Voici une petite recette pour profiter des bonnes oranges de saison. Important, choisissez des oranges sucrées et juteuses qui apporteront toute la saveur à cette confiture. Résultat: Un petit régal à tartiner!

Ingrédients :

  • 2 oranges à jus
  • 2 œufs
  • 80 g de sucre en poudre
  • 50 g de beurre
  • 1 cuillère à soupe de maïzena

Préparation :

Pressez le jus des oranges. Placez ce jus dans une casserole et faites le chauffer.

Fouettez les œufs avec le sucre et la maïzena puis ajoutez le jus des oranges. Fouettez la préparation afin qu’elle soit homogène puis placez la sur feu doux jusqu’à ce que la préparation épaississe légèrement. Remuez constamment jusqu'à ce que la crème soit épaissie puis éteignez le feu et incorporez petit à petit le beurre.

Placez cette crème dans un pot. Une fois refroidie, conservez la crème au frais.

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Droits :   © Tuesday, 16 March 2010 13:58 / Elise
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Catégories:   Confitures
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Comments
March 16. 2010 14:13
Ce curd onctueux me donne nevie, mmhhh!

Bises,

Rosa
March 16. 2010 14:22
Un seul mot: M-A-G-N-I-F-I-Q-U-E!!!!!

Bonne semaine ma belleSmilexxx
March 16. 2010 14:30
Quelle merveille, j'adore !!!! Bisous
March 16. 2010 14:33
Comme il a l'air bien crémeux et subtilement parfumé, difficile de ne pas tout dévorer à la petite cuillère!
Bises
March 16. 2010 14:36
ton orange curd est magnifique.
Que vas tu nous faire de bon avec ?
March 16. 2010 14:41
alors là je suis restée 2 minutes rien que sur la photo, c'est tout simpelment magnifique ! super raffiné ! bravo Elise !
March 16. 2010 14:46
super fan du lemon curd j'imagine facilement comment cette variante à l'orange peut se manger simplement à la petite cuillère ...
March 16. 2010 14:49
Miam, quelle belle gourmandise.
March 16. 2010 15:01
Qu'il est bien réussi. J'ai goûté au Lemon Curd, c'est trop bon !
March 16. 2010 15:17
trés sympa ce curd d'oranges j'ai déjà ma petite idée de ce que je pourrai en faire !!
bonne journée
hervé (lesateliersdhys)
March 16. 2010 15:20
C'est super appétissant, et bien tentant. Mais j'ai un problème avec l'orange chauffée, je ne la digère plus et cela pendant des jours...crue pas de problèmes, mais au delà de 60° c'est fini, cela ne passe plus...et pourtant je bois un jus chaque matin, mais pressée par mes soins, sinon c'est la punition..;(lol)

Bisous
March 16. 2010 15:21
hum maison ca doit etre un vrai regal bravo
March 16. 2010 15:33
Dis , c'est bientôt l'heure de tartiner ... Je prépare le thé et j'arrive !!!!
CLquipopotte♥♥♥
March 16. 2010 15:43
elle est superbe ! quelle jolie teinte !
March 16. 2010 15:44
hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmm je retiens !!!!!!!!!!!!!!!voir même pour déclinaison !!! lol !!!!!
bisous loloche
March 16. 2010 15:44
A tester de toute urgence!!!
Bisous.
Caro
March 16. 2010 15:53
je fond ma belle !! il est atomber par terre!!
bisous
March 16. 2010 16:32
cela tombe bien ; n'étant pas très lemon curd, j'avais justement envie d'en faire une à l'orange ; alors ta recette tombe à pique.
merci pour ta recette qui va m'être très utile.
biz
helene
March 16. 2010 16:51
Une recette qui permet de changer des traditionnelle pâtes au chocolat ! Ton orange curd a l'air super onctueux, je suis sûre qu'on pourrait en manger à la petite cuillère !
March 16. 2010 17:03
quelle adorable gourmandise couleur soleil...
soleil palot pour le moment mais qui deviendra brillant et brulant... et nous mangerons toujours ces jolies coupes que tu nous prépares... parce que c'est bon !
March 16. 2010 17:03
je m'en ferai bien une tartine...
March 16. 2010 17:17
Je connaissais celui au lemon, mais je vais m'empresser d'essayer celui-ci!
Merci pour ton partage!
Bisous!
March 16. 2010 17:26
j'adore le lemon curd alors à tester!
March 16. 2010 17:28
sublime et tellement bon, superbe photo également.
bonne soirée,samia.
March 16. 2010 18:06
Superbe, de belles tartines en perspective !
Idéal aussi pour garnir un fond de tarte.
March 16. 2010 18:29
Délicieux ce curd version orange !!! A déguster sur des crêpes, de la brioche ou tout simplement à la petite cuillère !!! miammm

manue
March 16. 2010 19:40
humm ton orange curd est parfais bravo !!
bisous mimi
March 16. 2010 19:42
tu me donnes envie d'y plonger uen cuillère!! bien gourmand
March 16. 2010 19:47
hummm!! je suis totalement sous le charme!!bises kouky
March 16. 2010 19:58
humm, quelle belle idée!idéal pour mettre dans une tarte meringuée!ça change du citron!bises
ana
March 16. 2010 20:12
Dans mes favoris pour que je teste !
March 16. 2010 20:17
ca aussi, il va falloir que j'essai !

ta cream a l'air comme mousseuse, super appetissant !
March 16. 2010 20:35

Onctueux à souhait, raffiné.....
Il semble que vous soyez parvenue à mettre un peu de bonheur dans un petit pot.
Un excellent orange curd aux multiples utilisations, j'apprécie beaucoup Elise.

