Après le clafoutis aux tomates cerises et feta, c'est au tour du clafoutis au jambon de Parme et Basilic. Le résultat est très parfumé, avec une texture fondante que j'aime beaucoup. Un vrai régal!

Ingrédients :

  • 4 œufs
  • 25 cl de crème liquide
  • 25 cl de lait
  • 4 cuillères à soupe de maïzena
  • 4 tranches de jambon de parme
  • 8 feuilles de basilic

Préparation :

Fouettez les œufs avec la maïzena, ajoutez la crème liquide, le lait et fouettez bien.

Coupez le jambon de parme en lanières, ciselez finement le basilic et ajoutez les à la préparation aux œufs. Ne salez pas la préparation le jambon étant déjà salé.

Versez cette préparation dans quatre ramequins et placez-les au four. Faites les cuire pendant 20 minutes à 180°. Le dessus doit être doré.

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Droits :   © Friday, 10 July 2009 09:46 / Elise
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Comments
July 10. 2009 09:52
Parfait et sans gluten! Merci
July 10. 2009 10:00
Comme ça a l'air bon ! Très sympa ces associations de saveurs estivales...!
Bises
Moka
July 10. 2009 10:01
En effet, ça a l'air excellent !!
July 10. 2009 10:03
Un clafouti salé bien sympa !!
July 10. 2009 10:06
je vois bien en mini clafouti pour l'apéro! ça me plait!
July 10. 2009 10:35
Hummm...un régal !
Bises
July 10. 2009 10:40
Un clafoutis extra!

Bises et bon WE,

Rosa
July 10. 2009 10:52
cette version du clafoutis me plaît aussi beaucoup
July 10. 2009 10:52
Facile et savoureux ! Merci pour cette bonne idee !
July 10. 2009 10:52
La texture de ton clafoutis a l'air extra ! Je garde cette recette et je la testerai bientôt Wink
July 10. 2009 11:03
J'adore tes clafoutis, ils sont toujours originaux et très savoureux.
Bonne journée
July 10. 2009 11:13
J'adore l'association. ça ne peut être que bon !
July 10. 2009 11:35
Sucrés, salés tous les clafoutis sont bons. celui-là a l'air parfait.
July 10. 2009 11:46
une version qui me plaît aussi beaucoup...
July 10. 2009 11:50
Celui-ci me séduit encore plus ! il doit en effet être très parfumé
July 10. 2009 11:54
excellent ce clafoutis, je tenterai bien celui aux tomates cerises et feta.
merci pour ces delicieuses recettes.
July 10. 2009 11:56
Super recette, super appetissant, quelle envie de le gouter!
Liz
July 10. 2009 12:03
Hummm j'avais aussi fait un clafoutis au jambon cru et c'etait vraiment délicieux, celui ci est à essayer egalement !

* * Bises
July 10. 2009 12:07
Un délice!!
July 10. 2009 12:14
j'en bave!
July 10. 2009 12:24
il à l'air trop bonnnnnnn

