Ces cookies sont vraiment délicieux grâce au sucre Rapadura, un sucre complet très parfumé. Associé aux noix de pécan et aux pépites de chocolat c’est tout simplement un régal à croquer !!

12 pièces

Ingrédients :

  • 150 g de farine
  • 50 g de beurre salé
  • 1 œuf
  • ½ sachet de levure
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 50 g de pépites de chocolat
  • 40 g de noix de pécan

Préparation :

Disposez dans un saladier la farine et le sucre complet. Ajoutez l’œuf, la vanille, et le beurre salé fondu et refroidi. Mélangez bien afin d’obtenir une boule de pâte bien homogène et lisse.

Incorporez ensuite la levure, les pépites de chocolat et les noix de pécan concassées. Mélangez.

Formez 12 petites boules de pâte et disposez-les sur une feuille de cuisson anti-adhésive. Aplatissez-les légèrement avec la paume de la main.

Placez les cookies au four et laissez les cuire pendant 8 minutes à 180°, pas plus. A la sortie du four les cookies doivent être encore moelleux. Ils vont durcir en refroidissant.


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Droits :   © Monday, 18 January 2010 13:36 / Elise
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Catégories:   Biscuits et Petits gâteaux
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Comments
January 18. 2010 13:45
J'ai une tasse de café à la main ... Tes photos me font regretter de ne pas avoir un de ces cookies dans l'autre main ! ;o)
Bises
Hélène
January 18. 2010 13:54
humm, j'en pique un avec mon thé!bises
ana
January 18. 2010 13:55
Tu es la reine du cookies !
Bises
January 18. 2010 14:14
chocolat et noix de pécan, le reve!
January 18. 2010 14:17
j'en prendrais bien un avec mon thé ils ont l'air très bons
January 18. 2010 14:17
Des coooooooooookies hummm ! et une jolie présentation !
January 18. 2010 14:18
Ouh là là, je fais des "ouh là là" devant mon ordi !
Moelleux, joliment dorés et craquant dehors...
Ce qu'ils ont l'air bon et ça semble tellement facile à faire !
Mais je crois que je suis meilleure goûteuse que cuisinière !
Bises !
Tatieva
January 18. 2010 14:41
Tout juste , c'est bientôt l'heure du thé!
CLquipopotte
January 18. 2010 14:47
des cookies, complément idéal avec un bon thé à 17h00 vu le temps monotone que nous avons actuellement.
hervé
January 18. 2010 14:49
Super ces cookies !
January 18. 2010 14:51
ces cookies sont délicieux, accompagné d'un bon thé...
January 18. 2010 15:05
Ils doivent être excellents mais le problème c'est de pouvoir s'arrêter d'en manger !
Flo
January 18. 2010 15:10
Hum je raffole des noix de pécan
tes cookies me plaisent beaucoup.
January 18. 2010 15:16
Mamma mia !! c'est pas humain de nous faire voir une photo de si près !!
alors, oui pour le camion... mais vir-tu-el !!
on dirait une superbe sculpture de deux mètres de haut et je me sens toute petite face à une telle réalisation... (oui je sais, tout le monde dit que j'ai l'imagination qui déborde !) sourire...
mais que c'est beau !! et que cela doit être bon...
bisous chère Denise tentatrice...
January 18. 2010 15:17
un délice!! tes photos sont à ravir!! bises kouky
January 18. 2010 15:27
Bon ben, je me mets aux fourneaux pour le goûter... Trop tentant !!! Merci
January 18. 2010 15:36
je t'emprunte ta recette ... Ils ont l'air trop moelleux
j'utilise aussi le rapadura ; j'adore
biz
helene
January 18. 2010 15:46
comme ils sont beau ses cookies !!
January 18. 2010 16:01
c(est pile la recette que je chercher , sauf pour le sucre de rapu je sais plus quoi je prendrais de la casonade.
January 18. 2010 16:06
ces photos en gros plans donnent l'envie de les faire rapidement
January 18. 2010 16:19
Hum, qu'est ce qu'ils ont l'air bons ces cookies.
January 18. 2010 16:22
C'est l'heure du goûter!!!!!
January 18. 2010 16:23
WAOUH les beaux cookies, ils donnent envie..miam BON allez je t'en chipe un pour le gouter..lol
January 18. 2010 17:40
je suis addict du sucre rapadura depuis quelques mois ! ça donne un petit goût sympa
January 18. 2010 17:41
Ils sont magnifiques !!
January 18. 2010 17:42
hum je suis fan de cookies
January 18. 2010 17:46
La dernière photo me montre combien tes cookies sont très gourmands!!
Bonne soirée
January 18. 2010 18:12
juste comme il faut, du croquant, du moelleux!
January 18. 2010 18:14
Quelles merveilles, je craque !!!! Bisous
January 18. 2010 18:27
De pures gourmandises !
January 18. 2010 18:27
Des cookies bien gourmands, bravo !!!
January 18. 2010 18:50
Une bonne recette délisieuse comme d'habitude, hummmm ...bravo !!! et bonne soirée
January 18. 2010 19:36
ça dois être super bon
January 18. 2010 19:43
Le rapadura, j'adore ce sucre complet !

