Ce clafoutis est fondant et fruité avec un délicieux gout d'amande. Dégusté tiède ou froid c'est un régal!

6 personnes

Ingrédients :

  • 400 g de cerises (poids avec noyaux)
  • 50 g de farine
  • 50 g de sucre en poudre
  • 30 g de poudre d’amande
  • 2 œufs
  • 10 cl de lait
  • 5 cl de crème liquide entière
  • 15 g de beurre
  • 1 cuillère à café d’arôme d’amande amère
  • 1 pincée de sel

Préparation :

Mélangez la farine, la poudre d'amande, le sel, le sucre en poudre, le beurre fondu, les œufs battus et l’arôme d’amande.

Faites tiédir le lait avec la crème liquide et ajoutez les à la préparation en fouettant.

Lavez les cerises et dénoyautez-les ou pas, suivant le gout. Beurrez le fond d’un moule et sucrez-le légèrement. Placez les cerises au fond d’un plat et versez la préparation par-dessus.

Placez le plat au four et faite cuire pendant 35 minutes à 200°. Au bout de 25 minutes de cuisson, couvrez le plat d’un papier d’aluminium afin que le dessus ne noircisse pas.


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Droits :   © Wednesday, 17 June 2009 08:35 / Elise
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Comments
June 17. 2009 08:42
Voila un clafoutis comme je l'aime ! c'est exactement la bonne texture pour moi !

* * Bises & passe une bonne journée
June 17. 2009 08:45
C'est drole j'ai l'intention d'en faire un si les pigeons me laissent encore quelques cerises au fond de mon jardin...
Il est super!
June 17. 2009 08:48
on aura vraiment eu de superbes clafoutis cette année sur les blogs !!! accompagné d'amande hummm un régal
June 17. 2009 08:52
Cette pâte et ces cerises ... quel délice !
June 17. 2009 08:54
Il est super ton clafoutis !
Bisous, bonne journée Smile
Eva
June 17. 2009 08:55
magnifiques cerises et magnifique clafouti !
June 17. 2009 08:56
Un délicieux classique dont on ne se lassera jamais.
June 17. 2009 08:59
avec le goût d'amande ça me plait
June 17. 2009 08:59
miam miam....j'adore

