Ces minis quatre- quarts sont très parfumés grâce à la vanille de Madagascar et bien moelleux. Ils seront parfaits accompagnés d'un bon café par exemple. 

Ingrédients :

  • 250 g de farine de blé
  • 250 g de beurre demi-sel mou
  • 250 g de sucre en poudre
  • 3 œufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 cuillère à café de vanille de Madagascar en poudre

Préparation :

Battez le beurre salé en pommade avec le sucre en poudre. Incorporez progressivement la farine tamisée et fouettez bien. Ajoutez les œufs, la levure, la vanille et fouettez de nouveau.

Versez cette préparation dans le fond de quinze empreintes à mini cakes et placez au four. Faites cuire pendant 25 minutes à 180°.


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Droits :   © Tuesday, 22 September 2009 09:38 / Elise
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Catégories:   Desserts | Biscuits et Petits gâteaux
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Comments
September 22. 2009 09:44
Ca m'a l'air délicieux !
September 22. 2009 09:47
il est super beau
September 22. 2009 09:49
C'est tellement comme ca que je les aime, simple, parfumé et bon
September 22. 2009 09:51
hmmm parfumé a la vanille j'adore!!!!
September 22. 2009 09:58
hmmm ! ce parfum...
September 22. 2009 10:03
Superbe ce 4/4 et la vanille mummmm
September 22. 2009 10:10
Pour accompagner un bon café, tes quatre-quarts au bon goût de vanille sont parfaits!
Bonne journée, bises
September 22. 2009 10:10
c'est impossible de ne pas craquer à ce cake!
September 22. 2009 10:20
La vanille doit bien parfumée tes minis-quatre-quarts.
Quelques tranches avec une bonne tasse de café, cela doit être bien agréable en bouche.
Bisous, Doria
September 22. 2009 11:03
Le quatre-quart au goûter c'est presque une tradition, à ne pas laisser perdre! Je me souviens en avoir dégusté plus jeune avec un ou deux carrés de chocolat noir. A la vanille c'est un pur délice...
September 22. 2009 11:31
ça à l'air drolement apétissant!
syl
September 22. 2009 11:33
c'est petit, c'est mimi!
September 22. 2009 11:54
Vraiment envie de croquer ce cake.

