Ces muffins sont bien aérés et moelleux avec un coeur fondant au chocolat noir, un délice!

12 muffins

Ingrédients :

  • 150 g de farine
  • 100 g de sucre en poudre
  • 100 g de beurre fondu
  • 100 g de noix de coco râpée
  • 1 yaourt nature (soit 125 g)
  • 2 œufs
  • 1 sachet de levure
  • 1 pincée de sel
  • 1 tablette de chocolat noir pâtissier (200g)

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.

Fouettez le sucre avec les œufs puis ajoutez délicatement la farine, la levure et le yaourt. Mélangez bien puis ajoutez le beurre fondu, la noix de coco râpée et la pincée de sel. Mélangez.

Versez cette préparation dans des moules à muffins, et glissez deux carrés de chocolat au centre de chaque muffins.

Placez au four et faites cuire les muffins pendant 20 minutes. Les muffins doivent être dorés et bien gonflés.

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Droits :   © Wednesday, 10 June 2009 07:15 / Elise
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Comments
June 10. 2009 07:25
Hummm...Tu me fais saliver de bon matin..et celui-ci, je le mets en favoris, car la noix de coco est une petite folie pour mon fils...et moi aussi.
Bonne journée et gros bisous.
June 10. 2009 07:39
hummmmmmm des muffins à la noix de coco ...
c'est rigolo .. j'ai publié il y a 2 jours une recette de muffins choco/coco Smile
hummmmmmmmm ça a l'air trop trop bon !!!!
bizzzzz
June 10. 2009 07:46
Waw ! superbe et noix de coco je suis fan !

* * Bises
June 10. 2009 08:00
Ho c'est énorme, ils ont l'air vraiment extra !! Bisous
June 10. 2009 08:23
Une telle photo ne devrait pas être autorisée à l'heure du petit déjeuner! c'est trop appétissant.
June 10. 2009 08:24
humm !!!
cro cro bon !!
moi aussi j'ai publier des muffins aujourd'hui !!
mes enfants adorent ça !!
Je vais leurs faire voir ta recette.
Bisous et passe une bonne journée
(sous la pluie chez moFrown((
June 10. 2009 08:42
hummmm du chocolat lol
mon yaourt et ma biscotte du p'ti dej vont me paraitre super fade après ça!
June 10. 2009 09:19
moelleux et fondant à la fois j'en veux!
June 10. 2009 09:30
J'adore la noix de coco associée au chocolat, tes muffins sont sûrement extra..!
June 10. 2009 09:32
Une pure gourmandise!
Bravo
Biz
June 10. 2009 09:43
une tuerie ces muffins !!!! et la surprise à l'intérieur est tip top !
June 10. 2009 09:48
superbement bon!!! j'adore çà!!! et les photos sont superbes!!
June 10. 2009 09:54
trop trop tentant et gourmand

bisous
June 10. 2009 09:59
Miaam, le chocolat fondant...
June 10. 2009 10:01
waow, le coeur chocolat...mmmmmm
June 10. 2009 10:04
un coeur au chocolat c'est le pied, mais au chocolat coulant c'est encore mieux!
June 10. 2009 10:47
alors là j'adore!!!!!!
j'en veux....
BISOUS
June 10. 2009 11:00
difficile de résister à un tel coeur !
June 10. 2009 11:03
Ce coeur fondant !!!! je fond avec lui !
Bisous, Doria
June 10. 2009 11:39
Whaou!!!quel délice!!!!le coeur me fait fondre...
Bonne journée
June 10. 2009 11:49
Quelle merveille avec ce coeur fondant !
June 10. 2009 11:52
je les adore déjà Smile
June 10. 2009 13:02
trop gourmand ce petit coeur fondant!
June 10. 2009 13:15
ce sont des yaourts à la noix de coco que je viens de faire; o))))
June 10. 2009 13:38
Ils sont magnifiques et parfaits pour le nouveau muffin monday qui a pour thème une surprise à l'intérieur ..
nanoud
June 10. 2009 14:49
Choco-coco je fonds ! C'est une vraie tuerie ces muffins !
June 10. 2009 15:10
même si jene suis pas grande amatrice de noix de coco , ce muffin me fait de l'oeil!
June 10. 2009 15:13
chocolat ,noix de coco un superbe mariage !! le coeur de ces muffins me fait fondre
bisous
June 10. 2009 15:19
Encore un délice !
June 10. 2009 15:27
J'adore les "coeurs surprises", très tentants et gourmands !
June 10. 2009 15:43
Delicieux tout ça, avec un coeur de nutella c'est pas mal aussi. bises
Nat
June 10. 2009 17:53
comment résister à un aussi beau coeur!
June 10. 2009 17:58
ho la la ,c'est terrible comme petit gateau ça !!
June 10. 2009 18:57
Qu'est ce qu'on se régale ici!
Bisou
June 10. 2009 18:59
Waouah! tes muffins sont superbes. Merci pour ce partage.
Bisous.
June 10. 2009 20:34
Alors ça ça donne vraiment envie!!!!
June 10. 2009 21:17
Ooohhhh, une merveilleuse gourmandise! Je salive...

