Envie d’un petit dessert onctueux, fondant et gourmand. Cette panna cotta est délicieuse et facile à réaliser, pour un petit moment de douceur.

Ingrédients :

  • 50 cl de crème liquide entière
  • 6 cuillères à café de pâte de spéculoos
  • 3 feuilles de gélatine (soit 6g)
  • 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

Faites ramollir la gélatine dans un bol d’eau froide, pendant 10 minutes.

Faites chauffer la crème liquide avec le sucre vanillé.

Quand la crème frémit, ajoutez la gélatine essorée et fouettez vivement jusqu’à l’obtention d’un mélange bien homogène. Laissez cuire à feu doux, tout en remuant, pendant 2 minutes.

Ajoutez ensuite la pâte de spéculoos et poursuivez la cuisson 30 secondes. Mélangez bien.

Versez la préparation dans 6 moules, laissez refroidir puis placez au frais pendant 4 heures ou mieux 12 heures.

Au moment de servir démoulez délicatement sur une assiette et servez accompagné de spéculoos.


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Droits :   © Wednesday, 24 March 2010 14:30 / Elise
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Comments
March 24. 2010 14:37
Un dessert made in Belgium miammm
March 24. 2010 14:48
alors là si tu me prends par les sentiments, je ne peux résister...
Miam,Miam.
March 24. 2010 14:49
Une panna cotta à la saveur merveilleuse

Bises,

Rosa
March 24. 2010 14:49
Miam, çà à l'air top !
March 24. 2010 14:51
L'onctuosité de la panna cotta alliée au goût subtil du speculoos, ce doit être un vrai régal !! bises
Nat
March 24. 2010 14:51
En effet, cela m'a l'air tout simplement et bonnement délicieux!
March 24. 2010 14:56
miam, miam, quelle belle panna cotta, bravo,
la présentation est superbe!
biz,samia
March 24. 2010 14:58
je suis fan de panna cotta et le tien m'aura certainement ravi!! bravo
March 24. 2010 15:01
Moi aussi je suis dans la panna cotta aujourd'hui Wink La tienne à l'air délicieusement gourmande!
March 24. 2010 15:12
bonjour,vraiment tres appetissant et un blog magnifique continue a nous regaler,je voulais te poser une question la pate a speculos c'est des biscuit ecraser ou bien la pate se trouve facilement en magasin merci de me repondre bone fin de jounée
anissa
March 24. 2010 15:16
hummmmmmm j'en veux !!
March 24. 2010 15:25
miam! ta description me met l'eau à la bouche et les photos montrent une texture totalement irrésistible! j'aime beaucoup! Bises.
March 24. 2010 15:31
Une gourmande et délicieuse Panna Cotta !

Nous avons posté en même temps lol

Bises
Dan
Dan
March 24. 2010 15:31
Ouh là là
bien jolie cette panna cotta, la crème de spéculos jamais goûté.
Merci Elise pour ta réponse, je suis même en train de me demander si je ne peux pas replacer la ricotta par de la faisselle ??
mais je vais tenter demain un autre magasin !!!
Je l'aurai, je l'aurai
Merci pour tes délicieuses recettes et ces jolis partages.
Bisous
Cathy
March 24. 2010 15:37
En yaourt, je suis déjà fan mais en panna cotta ... Je fonds !!! ;o)
March 24. 2010 15:43
ta recette donne vraiment envie et comme toujours tu as des photos superbes
March 24. 2010 16:02
Elle est belle et doit étre trés agréable avec ce parfum !
Bises
March 24. 2010 16:08
J'adore.... Je note... Bisous
March 24. 2010 16:09
Miam, je salive de cette Pana Cotta Biz
March 24. 2010 16:43
J'adore tous les desserts aux spéculoos alors en plus si il est rapide et facile à faire c'est encore mieux .
nanoud
March 24. 2010 16:46
Ce qu'elle est belle cette panna cotta avec une bonne saveur de spéculoos !
Très bonne après-midi,
Bisous, Doria
March 24. 2010 16:55
quel parfum!!! un vrai délice
March 24. 2010 17:16
sublime!! je fonds!
bisous
March 24. 2010 17:18
cette petite chose devra passer par mouaaaaaa
bisou
sag
March 24. 2010 17:21
Encore un de vos délices à contempler avant de déguster Elise... De quoi attiser l'appétit mais surtout la gourmandise.
Quel beau dessert vous avez réalisé ! Tout y est, le goût bien-sûr mais aussi l'esthétique.
Un tout grand bravo.

