Voici une petite idée d'entrée fraîche, coloré et rapide à réaliser. Accompagné de pain de campagne c'est délicieux et très apprécié pour débuter le repas.

Pour 6 personnes

Ingrédients :

  • 1 courgette
  • 300 g de fromage frais
  • 1 bouquet d’aneth
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 6 tranches de saumon fumé
  • Sel et poivre du moulin

Préparation :

Lavez la courgette et coupez-la en petits cubes. Arrosez-les de jus de citron et d’huile d’olive puis salez et poivrez.

Lavez et séchez l’aneth puis mixez-le avec le fromage frais. Poivrez.

Coupez le saumon fumé en lanières.

Dans 6 verrines, placez un fond de dés de courgette, nappez de fromage frais à l’aneth et disposez quelques lanières de saumon fumé.

Placez au frais jusqu’au moment de servir.

Informations
Droits :   © Monday, 4 May 2009 09:33 / Elise
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Comments
May 4. 2009 09:58
Une petite verrine très appétissante...

bisous et bon lundi
May 4. 2009 10:23
C'est exactement ce qu'il me faut Smile
May 4. 2009 10:29
Mmmmmm, ça donne envie!!
C'est très beau et tout simple.
May 4. 2009 10:38
Une verrine délicieusement fraiche qui me ravit.
Bises et bonne semaine.
May 4. 2009 11:05
Une verrine toute fraîche en cette saison, c'est l'idéal!
May 4. 2009 11:17
Je fais aussi ce type de mélange c'est rapide à préparer mais néanmoins délicieux ! bises
May 4. 2009 11:29
De jolie petites verrines rafraîchissantes!

Bises,

Rosa
May 4. 2009 11:46
Magnifique ces verrines bien fraiches !
Bon lundi
May 4. 2009 12:26
J'adore tous ces ingrédients et cette fraîcheur réunis ensemble dans un seul plat.Un délice!!!
Bisous.
Caro
May 4. 2009 12:43
elle est bien appétissante cette verrine et bien fraiche en plus !
May 4. 2009 12:45
superbes tes verrines!!!! elles me donnent trop envie
merci
May 4. 2009 12:50
Superbe verrine fraîche et colorée avec ces saveurs que j'apprécie ...
May 4. 2009 13:00
une verrine pleine de fraîcheur toujours appréciée .
May 4. 2009 13:06
Le croquant des dés de courgette crue se marie délicieusement avec la douceur du fromage et la délicatesse du saumon fumé.C'est une verrine toute fraîche qui me séduit complètement!
May 4. 2009 13:43
jolies petites verrines
May 4. 2009 14:13
Moi qui suis à la recherche d'entrées sympa et légères, celle là est parfaite.
lou
May 4. 2009 14:50
Avec 2 ou 3 verrines et du bon pain, je m’en fais même un déjeuner léger et équilibré!
May 4. 2009 15:34
Ces verrines doivent être délicieuses, je note.
Bonne journée
May 4. 2009 17:08
mhh ce doit ête très frais. En plus j'aime chacun des ingrédients présents.
May 4. 2009 17:32
En fait la courgette est cuite par le ctron.
C'est très beau et avec le saumon ,j'adore !
May 4. 2009 17:34
Je les verrais bien aussi servies à l'apéritif, dans de plus petites verrines ; rien de mieux pour épater les invités et se régaler !
May 4. 2009 18:00
j'aime justement commencer mon repas par ce type de verrine fraiche !
May 4. 2009 18:05
C'est très frais comme verrine ! Bravo
May 4. 2009 18:37
c'est frais, c'est parfait avec les beaux jours...;
May 4. 2009 18:48
oui c'est l'idéal pour commencé un repas ! en plus c'est frais et légé c'est le top
bisous
May 4. 2009 20:23
Très belles couleurs! Bravo!
May 4. 2009 20:25
je suis fan de cette petite verrine bien fraîche !
May 4. 2009 21:06
voici une recette que j'ai vue il y a quelques jours dans un magasine et elle me tentais bien, je suis ravie de la trouver cher toi, elle est belle comme tout et ma l'air bien bonne. Bonne soirée. bisous
May 4. 2009 21:17
Des verrines qui doivent être très agréable de déguster bien fraîche !
Bonne soirée, Doria
May 5. 2009 01:06
huuuuuuuuum elles sont trés jolies tes verrines.
May 5. 2009 07:38
Ça me plaît ! A tester dès que je trouve des courgettes dignes de ce nom !
Elo
May 5. 2009 09:35
une petite entrée fraîche comme je les aime !!
bises et bonne journée aurelie
May 5. 2009 11:37
tout est cru là-dedans...
je préfère la même mais tout cuit!
May 5. 2009 13:45
Très belles et rafraichissantes verrines. Merci pour le partage. Bisous.
May 5. 2009 13:56
que de bonnes choses dans ces verrines! bien rafraichissantes j'en suis sure!
May 5. 2009 15:53
J'adore ces petite verrines fraîches et absolument délicieuses!
May 5. 2009 18:39
C'est vrai qu'on ne pense pas assez souvent à manger la courgette crue et pourtant ta verrine est tellement appétissante !

* Bises
&
** Bonne Soirée
May 5. 2009 20:09
Elles sont magnifiques, cela me donne l'eau à la bouche!
Bonne soirée
May 5. 2009 20:28
Même si on n'est pas très courgettes, on craque. Bravo.
May 5. 2009 20:29
des verrines bien fraiche! miam!
May 5. 2009 21:35
Coucou Elise! Eh oui quand je te dis que tes recettes m'inspirent ce n'est pas pour rien! Et encore, je n'ai pas tout dit mais celui qui est en photo sur mon blog c'était déjà le troisième que l'on faisait!! Oui oui on a fait une cure lol! Bon et puis hier j'ai encore testé une autre de tes recettes: eh oui que veux-tu elles me font toutes envies, ta cuisine me plaît! Je te laisse découvrir dans quelques jours ce que c'est, tout ce que je peux te dire c'est que là aussi je refais une fournée demain! Passe une belle soirée, bisous!
May 6. 2009 07:03
Une véritable fraicheur qui se dégage de cette photo
May 6. 2009 07:57
Superbes !

Bises,

Miette.
May 6. 2009 08:38
Mhummm! quelle jolie recette!
Bonne journéeSmile
Bisous Smile
May 6. 2009 11:53
quelle fraîcheur
May 6. 2009 13:16
Des petites verrines parfaites pour l'été, j'adore! bises
Nat
May 8. 2009 16:48
Légère et fraiche, cette verrine a tout pour me séduire!

Bises
July 31. 2009 14:59
Ca a l'air très appétissant.
Une question : qu'est ce que vous entendez par fromage frais c'est du "fromage blanc" ?
Laeti
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