A déguster au petit déjeuner sur les tartines, sur de la brioche ou autre... cette confiture est délicieuse !

Ingrédients :

  • 400 g de myrtilles
  • 150 g de framboises
  • 250 g de sucre à confiture
  • 1 cuillère à café de beurre demi-sel (facultatif)

Préparation :

La veille, lavez les fruits et placez les dans un grand plat. Saupoudrez les de sucre, couvrez les de film étirable et placez les au réfrigérateur pendant une nuit.

Le lendemain, placez les fruits et le sucre dans une casserole à fond épais et portez les a ébullition. Une fois l’ébullition atteinte  baissez le feu et poursuivez la cuisson à feu très doux pendant 20 minutes environ. Mélangez régulièrement afin que la confiture n’accroche pas.

En fin de cuisson ajoutez le beurre, cela évitera d’écumer.

Versez la confiture encore chaude dans des pots. Fermez les pots et retournez-les pour les stériliser.

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Droits :   © Monday, 31 August 2009 09:35 / Elise
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Comments
August 31. 2009 09:45
quelle chance, chez moi pas de myrtilles cette année
August 31. 2009 09:45
Une belle association gourmande!

Bises et bon début de semaine,

Rosa
August 31. 2009 09:45
Cette confiture m'a l'air extra bonne....

bisous et bon lundi
August 31. 2009 09:50
hummmm quelle jolie couleur en plus !
August 31. 2009 09:50
J'adore, j'en ai fait pas mal cet été, pour une fois où j'avais les myrtilles, les framboises, les groseilles et les fraises ensemble, je me suis éclatée dans les mélanges cette année. Je n'ai pas encore trouvé le temps de poster les confitures, j'en ferai un message unique plus tard.
Bisous et bonne semaine
August 31. 2009 09:51
très chouette cette recette de confiture !
August 31. 2009 09:53
c'est tellement beau que tu arriverais a me faire manger de la framboise
August 31. 2009 09:53
Cette confiture m'a l'air divinement bonne !
August 31. 2009 10:00
humm une bonne confiture comme çà on voudrai que chaque repas soit le petit déjeuner!!
August 31. 2009 10:06
j'aime beaucoup la couleur de ta confiture et j'en aimerai certainement le goût!
August 31. 2009 10:08
merci pour cette confiture qui donne trop envie ! bonne journée bises

August 31. 2009 10:10
Bon, je ramène mon pain et j'arrive Smile
August 31. 2009 10:17
Cela semble délicieux dommage je n'ai pas de myrtilles
August 31. 2009 10:31
MMmMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM JE KIFFFFFFFFFFF!!!!!
August 31. 2009 10:32
Elle doit être délicieuse !
August 31. 2009 10:58
hummm délicieuse ta confiture!!!!
August 31. 2009 11:12
Effectivement cette recette à l'air délicieux. Et présenté sur un scène. Encore mieux. Je m'en régale d'avance.
August 31. 2009 11:12
et bien une belle association pour une très bonne confiture
August 31. 2009 11:56
C'est une confiture que je mange, malheureusement, très rarement, mais elle est délicieuse !!!!!
Manue
August 31. 2009 12:19
Mmmmmm, belle confiture !!!! Bisous
August 31. 2009 12:59
Tu m'en envoi un pot... elle m'a l'air délicieuse.
Mo.
August 31. 2009 13:01
Quel bonheur!
August 31. 2009 13:07
Une texture et une couleur géniale
Bonne journée
August 31. 2009 13:17
mmh, j'en veux !! miAm !
August 31. 2009 14:44
une bonne gourmandise!
August 31. 2009 15:26
La belle saison pour les confitures !
Bises
Hélène
August 31. 2009 15:37
Huuuummmm, myrtilles-framboises, ce duo est top!!! Sur une tranche de brioche, miam... Ta confiture a une superbe couleur!
August 31. 2009 15:47
avec les fruits que je préfère!je me régalerais!
August 31. 2009 15:55
huuuum, cette confiture aussi elle fait les dents toutes noires?=)
August 31. 2009 16:01
J'adore les myrtilles ! Je pensais en faire une cette semaine ! En ce moment, je fais dans les prunes Wink
Bonne semaine !
August 31. 2009 16:01
Une belle association de fruits rouges à tartiner, j'aime beaucoup Wink
August 31. 2009 16:13
Humm.... Je fais très rarement des confitures mais cette confiture de myrtilles-framboises à l'air succulente.
Bravo !!
Amitiés gourmandes,
Diane-plop - la table de pénélope
http://latabledeplop.canalblog.com/
August 31. 2009 18:46
cette delicieuse couleur est un appel à la gourmandise!
August 31. 2009 19:48
Une confiture qui ferait le bonheur de mes petits-déjeuner!!!! J'adore les myrtilles!
August 31. 2009 20:37
joli mélange, belle présentation
August 31. 2009 22:10
La confiture maison est toujours la meilleure et celle-ci m'a l'air délicieuse.
Biz.
September 1. 2009 03:40
J'ai raté mes essais confitures ce week-end ... la tienne a l'air mille fois meilleure !
September 1. 2009 06:45
Ca va être l'heure de ma tartine... j'arrive, fais-moi un café.
September 1. 2009 08:27
Ohhhh ma mère à cueilli des kg et des kg de myrtilles , je sais donc ce que je vais faire avec une bonne partie de celles ci !

