Cette tarte est très savoureuse avec l’association des épinards, du fromage de chèvre et du feuilleté de la pâte. Un régal à déguster bien chaud.

Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée
  • Pour la garniture :
  • 500 g d’épinards frais
  • 2 gros oignons
  • 3 œufs
  • 25 cl de crème liquide
  • 1 bûche de chèvre
  • 1 cuillère à café rase de noix de muscade
  • Sel et poivre du moulin

Préparation :

Lavez soigneusement les épinards puis essorez-les. Coupez-les grossièrement.

Epluchez les oignons et coupez-les en lamelles. Faites les revenir dans une poêle avec les épinards pendant une dizaine de minutes, en ajoutant un peu d’eau si nécessaire. Salez et poivrez légèrement.

Fouettez les œufs avec la crème liquide et ajoutez la noix de muscade. Coupez la bûche de chèvre en rondelles.

Etalez la pâte feuilletée dans le fond d’un moule à tarte de 22 ou 24 cm de diamètre et disposez y les épinards. Recouvrez du mélange œuf et crème et disposez les rondelles de chèvre sur le dessus.

Placez la tarte au four et faites la cuire pendant 35 minutes à 180°.

Dégustez bien chaud.

 

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Droits :   © Monday, 1 February 2010 13:20 / Elise
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Comments
February 1. 2010 13:42
Superbe !! elle me plait beaucoup !!
elle doit être vraiment délicieuse
bises
Céline
February 1. 2010 13:43
humm, quel délice ! elle fait très envie! bises
ana
February 1. 2010 13:51
Elle a l'air croustillante et fondante à la fois! Miam
February 1. 2010 13:52
Une belle association! Cette quiche me plaît beaucoup!

Bises,

Rosa
February 1. 2010 13:53
Voilà une quiche bien garnie et appétissante … j'aime et surtout le fromage de chèvre, bonne journée. Tempête de neige chez moi
February 1. 2010 13:54
Elle a l'air fondante cette quiche!! hummm
February 1. 2010 13:58
épinaird et chèvre, c'est délicieux !
February 1. 2010 14:16
Encore une bien belle recette appétissante !
February 1. 2010 14:18
j'en ai fait une à peu près identique et c'est délicieux
February 1. 2010 14:25
Une trés belle quiche !
Bisous
February 1. 2010 14:28
Quelle a l'air bonne!
J'en ai fais dernièrement, et franchement, je sais pas pourquoi j'en ai pas fais avant!
C'est tellement bon. Pratique, tu en fais plus qu'il en faut et tu congèles. Tu sors au besoin et hop! Une repas vite-prêt!.
Smile
February 1. 2010 14:54
Et si tu ajoute une toute petite pincée de Fève Tonka très finement râpée, ça devient un supplice!
February 1. 2010 14:58
Très appétissante ta quiche ... épinards et chèvre doivent se côtoyer à merveille !!
Bonne journée.
February 1. 2010 15:07
Tout simplement superbe!!!
Bisous.
Caro
February 1. 2010 15:09
humm super recette
et très joli photo comme toujour
bisous mimi
February 1. 2010 15:27
Épinards-Fromage de chèvre, un mariage toujours réussi surtout dans cette superbe tarte ! J'en prendrais volontiers une part Smile
February 1. 2010 15:39
miam ça a l'air très bon....
February 1. 2010 15:58
Au chèvre, voilà qui me plait beaucoup...
February 1. 2010 16:22
comme on dit, " on en mangerai "
biz et merci pour cette délicieuse recette
helene
February 1. 2010 16:35
Cette quiche est splendide !!! La pâte feuilletée est maison ? Elle a une bonne tête
February 1. 2010 16:38
j'adore le fromage de chèvre, je ne saurais qu'adorer cette recette
February 1. 2010 16:42
Bien fondante et croustillante! elle a l'air terrible!
Merci de ta visite!
February 1. 2010 16:50
la simplicité : quel bonheur aussi !
ne jamais abandonner les choses essentielles...
merci Elise
February 1. 2010 17:01
Une splendide quiche, je dirai même "exceptionnelle", parfaitement réussie.
Un vrai travail de cordon bleu.
A comtempler avant de savourer.
Une recette de circontance qui réchauffe aussi le coeur.
Bravo et merci Elise pour cette fabuleuse recette.

Patrick
February 1. 2010 17:17
quelle belle quiche elle donne envie..superbe....
February 1. 2010 18:16
Je suis sûre que j'arrive à faire manger des épinards à mon chéri avec ta recette!!!
February 1. 2010 18:16
Elle est magnifique ta quiche !

Onctueuse et bien épaisse !

