Moi qui raffole des spéculoos je ne pouvais pas passer à coté du tiramisu aux spéculoos. Ce tiramisu est un vrai délice de gourmandise !

4 personnes

Ingrédients :

  • 200 g de mascarpone
  • 2 petits œufs
  • 60 g de sucre brun
  • 30 cl de café fort
  • 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
  • 16 spéculoos + 2 pour la décoration

Préparation :

Séparez les blancs des jaunes d’œufs.

Fouettez le mascarpone afin de le rendre crémeux et incorporez les jaunes d’œufs et le sucre brun.

Montez les blancs en neige fermes avec une pincée de sel puis incorporez-les délicatement à la préparation au mascarpone.

Faites chauffer le café avec le sucre en poudre afin de le dissoudre.

Disposez deux cuillères à soupe de crème au mascarpone dans le fond des verrines, trempez rapidement les spéculoos dans le café tiède et placez les sur le fond de mascarpone. Répétez cette opération jusqu’à épuisement des ingrédients.

Placez les verrines au frais pendant 24 heures.

Au moment de servir émiettez ½ spéculoos sur chaque verrine.

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Droits :   © Friday, 15 May 2009 08:20 / Elise
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Catégories:   Desserts
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Comments
May 15. 2009 08:53
comme ça doit être bon!!!
bises
May 15. 2009 09:02
humm ça j'aime j'adore même on adore les spéculos à la maison normal en bon ch'ti !! bise sandra
May 15. 2009 09:24
Coucou, les jolies verrines ! Bravo !
Bisous
Eva
May 15. 2009 09:25
Humm très belle et bonne idée!!
May 15. 2009 09:31
un dessert très frais comme je les aime, et puis les spéculos ... comment dire, c'est une grande histoire d'amour ici aussi
May 15. 2009 09:47
Je viens tout de suite pour le dessert Smile
May 15. 2009 09:51
une délicieuse recette pour une gourmande de spéculoos comme je suis !
May 15. 2009 09:53
mummm...encore une recette qui me régale les yeux...alors les papilles c'est sur

