Voiçi une petite quiche toute simple et très bonne pour le dîner ou pour emporter en pique-nique.

Ingrédients :

  • Pour la pâte :
  • 150 g de farine de blé
  • 60 g de beurre mou
  • 50 g d’eau tiède
  • ½ cuillère à café de levure chimique
  • ½ cuillère à café de sel
  • Pour la garniture :
  • 25 cl de soja cuisine
  • 3 œufs
  • 250 g de dés de jambon
  • 80 g d’emmental fraîchement râpé
  • 4 brins de ciboulette
  • Sel et poivre du moulin

Préparation :

Pour la pâte :

Mélangez la farine avec la levure et le beurre, puis ajoutez peu à peu l’eau et le sel. Pétrissez légèrement afin d’obtenir une pâte souple. Etalez finement la pâte au rouleau et garnissez en un moule à tarte de 24 cm.

Pour la garniture :

Fouettez les œufs et incorporez le soja cuisine. Ajoutez l’emmental râpé, la ciboulette ciselée et les dés de jambon. Salez et poivrez.

Versez cette préparation sur le fond de tarte et placez au four. Faites cuire la quiche pendant 40 minutes à 180°.

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Droits :   © Thursday, 25 June 2009 07:34 / Elise
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Comments
June 25. 2009 07:58
Ta quiche a l'air super bonne!

Bises,

Rosa
June 25. 2009 08:00
hummmm que c'est bon, chaud ou froid, une quiche trouve toujours ca place sur une table de tous les jours ou une table de fête !!!
June 25. 2009 08:12
Elle est magnifique.
Bisous.
June 25. 2009 08:17
juste superbe ta quiche!!
June 25. 2009 08:22
Hum, une petite quiche toute simple, avec beaucoup, beaucoup, beaucoup de fromage tout chaud et dégoulinant, j'adore !
June 25. 2009 08:27
c'est super joli !
June 25. 2009 08:29
Je prend vite note de cette recette surtout de la pâte qui me parait vraiment super
June 25. 2009 08:30
Mmmm! Cette quiche est super fondante, j'adore!
Liz
June 25. 2009 08:36
j'adore la quiche au jambon !!
miam miam!!
je t'en pique un bout
bisous bisous
June 25. 2009 08:40
elle est magnifique ta quiche, elle donne très envie!!!
bonne journée
bises
June 25. 2009 08:56
Bonjour Elise ,
Comment résister devant une telle quiche .
Superbe...
Amitiés de Liège ,
Roland
June 25. 2009 09:00
C'est toujours un régal...

bisous
June 25. 2009 09:12
Les recettes les plus simples sont les meilleures! Très appétissante ta quiche.
June 25. 2009 09:42
Une petite quiche l'air de rien qui est vite faite et qui constitue un bon repas!
June 25. 2009 10:34
une quiche parfaite pur un bon pique-nique, un classique à faire et à refaire !!
June 25. 2009 10:40
Et bien elle donne envie d'aller étaler une couverture sous un bel arbre et de pique-niquer et puis... de s'allonger pour une bonne petite sieste.
Flo
June 25. 2009 10:59
Hummm, la quiche au jambon, c'est tellement bon!
Bisous
June 25. 2009 11:34
Très jolie quiche parfaite effectivement pour un pique nique. Surtout que j'aime les manger froide.
Bisous, Doria
June 25. 2009 12:13
Super tentante cette quiche (en plus il est l'heure de déjeuner) !!
Une très jolie présentation avec une fleur c'est original !
June 25. 2009 12:19
J'aime beaucpoup en repas du soir par exemple
bises
jojo
June 25. 2009 13:00
Un classique tellement bon!!
June 25. 2009 15:39
je ne suis pas très pique-nique... les bêtes me dévorent... mais une quiche toute simple pour le soir, je suis d'accord.
June 25. 2009 15:40
Une petite part pour aller bosser demain ??? c'est possible??? Bisous
June 25. 2009 16:27
Une bonne façon de découvrir le lait de soja pour moi.
bises
June 25. 2009 16:30
en ce moment chez moi aussi c'est souvent quiche .. simple mais si bon !!
June 25. 2009 16:46
très jolie présentation , c'est très frais
June 25. 2009 17:47
Le genre de quiche dont je rafole au diner !
June 25. 2009 18:33
indétronable! la quiche des quiches!
June 25. 2009 18:52
POur la boîte à lunch du midi ou avec une salade verte en repas du soir, c'est l'idéal ;-)
June 25. 2009 18:53
elle est bien appetissante cette quiche !
June 25. 2009 18:54
une superbe quiche ,j'adore ...avec une petite salade c'est parfait
bises
June 25. 2009 20:39
la saison des quiches bat son plein toutes au plus bonne bz patmamy
patmamy
June 25. 2009 21:57
Je suis toujours partante pour ce genre de tarte.
Bises
June 25. 2009 22:07
Tellement simple et si bon !!
June 26. 2009 06:44
J'aime beaucoup ce genre de quiche !
Elo
June 26. 2009 08:03
Les quiches c'est le top et la tienne à l'air vraiment excellente !! Bisous
June 26. 2009 08:21
Mon Nicolas adore ce genre de quiche (moi aussi)
June 26. 2009 08:37
Une petite quiche simple mais très bonne!
June 26. 2009 10:09
Avec une bonne salade, il n'y a pas mieux !
June 26. 2009 10:50
Les photos sont une promesse à elles seules!
June 26. 2009 11:05
une quiche simple mais jolie et bonne.
Mon Mister aime les quiches je vais l'essayer
June 26. 2009 14:01
très jolie quiche mais pr moi sans jambon

bises

bonne vendredi

http://latableduramadan.over-blog.com/
June 26. 2009 15:19
bien quand on a pas d'inspiration
June 26. 2009 15:48
trop bonnnnnnnnn
June 26. 2009 16:55
Aussi bonne chaude que froide, j'en prendrais bien une part pour ma boîte repas !
June 26. 2009 18:58
Un classique tellement bon !! merci pour le partage !!
June 26. 2009 20:12
un grand classique! elle parait delicieuse, et tes photos sont belles comme toujours!
June 26. 2009 21:13
Très belle recette tout comme la photo! Laughing
June 26. 2009 23:24
salut
une bonne quiche c'est sympa ! un bon poisson aussi alors viens voir sur mon blog !! à bientôt Pierre
June 28. 2009 22:22
En voyant cette quiche, des envies de pique-niques ou du buffets dînatoires me prennent. Ciboulette, jambon et emmental jouent la carte de la tentation dans cette recette où garniture généreuse côtoie une bonne pâte faite maison. Un vrai bonheur avec une bonne salade verte.
July 1. 2009 20:34
Effectivement on ne s’en lasse pas ! J’utilise aussi la ‘crème’ de soja ou d’avoine et des dés de jambon pour alléger tout ça !
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