Ce moelleux est un vrai délice !! Dégusté tiède accompagné d’une boule de glace vanille, ou tout simplement seul, c'est un vrai moment de gourmandise !

Ingrédients :

  • 200 g de chocolat noir pâtissier
  • 200 g de sucre en poudre
  • 200 g de beurre salé
  • 130 g de farine
  • 4 œufs
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide 

Préparation :

Faites fondre le chocolat à bain marie avec le beurre et mélangez jusqu’à l’obtention d’un ruban bien lisse.

Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre en poudre et l'extrait de vanille jusqu’à ce que le mélange blanchisse, puis incorporez-y le chocolat fondu. Ajoutez ensuite petit à petit la farine tamisée.

Montez les blancs en neige avec une pincée de sel puis incorporez-les délicatement à la préparation.

Versez cette préparation dans un moule et placez-le au four. Faites cuire le moelleux pendant 30 minutes à 180°.

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Droits :   © Monday, 2 November 2009 09:35 / Elise
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Comments
November 2. 2009 09:44
Je veux bien te croire pour ce terrible moment de gourmandise...
November 2. 2009 09:50
Ça donne vraiment envie, j'en veux un bout

bisous
November 2. 2009 09:54
Toujours un dessert que tout le monde raffolle... Miam miam...

Bises*
November 2. 2009 09:56
que c'est bon avec le beurre salé !!!
November 2. 2009 10:08
Humm tout simplement délicieux!!
November 2. 2009 10:11
c'est tellement bon, on ne s'en lasse pas

bisous
November 2. 2009 10:12
moelleux parfait, ce chocolat à l'interieur...hummm!!!!
November 2. 2009 10:13
Si tu me prends par les sentiments ...
CLquipopotte
November 2. 2009 10:13
On commence bien la semaine, il ya du chocolat un peu partout et cela remonte le moral avec la pluie qui s'installe. Il est trés beau ce gâteau.
Bisous
November 2. 2009 10:14
LE moelleux reste un gâteau indétronable toujours super apprécié , un délice que nous adorons sans modération .Bonne semaine .bises
nanoud
November 2. 2009 10:16
Coucou!

Merci de ta réponse sur mon blog, effectivement je n'ai rien reçu, je ne sais pas si ça vient de chez toi ou chez moi mais bon internet c'est pas toujours au point...

Du coup, j'ai plus de mascarpone maintenant lol! Tant pis, je les ferai une autre fois, apparemment c'était un effet d'optique, les miens font à peu près les mêmes dimensions.

Je prend une petite part de ce beau gâteau gourmand tant que je suis là, mais pas trop grosse car il y a quand même pas mal de beurre lol!

Bises et passe une belle journée!
November 2. 2009 10:23
j'aime beaucoup les moelleux, je note ta recette...bises
November 2. 2009 10:23
Hum ! Merci pour cette recette, le beurre salé doit donner un goût délicieux à ce moelleux.
beroune
November 2. 2009 10:24
Waouh il est magnifique et doit etre délicieux.
Bonne journée.
November 2. 2009 10:38
Une texture tout comme j'aime...
Flo
November 2. 2009 10:45
J'ai vu le titre et je savais que ça sera une tuerie ! Je vois que tu as utilisé du beurre salé ?! moi je l'évite dans les gâteaux.
Bises
November 2. 2009 10:48
aaaaaaaaaaaaaaaaahhh quelle tuerie!!!!
November 2. 2009 11:27
Ton moelleux est un délice pour les yeux !!!
Nous avons la même idée aujourd'hui !
Bisous, Doria
November 2. 2009 12:17
Miam !! miam !! du chocolat !!
November 2. 2009 12:49
pour le régime pas terrible mais pour le moral une tuerie !!
November 2. 2009 13:10
Le chocolat me fait toujours le même effet ... difficile de résister !
November 2. 2009 13:21
il t'en resterai pas une petite part?
November 2. 2009 13:34
C'est très chocolat en ce moment j'adore.
Bises
Mo.
November 2. 2009 13:55
on a beau le faire et le refaire, on ne se lasse pas d'un bon gâteau au choco
November 2. 2009 14:21
Le moelleux au chocolat quel délice ! bises
Nat
November 2. 2009 14:54
on ne eut pas résister à ce genre de moelleux ...
November 2. 2009 15:24
avec une bonne tasse de thé il ferait un malheur pour mes goûters!!
November 2. 2009 16:11
Une petite gourmandise qui me met l'eau à la bouche
November 2. 2009 16:20
C'est bonnnnnn !!!! Ça réconforte avec le froid qui arrive !!!
manue
November 2. 2009 16:42
La recette a l'air simple mais surtout ce gâteau est une gourmandise à laquelle je ne pourrais pas résister
November 2. 2009 17:17
Je suis certaine qu'il était très bon, moi il me fait de l'oeil !!lol
November 2. 2009 17:26
bisou et bon lundi !
November 2. 2009 18:06
Hum quelle délice, je fond rien qu'en regardant la photo.
Bisoux
November 2. 2009 18:07
A en dévorer l'écran!
Bises
November 2. 2009 19:07
Comment résister ?
November 2. 2009 19:15
Terrible !
November 2. 2009 19:44
sa texture m'intrigue a le voir on croirait qu'il est plutot sec!!!!!
November 2. 2009 19:45
hum il a l'aire delicieu ton moelleux, il fait tres envie
November 2. 2009 19:49
je ne doute pas de son moelleux, c'est juste l'impression que la photo ma donné, j'espere que je ne t'ai pas vexée!!!!
November 2. 2009 20:10
ah le chocolat!!! miam miam
il a l'air bien moelleux!! je peux avoir une part?
November 2. 2009 20:55
Je me délecte tellement en ce momentWink