pr moi sans jambon

bises
July 10. 2009 12:45
voilà encore un délicieux clafoutis salé
July 10. 2009 12:57
C'est type top comme recette
bonne journée
céline
July 10. 2009 13:09
Encore une délicieuse recette, avec des saveurs Italienne je craque littéralement...
Bises
Mo.
July 10. 2009 13:11
Une super recette qui me donne très envie surtout à cette heure ci ou je n'ai tjrs pas déjeuné
July 10. 2009 13:53
très beau ce clafouti et certainement délicieux !
July 10. 2009 14:07
une trés bonne idée tu m'as donné !merci
July 10. 2009 14:23
J'aime beaucoup ce doit être délicieux !!! bisous
July 10. 2009 14:26
Il a l'air excellent ce clafoutis! et bien épais et moelleux!
July 10. 2009 15:28
Coucou, jolie recette !
Bisous
Eva
July 10. 2009 15:56
Sympa comme idée, c'est simple et ça doit être délicieux. Je note !
beroune
July 10. 2009 16:40
Très appétissant!!! Tes photos sont toujours si belles!!
July 10. 2009 16:56
Je n'en reviens pas! Tu arrives à démouler ton clafoutis et il a une telle épaisseur!
Eol
July 10. 2009 17:16
Très sympa et très appétissant ce petit clafoutis salé!!!
July 10. 2009 17:40
Il doit être divin ce clafouti au saveurs d'italie !! Bisous
July 10. 2009 18:18
belle idée, je raffole du jambon de parme, jamais testé sous cette forme!
July 10. 2009 18:26
Miam!!!Trop trop bon.
Bisous.
Caro
July 10. 2009 19:19
les blogs fourmillent de clafoutis, salés ou sucrés, voici encore une bonne découverte, bon we bz patmamy
July 10. 2009 19:56
le clafoutis c'est aussi bon sucré que salé.. je suis fan !
July 10. 2009 20:17
salut merci ma belle ça à l'air délicieux
biz
a+
July 10. 2009 20:35
Oh qu'il est beau !
July 11. 2009 08:37
Très belle recette dont on ne se lasse pas! Bonne journée
July 11. 2009 10:19
magnifique clafoutis, et avec ces ingrédients là je ne peux être que fan !
bises
July 11. 2009 10:50
C'est la texture de ton clafoutis que je regarde et qui me semble parfaite, contrairement au mien...
July 11. 2009 11:46
Il est très beau ce clafoutis de saison!
Bises
July 11. 2009 14:01
Le clafoutis salé est très à la mode Smile
July 11. 2009 15:12
Tu excelles dans le clafoutis aussi bien salé que sucré ! C'est une très belle recette bien savoureuse !
Bisous, Doria
July 11. 2009 16:48
Arghhhhhhhhhhhhhhhhh, elle est à tompber ta recette!!
bon week-end!
July 11. 2009 21:19
Superbe
July 11. 2009 22:27
une surprise sur mon blog
July 11. 2009 23:54
j'aaaaaaaddddddddddddddddddooore les clafoutis!!!!
celui-là il passera par moi!!!
July 12. 2009 10:34
la Basilic doit lui donner beaucoup de saveur, voilà une recette delicieuse !!
July 12. 2009 11:15
bien tentant!
July 12. 2009 16:19
Encore une belle déclinaison de clafoutis ;-)
J'imagine avec une salade de roquette ... hummm
July 12. 2009 16:58
J'aime beaucoup les clafoutis (sucrés ou salés)et celui-ci est superbe donc certainement délicieux
bonne fin de jnournée
jojo
July 12. 2009 17:13
mmmmmmhhh...belle photo!!
ça donne envie
val
July 12. 2009 17:34
J'adore tes clafoutis salés, tu es une reine!
Bises
July 12. 2009 20:13
Un bien joli clafoutis en version salée !
July 13. 2009 06:47
il a l'air délicieux!
July 13. 2009 08:13
décidément ce clafoutis m'obsède bz patmamy
patmamy
July 13. 2009 08:23
trop bon comme dirait ma puce, je suis fan !
bisous
July 13. 2009 09:41
hummmmm un bon clafoutis!!!
July 13. 2009 11:30
bien joli ce clafouti !
July 13. 2009 14:13
Avec ce genre d'ingrédients, nul doute que ce doit être bien parfumé et rudement bon. Merci Elise
Bises
Chrys
July 13. 2009 14:54
j'avoue que ce clafouti salé me tente bien
July 13. 2009 15:23
Hmm j' en prendrais une part de ce superbe clafoutis!!
July 13. 2009 16:10
Quel plaisir de retrouver tes bonnes recettes, il ne me reste plus qu'à m'y coller comme souvent lol! Bises!
July 13. 2009 16:49
J'imagine combien ton clafoutis doit être un vrai régal. Basilic et jambon de Parme nous emmènent tout droit en Italie pour un repas fort en saveurs. Ultra moelleux, tout léger et rapide à préparer, c'est le plat idéal lorsqu'on a envie de bien manger sans passer des heures en cuisine.
July 13. 2009 17:40
Encore une belle recette !
Elo
July 13. 2009 20:19
la texture de ton clafoutis est vraiment parfaite pour moi !
bisous
July 14. 2009 09:34
Une délicieuse idée pour un dîner d'été!
July 14. 2009 10:57
Coucou,
J'ai déménagé mon blog sur blogspot! Ma nouvelle adresse est: http://marion-cuisine.blogspot.com
A bientôt!
July 14. 2009 16:12
Une jolie recette de clafoutis à tester. bises
Nat
July 14. 2009 17:49
Quelles saveurs ! Ce clafoutis doit être délicieux, les photos sont superbes !
July 16. 2009 19:08
Délicieuse ce clafoutis et je prendrai bien au passage un petit scrone !
July 16. 2009 22:15
Il doit être tout aussi bon!!
July 16. 2009 23:52
aussi bon chaud que froid e sympa pour l apero aussi !
j'aime beaucoup !
July 17. 2009 10:02
humm super il doit être divinement parfumé !! bise sandra
July 17. 2009 10:23
Il a l'air délicieux, ça fait envie !
July 18. 2009 14:51
rolalalala!! Je vais faire cette recette avec grand plaisir!!! que des ingrédients que j'adoooore!
July 19. 2009 10:30
j'ai tout ce qu'il faut pour tester ce joli clafoutis !
sandrine
July 19. 2009 22:26
vraiment appetissant !
July 20. 2009 22:30
rohhhh comme ca me donne envie!!
July 23. 2009 11:59
Superbe !! ton blog est fourré de recettes toutes plus belles les unes que les autres. Bravo
August 6. 2009 16:25
Je m'en léche les babines
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