 2009 13:50
Bonjour Elise,

Une recette bien apétissante comme d'habitude....as-tu pensé à l'envoyer pour le concours Tartes & Co sur 750Grammes, les détails se trouve sur mon blog !!!!!
bonne journée et à bientôt
April 15. 2009 17:11
Voilà qui plaira à mes loulous !
April 15. 2009 18:48
Ce doit être superb bon ! mes enfants devraient apprécier également.
April 15. 2009 21:45
il me reste justement de la vache qui rit à utiliser et tes tartelettes me plaisent énormément. Merci Elise
Chrys
April 16. 2009 12:11
Allier carottes et vache qui rit,voilà une bonne idée
April 16. 2009 15:34
Elles sont tres jolies et me font tres envie !
April 16. 2009 18:49
Miam!!!J'adore!!!
Bisous.
Caro
April 16. 2009 23:44
J'adore les tartes, encore plus les tartelettes ... comme les p'tits loupiots et loupiotes ! ;o)
April 17. 2009 10:11
Hummmm super idee, a decliner avec d'autres legumes Wink
April 17. 2009 17:26
Des carottes , de la vache qui rit dans de délicieuse petites tartelettes, ça donne envie!
Bises
April 17. 2009 21:57
Je suis ravie d'être tombée sur cette recette. Quand je pense qu'hier j'en cherchais une sympa pour finir mes carottes, pffuutttt ! Ca a fini par un velouté carottes/cumin/emental. La prochaine fois ce sera une tartelette aux carottes ;o)
April 18. 2009 08:20
Mmmmmmhhhhh ! elles m'ont l'ai délicieuses ces tartelettes ! je note ta recette. Merci
April 18. 2009 10:29
Simples, saines, légères et délicieuses tartes, quelle beauté
April 21. 2009 18:00
Super!!Dommage je n'ai plus de carottes dans mon frigidaire sinon je crois que ce soir j'aurais tenter, j'ai tout le reste..Zut et en plus pas trop d'idée de cuisine en ce moment!
April 22. 2009 17:13
Elles sont belles et originales ces tartelettes! C'est une très bonne idée l'association vache qui rit et carottes! Vraiment je suis sous le charme!
July 7. 2010 10:05
J'attendais de trouver LA recette qui me fasse envie pour cuisiner la vache qui rit pour la 1ere fois, et grâce à toi c'est trouvé, merciiii !
September 6. 2010 10:18
Coucou,
On a du monde ce soir et je cherchais une recette de tarte ... j'ai trouvé ! Bonne journée
Loïs
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