Envie de petits sablés pour le goûter? Ces sablés sont parfaits, ils sont faciles à réaliser et le résultat est délicieux!

Ingrédients :

  • 250 g de farine
  • 100 g de beurre salé très mou
  • 60 g de sucre en poudre
  • 1 œuf
  • Pour la garniture :
  • 125 g de confiture de fraise (maison)
  • 1 feuille de gélatine

Préparation :

Mélangez la farine avec le beurre du bout des doigts puis ajoutez le sucre en poudre et l’œuf. Mélangez la pâte jusqu’à ce qu’elle forme une boule. Laissez-la reposer 30 minutes au réfrigérateur.

Au bout des 30 minutes, étalez la pâte au rouleau à pâtisserie sur 4 mm d’épaisseur et découpez y des sablés à l’aide d’un emporte pièce de 4 cm de diamètre. Vous devez obtenir environ  40 pièces.

Déposez les sablés sur une feuille de cuisson anti-adhésive et faites les cuire pendant 10 à 12 minutes à 180°. Si vous voulez des sablés plus dorés, badigeonnez-les avec un jaune d’œuf battu.

Pour la garniture :

Placez la feuille de gélatine dans un bol d’eau froide pendant 10 minutes.

Faites chauffer légèrement la confiture de fraise et faites y dissoudre la gélatine bien essorée.

Nappez ensuite 20 sablés avec la confiture de fraise et recouvrez des 20 autres sablés. Placez le tout au frais pendant 1 heure.

Informations
Droits :   © Thursday, 6 August 2009 14:56 / Elise
Mots clés:  
Catégories:   Biscuits et Petits gâteaux
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Comments
August 6. 2009 15:10
Avec un thé, je me régalerais !
August 6. 2009 15:13
c'est bientot l'heure du gouter non?
isa
August 6. 2009 15:13
hummmmmmm des sablés que j'aime bien.
August 6. 2009 15:19
excellent ces petits sablés!!!
August 6. 2009 15:27
Hummm! Une pure gourmadise... qui donne tres envie!
Liz
August 6. 2009 15:30
Très très gourmands tes sablés !! bravo !!
August 6. 2009 15:34
joli!!!
ô plaisir de ta visite bise soso
August 6. 2009 15:38
Ils ont l'air divins! Mmmhhh, une pur gourmandise...

Bises,

Rosa
August 6. 2009 15:54
peut être pas très évident à manger mais en tout cas, on en reprend toujours!
August 6. 2009 15:58
lorsque j'etais gamine je faisais souvent ce genre de sablés. dommage que je n'y pense pas car j'adorais ça.
merci pour la recette.
August 6. 2009 16:17
je les croquerais tous!!
August 6. 2009 16:39
sympa
dommage j'ai déjà pris mon gouter sinon me serai bien laissée tenter par une tite bouchée
August 6. 2009 16:59
ces petits sablés sont vraiment très appétissants ! le fourrage est très gourmand !
August 6. 2009 17:06
Ils ont l'air délicieux tes sablés ! Bises
August 6. 2009 17:17
tes petits sablés sont vraiment à croquer. bise
August 6. 2009 17:20
oops ça me fait vraiment envie !!!
August 6. 2009 17:28
Je raffole de ce genre de biscuits, ça me rappelle mon enfance !
August 6. 2009 17:41
Cela doit être un délice ces sablés et avec de la bonne confiture maison c'est encore mieux!!
August 6. 2009 18:02
J'adore les sablés à la confiture..... trop bon à grignoter par ci, par là !
Manue
August 6. 2009 18:18
Ohlala, trop beaux ces biscuits! C'est trop bon!
August 6. 2009 18:22
C'est presque l'heure du repas et tu me fais saliver avec cette délicieuse gourmandise.
August 6. 2009 18:29
avec cette belle confiture de fraise, c'est un gouter de gourmand!
August 6. 2009 18:32
houaaaa !!!
ils son bien gourmand tes sablés !!
comment ne pas craquer !!
Je te fait pleins de bisousssssssssssss
August 6. 2009 19:07
Je veux bien venir gouter chez toi ;-)