Tu as beaucoup de talent!!xxx
November 2. 2009 21:44
oh la laaaaaaaaaaaa alors là je craque !!!!!
bizzzzz
November 2. 2009 21:45
Aie aie aie, il a l'air terrible;.
November 2. 2009 22:19
Ah le fondant au chocolat ! Il existe des tonnes de recettes mais le plaisir est toujours le même ! Je croquerai bien dedans !
November 2. 2009 22:56
Quel magnifique gâteau au chocolat, c'est toujours un délice surtout lorsqu'ils sont fondants et bien chocolatés!
November 2. 2009 22:56
Ah je vois qu'on fait aussi dans le chocolat par chez toi!!! Ca me plait beaucoup et toujours autant!
November 3. 2009 08:52
je suis conquise de bon matin par ce gâteau généreux et ô combien tentant.
bisous
Chrys
November 3. 2009 09:08
il est magnifique ce moelleux une vraie tuerie
November 3. 2009 09:48
en effet, il a vraiment l'air ultra moelleux. le genre de dessert qui aussitôt fait aussitôt mangé !
November 3. 2009 12:50
Les envies de chocolat ne sont jamais loin, surtout quand je vois le tien, superbe !
November 3. 2009 13:53
Je n'ai qu'une envie : traverser l'écran et l'attraper
November 3. 2009 14:46
avec cette note de salé dans le chocolat, je suis sûre de fondre!
8:o)
November 3. 2009 14:58
Quel magnifique moelleux au chocolat mois je me vois bien le déguster avec une etite crème anglaise ... Il a l'air vraiment succulent. Merci pour ton passage et ton compliment
Diane-plop - La Table de Pénélope
November 3. 2009 15:44
Miaaam, ça donne faim!
En plus c'est bientôt l'heure du goûter...
Mathilde
November 3. 2009 16:29
Ta photo me laisse.. sans voix :O
November 3. 2009 16:35
Bonjour Élise, ton moelleux à l'air délicieux !
A bientôt
Claire
November 3. 2009 17:09
chapeau c superbe
November 3. 2009 18:15
avec du beurre salé ... une pure tuerie!
November 3. 2009 18:46
Rhooo ben ça c'est du gâteau! Penser à faire un footing avant ou après lol
Eol
November 3. 2009 18:50
ça donne envie...il a l'air vraiment délicieux ce moelleux !!!!
November 3. 2009 19:08
quelle photo, j'ai envie de croquer mon écran!
November 3. 2009 19:10
il est beau et titille ma gourmandise
November 3. 2009 20:36
Hum voilà un gateau au chocolat qui a l'air très reconfortant et très gourmand. En plus il est méga épais ça donne envie de croquer dedans à pleines dents
November 3. 2009 21:22
Dis donc il à une sacrée texture ! je pensais qu'il y'avait un ingrédient particulier mais non ! chapeau très très beau !!!

* *Bises
November 3. 2009 21:23
mmmmmmmmmiam!!!!!!!!!!!! quelle merveille des pupilles et des papilles.
November 3. 2009 21:43
Et encore un délicieux moelleux qui me fait de l'oeil
bises
jojo
November 4. 2009 01:13
Décidemment, je n'arriverai jamais à me mettre sérieusement au régime, moi ;-))
Il à l'air ... comment dire ... à croquer dedans!!!
Biz.
November 4. 2009 10:01
Cest tout ce que j'aime, du chocolat et du fondant !
November 4. 2009 15:05
ce gateau a vraiment l'aire terrible
November 5. 2009 20:00
il est super bon ton moelleux,surtout avec le chcolat
November 5. 2009 20:41
Voilà un moelleux qui ne ferait pas long feu si je l'avais sous les yeux. Bien haut et ultra chocolaté, il ne peut que nous faire fondre avec sa consistance parfaite. Je m'imagine bien le déguster tiède accompagné d'une boule de glace à la vanille, faite maison de préférence.
November 6. 2009 20:54
il est trop beau !!! j'en prendrais bien une (ou deux) part(s)
sandrine
November 10. 2009 19:14
il a l'air terrible !!!
November 11. 2009 19:35
Il est superbe ton gateau!
May 5. 2010 20:52
Miam rien ne vaut un bon moelleux maison =)
November 28. 2010 20:59
J'aimerais bien essayer de faire ce moelleux au chocolat, seulement j'ai une petite question:
la farine, est-ce de la farine à levure incorporée?
Un grand merci d'avance! =)
Shana
December 25. 2010 15:38
Voilà,
je me suis lancée dans la réalisation de ce moelleux et ça a été un succès, il n'en reste plus un miette!
Merci pour cette délicieuse recette!

Shana
Shana
November 29. 2012 11:05
Cela fait deux fois que je fait votre recette de moelleux et c est toujours un succès!
Merci pour cette superbe recette!
Ps: votre blog est génial!
Kahina
June 2. 2013 21:25
Un délice: aéré, pas trop sec. La prochaine fois j'y ajouterais 2 c-à-s de cacao pour prolonger encore plus le chocolat en bouche et je le mangerais avec une crème anglaise vite faite (danette vanille mélangée avec du lait). Encore une fois, je ne suis pas déçue.
Milles biz.
Nathalie.

______________________________________________________________________________

Merci beaucoup Nathalie d'avoir testé ma recette!
Je suis contente que vous vous soyez régalés!!
Bisous à vous!
Elise
friant
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