Ces cookies sont absolument délicieux !!! La purée de noisette apporte une saveur particulière vraiment très savoureuse !! Associée aux pépites de chocolat et au croquant des noisettes c’est un vrai régal moelleux et croquant à la fois !

15 pièces

Ingrédients :

  • 140 g de farine
  • 40 g de flocons d’avoine
  • 60 g de sucre muscovado en poudre
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • ½ cuillère à café de poudre à lever
  • 50 g de pépites de chocolat
  • 30 g de noisettes concassées

Préparation :

Mélangez la farine avec les flocons d’avoine, le sucre en poudre et la poudre à lever. Ajoutez-y la purée de noisettes, l’œuf et l’extrait de vanille. Mélangez cette préparation afin d’obtenir une boule de pâte homogène.

Incorporez ensuite les pépites de chocolat et les noisettes concassées.

Formez 15 boules de pâte et placez les sur une feuille de cuisson anti-adhésive. Aplatissez-les légèrement avec la paume de la main.

Placez les cookies au four et laissez les cuire pendant 8 minutes à 180°, pas plus. A la sortie du four les cookies doivent être encore moelleux. Ils vont durcir en refroidissant.

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Droits :   © Wednesday, 28 April 2010 10:55 / Elise
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Catégories:   Biscuits et Petits gâteaux
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Comments
April 28. 2010 11:10
Ils sont beaux et doivent être extra bons !
April 28. 2010 11:21
Ces cookies doivent avoir une saveur merveilleuse grâce à la purée de noisettes!

Bises,

Rosa
April 28. 2010 11:30
très agréable ce gout de noisettes!
April 28. 2010 11:36
j'ai tout ce qu'il faut alors a tester dans plus tarder

bisous gourmands
Delphine
April 28. 2010 11:40
Ils ont l`air super bon tes cookies, et en plus ils sont tres bo !!!!!
mais c`est quoi le sucre muscovado ?
April 28. 2010 11:47
Miam, trop bon tes coockies ! Biz
April 28. 2010 11:56
Ils doivent être vraiment déliceusement parfumés, à tester !! bises
Nat
April 28. 2010 12:20
miam! encore une recette qui en fait baver plus d'une! ^^
April 28. 2010 12:20
Sans beurre et sans reproche, j'adore!!!!
April 28. 2010 12:23
ils ont l'air délicieux ces cookies !! j'en prendrais bien1 !
April 28. 2010 12:24
En tout cas t'utilise pô mal de produits que ne mets pô dans mes coockies.
F^drai qu'essaye pour voir la différence de goût.
Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz
April 28. 2010 12:30
tres beaux cookies
bonne journée
April 28. 2010 12:31
Ils sont très beaux et ce goût de noisettes doit être très sympa !
April 28. 2010 12:32
j'en veuuuuuuuux !!!
April 28. 2010 13:03
ils sont superbes, ils ont l'air d'avoir la texture que j'aime dans les cookies, je garde cette recette de coté
April 28. 2010 13:03
Ils sont superbes tes cookies !

