Ces aumônières sont garnies de viande hachée et de petits morceaux de carotte et d’oignon fondants. Associés à la brick croustillante, le résultat est très savoureux !! A déguster bien chaud avec une belle salade verte.

Pour 4 personnes

Ingrédients :

  • 8 feuilles de brick
  • 200 g de viande hachée de boeuf
  • 2 carottes
  • 2 oignons
  • 1 gousse d’ail
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre du moulin
  • Huile d’olive pour les feuilles de brick

Préparation :

Epluchez les oignons, les carottes, l’ail et émincez les.

Faites les revenir dans deux cuillères à soupe d’huile d’olive afin de les faire dorer légèrement. Ajoutez la viande hachée, salez, poivrez et remuez. Poursuivez la cuisson pendant une dizaine minutes. Déglacez si besoin est avec un peu d’eau.

Huilez les feuilles de brick à l’aide d’un pinceau et superposez les deux par deux.

Répartissez le mélange viande hachée/carotte au centre des feuilles de brick et refermez les en rabattant les bords tous ensemble, afin de former une aumônière. Piquez les aumônières avec des pique en bois afin qu’elles se tiennent bien puis badigeonnez les d’huile d’olive.

Placez les aumônières sur une feuille de cuisson anti-adhésive et faites les cuire pendant 10 minutes à 200°. Les aumônières doivent être légèrement dorées.

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Droits :   © Saturday, 16 January 2010 09:50 / Elise
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Comments
January 16. 2010 09:58
hummmm ça me met en appétit de bon matin!!!!
January 16. 2010 10:01
hum trop appétissant
January 16. 2010 10:02
Des aumonières croustillantes et fondantes à souhait!
January 16. 2010 10:02
Voilà une aumônière qui a tout pour me plaire. A essayer pour le plus grand plaisir de toute la famille.
Bon week-end.
January 16. 2010 10:11
très belle présentation!
January 16. 2010 10:16
Hum !! ça doit être bon !!
January 16. 2010 10:17
Miam miam ca a l'air très bon, voici une idée sympa pour un repas du soir avec une petite salade !
A bientot !
January 16. 2010 10:30
te re voila sur ton joli blog pleins de bonnes recettes pour mon plaisir et celui des autres copinautes ;-)
je te dis merci et @+
January 16. 2010 10:36
une très belle présentation, ça donne tout simplement envie d'y gouter!bises
ana
January 16. 2010 10:42
Hmmm ton aumonière a l'air vraiment excellente!!
January 16. 2010 10:42
ohhh super photo
tes aumonière sont très alléchante
merci pour le partage
bisous mimi
January 16. 2010 10:50
j'en fait quelquefois et c'est très bon et surtout très joli, bravo....bises
January 16. 2010 10:55
Ces aumonières ont l'air excellentes, fondantes et craquantes à la fois....
bon week end
manue
January 16. 2010 11:09
On dirait une rose en tissu dentelle qui aurait éclose...
elle est croquante et l'intérieur est chaud et moelleux...
comment je sais cela ? parce que j'en fait moi même, que j'adore la feuille de brick et tout ce qui se marie avec... et il y a bcp de choses...
mais je dis bravo car ce n'est pas tjrs évident à réussir et la tienne est par-fai-te !!
crac.. crac.. crac...
January 16. 2010 11:10
Une très bonne idée! Cette aumonière doit être délicieuse!

