Un riz au lait crémeux et fondant. Associé à la confiture de fraise c'est un vrai délice qui se déguste aussi bien tiède que froid. 

Ingrédients :

Préparation :

Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille fendu en deux et égrainé.

Une fois le lait bouillant ajoutez le riz et mélangez. Faites cuire le riz au lait à feu très doux pendant environ 20 minutes à couvert. Remuez régulièrement afin que le riz n’accroche pas à la casserole.

Au bout de 20 minutes de cuisson, ajoutez le sucre en poudre puis poursuivez la cuisson pendant 10 minutes. Le riz doit être tendre, si ce n’est pas le cas poursuivez la cuisson pendant 5 à 10 minutes.

Disposez le riz au lait dans des coupes et placez une cuillère à soupe de confiture de fraise sur le dessus.

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Droits :   © Monday, 25 May 2009 08:35 / Elise
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Catégories:   Desserts
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Comments
May 25. 2009 08:56
Voilà là tout ce que j'aime
May 25. 2009 09:11
Humm quelle belle douceur !
May 25. 2009 09:38
j'adore toutes les variantes de ce dessert
May 25. 2009 09:41
Le riz au lait c'est mon dessert préféré, merci de me donner faim de si bon matin! Au fait, tes muffins à la vanille sont extras, j'en suis à ma quatrième fournée!!
May 25. 2009 09:48
J'en avais justement envie, je vais en refaire ! bonne journée à toi, bises
May 25. 2009 09:49
Voici un petit compliment pour ton blog ! En tant qu'éternelle débutante en cuisine, j'apprécie beaucoup tes recettes alléchantes, simples pour les plupart et très bien expliquées.
La présentation de ton blog est efficace, grâce surtout à l'absence de publicités : mille fois merci !!!
Bonne continuation
Lise
Lise
May 25. 2009 10:01
Un très joli retour en enfance !
Elo
May 25. 2009 10:17
vraiment très gourmand ton riz au lait...

bisous
May 25. 2009 10:29
Le riz au lait j'adore et encore plus avec de la confiture ! Très joli ce dessert.
May 25. 2009 10:33
tes photos sont superbes, comme d'habitude !
May 25. 2009 11:00
Trop gourmand... et joli en plus!
May 25. 2009 11:45
miam j'aime beaucoup le riz au lait j'ai aussi fait un cette semaine mais à la cannelle
May 25. 2009 11:55
avec de la confiture je n'ai jamais essayé. et avec de la confiture maison sa doit être térrible !
bisous
May 25. 2009 11:57
Pour moi a déguster bien frais sous notre chaleur de 35°!
May 25. 2009 12:01
hum ! je me laisserais bien tenter par ce dessert !
May 25. 2009 12:29
LA petite verrine régressive que je ne manquerai pour aucun prétexte !!!
May 25. 2009 12:34
Tu mes conquis avec ce dessert onctueux, fruité et très invitant!
May 25. 2009 12:45
Humm ... le riz au lait tel que je l'aime ... bien crémeux ! il doit être succulent avec cette confiture !!
May 25. 2009 13:01
Un régal pour moi qui adore le riz et les fraises..je te chipe un verre, c'est l'heure de la gourmandise...
May 25. 2009 13:20
c'est encore meilleur avec la confiture j'en suis sure !
May 25. 2009 13:51
oh la vanille je suis totalement fan
May 25. 2009 14:23
ta recette me plait bien car ma fille jennifer me réclame du riz au lait, on va téster ta recette .bisous
May 25. 2009 14:47
Coucou, jolie recette ! Et jolie photo Smile
Bisous
Eva
May 25. 2009 15:38
Ton dessert tombe à pic je viens de faire de la confiture de fraises ! J'adore en plus le riz au lait.
bises
May 25. 2009 16:13
et bien ton riz au lait me donne trop envie!!!!
il va falloir que j'essaie
merci
bises
May 25. 2009 16:14
je suis pas très riz au lait mais par contre mon homme adore ça !alors je lui en fait de temps en temps ! je note l'idée de la confiture
May 25. 2009 16:48
Attention, je vais devenir accro à ton blog...
May 25. 2009 16:55
Une gourmandise comme je les aime, bravo.
Bonne fin de journée
May 25. 2009 17:02
mmmh j'adore le riz au lait et le tien me fait de l'oeil!!
May 25. 2009 17:54
Alors ça j'adooore le riz au lait et une fois qu'on le fait soi même plus question d'en acheter dans le commerce n'est ce pas ? il faudra que je teste avec la confiture au dessus !