Bises et bonne journée,
Dan
April 28. 2010 13:24
moi j'aime les déguster avec un grand verre de lait
April 28. 2010 13:24
mercredi , le jour des goûters ...
CLquipopotte♥♥♥
April 28. 2010 13:32
j t en piquerai bien 1 meme 2 voire 3 !!!
biz
April 28. 2010 13:52
Excellent !
April 28. 2010 14:01
Un p'tit cookie avec le café?? parfait ;-)
April 28. 2010 14:23
Magnifiques tes cookies ! La purée de noisettes doit en effet apporté un goût original et doux,bravo !
April 28. 2010 14:34
ils donnent envie, j'ai de la crème de noix est ce que tu pense que c'est faisable avec?
April 28. 2010 14:37
miam miam !!! ils ont l'air trop bon
bizz
valou
April 28. 2010 14:38
Muuuuuuuum,j'adore!!!
Bisous.
Caro
April 28. 2010 14:52
J'adorerai mettre la main sur de la purée de noisettes! ça doit donner une saveur exquise a ces cookies~
April 28. 2010 14:59
Ils sont super, miam !
Bisous
Eva
April 28. 2010 15:03
avec ce p'tit gout de noisette!!!! miam
April 28. 2010 15:17
un vrai petit délice et meilleurs pour la santé que les traditopnnels !
April 28. 2010 15:18
whaou ils sont superbes ;o)
bisou
sag
April 28. 2010 15:20
Ils ont l'air léger et savoureux
April 28. 2010 15:43
très bonne pioche la purée de noisettes, je vais faire avec amandes car c'est ce que j'ai sous la main, mais je pense que les enfants vont craquer c'est sûr !
April 28. 2010 15:49
Qu'ils sont beaux, j'en prendrai bien un... ou deuxWink)
L'association est divine.
Tes photos sont toujours aussi magnifiques!
Tu utilises un projecteur pour la lumière, non?
A très vite!
April 28. 2010 16:07
ça doit etre un délice!!!!
April 28. 2010 16:38
Miam, je suis une accro des cookies, en plus ceux là sont sans beurre, c'est top !
April 28. 2010 16:46
Super le petit lien vers le site qui explique ce qu'est la purée de noisette...sinon t'avais encore le droit que je pose la question, comme pour la vanille en poudre!!!
Très appétissant ces cookies.....
April 28. 2010 17:32
Hum j'en croquerai bien un ou deux de tes cookies !!
merci pour ta recette !
April 28. 2010 17:33
miam,miam, une pure gourmandise tes cookies!
bonne soirée,
samia
April 28. 2010 17:38
hop dans mon panier!!! tes petits cookies vont être vite adoptés!!! bisous!
April 28. 2010 17:46
On peut même faire la purée de noisettes soi même, et c'est encore meilleur !
April 28. 2010 18:56
Rhooo ils sont beaux !!!
April 28. 2010 19:25
humm, très beaux ces cookies!bises
ana
April 28. 2010 19:59
Purée de noisettes et sucre muscovado, tes cookies ont tout pour me plaire !
April 28. 2010 20:06
sa doit etre un vrai regale pour les papilles
bisous
April 28. 2010 20:12
Les cookies avec les purées d'oléagineux, j'adore... ceux-là me plaisent particulièrement.
April 28. 2010 20:28
Super recette ca doit etre super bon !
bravo et continue de nous epater !
April 28. 2010 20:47
Mmmm, j'en ai l'eau à la bouche !!!! bisous
April 28. 2010 20:50
Les grands esprits se rencontrent... j'ai moi aussi fait des cookies aujourd'hui !
A bientôt
Biz
April 28. 2010 21:11
Ces cookies doivent etre formidablement delicieux!!!
April 28. 2010 21:42
dis donc toi... tu nous en fais de belles choses bien gourmandes !!!
de la purée de noisettes ? ouiiiiiiiiiiiiiii !!
mille gateaux pour moi, merci !!
April 28. 2010 22:13
J'adore avec les purées d oléagineux, ce doit etre trop bon !
April 28. 2010 22:17
Ils ont une superbe couleur avec cette purée de noisette, à découvrir.
Flo
April 28. 2010 22:18
C'est quand ils sont sains comme cela que je les adore!! ta recette est adoptée!
56oceane
April 28. 2010 22:19
Tes cookies ont l'air juste parfaits .
April 28. 2010 22:24
C'est la saison des cookies on dirait ! ! Et ce n'est pas ma tribu ou moi même qui nous en plaindront ! !
Merci Elise !
April 28. 2010 22:28
Mes enfants raffolent de ces biscuits. Tes photos sont très belles !
April 29. 2010 07:21
J'adore la noisette sans l'avoir jamais essayé en purée , de plus cela remplace le beurre tout en parfumant , c'est top Smile