bisous
June 17. 2009 09:02
miam c'est de saison et j'adore ça!
June 17. 2009 09:03
Et un de plus que je vais aimer... la texture est superbe.
June 17. 2009 09:13
Et bien, on voit les clafoutis aux cerises fleurir sur la blogosphère ! J'adore et je plongerai volontiers ma cuillère dans le tien !
June 17. 2009 09:19
houa !!! il donne envie en tout cas !!! il est magnifique et ma l'air bien fondant, j'adore. bisous et passe une bonne journée.
June 17. 2009 09:24
les grands esprits se rejoignent, j'avais l'intention de réaliser un clafoutis aujourd'hui. Ta recette est bien et ton clafoutis très réussis. Quand la matière première est bonne le reste aussi. Bises
June 17. 2009 09:26
Un classique dont on ne se lasse pas!!
June 17. 2009 09:31
Un beau clafoutis comme ça ! ça ne se refuse pas !!
June 17. 2009 09:38
ton clafoutis est superbe et tellement tentant !!!
June 17. 2009 09:42
Voilà une recette incontournable du moment. Il a l'air délicieux! J'en ai fait ce week-end dans des moules individuels et tout le monde a adoré.
June 17. 2009 09:46
Cela me rappelle mon enfance!
Très réussi
Bisous
June 17. 2009 10:06
Il est très beau ton clafoutis et très parfumé. Je note la recette
Bisous.
June 17. 2009 10:07
il est superbe et tes photos sont magnifiques !
Madjy
June 17. 2009 10:35
Whaooo, il est superbe !
June 17. 2009 10:45
Mmmmmm!
Doit être délicieux ce clafoutis.
Smile
June 17. 2009 10:49
il est parfait pour moi ! dommage que les cerises du jardin ne soit pas tout à fait à point ...
bises
June 17. 2009 10:54
Mon préféré avec de l'amande!
June 17. 2009 11:08
Simplement délicieux et superbe ! Céline
June 17. 2009 11:12
oh la photo en coupe dit tout....trop bon!
June 17. 2009 11:19
cerises et amandes c'est vraiment top...
June 17. 2009 11:44
Il est superbe et avec ce petit goût d'amande c'est encore mieux !
June 17. 2009 11:49
On en lèche l'écran et seul regret de ce matin, je n'ai pas de cerises....
June 17. 2009 12:40
Je viens de voir ta recette sur Cuisinosphère et je me suis empressée de me rendre sur ton blog. Ce clafoutis est parfait pour moi avec une texture comme je les aime !!! Je te piques ta recette, elle me fait trop envie. J'ai des cerises Napoléon dans le parc à côté de chez moi. Mr mon mari doit m'en cueillir ce soir et je fais ta recette !
Bisous, Doria
June 17. 2009 13:33
Quelle belle version !
June 17. 2009 13:36
J'adore incorporer dans les clafoutis aux cerises de la poudre d'amandes ou de pistache. Ton clafoutis est superbe, dommage que je n'ai plus de cerises !
June 17. 2009 13:45
le clafoutis, un grand classique mais que je n'ai jamais fait avec les amandes, c'est une remarquable idée, j'adore ça !!! merci et bizzz'
June 17. 2009 14:18
Superbe la photo de ton clafoutis en coupe me donne l'eau à la bouche ,avec un tel dessert on voit vraiment que l'été est proche.
June 17. 2009 14:32
hummmmm, quel délice !
June 17. 2009 14:33
Mmmhhh, une vraie beauté! Quelle tentation!

Bises,

Rosa
June 17. 2009 14:54
ah oui les amandes bonne idée, merci
bonne journée
June 17. 2009 14:56
c'est superbe...
June 17. 2009 15:09
huuuuuuuuum ça me plait beaucoup.
gourmande70
June 17. 2009 15:11
un beau clafoutis comme je les aime
sab
June 17. 2009 15:25
Tes photos me font envie! Il est superbe ton clafoutis! Cerises/amandes, un duo qui plai à coups sûr!!
June 17. 2009 15:49
très appétissant!
yo
June 17. 2009 16:03
oh là là ce clafouri j'en revais!
June 17. 2009 16:14
Je ne me lasse jamais des clafoutis c'est pourquoi j'accumule les recettes !
June 17. 2009 16:42
Je viens de ramasser des cerises, l'occasion de faire ta recette et les photos me donnent tellement envie!
June 17. 2009 16:52
Huuumm ! Il me fait trop envie ! il a l'air délicieux ! je note ta recette.
June 17. 2009 17:51
Coucou ,
Voila une jolie recette bien sympa . A Goûter...
Amitiés ,
Roland
June 17. 2009 17:53
Hummmmm ! il me redonne envie, les cerises sont terminées chez moi, mais il il en a d'autres chez les voisins et je dois dire que cette année je me suis bien régalée de ce fruit.
Il est très beau avec la texture que j'aime.
Bisous
June 17. 2009 18:18
Ce doit etre très bon avec un petit gout d'amande !!! Bisous
June 17. 2009 20:10
Superbe ! bravo il est tres tres apetissant, d'ailleur j'ai faim soudainement !
June 17. 2009 21:48
J'en ai fait un pareil qui apparaitra plus tard sur mon blog...bisous
June 17. 2009 22:09
Tout comme j'aime, juste caramélisé sur le dessus et fondant à l'intérieur, tes photos me mettent l'eau à la bouche!
Flo
June 17. 2009 22:14
Hummm...cerises & amandes, ça doit être un vrai délice!! Et la texture à l'air parfaite!
Cel
June 17. 2009 22:43
Vraiment très appétissant ce clafoutis
L'avant dernière photo est une tuerie
bises
jojo
June 17. 2009 22:51
évidement que j'adore ,moi aussi je viens de poster la recette
June 17. 2009 23:02
il est parfait ton clafoutis, on n'a envie que d'une chose , t'en prendre un morceau !
June 17. 2009 23:39
je peux te dire que ton clafoutis est très beau et il me fait vraiment envie ! bravo ! surtout qu'il est aux cerises hum !
bisous
June 18. 2009 08:04
Oulala que j'aime ça !!
June 18. 2009 09:00
Il est vraiment appétissant
June 18. 2009 09:46
le clafoutis c'est trop bon avec de l'amande
June 18. 2009 09:59
je viens juste d'acheter des cerises, voilà une bonne recette !!
June 18. 2009 10:19
Il est superbe et les photos.....
Bonne journée
June 18. 2009 10:54
Il doit être délicieux avec son petit gout d'amandes, miam!!!
June 18. 2009 11:20
C'est vrai qu'il donne envie !!! Même pas encore midi et ça y est j'ai déja faim !!
June 18. 2009 13:12
quel texture

