Cette quiche est délicieuse aussi bien tiède que froide, et sera parfaite pour emporter en pique-nique.

Ingrédients :

  • Pour la pâte :
  • 150 g de farine de blé
  • 60 g de beurre mou
  • 50 g d’eau
  • ½ cuillère à café de levure chimique
  • ½ cuillère à café de sel fin
  • Pour la garniture :
  • 3 petites courgettes
  • 2 œufs
  • 25 cl de crème liquide
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • 80 g de parmesan fraichement râpé
  • Poivre

Préparation :

Pour la pâte :

Délayez la levure avec le sel et l’eau puis incorporez la farine et le beurre. Pétrissez légèrement. La pâte doit être souple. Etalez ensuite la pâte au rouleau et garnissez en un moule à tarte de 24 cm de diamètre.

Pour la garniture :

Lavez les courgettes et coupez-les en fines rondelles. Disposez-les en rosace sur le fond de tarte.

Fouettez les œufs avec la crème liquide et le lait puis ajoutez le parmesan. Poivrez légèrement.

Versez cette préparation sur les courgettes et placez la tarte au four. Faites cuire pendant 25 à 30 minutes à 180°.

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Droits :   © Monday, 6 July 2009 10:22 / Elise
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Comments
July 6. 2009 10:32
trop quiche, trop courgettes, j'adore bonne semaine patmamy
July 6. 2009 10:34
Merci, pour cette belle quiche de saison.
douceur
July 6. 2009 10:37
très jolie quiche
bon lundi
val
July 6. 2009 10:55
tres belle ta quiche!!!
val
July 6. 2009 11:08
Une quiche savoureuse! Miam!

Bises,

Rosa
July 6. 2009 11:21
Elle est très appétissante cette quiche!
July 6. 2009 11:23
Super quiche très belle réalisation
July 6. 2009 11:31
j'adopte! le parmesan, ce doit apporter un peu de caractère à cette jolie quiche
July 6. 2009 11:31
Oh oui c'est tout à fait le genre de délices que je me verrais bien emporter en pique nique comme tu dis ! j'adore!

* * Bises
July 6. 2009 11:31
miam, elle a l'air super bonne!!
July 6. 2009 11:43
J'ai déjà fait cette association et c'est très réussi !
July 6. 2009 11:47
encore une petite tarte qui sera du plus bel effet sur les tables de brunch de cet été. Merci. Bizzz
July 6. 2009 11:49
miam,miaiiiiiiiiim