Bises,

Rosa
June 10. 2009 21:27
Je craque!! Ces petits muffins sont des pures merveilles!!
Cel
June 10. 2009 21:38
Tu te doutes bien que je les ferai lol!
June 10. 2009 21:48
quel règal

il me donne envie
June 10. 2009 21:53
Coco chocolat, j'adore et ce coulant à l'interieur !!! Je fonds !!! Bisous
June 10. 2009 22:35
Hmmmmmmmmmmmmmmm, pas trop le temps, petit mari à l'hôpital!!
je t'ai tagguée, ves voir sur mon blog!!

Bisous!
June 11. 2009 08:03
humm super gourmand tes muffins !! bise sandra
June 11. 2009 08:29
ET avec ce délicieux petit coeur caché tu ne participes pas au muffins monday 15??? C'est pile poil le thème! Va voir! Moi il me plait beaucoup !
June 11. 2009 09:06
Je ne suis pas noix de coco, mais ils sont superbes avec leur coeur noir!
June 11. 2009 12:31
Quand on voit la 1e photo, on se s'attend pas à ce qui se cache à l'intérieur !! Ca doit être trop bon !
June 11. 2009 13:23
ouh lala que j'aime cette version noix de coco et coeur coulant de chocolat, c'est terrible. bise
June 11. 2009 15:13
Ils ont vraiment tout pour me plaire ces irrésistibles muffinsSmile xxx
June 11. 2009 15:17
Oh la la, c'est forcé, on craque !!
June 11. 2009 17:57
Tu sais bien que j'adore et la noix de coco, et le chocolat noir, alors je ne ferai qu'un bouchée de ces petits muffins, très bientôt d'ailleurs!
June 11. 2009 18:29
Ah les mufins!!je viens d'en cuire avec un coeur framboises...
June 11. 2009 18:48
J'adore les surprises et là c'est top quand on ouvre le muffin !
j'ai ouvert mon blog recemmment , alors une petite visite !!! à bientôt Pierre
June 11. 2009 19:25
Avec le cœur au chocolat, c'est impossible d'y résister !!!
June 11. 2009 19:43
mmmmh, z'ont l'air trop bon, a devorer !!!
June 11. 2009 20:18
Un cœur à prendre. Quel bonheur.
June 11. 2009 21:51
hum trop délicieux ces muffins ! j'adore la noix de coco et le chocolat réunis !
bisous
June 11. 2009 22:26
humm comment résister à tant de saveurs et de douceurs.
June 11. 2009 22:46
tu oses mettre une photo comme cela devant mes yeux... je profite d'une envie de ne plus voir les copies des élèves et j'arrive chez toi où cette photo...rhhha la photo avec ce chocolat coulant fondant! C'est trop injuste mais qu'est-ce que cela doit être bon! Biz
June 11. 2009 23:16
re coucou, je te réserve une petite surprise demain sur mon blog !!! Bisous
June 12. 2009 00:33
oui, je te crois avec cette photo grandeur nature, il n'y plus qu'à croquer dans l'écran Smile
June 12. 2009 01:32
comment ne pas craquer devant un tel coeur
June 12. 2009 10:49
wouah avec le cœur fondant en plus!
June 12. 2009 14:12
Quelle merveilleuse vision m'offre cette photo. Ce coeur chocolaté coulant dans cet écrin moelleux à souhait émoustille mes papilles ... d'autant plus que j'aime beaucoup l'alliance chocolat / coco. Une très belle recette, comme d'habitude.
June 13. 2009 15:27
Alors là je dis OUI! C'est une tuerie ce muffin, je vais essayer. Ton blog est très joli et porte bien son nom.
June 13. 2009 19:06
hum que du bonheur!
June 13. 2009 20:05
Le chocolat qui dégouline rhooo ca doit etre une tuerie ca
June 13. 2009 23:54
Le coeur coulant !! irrésistible
June 15. 2009 23:27
Hummmm..... ce coeur fondant!!!!!
June 16. 2009 12:04
Hum!!! miam miam!!! ce coeur coulant, ça fait envie!
June 16. 2009 17:30
ce coeur de chocolat est irrésistible !
July 4. 2009 07:38
Miam, j'aime beaucoup l'association coco/chocolat. A faire d'urgence pour tenir le coup jusqu'aux vacances...
October 10. 2009 14:26
premiere visite sur ce site... mais de toute évidence ce ne sera pas la dernière ! je teste cette recette cette aprem Smile
merci, ça a l'air tout simplement énorme ^^
vanille
April 12. 2010 13:52
Ils sont délicieux ! L'association est parfaite.
AUDREY
June 19. 2010 15:28
Bonjour ; )