bisous
May 15. 2009 10:06
Effectivement, une vraie gourmandise à laquelle il est très difficile de résister !
May 15. 2009 10:21
c'est mon tiramisu préféré!
May 15. 2009 10:31
Ta version du tiramisu avec les spéculoos me plait beaucoup !!! Il faut dire que ces petits biscuits sont supers bons !!!
Bisous, Doria
May 15. 2009 10:36
Très jolie recette pour ce tiramisu revisité.
Bonne journée
May 15. 2009 11:22
le tiramisu déjà je l'adore sous toutes ses formes, mais avec des speculoos super !
pascaloue
May 15. 2009 11:49
miam, quelle bonne idée !
May 15. 2009 12:51
Je ne passe pas à côté non plus, j'y plonge !!!
May 15. 2009 12:57
Une sorte de ch'tiramisu en fait ... c'est un des desserts que je préfère ; excellent avec les spéculoos !
May 15. 2009 13:49
trés jolie verrine. bise
May 15. 2009 14:02
Moi aussi j'adore hé les tiramisus, mais aussi les spéculos : alors je confirme ; c'est un pur délice.
Bises, Marie
May 15. 2009 14:15
Je te crois! Crémeux et épicé, on ne peux résister!
May 15. 2009 15:13
je fond litéralement devant ton tiramisu !! bisous
May 15. 2009 15:32
tout ce que j'aime, en verrine c'est encore meilleur !
May 15. 2009 15:40
J'en suis littéralement fan. Et je ne suis pas la seule chez moi!
May 15. 2009 17:29
Je n'ai jamais testé le tiramisu avec des speculoos (à vrai dire je n'en ai jamais eu l'idée !), mais ce doit être absolument délicieux...
May 15. 2009 17:29
sa c'est pour moiiiiiiiiiiiiiii Wink
j'adore
May 15. 2009 17:30
cela a l'air fameux
May 15. 2009 19:05
je craque!
May 15. 2009 19:20
Trop trop bon !!!!
May 15. 2009 21:43
j'imagine ce bon goût de speculoos dans un tiramisu! le rêve
May 15. 2009 22:59
j'avais fait des verrines dans ce genre, c'est vrai que c'est délicieux, et ca change du tiramisu traditionnel.Tes photos sont très jolies.bises
Nat
May 16. 2009 04:03
Je ne doute absolument pas que ce soit un vrai délice.
Bon week-end!
May 16. 2009 07:03
olala mais c'est une tuerie ces tiramisus!
May 16. 2009 09:17
Ah ça je connais et déjà testé c'est super bon! Dire qu'il y a quelques années encore je n'aimais pas les spéculoos, les goûts changent avec le temps heureusement! Bisous!
May 16. 2009 14:47
en ce moment je suis à fond dans les spéculos, ça tombe à pic!
May 16. 2009 15:03
Super!
Faut dire que café + spéculoos, c'est extra
merci pour cette délicieuse recette
bises
May 16. 2009 15:27
c'est vrai , c'est à faire quand on adore les speculoos! encore faut-il en avoir et les garder : moi je ne résiste pas, le paquet est englouti avant de faire une recette!!!
May 16. 2009 16:19
huuuuuuuuuuuuum un pur délice.
May 16. 2009 19:54
Voila un dessert qui plairait à ma petite soeur, je le garde derrière l'oreille!!
May 16. 2009 20:40
superrrrrrrrrrrrrrrr, tu me fait saliver
May 16. 2009 21:55
Le tiramissu préféré de mon mari
May 17. 2009 02:33
Alors moi qui raffole et du tiramisu et des spéculos ...
Bisous.
May 17. 2009 09:18
je ne conaissais pas cette version au speculoos mais comme j'aime beaucoup ce petit biscuit je devrais tout simplement me régaler ! merciiii pour cette variante
May 17. 2009 09:21
J'en ai fait pas plus tard que la semaine dernière et tout le monde a adoré...
May 17. 2009 10:37
C'est parfait pour moi qui n'aime pas le tiramisu classique !
Bon dimanche !
May 17. 2009 11:46
hum un tiramisu comme sa sa doit être un vrai régale, je craque ...
bisous
May 17. 2009 12:31
çà fait longtemps que je ne suis pas venue mais alors là, je vois que tu n'as pas perdue la main, toujours aussi gourmand!! ravie de venir te visiter et me régaler la vue!
May 17. 2009 14:48
Magnifique tiramisù ! Les spéculoos j'aime trop mais Monsieur ne les aime pas du tout! Wink
May 17. 2009 16:13
Tu me fais saliver! Ce tiramisu doit être drôlement bon!

Bisou
May 17. 2009 16:55
ça a l'air bien bon, il faudra que j'essaie ça un de ces jours....
cholote
May 17. 2009 17:33
Très beau ce tiramisu, je vais l'essayer avec les spéculos et le café ! J'adore !!
Bon dimanche à bientôt
Fantaisie
May 17. 2009 21:18
huuuuuuuum ! une version de tiramisu jamais testée mais qui ne demande qu'à l'être!
May 17. 2009 23:14
Il existe beaucoup de version du tiramisu, mais la tienne café-spéculos me plait vraiment!
May 18. 2009 02:08
Trop gourmand ce beau dessertWinkxxx
May 18. 2009 08:36
Ma belle Elise, ce tiramisu a tout pour me plaire. Au plaisir de te relire.