Patrick
March 24. 2010 17:33
humm, miam miam, quelle tuerie!ça ne peut-être qu'un véritable délice!bises
ana
March 24. 2010 17:34
Hmm ta panna cotta est ultra gourmande!!
March 24. 2010 17:45
hum celle là manquait à mon palmarès je vais l'essayer merci
March 24. 2010 17:49
hum que ca doit etre! j'adore surtout au speculoos
March 24. 2010 18:01
simple et gourmand
March 24. 2010 18:13
Magnifique !!!
La panna est un de mes desserts préférés !! miammm

manue
March 24. 2010 18:43
je suis déjà fana de panna cotta mais si en plus tu me rajoutes la crème de spéculoos alors là je ne réponds plus de rien je campe sur ton super blog mon amie!
bisous et douce soirée!
March 24. 2010 18:47
à tester!!! j'adore çà!!! bisous
March 24. 2010 18:50
miam miam

a tester sans hesiter des que j'aurai refait le plein de cette pate

bisous gourmands
Delphine
March 24. 2010 19:12
Sublime cete panna cotta!! j'adore!
Bonne soirée
March 24. 2010 19:37
spéculoos + pana cotta.... rhooo la la.... mais c'est trop top..... mmmmiam
March 24. 2010 19:42
hummm ta panna cotta est superbeeee
mille bravo ma belle
bisous mimi
March 24. 2010 19:50
Un belle pana cotta et bien présenté …… on a envie de donner un coup ( plusieurs ) de cuillères
Bizes
valérie
March 24. 2010 21:01
une recette que je dois tester
sab
March 24. 2010 21:04
comment ne pas craquer devant cette panacotta au spéculoos!!! j'adore
March 24. 2010 21:08
J'adore les pannas cottas....la tienne est très appétissante !
March 24. 2010 21:11
Je m'inviterai volontier ...
CLquipopotte♥♥♥
March 24. 2010 21:24
Une recette que j'adore et que je fais régulièrement (avec de l'agar-agar)..un délice!! Tes photos me donnent envie d'en refaire!!
Cel
March 24. 2010 21:31
Je ne demande qu'à goûter !!!
Flo
March 24. 2010 21:32
Tout ce que j'aime dans cette douceur!
March 24. 2010 21:57
Ce petit dessert a vraiment l'air délicieux... Et le mélange entre panna cotta et crème de spéculoos est une bonne idée....
March 24. 2010 22:02
Tes panna cotta sont superbes et la texture est idéale.Muuuuum.
Bisous.
Caro
March 24. 2010 22:27
Quelle torture :p !
J'ai l'impression de voir des spéculoos et de la pâte de spéculoos partout autour de moi sur les blogs, en plus hier pendant les courses j'ai résisté, je n'en ai pas acheté, j'aurais peut etre dû en fait :p
Bisous !
March 24. 2010 23:22
Vraiment très jolis !
March 25. 2010 06:56
ou là là !! speculosssss ''' miam !!
March 25. 2010 07:30
La panna cotta, c'est cro bon... ;O))
March 25. 2010 07:38
Excellent ! J'ai eu la même idée ! ma recette sera publiée dans quelques jours mais elle est toute différente ^^ en tout cas je me suis régalée ..