Tes cookies doivent être bien craquants !!!
January 18. 2010 19:53
On peut dire que tes photos sont décadentes à souhait et que personne ne pourrait y résister bien longtemps!!!
Eol
January 18. 2010 20:04
une gourmandise craquante !
et trop mignon avec le noeud rose autour
January 18. 2010 20:07
humm tes cookies sont superbe
bravoo ma belle
bisous mimi
January 18. 2010 20:09
Ils ont l'air si bons ces cookies!

Bises,

Rosa
January 18. 2010 20:15
Une association irrésistible pour ces cookies !
Bonne soirée
January 18. 2010 20:48
Très belles photos ... encore plus beaux cookies ! A la maison, ils ne font pas long feu quand j'en fais !
January 18. 2010 20:49
Ils sont une véritable invitation à la gourmandise ... On devrait bien d'entendre ... ;o)
January 18. 2010 20:55
Hummm...ces cookies me font craquer!!
Cel
January 18. 2010 21:09
waahoooo !!!!! terrible, moi qui adore les cookies je note ta recette, ils sont superbes
bizzz
valou
January 18. 2010 22:09
Ta recette tombe bien car je cherchai une recette de cookies !
Je pense que ce week end , je vais les tester !
Bisous
Delphine
January 18. 2010 23:15
Ohhh, c'est marrant, ce soir je viens justement de faire un "giant cookie" aux pépites de chocolat et noix de pécan!
En tous cas les tiens sont très mignons,
Bisous!
January 18. 2010 23:31
ils ont l'air extra bons ces cookies! ils ne feraient pas un pli à la maison!
January 19. 2010 06:48
Ils sont sublimes, avec un bon thé c'est idéal pour un moment gourmand!
Bonne journée
January 19. 2010 07:25
hum ils sont si moeleux....on les devorerait tous!!!
January 19. 2010 07:36
A croquer quand on veut !!! Très beaux tes cookies.....

manue
January 19. 2010 08:11
ceux la ils sont pour moi et mon the
sab
January 19. 2010 08:47
Tout ce que j'aime dans tes cookies , je crois bien que je vais me laisser tenter ..

*** Bises
January 19. 2010 09:32
La photo est une véritable invitation croquer dedans ;-)))
bises
jojo
January 19. 2010 09:42
Superbes ! La derniere photo est dure a regarder lol ! A tester c'est sur !
January 19. 2010 10:33
vu les photos je veux bien croire qu'ils sont délicieux
January 19. 2010 11:04
Ils sont super, miam !
Bisous
Eva
January 19. 2010 12:39
Une pure gourmandise ces cookies!!!
Bonne journée
January 19. 2010 13:18
j'avoue je ne suis pas fan des noix de pecan mais c'est vrai que dans les cookies sa passe plutôt bien
bisous
January 19. 2010 13:54
Mmmh quel régal!!!!
Je suis fan des cookies...
January 19. 2010 14:35
De bons cookies ne seraient pas de refus!
January 19. 2010 14:41
Ce sont mes biscuits préférés !
Bravo
January 19. 2010 14:53
Le rapadura doit leur donner un petit goût caramélisé extra!
Bises
January 19. 2010 16:51
La dernière photo est une véritabgle tentation gourmande !
January 19. 2010 17:27
Je ne connai pas ce sucre, c'est l'occasion pour moi de le découvrir et de l'essayer dans le futur !! bises
January 19. 2010 18:08
Je craques complètement devant les photos de des cookies qui sont effectivement très moelleux !
Je me régale de les regarder !
Bisous, Doria
January 19. 2010 18:44
merveilleux cookies... pour le goûter !
January 19. 2010 20:38
Terribles tes cookies, je suis sure qu'ils sont à tomber
Merci
January 19. 2010 21:02
hummm ils ont l'air délicieux!!!!
January 19. 2010 21:42
qu'est ce qu'ils ont l'air bons!!! ils auraient fait mon bonheur!
January 20. 2010 00:09
Ils sont magnifiques, je ne peux résister à l'envie de t'en piquer un ... ou deux !!!
Bisous.
January 20. 2010 00:26
Moi qui ne suis pas très sucré, je dois avouer que je suis tentée !
Bonne nuit !
January 20. 2010 11:42
Magnifiques ces cookies, avec le rapadura le goût doit être délicieux. bises
Nat
January 20. 2010 16:34
Je les mets de coté car ils sont épais et moelleux comme je les aime .
nanoud
January 29. 2010 13:59
ils sont sublimes et épais comme j'aime !!!
February 2. 2010 15:30
Hum!!! trop bon les cookies!
March 31. 2010 20:41
Bonjour, j'ai essayé cette recette de cookies et ils sont très bons mais pas du tout épais, ils se sont étalés pour former de larges galettes. Auriez vous une solution à ce problème? Merci beaucoup.
Tina
October 4. 2012 18:18
Coucou,

Juste un petit commentaire pour te dire, Elise, que je viens de faire cette recette.
Miam Miam

Bisous

_____________________________________________________________________________

Merci beaucoup ma Loïs!!

Bisous!
Loïs
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