Ces bricks sont vraiment très bonnes avec l'association de la légère acidité de la framboise, de la gourmandise du chocolat blanc à la noix de coco et du croustillant de la feuille de brick. A déguster aussi bien tiède que froid.

Ingrédients :

  • 10 feuilles de brick
  • 400 g de framboises fraîches
  • 40 g de noix de coco râpée
  • 20 g de sucre en poudre
  • 6 carrés de chocolat blanc à la noix de coco
  • lait
  • huile de friture

Préparation :

Lavez les framboises et coupez les en deux, saupoudrez les de sucre et réservez. Concassez le chocolat en pépites.

Coupez chaque feuille de brick en deux. Repliez la partie arrondie vers le bas. Badigeonnez d’un peu de lait à l’aide d’un pinceau à cuisine. Disposez une petite cuillère à soupe de framboise à 4 cm du bord, déposez quelques pépites de chocolat blanc et parsemez de noix de coco râpée. Repliez la feuille par-dessus pour former des triangles. Rentrez le bord de la feuille dans un pli du triangle. Badigeonnez de nouveau le dessus avec un peu de lait.

Faites chauffer l’huile de friture et déposez y les bricks. Faites les légèrement dorer de chaque coté, déposez les sur du papier absorbant et saupoudrez-les de sucre en poudre.

Astuce : 
Servez tiède accompagné d’un sorbet coco ou de lait de coco bien frais.

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Droits :   © Monday, 14 September 2009 10:30 / Elise
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Comments
September 14. 2009 10:36
olalala!!! j'imagine cette association et j'ai même l'eau à la bouche!! merci pour cette exellente recette!
September 14. 2009 10:38
Très belle idée la noix de coco et les framboises.
Ce doit être un régal.
Bises
syl
September 14. 2009 10:40
tien c'est une belle idée !
September 14. 2009 10:41
j'ai tout ce qu'il faut je testerais bien ! mais avec une autre présentation je pense
September 14. 2009 10:41
Un délice ces bricks sucrées !
September 14. 2009 10:46
J'imagine aisément que ces briks soient délicieuses !
Rien que la photo est très gourmande !
Bisous, Doria
September 14. 2009 10:46
Très original invitant, doux, gourmand! J'aime vraiment. Bonne journée
September 14. 2009 10:52
Sans coco pour moi mais je craque pour les framboises !
September 14. 2009 10:59
La saveur noix de coco chocolat et framboise doit être délicieuse
September 14. 2009 10:59
ah sympa cette petite gourmandise. je n'aime pas le chocolat blanc mais j'ai des amis a qui ça pourrait plaire.
September 14. 2009 11:05
Hummmmm quelle gourmandise je crois que je vais craquer!!
September 14. 2009 11:11
hummm ! c'est délicieux...bises
September 14. 2009 11:11
Une vraie gourmandise, encore, le nom de ton blog est vraiment bien choisi, c'est à chaque fois un régal de te rendre une petite visite
Bonne journée
September 14. 2009 11:13
C'est simple et ça parait vraiment délicieux...
September 14. 2009 11:19
super joli!!
September 14. 2009 11:25
Un délice ! C'est marrant, j'ai publié une recette de pastilla au chocolat et aux fruits secs hier. On fait toutes les dans la feuille de brick Wink
Bonne journée Elise.
September 14. 2009 11:25
des ingrédients parfaits pour moi, et le résultat aussi bisous et bonne journée
September 14. 2009 11:42
un dessert bien gourmand et aux framboises, je craque forcément !
September 14. 2009 11:50
L'association de ces deux parfums est originale, j'imagine sans problème que cela doit être délicieux !!
September 14. 2009 11:56
Wouah!!! ça, ça doit être délicieux!
September 14. 2009 11:59
magnifique j'aodre cette idée succulente !
September 14. 2009 12:32
Superbes ces bricks et le parfum combiné de la noix de coco et des framboises doit être succulent !
September 14. 2009 12:48
ça, c'est super la feuille de brick pour ceux qui aiment le croustillant. et avec des fruits, miam!
September 14. 2009 13:03
Comme s'est joli!! Avec tous ces bons ingrédients ça ne peut-être qu'exquisSmile

Bonne journée à toi ma belleWinkxxx
September 14. 2009 14:01
framboise et coco... une alliance qu'il me tarde de goûter!
September 14. 2009 14:03
Je réalise rarement des bricks sucrées, celles-ci ont l'air délicieuses!
September 14. 2009 14:58
Ca a l'air tout croustillant! Très appétissant!
September 14. 2009 15:02
Noix de coco et framboises dans des feuilles de bricks ça doit être une merveille en tous c'est c'est trés original.
September 14. 2009 15:08
J'adore, ces bricks m'ont l'air succulents!!!! Bisous
September 14. 2009 15:17
je raffole de ces 3 associations!!
September 14. 2009 15:44
Quelle idée géniale, ça a l'air absolument délicieux !
September 14. 2009 15:57
Une recette pour que je teste ce chocolat... est-ce qu'on sent les "grains" de la noix de coco?
September 14. 2009 16:12
je pense souvent aux bricks salés, mais vive les bricks sucrésSmile
September 14. 2009 16:16
Tu sais bien que je ne peux pas résister aux famboises, alors ton dessert je dis OUIIIII ! bises
September 14. 2009 16:49
Et bien ça ça s'appelle simplement de la gourmandise!
September 14. 2009 17:36
J'en salive, ce mélange de parfums me convient tout à fait avec l'option "astuce" en plus !
Flo
September 14. 2009 17:50
Quel duo d'enfer : framboise et chocolat blanc se marient merveilleusement ... belle présentation également.
September 14. 2009 17:51
Moi qui adore les framboises !!!!
je note !! bises
September 14. 2009 18:32
Elles sont drôlement bien réussies Smile
September 14. 2009 18:48
J'adore ces petites choses croquantes, acidulées et des plus gourmandes!
Bises
September 14. 2009 18:59
pure gourmandise!<<<
September 14. 2009 19:31
Comment résister ?
September 14. 2009 20:25
Je crois qu'il y a encore des framboises chez Papillo ! Je suis inspirée maintenant !
September 14. 2009 20:42
Elles sont terribles ces bricks...un délice assurément.
Bisous
September 14. 2009 20:52
Une très bonne idée! Ces bricks doivent être divines!