Bises

Lisanka
May 18. 2009 15:13
waw je craque devant ce chef d'œuvre
May 18. 2009 17:45
ce desser! ces spéculoos! ce mascarpone!!!
parfait pour l'été, un dessert frais et léger Wink
May 18. 2009 17:56
Spéculoos... J'aime tant! Bravo pour cette jolie verrine, simple mais simplement parfaite!
May 18. 2009 21:24
Variante très gourmande du tiramisu : j'aime beaucoup!
May 19. 2009 14:26
hhhhmmmm! j'en ai le souffle coupé...belle et originale version de ce dessert si classique!
A bientot
May 19. 2009 17:30
Ca doit etre delicieux !
May 20. 2009 17:38
Mon préféré sans hésitations!!! J'en raffole!
May 20. 2009 17:43
Un dessert que j'adore!
May 21. 2009 09:59
Ben dites donc ! je suis passée à côté de tout pleins de recettes dont celle ci qui me semble etre un régal !

* * Bises
May 21. 2009 22:51
SUPERBE !!! et DELICIEUX je n'en doute pas une seconde !!!
bises
céline.
May 27. 2009 21:25
J'en ai mangé il n'y a pas si longtemps et moi qui était fachée avec le tiramisu traditionnel, eh bien là j'ai été conquise!
Bises
September 3. 2009 16:55
Une spécialité délicieuse à déguster avec plaisir.
November 16. 2009 17:56
Je mets la recette de côté.....
March 30. 2010 16:29
SUITE A L EMISSION ..UN DINER PRESQUE PARFAIT.. JE ME SUIS MISE A LA RECHERCHE DE CETTE RECETTE LA VOTRE EST SIMPLE ET JE SUIS SURE QUE NS ALLONS ... L APPRECIER ... TOUTEFOIS
J EVITE DE FAIRE TROP DE DESSERTS CAR JE N AI PLUS DU TOUT LA ..TAILLE MANNEQUIN !!!

ASTRID
April 20. 2010 22:24
Super blog, superbes photos !
les speculoos j`adore, le tiramisu, alors la ...
je ne te dis pas ! Une super rencontre des 2 !
merci bocou et bonne continuation !
Bravo
May 18. 2010 14:30
Merci et bravo pour ce divin déssert apprécié de tous une vrai découverte gourmande pour moi.merçi!!!
allanic
July 25. 2010 17:26
Coucou
J'ai moi aussi refis un tiramisu cette semaine, et j'ai utiliser des biscuits bastogne.
c'était vraiment très bon, tous le monde à beaucoup aimer.
sa change des autres biscuits.
October 3. 2010 16:34
Merci pour vos recettes !! j'ai fais ce tiramisu pour mes invités hier soir et tout le monde a adoré !!!
Merci encore et continuez comme ça !
GERALDINE
December 2. 2010 08:29
je vais faire la recette demain mais ne vaut t il pas de amarretto dedans merci
monseu
March 16. 2011 17:27
J'ai testé votre recette...résultat DELICIEUX !!!!! Merci bcp
charlotte
April 23. 2011 11:14
je ne connaissais pas j'ai voulu changer et j'ai fais le tiramisu aux spéculos mes enfants ont adorés et depuis je fais ce tiramisu pour tous mes invités
lili
June 17. 2011 16:37
hum sa dwa étre bon nnnnnnnn
gwendolyne
August 30. 2011 17:15
j'ai 12 ans et J'adore cuisiner , c'est ma passion ! j'ai essayé cette recette et c'était un vrai déliice ..
Lola4
November 11. 2011 15:42
j'ai suivie ta recette et je peux te dire que c'est délicieux et quand tu trempe les spéculoos dans le café ça donne un petit gout et c'est parfait.
Merci pour ta recette je vais continuer à suivre tes recettes <img src="/admin/tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-wink.gif" class="flag" alt="Wink" />
Lagourmande
April 13. 2012 13:44
j'ai essayer ! trop bon Smile
beth
May 31. 2013 10:44
J'ai essayé cette recette lors d'un repas de famille. Tout le monde a adoré !!
Je garde ce site dans mes favoris !

Sandra
LES SECRETS D'AVON: http://lessecretsdavon.canalblog.com/
sanidro
September 9. 2013 11:50
je ne mets pas de café car je n'aime pas à la place je trempe mes spéculoos dans un fond de calva et je termine avec de la poudre de cacao amer et tout le monde se régal
louloute
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