* * Bisous
September 1. 2009 10:15
Coucou, bravo pour ta confiture, elle est superbe !
Bisous
Eva
September 1. 2009 10:22
J'aime beaucoup cette confiture
September 1. 2009 10:55
Quelle superbe gourmandise....
Bonne journée
September 1. 2009 13:03
Je n'aurais pas pensé à mélanger ces deux fruits... mais ça a l'air drôlement bon, ça donne envie de retourner au p'tit déj!!!
September 1. 2009 13:07
Myrtilles et framboises dans une même confiture, quel régal !
Etalé effectivement sur du bon pain avec un peu de beurre salé, quelle merveille gustative !
Bisous, Doria
September 1. 2009 15:39
JE ne connaissais pas le "truc" du beurre pour enlever l'écume , super idée , merci ; bises
September 1. 2009 16:20
Une bien jolie photo!
September 1. 2009 17:23
J'arrive avec ma tartine!
September 1. 2009 21:06
Comment résister?...
Bisous.
Caro
September 1. 2009 21:53
tu laves les myrtilles et les framboises ? c'est très étonnant ça ! mise à part ça , ta confiture doit être bien bonne ! j'adore les myrtilles (sauvages)!
September 1. 2009 22:45
mmmmh j'adore les confitures et celle là me plait beaucoup!!
September 2. 2009 08:34
J'adore la confiture. Je n'en ai jamais fait à la myrtille mais j'ai bien envie d'essayer.
September 2. 2009 09:07
Et quelle superbe couleur. Aucune raison d'aller acheter ses confitures au supermarché maintenant!
September 2. 2009 09:55
C'est une superbe idée cette association, la couleur est parfaite ! bises
September 2. 2009 10:52
super cette confiture!!miam
September 2. 2009 11:16
Quelle belle confiture avec cette couleur à faire craquer la gourmande que je suis !
September 2. 2009 13:39
Ahhh, trop trop bonnnnnnnnnnn !!!!!!!
September 2. 2009 13:49
Voilà de quoi magnifier mes prochains petits-déjeuners ...
September 2. 2009 21:29
Il n'y a plus myrtilles ni framboises ici ! Dommage ...
September 3. 2009 07:09
Elle a l'air délicieuse cette confiture !!!
Elo
September 3. 2009 13:34
dis, tu m'en donne un peu pour le goûter.... je ne connais le truc du beurre, à tester à la prochaine tournée de confiture.....bise
September 3. 2009 20:13
avec un peu de beurre demi sel.... mais c'est une tuerie ça? Je suis pas certaine qu'il en resterait pour goûter avec la tartine du p'tit dej!!! Bizzz
September 3. 2009 21:03
Avec toi, je craque toujours...En plus je parle aussi de pain dans mon nouveau billet..c'est un joli duo...et j'aime beaucoup...
September 3. 2009 22:59
Il doit être difficile de ne pas finir le pot du premier coup de cuillère !
September 4. 2009 11:03
Hum, la confiture de myrtilles est notre préférée à la maison, il faudra que je teste avec les framboises ! bon WE, bises
September 4. 2009 13:33
Hummm, j'adore, je te pique un pot pour mon petit déj. A bientôt.
September 4. 2009 17:30
j'ai justement publié aujourd'hui un billet sur la confiture... mais de mûres. Celle-ci aux myrtilles et aux framboises me semble délicieuse ! Un duo très alléchant en tout cas !
September 4. 2009 22:14
hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
September 4. 2009 22:55
Framboises et myrtilles, voilà une alliance originale et savoureuse. Cette confiture est un moment de douceur et de bonheur à l'état pur pour commencer la journée du bon pied et toute en gourmandise. Avec une touche de beurre salée, ce doit être encore meilleur !
September 5. 2009 18:30
Superbe ta confiture et je t'n piquerais bien une tartine!
Bon week-end et bizzz
September 6. 2009 08:08
cette confiture est bien belle!
September 6. 2009 09:21
cette confiture doit être très bonne avec ces deux fruits! il faudra que j'essaie ces saveurs!
September 6. 2009 17:32
hum voilà une belle confiture comme je les aime !
bisous
September 6. 2009 18:28
Framboise et myrtille, un duo parfait!
Très tentante cette confiture, à essayerSmile)
isa
September 7. 2009 12:39
Tu fais la confiture comme j'aime, avec très peu de sucre, ce n'est que meilleur!!!
September 8. 2009 10:03
Un régal !
September 8. 2009 17:25
LA confiture de myrtille a l'air tellement onctueuse, je suis sur que c'est un régal pour les papilles, bravo Smile
September 9. 2009 22:25
je ne peux résister à cette confiture !
bises
Céline.
April 10. 2010 23:47
Hummm myrtilles et framboises, elle doit être TOP ta confiture !
August 8. 2012 15:51
Bonjour,
cette confiture a l'air delicieuse, en plus j'ai les fruits pour la faire !
mais une interroagtion, le "sucre a confiture" est un sucre cristal classique ?
Merci

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Bonjour,

Le sucre que j'utilise est du "Confisuc" marque "Saint Louis" que l'on trouve facilement en supermarché.
Ce sucre est un mélange de sucre blanc et d'extrait de plantes qui permettent une meilleure tenue, et a l'avantage d'être sans additif.

Merci de votre intérêt et bonne continuation,
Elise
mcam
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