Bravo et merci

Patrick
March 16. 2010 20:46
quelle belle recette tentante... les photos sont superbes
March 16. 2010 20:47
Coucou!ça doit être très bon à l'orange!superbes photos!!bisous!!
March 16. 2010 21:03
Je n'aie encora pas essayer l'orange curd … mais je suis sûre d'adorée
Bizes
valérie
March 16. 2010 21:45
Je n'ai qu'une envie, plonger ma petite cuillère dans ce joli pot.
Bisous.
March 16. 2010 21:48
J'en ai déjà mangé mais pas encore fais !
C'est super bon !
Très bonne soirée,
Bisous, Doria
March 16. 2010 22:10
Sur des crêpes ou dans un gâteau de Savoie: délicieux!!!
56oceane
March 16. 2010 22:38
Oui, je connais c'est à la fois délicieux et très frais.
March 16. 2010 23:21
Comment résister? Et en plus c'est sans beurre!!!! J'adore!
March 17. 2010 07:42
génial... je garde précieusement. Je connaissais la recette au citron mais je n'ai jamais essayé à l'orange... ça risque de ne pas traîner Wink
Merci pour ce partage
Bonne journée,
March 17. 2010 07:49
humm il a l'ai parfait !! bise sandra
March 17. 2010 08:06
ça me plaît encore plus que le lemon curd !
Floriane
March 17. 2010 08:13
Cet orange curd aurait été parfait sur mes muffins ...j'adore ta photo. bonne journée. Tini
March 17. 2010 09:46
Il est terrible ce curd à l'orange!
Bonne journée
March 17. 2010 10:14
Juste à la petite cuillère ça doit être un délice
March 17. 2010 13:31
Extra ce curd à l'orange!!!il est parfait!!
Bisouset bonne aprèm
March 17. 2010 14:51
IL est très réussi, moi aussi j'en fait parfois !
Bisous
Eva
March 17. 2010 16:12
J'adore ! Sur les crêpes, c'est un délice...
March 17. 2010 16:26
vi vi vi j'ai dejà entreapercu cette recette et franchement ça doit etre super delicieux ;o)
biosu
sag
March 17. 2010 17:49
Superbe recette ! J'aime tout ce qui est à base d'orange alors...
bonne soirée
bisous
March 17. 2010 18:05
Je n'ai fait que du lemon curd, mais je suis bien tentée par ta recette.
March 17. 2010 18:17
Je craque pour cette magnifique couleur orangée
a tester vite vite vite
bises
jojo
March 17. 2010 18:25
sublime et ça change de celui au citron!
March 17. 2010 19:50
ça donne envie d'y gouter !! ;-)) bizz
March 17. 2010 21:34
J'ai réalisé il y a quelques jours un orange curd ! c'est sympa comme recette, ça change !
March 17. 2010 21:54
Mmmhhh, sur du bon pain légèrement toasté.....
March 17. 2010 21:56
un orange curd c'est surement trop bon
bonne soirée
March 17. 2010 21:57
Je suis accro au lemon curd, il faudrait que je songe à diversifier un peu ^^

*** Bises
March 17. 2010 22:24
ça doit être extra
March 17. 2010 23:22
bonsoir, je viens de faire un lemon curd, trop bon, je découvre cette confiture si on peut dire comme ça, alors j'essaierai avec des oranges, quelle belle verrine toute ensoleillée. bonne soirée.
March 18. 2010 07:54
Ca me plait beaucoup, ta recette est super
Biz
March 18. 2010 12:21
j'ai essayé le clémentine curd et j'ai adoré!alors celui-ci me plairait davantage!
March 18. 2010 19:11
Hummm comme il a l'air délicieux !

Magnifique photo !

Bises
Dan
Dan
March 18. 2010 21:23
une crème très onctueuse
bizz
valou
March 18. 2010 23:13
Wouah!!! je plongerai bien ma cuillère dans ton pot!!!
March 24. 2010 23:23
Tes photos sont splendides, comment fais tu ?
March 27. 2010 21:28
Un curd tout simplement délicieux que je n'ai jamais tenté mais ça ne saurait tardé je l'ai sélectionné pour mon sondage Wink
May 13. 2010 21:04
humm sa a l'air delicieux
elle se garde combien de temps au frigo
February 21. 2011 20:09
Puce, la recette est un succès, c'est très apprécié au petit dej', sur des scones maison.
Alexia
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