* * Bises
August 6. 2009 19:28
Ils sont à croquer !
August 6. 2009 19:34
j'en chiperai bien un ou deux pour le dessert!
August 6. 2009 19:56
très appétissants!
August 6. 2009 20:49
Ils sont bien à mon goût!
August 6. 2009 21:02
C'est une gourmandise que j'adore.
Bises
August 6. 2009 21:57
ouhhh une petite gourmandise qui me rappelle des souvenirs qui deviennent lointains
August 6. 2009 22:51
ils sont superbes !!
August 6. 2009 22:57
Oh! Un goûter parfait pour mes Loulous!
August 6. 2009 23:07
Des sablés trop tentant !!!
August 6. 2009 23:10
ces sablés ont tout pour me plaire!
August 7. 2009 00:10
C'est trop bon les petits sablés à la confiture, miam!!!
August 7. 2009 08:48
Je viens de finir de déjeuner mais je prendrai bien quand même un biscuit pour gouter.
Mo.
August 7. 2009 10:28
Tes photos sont magnifiques et ces sablés me donnent l'eau à la bouche ! Félicitations.
Flo
August 7. 2009 11:39
MMMmm, une pure merveille ces sablés à la confiture !!!!!!! Je suis plus que tentée d'y goûter.
August 7. 2009 11:51
Cela va etre un régal pour ma petite fille
berry
August 7. 2009 13:28
Whaou! terrible ces sablés!!!
Bonne journée
August 7. 2009 15:22
adorables ces sablés. après une sieste ça va être phénoménale
August 7. 2009 16:35
J'en prendrais bien un pour faire trempette dans un thé glacé!
August 7. 2009 17:42
Miam les photos donnent vraiment envie !!
Très beau blog !
August 7. 2009 18:09
Je veux bien te croire ! Je t'en piquerais bien un !!
August 7. 2009 18:51
j'adore!!! c'est vraiment une gourmandise pour moi! ;-)
August 7. 2009 20:19
une gourmandise bien sucrée...
August 7. 2009 21:42
Ces sablés à la confiture ont le goût des goûters d'enfance où l'on s'amusait à manger d'abord à ouvrir le sablé pour mieux lécher la confiture ! Avec la confiture de fraises qui déborde, les tiens rappellent ces plaisirs simples et intemporels.
August 7. 2009 22:39
Très jolis sablés... Appétissants.. Merci
August 8. 2009 04:53
Ces biscuits me rappellent ceux que ma mère achetait quand j'étais petite. Tu me donnes l'envie d'en faire, ils ont l'air si bons!
August 8. 2009 08:27
ça donne envie d'avoir un pti creux!=p
August 8. 2009 10:52
J'ai envie de croquer l'écran en voyant ces photos de sablés dégoulinants de confiture !!!!
Elo
August 8. 2009 11:25
Un vrai délice de gourmandise !
August 8. 2009 11:56
Ce qu'ils sont gourmands tes petits sablés avec cette confiture au milieu ! Très belle recette !
Bisous et bon samedi, Doria
August 8. 2009 17:08
comme ça a l air bon!!!!
bonne journee
August 8. 2009 22:04
je crois que tes sablés remporteraient un très vif succès à la maison avec mes gourmands!
August 8. 2009 22:34
à croquer tendrement !!
August 9. 2009 08:34
De magnifiques sablés à déguster à l'heure du thé ...
August 9. 2009 08:41
C'est toujours un régal chez toi! Bisous!
August 9. 2009 10:46
j'adore ce que tu as fait, et en plus tu l'as mis agréablement en valeur pour encore plus de gourmandise!!!
August 9. 2009 15:42
ils doivent être super bons ces petits biscuits, surtout avec de la confiture maison miam :p
August 9. 2009 15:50
Je viens de me servir une tasse de café et je n'ai malheureusement pas ces petits sablés pour l'accompagner !! Snif
August 9. 2009 19:38
Ils donnent très envie ces sablés !!
August 10. 2009 10:00
Tu me fais complètement craquée avec tes sablés !! Ils sont superbes, et cette confiture de fraise...hummm ! bises
August 10. 2009 14:10
ils sont très réussis ces petits sablés!
bisou
sag
August 10. 2009 14:25
Jolies photos et sablés gourmands miam
August 15. 2009 15:23
Hummmmmmm je craque !!!
August 18. 2009 21:07
je suis de retour!!! Merci pour ton commentaire, encore un peu j'allais rater toutes ces merveilleuses recettes!!
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