Bises,

Rosa
September 14. 2009 21:18
Coucou, super, c'est trop bon ça !
Bisous
Eva
September 14. 2009 21:30
quelle bonne idée!

merci pour le partage

bye
September 14. 2009 21:36
hum...irrésistible cette recette!
September 14. 2009 21:58
très chouette cette version sucrée.
September 14. 2009 23:13
Wow! Miam! Ces delices sont trop gourmands, je voudrais au moins un!
Liz
September 15. 2009 03:58
super chouette
sab
September 15. 2009 07:21
L'association me plaît bien... Je dois avoir les ingrédients en stock. Hop! C'est parti, en cuisine!
September 15. 2009 07:42
WAOUU .... Superbe et comme ça doit être délicieux. J'aime tous les ingrédients. Cette association de framboises, coco et chocolat blanc doit donner un résultat en bouche .... comme un goût de Paradis !!! .... Divin.
Très belle idée
Bravo.
Bonne journée
Diane-plop - La Table de Pénélope
http://latabledeplop.canalblog.com
September 15. 2009 10:43
pas mal .une bonne idée .merci
rozita
September 15. 2009 12:57
Et en plus c'est joli!!!
September 15. 2009 12:58
Je vais essayer de les préparer pour le goûter.
September 15. 2009 13:26
quel délicieux duo bien gourmand !
September 15. 2009 13:32
Un dessert raffiné aux bons fruits d'été et à la saveur d'ailleurs ... voilà qui est parfait pour éloigner la grisaille ambiante. Par le mélange des goûts et des textures, il vaut vraiment le coup de fourchette !
September 15. 2009 18:38
ça doit être top, je ne pense pas souvent à faire des bricks sucrées, mais quand je vois les tiennes, je me dit que j'ai bien tort ! (surtout à base des framboises dont je raffole et du choco blanc et la coco dont je suis assez fan aussi !!! le top du top !)
September 15. 2009 19:24
une belle gourmandise !
September 15. 2009 19:48
Cette association ultra gourmande a dû faire des ravages !
September 16. 2009 05:27
Ces petites merveilles ont l'air délicieuses. Dommage que nous ne puissions cuisiner ces feuilles de brick à la maison car il y en aurait souvent au menu.
September 16. 2009 08:25
Hmm ça devait être vraiment super bon!!! Avec une bonne boule de glace moi je dit "j'en veuuuuuuuuuxxx'!!!!!!!!!!!!!!
September 16. 2009 13:37
Une belle association, ce doit être très bon !
September 16. 2009 14:55
Super idée! Croquant, acide, fondant, plein de goût, et super facile à faire. Je tenterais bien en cuisant au four, sans matière grasse, comme je fais d'habitude. Merci pour cette idée qui me ra-vie!
September 16. 2009 15:59
simple et bon que demander de plus
September 16. 2009 21:07
Avec cette touche de chocolat blanc, ça doit être un délice !
Elo
September 16. 2009 22:26
Waouh ! Ça fait vraiment envie cette recette , je la note de suite !
Delphine
September 17. 2009 02:20
Miammmmmmmmm, je ne trouve pas les mots ;-)
Biz.
September 17. 2009 21:28
mhhh ce mélange de fruits et de chocolat, ça doit être exceptionnel!
September 18. 2009 14:03
Wow! J'adore cette recette !! J'en veux Smile
September 18. 2009 17:57
je ne pense jamais à faire des desserts sucrés avec mes feuilles de bricks. Quand je vois ton billet, je me dis que je passe à côté de bien belles et bonnes choses. C'est superbe !
Bises
Chrys
September 19. 2009 08:57
il est superbe ce dessert ; bravo
c'est vrai que le chocolat blanc et les framboises
se marient très bien
ai fait, est-ce une huile bien particulière l'huile de friture, je voudrais essayer de réaliser des " chips de légumes " laquelle prendrais-tu ; je ne fris jamais rien...d'ordinaire.
helene
September 19. 2009 20:27
Un beau dessert comme je les aime !!!
September 22. 2009 19:04
très beau le réultat, le mélange de framboise et coco me tente drolement
November 5. 2009 15:32
Je trouve que c'est original les feuilles de brick. Moi j'en avais fait à la pomme et au chocolat.
November 20. 2009 10:35
Cette recette me plait beaucoup!Je mets de côté!Ce blog est vraiment très joli et agréable à visiter! Bonne journée!
February 26. 2018 16:59
ce dessert est superbe
merci pour le partage
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