excellent
June 18. 2009 15:00
J'ai fais quasiment le même sur mon blog alors je te crois, c'est un régal!
June 18. 2009 15:28
C'est la sortie des clafoutis en ce moment.Le tien,avec des amandes,il doit être parfait
June 18. 2009 15:39
il est superbe
June 18. 2009 17:23
la texture de ton clafoutis semble parfaite, et avec les amandes c'est encore mieux
June 18. 2009 17:42
C'est un vrai régal le clafoutis aux cerises, il faut en profiter car la saison est courte !!!!!
Manue
June 18. 2009 18:29
miammmmmmmmmmm
j'en avais fait un aussi au cerise et à l'amande, c'est vrai que c'est trop bon
June 18. 2009 19:47
Ca ça va être pour mon week-end, j'ai des cerises chez moi, qui attendent d'être cuusinées!!

bisous
June 18. 2009 22:10
Prévu ce week end, ce clafouti est un délice!
June 18. 2009 22:57
tes photos sont vraiment splendides... miam !
June 18. 2009 23:26
Clafoutis de cerise et amande...mhmm un duo irrésistible!
June 19. 2009 06:54
Ce clafoutis doit être extra !
Elo
June 19. 2009 10:15
Magnifique ! Un délice à n'en pas douter !!
June 22. 2009 07:49
Superbe ton clafoutis ! encore une nouvelle version à tester
June 23. 2009 14:32
Je confirme, il est excellent ton clafoutis. Je l'ai mis en ligne ce matin sur mon blog.
Bisous, Doria
July 6. 2009 10:15
Ca y'est je l'ai fait (à ma façon) et j'ai mis des photos sur mon blog ce matin. Il est délicieux ton clafoutis à l'amande. Merci beaucoup pour ta recette.
July 7. 2009 09:43
bonjour,

la recette paraît excellente, comme j'ai beaucoup de cerises je vais la tenter, par contre quel est la taille du moule, est ce que le clafoutis doit être un peu épais.

merci de me répondre.

marieambre
marieambre
September 19. 2009 20:43
J'aurai adoré y plonger ma cuillère...
July 20. 2010 11:33
Voici le lien de ta recette que j'ai refait, un délice : philomavie.blogspot.com/.../...erises-lamande.html
June 26. 2013 10:47
Merci pour cette succulente recette, nous nous sommes régalés....
Bon mercredi!
Vio
May 28. 2014 20:01
Merci pour cette succulente recette , je l'ai fait hier et j'ai rajouter des amandes effilées sur le dessus , un délice.
Ton fraisier a l'air succulent , je le ferai des que j'ai un moment .

MERCI ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++PRETTY
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