Bises et bon weekend,

Rosa
January 16. 2010 11:45
Une belle recette. J'adore les aumônières ! Bon WE !
January 16. 2010 12:06
Merci , j'ai mis dans mon cabas , au menu dans ma popotterie tout bientôt!
CLquipopotte
January 16. 2010 12:15
hummm!! le croustifondant délicieux dans cette aumonière!! bises! kouky
January 16. 2010 12:17
ça me convient parfaitement, j'aime le croustillant qu'apporte les feuilles de bricks...
January 16. 2010 13:51
C'est très appétissant et bien tentant.
Une présentation qui change.
Bisous
January 16. 2010 14:17
C'est très joli et certainement savoureux !!! Bisous
January 16. 2010 15:28
C'est très appétissant et joliment présenté ...
Bon week-end.
January 16. 2010 16:03
Appétissant à souhait!!
January 16. 2010 16:39
Cette aumônière doit être délicieuse!
Bonne journée
January 16. 2010 17:04
quelle belle recette que je m'empresse de noter j'aime beaucoup l'idée des aumônières bravo!
bises
January 16. 2010 17:54
hummmmm!!!! quelle délicieue idée!
January 16. 2010 18:08
très appétissant !
January 16. 2010 18:11
hummm je retiens la recette
January 16. 2010 18:52
C'est très joli et ce doit être délicieux. bises
Nat
January 16. 2010 19:33
hummmmmmmmmmmmmmmmmmm alors la j'adepte complétement !!!!!!!!!!! elles me font trés envies tes aumonières !
bisous loloche
January 16. 2010 20:07
j'adore la présentation c'est très sympa de découvrir la surpris !
January 16. 2010 20:17
hum du croustillant du fondant hum un vrai délice
bisous
January 16. 2010 20:56
des briks mystere qui cachent le contenu bravo à toi !! Pierre
January 16. 2010 21:01
J'adore les aumonières, ça présente tellement bien !
January 16. 2010 21:14
Quel délice pour les yeux et les papilles !
January 16. 2010 21:32
Bien jolie recette
bravo
January 16. 2010 22:15
Voilà une idée sympa et très appétissante pour finir on paquet de feuilles de brick !
CClaudia
January 16. 2010 23:44
J'aime beaucoup la feuille de brik qui apporte le croquant! Belle recette
Bonne soirée
January 17. 2010 00:53
Une idée originale avec de la viande hachée ! bises
January 17. 2010 05:52
C'est magnifique! Si je pouvais cuisiner les feuilles de brick ou de filo, j'en ferais de bonnes choses.
January 17. 2010 08:23
très belle mais aussi très appétissante
bizzz
valou
January 17. 2010 09:28
que de saveur et du croustillant!! j'adore!!merci à toi et passe un excellent dimanche! gros bisous Gourmandelise!
January 17. 2010 09:55
Quelle bonne idée ! en plus la présentation est raffinée !
January 17. 2010 10:26
je n'arrive jamais à faire des papillote , le feuille de brick se déchire à chaque fois quel est ton truc ,
January 17. 2010 10:31
Tiens oui, elles sont toutes bonnes ces aumonières!
January 17. 2010 10:42
et bien très belle aumonière qui donne envie meme à cette heure là
bon dimanche
January 17. 2010 11:35
une recette croustillante à souhait que tu nous proposes j'adore les aumonières et ta photo est comme d'habitude superbe !! bravo
Bon week end
Hervé
January 17. 2010 12:12
Très jolies ces aumônières !
January 17. 2010 19:07
c'est super pour repas léger et gouteux!
January 17. 2010 20:09
qu'est-ce qu'elle est belle!! Elle doit être délicieuse..
January 17. 2010 20:28
Tout léger, tout croustillant, j'adhère complètement!!
January 17. 2010 21:29
tes aumonieres sont tres belles , je n'oserais casser car elles sont bien jolis
bises charoufa
January 17. 2010 21:53
excellente idée tes aumonieres ca change
January 17. 2010 22:16
J'adore la présentation en aumônière!! Et cette garniture à la viande hachée et carottes..miam!! Une recette parfait pour un repas du soir rapide et délicieux!
Cel
January 18. 2010 00:16
Très jolie présentation que ces aumonières !Bravo !
January 18. 2010 14:34
Une bien belle recette! Avec le croustillant de la feuille de brick et les saveurs du fourrage ça doit être divin! Bonne journée!
January 18. 2010 18:41
L'intérieur de ton aumônière est très tentante !
Très jolie recette !
Je te souhaite une belle soirée, Doria
January 18. 2010 18:59
Sympathique, originale, et très appétissant !!
January 18. 2010 19:56
Je suis fan des bricks et de ta garniture.
Eol
January 18. 2010 23:31
Une recette qui me tente bien. Smile
January 19. 2010 07:27
miam... divin!!!
January 19. 2010 17:00
C'estune très bonne idée pour finir les restes de viandes de pot au feu par exemple.
bonne soirée
biosus
January 19. 2010 21:59
Oh, idéal avec une salade et un potage
April 8. 2012 14:38
est ce possible de le manger avec un gratinde pommes de terre

___________________________________________________________________________________

Bonjour,
Oui il est tout à fait possible de le manger avec un gratin.
mel'
October 27. 2012 20:27
Salut Elise,

Une petite visite sur ton blog, bien sympa en effet!
MINNIE
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