2 personnes

Ingrédients :

  • Pour la base :
  • 50 g de biscuits apéritifs (type Tuc)
  • 20 g de beurre mou
  • Pour la garniture :
  • 140 g de St-Môret
  • 1 petit suisse (60g)
  • 1 œuf
  • 4 feuilles de basilic
  • 4 pétales de tomates confites

Préparation :

Réduisez les biscuits en poudre et ajoutez leur le beurre du bout des doigts. Placez ce mélange dans le fond de deux ramequins.

Battez le fromage pour le détendre, ajoutez-y le petit suisse et l’œuf. Mélangez bien.

Coupez les tomates confites en morceaux, ciselez le basilic et incorporez-les à la préparation au fromage.

Versez cette préparation dans les ramequins et placez au four. Faites cuire pendant 25 minutes à 160°. Laissez refroidir et placez ensuite au réfrigérateur pendant 12 heures minimum.

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Droits :   © Monday, 8 June 2009 09:15 / Elise
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Comments
June 8. 2009 10:23
Je n'ai jamais gouté un cheesecake salé mais le tien a des saveurs que j'aime beaucoup !!!
Manue
June 8. 2009 10:53
J'aime beaucoup ta revisitation du cheesecake sucré qui devient salé, pleine d'ingrédients du soleil!
June 8. 2009 11:22
Je ne fais que des cheesecke sucré, j'ai tord quand je vois le tiens !!
June 8. 2009 11:24
Trop appétissant ce cheese-cake... j'en ferai bien un comme ça ces jours-ci.
June 8. 2009 11:43
Passer du classique sucré au salé, quelle bonne idée! recette très fraiche! J'adore
June 8. 2009 11:58
Je n'ai pas encore fait en salé et ta version aux saveurs de sud me rappelle ce gros manque ...je ne vais pas tarder à craquer car tu me donnes très faim ...
June 8. 2009 12:12
encore une petite merveille ! sa m'a l'aire délicieux ! rien de tel pour un bon repas frais !
bisous
June 8. 2009 12:41
et dire que je n'ai encore jamais testé en version salé !
June 8. 2009 12:55
Je n'ai pas encore réalisé de cheesecake salé, cette recette me donne des idées.
Wink
Mo.
June 8. 2009 12:58
Un cheesecake salé avec de bonnes saveurs qui sente le midi de la France. Une version qui me plait beaucoup !
Bisous, Doria
June 8. 2009 12:59
Miam miam... Ce sont des saveurs que j'adore!
June 8. 2009 13:09
Il va falloir que j'essaie cette version salée, ça me tente!
June 8. 2009 13:52
Humm!!Ce cheesecake doit être un délice. Très belle présentation.
Bisou, la butineuse.
June 8. 2009 14:54
il me fait trop envie ce cheesecake salé !
June 8. 2009 14:55
Pour mon prochain repas en amoureux, c'est décidé je teste le cheesecake avec ta recette ! Elle a l'air trop bonne !
June 8. 2009 15:02
Avec tous ces cheesecakes salées qui défilent en ce moment vous me donnez vraiment envie d'essayer. bises
Nat
June 8. 2009 15:40
j'ai j'amais mangé de cheesecake salée, je me laisserais bien tentée.
Bisous et bon lundi sous la pluie pour moi.
June 8. 2009 16:35
J'adore!!! Comment le dire autrement!!! J'aime bien le mariage de saveurs entre la tomates séchée et le basilic ainsi que le mariage du saint morêt avec le petit suisse!!!
June 8. 2009 17:41
je n'ai jamais gouter de cheesecake celui me tente bien mais ... Pourquoi je me suis au régme !!!!arhhhhh !!!! lol
June 8. 2009 18:06
ce cheesecake met joliment en valeur l'arome du basilic que j'adore!
June 8. 2009 19:44
j'adore la déclinaison salée du cheesecake !
June 8. 2009 19:57
Pour une entrée raffinée, je sais quoi servir ! Ce cheesecake doit être délicieux !
June 8. 2009 20:22
des Tucs??? ça doit etre très bon !!
lol
bisou
sag
June 8. 2009 20:50
un pur délice

j'adore
June 8. 2009 22:11
très frais ! ce doit être vraiment bon !
bises
June 8. 2009 22:20
mmmh ca a l'air trop bon!!
June 8. 2009 22:22
ça peut fair une entrée, un plat et un dessert !!!
June 8. 2009 22:24
Etonnante recette !! Il faudrai que j'essaye !!
June 8. 2009 22:26
Tomates & Basilic, hummm...ça doit être délicieux!!
Cel
June 8. 2009 22:29
Une belle entrée estivale à déguster sous le soleil ou au clair de lune...
Flo
June 8. 2009 22:48
Pas encore testé de cheesecake avec cuisson. Ta version me plaît beaucoup ; je la garde !
June 8. 2009 22:56
Elle est extra cette recette, je note ! bises
June 8. 2009 23:58
Très beau cheesecake, les saveurs sont très appétissantes !!! Bisous
June 9. 2009 06:27
j'adore les cheesecakes salés (j'en ai fait un hier à tomber). Ta recette me plaît beaucoup !
June 9. 2009 07:26
Il faut absolument que je teste le cheesecake salé ! Ca doit être un pur régal !
Elo
June 9. 2009 08:46
Les cheesecakes ne tentent bcp, aussi bien sucrés que salés. Et je dois dire que celui-ci est magnifique, il a l'air terrible!
Vi
June 9. 2009 09:35
Superbe ce cheesecake salé. Je retiens ta recette pour l'appareil, ça semble crémeux juste comme il faut !
June 9. 2009 12:32
Whaou!!!il est terriblement tentant!!!!!
Bonne journée
June 9. 2009 12:44
huuuuum que des bonnes choses dans ce cheesecake aux saveurs du sud!
June 9. 2009 13:09
Mais pourquoi est-ce que je salive devant vos cheescake et que je n'en fais jamais?
June 9. 2009 13:39
Très jolie présentation....
June 9. 2009 14:01
Très appétissant ton cheesecake, j'aime beaucoup les versions salées, surtout l'été.
June 9. 2009 14:07
C'est trop bon ! J'en ai fait un presque identique la semaine dernière.
June 9. 2009 17:00
superbe tout simplement
sab
June 9. 2009 17:02
Arfff je n'avais pas encore reçu cette recette en news, et ça aurait été dommage de la rater car il y'a tout ce que j'aime !

* *Bises
June 9. 2009 18:06
comme il a l'air trop bon ton cheesecake!!!
bises
June 9. 2009 18:46
ce cheesecake est de toute beauté!
June 9. 2009 20:55
Ouahhhh ! Il est superbe !!!
June 10. 2009 01:32
Un cheesecake salé, quelle belle idée, surtout avec tomates et basilic. À essayer bientôt.
June 10. 2009 13:08
Ton cheesecake salé me plait beaucoup !
Céline
June 10. 2009 15:52
J'adore!!!!
June 10. 2009 17:10
trés original j'en salive devant!!
June 12. 2009 14:14
Je n'ai pas encore réalisé de cheesecake salé, il faudrait absolument que j'essaie.
June 12. 2009 19:40
Que penser de cette recette... cheesecake et tomates confites, deux choses que j'adoreeeee !! Testé et approuvé, autrement, mais les saveurs étaient bien là !
Sha
June 14. 2009 11:53
Il doit être excellent et je suis dingue de basilic!
Bises
June 18. 2009 19:35
Trsè original ce cheese! Suis curieuse de goûter...
June 20. 2009 14:18
Superbe cette version salée de cheesecake: très frais pour l'été; j'aime beaucoup.
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