*** bises
March 25. 2010 08:13
miammm une délicieuse patite panna cotta! =)
Original avec les spéculoos!
Bisous & Bonne journée
March 25. 2010 09:07
Ca tombe bien, j'ai enfin trouvé de la pâte de speculoos dans mon supermarché ! Une belle idée pour l'utiliser car j'avoue qu'elle traine un peu dans le frigo...
March 25. 2010 10:36
Magnifique ! On en prendrait bien une petite cuillère... et puis deux ! =)
March 25. 2010 10:50
ouhhhhhhhhhhhhhhhhhh bon ça !!!!!!!!!!!!!!!!!! oh la la !!!!!
bisous loloche
March 25. 2010 11:04
Trop belle cette panna cotta, bravo !
Bisous
Eva
March 25. 2010 11:12
J'ai justement reçu dela pate de spéculoos, c'est très sympa ta recette...
Syl
March 25. 2010 12:28
Un pur délice cette panna cotta.
Bonne journée
March 25. 2010 12:45
ça doit etre bien bon bise!!!!
March 25. 2010 13:28
Magnifiques photos qui mettent l'eau à la bouche, miam!!!
March 25. 2010 15:22
Figure toi que j'ai un pot de pâte de spéculoos dans mon placard depuis des mois et je ne l'ai même pas encore ouvert !!! même pas pour tartiner sur des crêpes....ta recette sera parfaite pour l'entamer !
March 25. 2010 16:53
un dessert bien savoureux
March 25. 2010 17:39
je viend de faire untour chez kayababouch et j'ai vu son lien comme je suis curieuse et une grandegourmande je viens faire un tour
et je decouvre quoi la panacotta un de mes desserts preferes alee un papier et un crayon et une recette de plus que je vais faire ce week end
a bientot je ne manquerais pas de revenir
March 25. 2010 17:54
trop belle, jai justement des envies de spéculos!
March 25. 2010 19:34
Quelle bonne idée tu as eue, là ! Je ne peux résister aux saveurs speculoosées !
March 25. 2010 20:40
Voici une jolie recette pour ma belle sœur, moi, je préfère la blanquette de saumon. A bientôt.
March 25. 2010 21:00
Hum, j'adore ! je vais en faire aussi demain, bisous !
March 25. 2010 21:13
A la pâte de spéculoos, ce doit être très gourmand également cette jolie panna cotta!
Bonne soirée
March 25. 2010 21:33
Cette texture me fait rêver ... je n'ai jamais fait de panna cotta, mais ta recette me fait plus qu'envie. je la note !
March 25. 2010 23:04
J'adore ta panna cotta, car avec des spéculos elle doit être délicieuse !!!
mc
March 26. 2010 07:51
un délice!!ta photo est trop tentante!! bonne journée!
March 26. 2010 09:57
et bien voila une bonne pannacotta a Croquer
March 26. 2010 10:45
Ta panna cotta est vraiment belle, ça doit être délicieux aux spéculoos!
March 26. 2010 14:25
Superbe cette panna cotta ! Moi qui adore les spéculos, je ne peux que craquer ! Bonne journée !
March 27. 2010 16:25
Un petit goût de biscuit pour des petite pannna cotta régressives à souhait!
Bises
March 27. 2010 16:28
Beau et bon... que dire de plus
j'adore
bises
jojo
March 27. 2010 16:37
ces pannacottas doivent être délicieuse au bon goût de spéculoos, cela fait vraiment envie...
March 27. 2010 19:48
Tiens ! Tu m'as devancé, c'est notre dessert de demain Smile
En tout cas la tienne est très réussie
Bon week-end
March 27. 2010 21:06
Moi qui suis fan de speculoos je ne peux qu aimer ta recette
bizzz
Valou
March 28. 2010 11:17
c'est vrai que c'est délicieux
j'en avais fait il y a quelque temps, (avec de l'agar agar en gelifiant par contre), mais là ... mon pot de pate de speculoos est désesperement viiiiiiiiiiide !
( et j'ai meme pas les biscuits pour en faire maison ... les courses s'imposent !!!!)
March 29. 2010 17:47
Elle est magnifique cette panna cotta! Impossible d'y résister, car j'adore la pâte de spéculoosSmile)
March 30. 2010 10:58
J'adore les speculoos donc j'imagine déjà son gout. Trop BON.
Bonne journée Misti
April 3. 2010 23:47
bravo pour ce dessert qui me donne très envie.... frais et léger tout ce que j'aime....bis

April 4. 2010 11:08
avec 40cl de crème et 2gr d'agar agar la préparation n'a pas pris, dommage je doublerai les quantités la prochaine fois.
cerise
April 8. 2010 12:36
Hummm ca donne faim cette petite merveille !
vin
April 8. 2010 15:11
J'ai testé ton dessert c'était très bon, je te remercie pour la recette.
April 12. 2010 19:07
mais comment j'ai pu ?????????????
comment j'ai pu, dis moi, passer à côté de CA ????????????
je dormais ou quoi ?????
j'adore..... et j'en mangerais sur la tête d'un pouilleux.. (au sens figuré bien sur...)
merciiiiii
April 14. 2010 08:55
j'aime bcp le goût du spéculoos, je pense que ta panna cotta doit être goûteuse à souhait
April 17. 2010 18:03
J'aime beaucoup ton blog, de belles gourmandises à découvrir accompagnés de très belles photos !
April 26. 2010 20:44
j'adore ta pana cotta aux speculoos
merci a toi
helene
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