Bisous
Dan
Dan
February 1. 2010 18:48
Quelle succulente quiche, très réussie, bonne soirée.
February 1. 2010 18:51
hummmmm elles fait vraiment envie =D ideale avec une salade de tomate ou de champignons ^^
bisous
February 1. 2010 18:53
waoua ça fait saliver cette haute garniture crémeuse!
February 1. 2010 19:06
Une quiche si haute ne peut être que délicieuse et tout ce fromage de chèvre (que j'aime tant) avec les épinards, c'est toujours une harmonie parfaite pour le palais!
February 1. 2010 19:16
Mmmmmm, elle est belle, elle a l'air bonne. Elle a tout bon cette quiche MIAM
j'adore avec la pate feuilletée!
Bravo
February 1. 2010 19:17
Ta tarte a l'air très moelleuse, avec beaucoup de garniture comme j'aime !
February 1. 2010 19:38
C'est drôle, j'ai acheté des épinards avec l'idée de faire une tarte épinards chèvre. Il faut juste que je réfléchisse à la pâte sans gluten que je vais faire.
La tienne est très appétissante!
Merci!
February 1. 2010 20:05
Cette quiche me tente beaucoup beaucoup...
lou
February 1. 2010 20:09
Ultra gourmande et bien garnie, j'adore !
February 1. 2010 21:14
Elle tombe trés bien cette jolie tarte, mon fils , m'a réclamé des épinards ce soir ... Y ' a plus qu'a !
CLquipopotte♥♥♥
February 1. 2010 21:48
elle est magnifique et très appétissante a faire très vite
bizzz
valou
February 1. 2010 21:55
hummmmmmmmmm genial cette tarte !!!!!! je mets aussi de côté comme ta tourte aux pommes de terre ! heureusement j'ai quelques recttes de côtés pour un peu alimenter mùon blog !! mais !!!
bon sang ça me fais vachement languir tout ça !!!!!!
bisous loloche
February 1. 2010 22:16
Cette quiche est fabuleuse ! Elle est bien épaisse et m'a l'air très gourmande ... chèvre et épinards ... le mariage parfait ! Bises
February 1. 2010 22:16
C'est super avec le chèvre ! Miam !
Bisous
Eva
February 1. 2010 23:05
C'est une très belle quiche avec une association qui se marie très bien !
Tes photos sont très belles !
Je te souhaite une très belle soirée !
Bisous, Doria
February 2. 2010 06:35
Bravo mon amie ta quiche est superbe et surtout très gourmande comme j'aime! gros bisous et passe une excellente journée!
February 2. 2010 07:15
Une délicieuse quiche faite pour moi, j'adore.
Mo.
February 2. 2010 07:57
Tu as fait la pâte ??? parce qu'elle à l'air délicieuse et croustillante , la garniture j'adore aussi !

*** Bises et bonne chandeleure
February 2. 2010 08:16
ma fille n'arrête pas de m'en réclamer une !!!

je crois que ce sera pour ce soir avec une salade, ce sera parfait !!!
merci pour l'idée !!

bonne journée gourmande

virginie
February 2. 2010 10:35
Superbe cette tarte ! Elle me fait DEJA (!) saliver devant mon écran !
February 2. 2010 10:53
Ta quiche est superbe et cette association est parfaite!!
Bonne journée
February 2. 2010 11:28
J'aime beaucoup l'association, cette quiche est un régal.
Bonne journée
February 2. 2010 13:55
Cette quiche me plait bien.
February 2. 2010 15:09
Juste sans les oignons ! ce sera parfait ! et me mettre à la pâte feuilletée !
February 2. 2010 17:11
Décidement en ce moment on a les même inspirations, j'ai fait aussi une quiche épinards chèvre, avec des allumettes de jambon fumé. C'est vraiment excellent. bises
Nat
February 2. 2010 21:17
Superbe ta quiche !! Elle me fait saliver !! ;-)) bizz
February 2. 2010 21:49
J'en vois plusieurs ces temps ci, ça donne envie !
February 2. 2010 23:14
L'épinard et le chèvre est un duo que j'adore, ta tarte doit être un délice en bouche!
February 3. 2010 00:26
mmmmmmmmmmmmm une jolie quiche.
February 3. 2010 07:53
avec du fromage de chèvre...comment résister? Elle est superbe et j'imagine très bien un petit morceau au bout de ma fourchette . Bizzzz
February 3. 2010 10:44
J'adore l'association chèvre-épinards...
February 3. 2010 11:38
Bonjour Elise,j'ai déjà testé 2 recettes?cookies et madeleines....Super!!!!!!!Surtout que c'était mes premières madeleines...un régal...J'ai mis les photos sur mon blog.... www.feealatelier.canalblog.com
Au plaisir de t'y lire...
A bientôt
...°Fée°...
February 3. 2010 11:40
J'adore les garnitures épinards - fromage! Je remplacerais juste la pâte feuilletée par une pâte plus légère... que veux tu, on ne se refait pas!!
A bientôt, 56oceane
February 3. 2010 12:36
Quelle tarte savoureuse! On mangerait les photos! bonne journée! Bises!
February 3. 2010 13:48
Rien que de la voir j'en ai l'eau à la bouche, elle est vraiment très réussit ! bonne journée
February 3. 2010 20:39
Cette quiche est vraiment parfaite, j'adore les épinards!!
February 5. 2010 00:41
Tout ce que j'aime !
Bises d'Athenes
February 5. 2010 19:33
Cette quiche est superbe!!
February 5. 2010 19:50
voila une recette qui me tente bien !
February 8. 2010 01:41
elle est superbe, quelle belle épaisseur !
Bizzz
April 19. 2010 12:01
Je songeais justement ce soir à préparer soit des chaussons aux épinards soit une tarte ! Ta tarte me tente !
Bises.
July 15. 2013 21:26
Merci pour cette Quiche que nous avons adoré !!!
A bientôt !

Angie
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