Merci beaucoup pour vos recettes - elles m'inspirent souvent...elles sont toujours aussi délicieuses... ; )

Par contre je voudrais vous demander est-ce que ça serait possible soit de m'envoyer par mail soit de le publier après chaque recette les dimensions de vos moules...car là une fois encore ça n'a pas dû être les bonnes car de la pâte j'en ai eu partout dans le four sauf les moules... ; (

Merci beaucoup... ; )
adrusha
July 29. 2010 15:53
Je cherchais une recette de muffins avec ce qu'il restait dans mes placards et suis tombée ici ! J'ai donc aussitôt fait la recette : testé et approuvé ! C'est rapide et délicieux, merci Smile
October 24. 2010 19:43
J'arrive très largement après la bataille, mais je laisse quand même un commentaire pour donner mes impressions sur cette recette :
testée, et très largement approuvée cette semaine ! Les indications sont précises pour un rendu parfait, merci pour cette recette à la fois légère et gourmande Smile
Cécile
February 20. 2012 17:21
Super recette que mon petit frère a dégusté en rentrant de l'école. Très facile et délicieux. Bon appétit !
Chloé
August 13. 2012 16:12
Bonjour à vous cousins et cousines du bout du monde,

Je suis sur Internet à chercher une recette plus noix de coco que chocolat. Je trouve celle-ci.
Par contre, chez nous au Québec nous fonctionnons à l’Américaine; en tasse et non en gramme.
Je trouve donc un site de conversion et fais la recette.
MMMM, ça sent bon.

Je pense que mes carrés de chocolat étaient trop gros; j’ai donc des muffins dorés aux noix de coco qui sourient avec des lèvres au chocolat.

Combien de grammes est un petit contenant de yogourt nature ?
J’avais acheté un gros pot de 625 grammes

Je nous invite à faire des recettes encore plus précises.

Là, je dois aller les sortir du four.

Vivez une merveilleuse dégustation de muffins aux noix de coco et choco !!!

________________________________________________________________________

Bonjour,

Pour répondre à votre question mon pot de yaourt pèse 125g.
Quand au chocolat, 2 carrés représente 15g.
Merci d'avoir réalisé ma recette.

Bonne continuation,
Elise

ColibrÈve
October 4. 2012 22:15
J'ai trouvé mon dessert pour demain, le chocolat qui fond miam miam
carole
February 7. 2015 13:32
Superbe recette, merci!!!

Comme sur la photo et trop facile à faire!!
J'ai rajouter un petit glaçage au chocolat noir et j'ai parsemé de noix de coco râpée...juste pour la déco!

Laetitia
Laetitia
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