Voici un petit cake tout simple et très bon. Le cake est bien moelleux et légèrement croustillant sur les bords. A déguster chaud ou froid avec une petite salade de mâche par exemple.

Ingrédients :

  • 200 g de farine de blé
  • 3 œufs
  • 10 cl de lait
  • 10 cl d’huile d’olive
  • 1 sachet de levure chimique
  • 250 g de champignons de Paris
  • 125 g d’emmental râpé
  • 2 pincées de noix de muscade
  • Sel et poivre du moulin

Préparation :

Préchauffez le four à 200°.

Mélangez la farine et la levure dans un saladier puis ajoutez l’huile d’olive, le lait et les œufs un à un et l'emmental râpé. Salez et poivrez légèrement puis ajoutez la noix de muscade.

Lavez les champignons et coupez les en fines lamelles.

Versez la pâte dans le fond d’un moule à cake puis disposez les champignons dans la pâte.

Placez le cake au four et faites le cuire pendant 40 minutes à 200°. Le cake est cuit quand la lame du couteau ressort sèche et que le cake est bien gonflé et doré.

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Droits :   © Wednesday, 6 January 2010 08:32 / Elise
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Comments
January 6. 2010 09:57
J'ai tout ce qu'il me faut pour réaliser ce délicieux cake, même la mâche, mes gloutons vont adorer, je te tiens au courant de leurs réactions
En recopiant la recette, je vois que tu n'indiques pas quand tu mets le fromage ?
Bonne journée
January 6. 2010 11:19
Super beau ton cake
Idéal pour les apéritifs !!! j'adore
Gros bisous
January 6. 2010 11:41
magnifique cake super idée
January 6. 2010 11:56
oh ! il est beau ton cake,j'aime beaucoup ce genre de petites choses, surtout quand c'est simple...bises
January 6. 2010 12:43
un grand classique mais qulle délice !
January 6. 2010 13:29
Il a une bonne tronche de cake . . .
A déguster avec une salade, ça doit le faire.
Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz
January 6. 2010 13:56
miammm ton cake à l'air délicieux!!! =) Bien moelleux...
J'en prendrai bien une part!! (voir 2!)
Bise
January 6. 2010 13:59
Tout en simplicité peut être, mais il paraît exquis !
January 6. 2010 14:21
très joli et délicieux cake !
January 6. 2010 16:31
Idéal pour les Apéro ton Cake !
Il a l'air bien moelleux, muuum !
Bisous
Delphine
January 6. 2010 17:37
Superbe ! on aime bien les cakes aussi ici, surtout pour les apéritifs, et l'été en plat complet avec une salade.
Bisous
January 6. 2010 17:44
il fait envie de beau cake salé!
January 6. 2010 18:31
J'adore les cakes salés, c'est toujours délicieux.
Bizzz
January 6. 2010 19:12
délicieux en apéritif ou en entrée avec une bonne salade : une valeur sur !!
Hervé
January 6. 2010 19:49
un cake si simple et si bon!
January 6. 2010 21:20
C'est une excellente idée de diner ... accompagné d'une salade verte ! Bonne soirée.
January 6. 2010 22:00
les cakes je les adore tous ! alors si en plus il est tout simple je ne résiste pas !!
et qu'est ce que je vois dessous ? encore un cheesecake sublime ! aaaaaahhhhh tu m'énerves !
je veut d'autres cheesecakes aussi divins que ceux de 2009.
bisous
sandrine
January 7. 2010 10:07
Ton cake a l'air tres bon et tres moelleux
January 7. 2010 12:55
chez nous aussi on apprécie beaucoup un petit cake comme repas du soir accompagné d'une salade
January 7. 2010 17:27
QUEL beau cake, il a l'air bien bon
January 7. 2010 18:00
Il doit être sympa ton cake
January 7. 2010 18:10
Bon, bon... d'accord ! je ne suis pas très champignons ! (oui, cela existe !)
MAIS :
franchement, peut-on résister à ce démoniaque cake (parce que j'aime tout le reste, surtout l'emmental !) - tu fais exprès de nous le montrer de près pour que l'on se noie dedans, hein Denise ?
Allez, je vais juste me dire que c'est un faux et "je ne suis pas tentée... non je ne suis pas tentée... non non... pas tentée du tout!!!" - oups, le mensonge !!!
bise
January 7. 2010 18:15
La texture a vraiment l'air génial avec toutes ces alvéoles !!!
Elo
January 7. 2010 18:32
je l'aime bien comme ceci moelleux et légèrement croutillant et j'aime beaucoup le mélange champignons/émmental ^^
bisous
January 7. 2010 18:54
Il donne vraiment envie !
January 7. 2010 19:50
Pour les boîtes repas que je dois à nouveau remplir, ça me semble idéal !
January 7. 2010 20:00
A deguster devant la télé!
January 7. 2010 22:15
simple, classique des cakes salés mais j'en rafolle
January 7. 2010 22:22
Après une soupe, ton cake sera excellent,accompagné d'une salade, pour un de mes futurs diners!
56oceane
January 7. 2010 23:22
En voilà un bon cake!
January 7. 2010 23:41
Je suis une grande fan de cake et je trouve le tien avec de bonnes saveurs et d'une belle texture !
Bisous, Doria
January 8. 2010 09:51
Très belle association emmental et champignon.
January 8. 2010 09:56
Je retiens la recette de ce cake qui semble délicieux pour les pique-niques de l'été prochain.
January 8. 2010 11:22
Ce cake est très tentant....
January 8. 2010 15:25
Ca doit être excellent! J'aime beaucoup cette association!
A bientôt!
January 8. 2010 15:32
Effectivement ce petit cake est parfait pour un souper avec une salade de saison.. bonne journée
AE
January 8. 2010 15:51
Coucou!