* * Bises
May 25. 2009 18:51
Superbe riz au lait ! L'association avec la fraise, ça doit être succulent.
May 25. 2009 19:06
une saveur d'enfance que j'adore!
May 25. 2009 19:18
du riz au lait qui me rappelle mon enfance, je raffole de ce dessert magique et plein de souvenirs !
pascaloue
May 25. 2009 19:52
Je prendrais volontiers une petite coupe pour le dessert.. =P
May 25. 2009 19:55
Les photos sont comme toujours très belles... Je ne suis pas adepte du riz au lait mais les Hommes de la maison oui alors je testerai cette recette... avec la touche fruitée.
May 25. 2009 20:31
Hummm, j'adore la fraise, il va falloir que j'essaie !!! bisous
May 25. 2009 20:41
je raffole du riz au lait sous toutes ses formes, tu me fais envie!!!!
May 25. 2009 20:41
J'adore le riz au lait !
May 25. 2009 20:54
C'st superbement appétissant!!!!!!!!!
May 26. 2009 00:46
c'est beau ,en plus j'aime beaucoup ta façon de prendre les photos.
May 26. 2009 08:16
Un vrai régal ce riz au lait ... Bisous
May 26. 2009 08:37
j'adore les desserts de grand mère et en plus quand ils sont si bien présenté qu'est qu'ils donnent envie!
May 26. 2009 09:47
Le riz au lait me rappelle des souvenirs d'enfance que ma grand-mère me faisait pour le 4 heures. Avec de la confiture de fraises, cela doit être bien savoureux !
Bisous, Doria
May 26. 2009 09:57
magnifique douceur...
May 26. 2009 10:02
Super, je reçois enfin tes billets !
A bientôt, Doria
May 26. 2009 11:43
Très beau détournement du riz au lait!
Bonne journée
May 26. 2009 13:37
Pourquoi tu ne participes pas à ce concours: plurielles.over-blog.fr/article-31648673.html Bises!
May 26. 2009 13:43
Le riz au lait chez nou on en rafolle je tâcherai de penser a ta recette et ta touche perso ! merci du partage
May 26. 2009 14:40
quelle belle verrine! ça devait être excellent!
May 26. 2009 15:18
ça à l'air délicieux bravo!!!
May 26. 2009 15:21
je te pique un riz au lait pour le goûter, c'est trop alléchant
May 26. 2009 15:23
Ca à l'air super bonWink))))
May 26. 2009 15:52
Là je rends les armes sans même penser que je pourrais combattre ! c'est exactement le type de dessert qui me fait craquer !!!
May 26. 2009 16:31
C'ets fou comme les classiques peuvent nous faire du bien
May 26. 2009 17:26
très sympa

bonne soirée
May 26. 2009 20:25
Une bien jolie recette, ou douceur et enfance sont au rendez vous...
May 26. 2009 20:28
Un pur moment de bonheur, j'y ajoute des meringues concassées et le plaisir est intense !
May 26. 2009 20:59
qui pourais résister à un bon riz au lait , pas moi en tout cas!!
May 26. 2009 21:32
délicieux à n'en pas douter!! j'adore les riz au lait
May 26. 2009 21:58
Superbe photo.

Je n'aurai jamais pensé mettre mon riz au lait dans une verrine.

Merci pour cette idée.
May 26. 2009 22:58
J'adore le riz au lait....et j'adore aussi cette très belle confiture vanillée....donc évidemment je sous ke charme de cette petite verrine ultra gourpmande !!!!
Bises
May 27. 2009 00:39
hummmm ton riz a l'air hyper bon et avec la confiture de fraises à la vanille, ce doit être à tomber !!! J'en ai déjà fait et j'adore
May 27. 2009 04:58
J'aime beaucoup le riz au lait et tu me donnes envie d'en faire, surtout avec cette bonne confiture.
May 27. 2009 06:26
huumm j'adore! un dessert tout doux et tout réconfortant!
May 27. 2009 07:43
il est crémeux comme je les aime,
je vais bien retenir tes proportions car la dernière fois que j'en ai fait je l'ai loupé, trop "sec" !
May 27. 2009 13:10
Mais pourquoi est ce que je ne fais jamais de riz au lait moi!?
May 27. 2009 22:24
Souvenirs d'enfance !!!
May 28. 2009 10:01
C'est le dessert de mon enfance...
May 28. 2009 13:59
simplement délicieux ! chaque fois que je vois un pot de riz au lait j'ai envie de plonger ma cuillère dedans !!!
June 1. 2009 11:41
Le riz au lait est un de mes desserts préférés. Avec de la confiture, cela doit être très gourmand!
June 5. 2009 19:45
hummm trop bon, j'adore le riz au lait
bz
June 14. 2009 19:47
Tes photos sont magnifiques et le mélange riz au lait/confiture de fraises doit être extra.
December 1. 2015 12:51
Ta version me plait beaucoup. Tu me donnes envie d'en refaire. Merci du partage.
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