bien appètissant

bonne journée
July 6. 2009 12:05
Un délice cette quiche...
Bonne journée
July 6. 2009 12:16
Elle est bien belle cette quiche et bien savoureuse !
Bisous, Doria
July 6. 2009 12:30
hummmm le bon p'tit goût de parmesan associé à la courgette doit être très agréable.
July 6. 2009 12:32
J'adore cette idée! des courgettes et du parmesan, ça me plaît beaucoup.
Sur notre table très bientôt!
July 6. 2009 12:41
Une quiche bien appétissante !
July 6. 2009 12:47
Parfait pour ce soir, j'adore.
Bises
Mo.
July 6. 2009 12:54
Huuuummmm, j'aime beaucoup ta quiche!!! Elle a l'air délicieuse!!! bisous ;o))
July 6. 2009 13:06
Vraiment très appétissante ... !
July 6. 2009 13:08
roooh ! j'adore ! parfait pour un repas léger avec une salade verte ! miam !
July 6. 2009 13:55
On ne s’en lasse pas, surtout quand elle est aussi bien réalisée !
July 6. 2009 13:59
Tout est parfait, j'adore les courgettes et le parmesan !!! Bisous
July 6. 2009 14:01
Impossible de refuser une petite quiche comme ça!
July 6. 2009 14:07
Elle est magnifique cette quiche !
July 6. 2009 14:14
Encore une belle recette dont toi seule a le secret
July 6. 2009 14:19
Elle est superbe et c'est un duo que j'apprécie beaucoup...
July 6. 2009 14:30
Une tarte bien dans la saison, je viens de cueillir plusieurs courgettes (jaunes, et vertes allongées), et ta tarte me plait beaucoup.
Bises
July 6. 2009 15:04
Bien épaisse et moelleuse comme j'aime!
July 6. 2009 15:23
Comme j'aime les courgettes, cette quiche sera excellente avec un très bon parmesan, miammmm
Manue
July 6. 2009 15:31
j'aime beaucoup l'association des deux
July 6. 2009 15:32
ça ça me plaît terriblement !! avec ce petit goût de parmesan.... miam
July 6. 2009 16:03
Une quiche qui a tout pour me plaire!
Bisous
July 6. 2009 16:14
Une photo qui donne vraiment envie d' y gouter !
Très beau lundi
July 6. 2009 17:42
J'aime bcp les courgettes et je connais cette recette, c'est délicieux !!!
July 6. 2009 17:57
à déguster sans modération....elle est très belle!
July 6. 2009 18:00
Le parmesan est un fromage que j'adore pour ses saveurs particulières et la courgette un de mes légumes préférées!!! Cette quiche est parfaite froide pour les pique nique de l'été!
July 6. 2009 18:06
bravo bravo bonne recette je note je note
merci
bonne soirée
a+
July 6. 2009 18:17
A déguster sur la plage lors d'un pique nique de vacances.
nanoud
July 6. 2009 18:45
Splendide ta quiche ! Bonne idée en cette saison des courgettes Smile
July 6. 2009 19:46
Très appétissante ta quiche, bravo !
Courgettes et parmesan, j'adore.
July 6. 2009 21:14
Hummm...les quiches j'adore!! Courgette & Parmesan...miam!
Cel
July 6. 2009 21:26
Une superbe quiche comme je les aime !
July 6. 2009 21:38
Coucou!!
Je viens te voir pour te faire part de l'ouverture de ma mini boutique ou j'y vends pour le moment des bijoux de sacs et bracelets en fimo, perles, breloques...
N'hésite pas a passez ca me fera plaisir =)
http://kitschy-kawai.over-blog.com
pauline
July 6. 2009 22:04
une petite part de quiche pour moi STP ! avec un peu de salade verte ça sera parfait!
July 6. 2009 22:37
et bien cette tarte ma plait beaucoup!!!
bonne soirée
Biz
July 6. 2009 23:37
Une recette tout comme j'aime! Merci, bisous.
July 7. 2009 06:47
une bien bonne quiche!
July 7. 2009 07:45
J'aime les quiches épaisses comme celle-ci !!!
Elo
July 7. 2009 08:31
Hmm super cette quiche!! La pâte a l' air croustillante a souhait et la garniture moelleuse!! Miam!!
July 7. 2009 08:43
J'adorerais partir en pique nique avec cette tarte, elle doit être délicieuse !
July 7. 2009 08:53
humm que de gourmandise depuis ma dernière visite sur ton blog !!! bise sandra
July 7. 2009 10:06
Coucou, superbe quiche ! Je dois aussi en faire une ce soir !
Bisous
Eva
July 7. 2009 11:03
Elle me plaît beaucoup ta recette.
Smile
July 7. 2009 12:59
Superbe... j'ai envie de la dévorer !
Mo.
July 7. 2009 14:37
hum quelle quiche appétissante j'en prendrais bien une part ! les photos font vraiment envie ^^
bisous
July 7. 2009 16:06
Superbe texture!!!
Bisous.
Caro
July 7. 2009 16:30
Mmmm!!! elle a l'air délicieuse!!!
July 7. 2009 20:47
miam je note ta recette car des courgettes je croule ds le jardin looolll
bisou
sag
July 7. 2009 21:06
un régal oui, à la maison je rajoute deux pincées de muscade rapée!
bonne soirée
July 7. 2009 23:48
Hum!!! une quiche bien épaisse et fondante comme j'aime!
July 8. 2009 03:19
Voilà une bonne idée pour écouler une partie des courgettes qui envahissent mon jardin.
July 8. 2009 11:00
Testée hier soir...succulente Wink
Merci pour cette super recette !
Constance
July 8. 2009 17:52
une bonne idée pour écluser les courgettes du jardin
July 8. 2009 20:00
Elle est vraiment très appétissante cette quiche
July 8. 2009 20:38
Une tarte d"été parfaite, courgettes et parmesan c'est super bon.
July 10. 2009 09:05
superbe !!!
j'adore ce genre de tarte
bz
July 12. 2009 01:16
Coucou!!
Je viens te voir pour te faire part de l'ouverture de ma mini boutique.
J'y vends pour le moment des bijoux de sacs en fimo, bracelets, boucle d'oreilles , perles, breloques...
N'hésite pas a passez ca me fera plaisir =)
http://kitschy-kawai.over-blog.com
pauline
August 15. 2009 19:40
Elle est belle ta quiche et fondante.
July 12. 2014 15:41
bonjour,

Merci pour cette délicieuse recette. Je l'ai testée et tout le monde a aimé, mon mari pas de problème et aussi mes 3 ados !
A leur question, qu'est ce que c'est ? je leur ai dit : un essai
Acette réponse , il sont toujours dubitatifs, mes ados, comme beaucoup , sont très classiques, pas de prise de risque, et là, ils en redemande !
Alors , merci !
J'aime beaucoup votre blog, j'ai essayé plusieurs recettes, toutes aves succés
BRUN
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