Cette vanille doit être sublime ! bisous et bonne journée

ps, je m'inscris chez toi pour pas t'oublier...
September 22. 2009 12:13
Cette gousse de vanille est très parfumée, ce cake doit être délicieux.... miammm
manue
bonne journée
September 22. 2009 12:15
arfffffff c'est superbe à l'oeil mais que ca doit etre bon !!!!
September 22. 2009 12:21
Tes minis quatre quarts ont l'air bien moelleux et délicieux avec un bon café.
Bisous et bonne journée
September 22. 2009 12:24
Ils sont superbes !
Je connais cette vanille, elle est excellente.
September 22. 2009 12:48
hum tu nous regales là!!!!
mais pas bon pour mon regime ça lolll
bisou
sag
September 22. 2009 13:13
J'adore le quatre quarts, il t'en reste? j'arrive ^^
très jolies photos
bizzz
September 22. 2009 13:45
Un beau et bon quatre-quarts comme on aime ! Mais dis-moi, ce n'est pas exactement un quarte-quarts car il ne contient pas le même poids en oeufs que les autres ingrédients. N'empêche qu'il est sûrement extra !
Bises.
September 22. 2009 13:50
superbe!
September 22. 2009 13:50
Le quatre-quarts un régal et à la vanille oh que ça doit être délicieux ! bise
September 22. 2009 14:11
Ca doit être délicieux!
September 22. 2009 14:11
c'est mon quatre-quarts préféré, bises
September 22. 2009 14:22
je les dévorerais volontiers avec mon thé!
September 22. 2009 15:16
Ca a l'air si bon mais quand il y a autant de beurre, je n'ose me lancer!
September 22. 2009 15:23
je suis la plus grande fan de vanille! et avec un moelleux pareil, ça ne s'arrangera pas
September 22. 2009 15:42
c'est toujours délicieux ces petits gâteaux!
September 22. 2009 15:57
un cake bien parfumé
September 22. 2009 17:28
Humm ... des cakes moelleux et très parfumés ... très jolis dans leur format "mini" !!
September 22. 2009 17:50
rhoooooo comme il a l'air appétissant et moelleux ton cake...bRAVO
September 22. 2009 17:57
avec un peit thé se serait parfait !!
September 22. 2009 18:23
Les choses simples sont parfois les meilleures. Voilà une douceur que tout le monde apprécie.
Flo
September 22. 2009 19:56
Il doit être bien bon. J'aime beaucoup la vanille Smile
September 22. 2009 20:51
C'est merveilleusement appétissant !!!! Bisous
September 22. 2009 20:51
Avec autant de beurre, ça ne peut être qu'un vrai délice mais bon à manger avec raison....ohh et pis si c'est bon, ça compte pas!!!!
September 22. 2009 21:06
On ne s'en lasserait pas !!!
September 22. 2009 21:08
Peut-étre minis, mais super beaux et délicieux sans aucun doute.
Bises
September 22. 2009 21:16
hummmmmm avec un bon café....
tu me donnes faim....
bizzzzzz
September 22. 2009 21:21
c'est tout a fait le genre de gâteau que j'aime . il est simple, inratable, bien parfumé, il se mange en un rien de temps au petit déjeuner ou au gouter, avec du café (non merci je n'aime pas), du thé ou un chocolat chaud (ca je préfère !)...
il est bien appétissant ton quatre-quarts .
bises
Céline.
September 22. 2009 21:35
Ce quatre quart a l'air très bon! Avec le beurre salé et la vanille, hum...
September 22. 2009 22:01
Je rafolle des quatre quarts ! Et avec cette touche de vanille... Hummm !
September 22. 2009 22:09
ils sont fantastiquement gourmands ces cakes
sab
September 22. 2009 22:12
Magnifique, une vrai gourmandise, hummmmmmmmm !
September 22. 2009 23:00
Simple et délicieux pour les petits et les grands ! Pour le 4h ça va être un régal !
Delphine
September 22. 2009 23:13
il a l'air ultra moelleux ce quatre-quarts.
September 23. 2009 08:43
certainement délicieux !!! j'imagine sans mal leur bon petit goût !
September 23. 2009 10:30
Cette vanille doit être divine dans ce cake !! bises
September 23. 2009 11:21
je sens d'ici le parfum enivrant de la vanille!
September 23. 2009 12:22
Quel moelleux ! A l'heure du goûter, ce doit être un délice...
September 23. 2009 13:57
mmmh, voila qui est bien appetissant !
September 24. 2009 04:05
Il est superbeSmile xxx
September 24. 2009 08:17
alors là je craque ; la vanille j'adore
je te prends la recette si tu le permets pour que je la fasse
ce matin ; j'avais justement envie de réaliser quelque chose ;
biz et merci
helene
September 24. 2009 10:14
Voilà un gâteau que je n'ai jamais fait...Et poutant,quand je regarde tes photos je me dis que j'ai bien tort!!!
Bisous.
Caro
September 24. 2009 11:48
Tu me fais bien envie avec ce petit quatre quart tout moelleux
Bonne journée
September 24. 2009 12:14
Délicieux et moelleux !
Très belle journée
September 24. 2009 13:28
Coucou, trop sympa ta recette, miam !
Bisous
Eva
September 24. 2009 18:16
On vient de m'offrir des gousses de vanille Smile
September 24. 2009 18:40
Super gourmands tes petits 4/4 ...
Tous doux =)
September 24. 2009 21:24
Je prendrai un morceau volontier.
September 24. 2009 21:40
Chouette, une idée de goûter à glisser dans les cartables!
September 24. 2009 21:49
moelleux et magnifiquement parfumé.....bise
September 25. 2009 13:29
il y a beaucoup de beurre mais que c'est bon quand meme !
September 25. 2009 20:08
La texture est parfait , cela donne vraiment envie de passer sa main au travers de l'écran !

* * Bises
September 25. 2009 20:09
excellent au petit déj!
September 27. 2009 11:13
Ah les quatre-quarts !Régal du quatre heure !
September 28. 2009 10:48
Quoi de mieux pour le gouter qu'un bon quatre quarts ? Merci bises
September 28. 2009 12:18
Quelles gourmandises !
September 30. 2009 20:49
Je sens la vanille d'ici , muuuuuuuum !!!
October 2. 2009 17:09
super ton blog..... la vanillle j adore il faut que je teste ce cake!!!
August 6. 2012 23:58
Est ce que quelqu'un peu me dire c'est quoi la quantité en gramme d'un SACHET de levure chimique.....Ca me dit strictement rien un sachet...Nous on achète ça en pot de la levure chimique.

___________________________________________________________________________

Bonjour,

Pour répondre à votre question un sachet de levure chimique classique pèse 11g.
Merci de votre intérêt,
Elise

Marie
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