D'ordinaire, je ne suis pas très cake, mais j'avoue que celui-ci à l'air très appétissant. Merci pour tes visites et à très bientôt!
January 8. 2010 18:54
Il est super ce cake, il a l'air vraiment trop trop bon Smile
January 8. 2010 19:51
Humm !!! Délicieux cake champignons emmenthal. Toujours très sympa à déguster, éventuellement en entrée ... ou pour l'apéro entre-amis...
Bonne soirée,
Diane-plop - La Table de Pénélope
January 8. 2010 20:43
belle association de saveurs
January 8. 2010 20:54
Avec du fromage et des champignons il ne peut être que trés bon
January 8. 2010 21:20
Champignons émmental c'est l'alliance parfaite, il est magnifique et doit être délicieus!!
January 9. 2010 07:53
très sympa ce cake salé!! c'est l'un de mes péchés mignons le cake salé d'une manière générale! j'en avais testé un avec un mélange de champignons et c'est vrai que j'avais grandement apprécié! celui ci semble etre délicieux!
January 9. 2010 09:16
un vraio basique, mais qui comble tous les petits creux au moment du repas. A accompagner, chez moi, d'une belle mâche par exemple
January 9. 2010 14:23
il est très appétissant ton cake au champignon!Un vrai régal à l'apéritif!Bonne journée! Bisous!
January 9. 2010 17:38
ton cake a lair trop trop bon
January 9. 2010 20:10
Avec le froid qu'il fait je prends un bout bien chaud pour ce soir!
Eol
January 10. 2010 08:49
Roooooo je n'ai encore pas reçu la news mais qué se passa ? en plus j'adore ce genre de cake !

** Bises
January 10. 2010 14:28
Coucou du Dimanche,

Ton brownie est à l'honneur chez moi aujourd'hui. Il était fabuleux.
Merci Elise
Bon Dimanche
Chrys
January 10. 2010 15:38
sympa pour le dimanche soir avec une salade !pierre
January 10. 2010 18:53
il est fabuleusement moelleux.
January 11. 2010 13:26
la texture est super !
et ca m'a l'air délicieux !
January 11. 2010 14:35
Magnifique ce cake, j'adore les cakes salés, champignons et emmental, il faut que je teste. bises
Nat
January 11. 2010 23:58
Coucou Gourmandelise !
Que t'arrive t-il ? Une semaine sans nouvelle recette ? J'espère que ça va !
Ce cake est bien appétissant mais j'attends ta prochaine recette avec impatience !
Bisous
January 12. 2010 08:03
POur un soir, avec une petite salade, je prends bien volontiers l'idée !
Bises
Hélène
January 13. 2010 20:54
Il me plait bcp ton cake, merci du partage
August 16. 2010 12:20
merci pour ce cake qui change du "traditionnel" Smile
October 17. 2010 08:08
j'ai testé ton cake hier, il est déjà sur mon blog 123petitsplats.canalblog.com/.../18738396.html
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