*** Bises
April 29. 2010 09:43
on ne peut que se laiser tenter par une telle gourmandise...
sab
April 29. 2010 09:59
humm sa a vraiment l'air bon, sa ouvre l'appétit de 10 h
a+
April 29. 2010 15:05
A la purée de noisettes, ce doit être encore plus gourmand ces cookies et cela remplace très bien le beurre!!
Bonne soirée
April 29. 2010 18:17
L'intérieur de tes cookies, quel régal !
Très jolie recette !
Je te souhaite une belle soirée de jeudi,
Bisous, Doria
April 29. 2010 18:36
Les cookies? Mes biscuits préférés surtout comme toi avec les flocons! Très belle idée la purée de noisettes!!!
Eol
April 29. 2010 20:59
des merveilles tes cookies!!!
April 29. 2010 21:43
des cookies qui devaient etre extra !
April 29. 2010 22:04
Moi qui avais un petit creux, c'est pas fait pour arranger les choses que de regarder des beaux biscuits comme les tiens!
April 29. 2010 22:14
Je met la recette de côté, vraiment je suis fan de cookies et cela fait longtemps que je veux acheter de la purée de noisettes et d'amandes Smile
April 29. 2010 22:38
ne pas me faire voir de tels biscuits avant de me coucher..... c'est pas juste...belle soirée
April 29. 2010 22:52
je n'ai jamais gouté la purée de noisette mais sa doit etre délicieux !
gros bisous
April 29. 2010 23:01
ohhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh que ça doit être extra ça !!!!!!!!! oh la la !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! je salive !
bisous loloche
April 29. 2010 23:35
Très attirante cette purée de noisette ! Ca doit être sympa comme tout et doit donné un gout prononcé de noisette, je suis preneuse !
April 30. 2010 08:44
Très chouette substitution, ça donne envie de tous les croquer !
April 30. 2010 11:02
Je note ta recette car effectivement, ils doivent être délicieux avec la purée de noisettes.
April 30. 2010 11:22
et ca aussi je vais essayer... surtout que ca fait des années que je suis adeptes des purées et pate a tartiner bio de cette fabrique... t'as de bonnes idées tu sais!^
April 30. 2010 16:00
Je change rarement ma recette de cookies, sauf que je me sens l'âme à faire des essais, mais je dois dire que cette recette à la purée de noisette me tente beaucoup ! Elle est si goûteuse ... miam !
April 30. 2010 22:30
Ces petits trésors à croquer, à savourer sont, une fois de plus,confectionnés de main de Maître.
Ils sont sublimes !

Bravo encore et encore ...
Patrick
May 1. 2010 22:11
tes cookies sont bien beaux, je crois qu'ils auraient un succès fou à la maison ...à tester rapidos !
May 1. 2010 23:39
De bien beaux cookies qui se dégustent bien vite...
8:o)
Laitea
May 2. 2010 22:27
J'en ai testé il y a peu de temps avec de la poudre d'amande, mais à la crème de noisette ça doit aussi être top !
Il va falloir que j'essaie ça.
Merci
May 8. 2010 09:37
De beaux ccokies bien fondants !!!
July 15. 2011 15:56
Bonjour,

je suis tombée sur cette recette il y a quelques jours, cherchant quoi faire de mon pot de purée de noisette qui trainait depuis des mois...j'ai suivi les proportions, remplaçant les flocons d'avoine que je n'avais pas, par des graines de sésame. je n'avais pas de sucre de moscovado alors j'ai mis de la cassonade en remplacement, et j'ai également mis un sachet de poudre à lever au lieu de la quantité spécifiée. résultat : pas gras du tout et c'est génial, super aérien, les proportions sont bonnes et le temps de cuisson parfait. c'est une très bonne recette à tester absolument et qui mérite d'être déclinée. concernant les graines de sésame j'en avait trop mis du coup leur gout effaçait pas mal celui de la purée de noisette. je viens de refaire la recette aujourd'hui en ajoutant une cuillère à café de cacao amer... ça sent bon...ya plus qu 'à gouter!merci pour cette super recette!!!!
angé
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