Ces sablés sont vraiment délicieux et bien parfumés grâce à la vanille. Un régal pour accompagner une tasse de thé, de café,…ou tout simplement à grignoter seuls !

Pour une trentaine de pièces

Ingrédients :

  • 240 g de farine
  • 100 g de sucre en poudre
  • 100 g de beurre mou (important pas fondu)
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide
  • 2 pincées de vanille en poudre

Préparation :

Mélangez du bout des doigts la farine avec le sucre et le beurre mou. Le mélange doit devenir sableux. Ajoutez ensuite l’œuf, la vanille liquide et la vanille en poudre puis pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit homogène et souple sous les doigts.

Placez cette pâte en boule et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Etalez ensuite cette pâte sur 3 à 4 mm d’épaisseur et découpez les sablés à l’aide d’un emporte pièce. Dorez les sablés de jaune d'oeuf ou d'un peu de lait sucré à l'aide d'un pinceau.

Faites cuire les sablés pendant 15 à 20 minutes à 180°. En fin de cuisson les sablés doivent être encore mous, ils vont durcir en refroidissant.


 

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Droits :   © Monday, 12 April 2010 08:08 / Elise
Mots clés:  
Catégories:   Biscuits et Petits gâteaux
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Comments
April 12. 2010 08:25
Magnifique recette,ils doivent être terriblement bons!!!Bisous!!
April 12. 2010 08:25
ils sont superbes ! à tester ! et puis j'aime le côté esthétique que tu leur a donné ! =)
April 12. 2010 08:28
Très sympa comme sablés
April 12. 2010 08:33
humm très jolis et c'est sur avec un thé ils seront parfaits.
Bonne journée.
April 12. 2010 08:37
Ils me donne envie =) Biz
April 12. 2010 08:41
Hum, des petites douceurs dès le matin
bonne journée
April 12. 2010 08:48
pafait pour les petites faims et facile à attraper pour les petites mains avec ce petit trou au milieu
April 12. 2010 08:48
au bon goût de vanille miam miam!!! je t'en pique un!
bisous!!!
April 12. 2010 08:54
je t'en chipe un ou deux
bonne journee
April 12. 2010 08:56
Qu'ils sont beaux ces petits biscuits fleurs troués, et à la vanille j'adore! Bonne journée et belle semaine!
April 12. 2010 08:57
Ils sont super mignons tes biscuits cœur, et ils ont l'air trop trop bons. Bisous, bon lundi.
April 12. 2010 08:58
hummm tes p'ti sablé sont superbeeeeeee
mille bravoooo j'en ai l'eau à la bouche
bisous mimi
April 12. 2010 09:08
hum j'y croquerai bien dedans!
April 12. 2010 09:11
Je suis toujours partante pour ce genre de biscuits.
April 12. 2010 09:13
Ils ont une bien jolie forme !
Bonne journée !!
April 12. 2010 09:19
Une variété bien amoureuse
Bon lundi, bizes
valérie
April 12. 2010 09:24
Je voulais justement me faire un thé, je te pique donc un sablé !!
bon lundi
bises
April 12. 2010 09:27
Oh, un p'tit biscuit pour mon 10 heures, ça tombe bien...
April 12. 2010 09:45
miam on a juste envie de croquer dedans ;o)
bisou
sag
April 12. 2010 09:46
Superbes sablés et très girly !!!!
J'adore !!!
Je te souhaite un très bon lundi sous le soleil,
Bisous, Doria
April 12. 2010 10:05
hum des petits salbés je pourait tous les dévorer
April 12. 2010 10:12
Avec le thé ya pas meilleur Wink
April 12. 2010 10:14
coucou
je note cette recette et pour un prochain chocolat chaud à 16h je les servirais
bises bonne semaine
April 12. 2010 10:15
oh ils sont trop mimi avec ce coeur au centre! et puis la vanille, je suis vraiment fan
April 12. 2010 10:17
Ils sont parfaits.
Bonne journée Misti
April 12. 2010 10:29
Le genre de petites douceurs qui me fait complètement craquer !
April 12. 2010 10:52
des petits sablés, avec un bon café, c'est trop bon!
April 12. 2010 11:16
Des sablés délicats! Un délice vanillé!

Bises,

Rosa
April 12. 2010 11:17
je croquerzais bien dedans
sab
April 12. 2010 12:44
ils ont vraiment l'air terrible ces sablés et comme toujours tes photos sont splendides
April 12. 2010 13:05
Hummm!
ça doit être délicieux!
Il me tenten beaucoup surtout que je vais me boire un thé... Smile
Bonne journée!
April 12. 2010 13:11
superbe présentation, ces p'tits sablés sont à croquer!bises
ana
April 12. 2010 13:18
Un vrai régal avec le thé ... tu leur as donné une très jolie forme !
Bonne journée.
April 12. 2010 13:18
Bonjour Gourmandelise
tes sablés me font de l'oeil, c'est craquant !
merci pour ce partage gourmand et bon lundi,bisous!
April 12. 2010 13:20
vanille quel délice
April 12. 2010 13:38
onjour,j'adore les sables,je vais tester cet recette bonne journée
anissa
April 12. 2010 14:16
Trop jolie tes petits sablés!! J'adore!
April 12. 2010 14:51
Coucou, comme toujours tu nous présente la perfection...ils sont superbement reussis

bisous à très vite
April 12. 2010 15:09
Extra ces petits biscuits ! J'aime beaucoup leur forme et tes photos sont superbes ! Bonne journée !
April 12. 2010 15:49
hummmmmmmm des sablés parfaits pour accompagner mon café...
bisous
April 12. 2010 16:00
je craque et je croque.... ils sont trop mignons.
April 12. 2010 16:02
ils sont trop beaux ;
bravo et bonne après-midi
moi je suis en pleine création cet am
bisous
helene
April 12. 2010 16:19
Ils sont superbes et aucun doute délicieux.
Bonne journée
April 12. 2010 16:32
trop mignon avec le coeur au milieu !
miam !
April 12. 2010 16:47
Tout simple tes petits biscuits.... miammmmmm et très beaux....

manue
April 12. 2010 16:52
Miam....de bon sablés fondant à la vanille
April 12. 2010 17:00
ça c'est le genre de petites gourmandises qui me fait craquer. Merci Elise.
bisous
Chrys
April 12. 2010 17:05
A faire avec des coeurs au milieu ... pour goûter de petites filles en vue !
April 12. 2010 17:12
La vanille j'adore, et ta forme de sablés est super !
April 12. 2010 17:39
ils sont très appétissants !
April 12. 2010 17:53
les petit sablés j'adore sa j'en mangeré des tonnes trempé dans un chocolat chaud miam miam
gros bisous et bonne semaine
April 12. 2010 17:54
Des petits cœurs qui me font craquer... Bises
Mo.
April 12. 2010 18:05
bon bien j'ai un sérieux doute sur l'envoi de mon com !!??? je perds déjà la boule !!!ça fait peur ! lol !!!!!
je voulais juste dire, miammmmmmmmm ces délicieux petits sablés !!!!!! ils sont magnifiques !
bisous loloche
April 12. 2010 18:16
de doux petits biscuits!
April 12. 2010 18:18
ils sont très mignons!!
yo
April 12. 2010 18:48
Miam miam, je t'en pique un !!!!! Bisous
April 12. 2010 19:02
Gourmande Elise !!!!
tu portes bien ton nom !!!
ils sont superbes et en plus, le petit ruban délicat est très original pour la présentation... bravo

PS : qui a mangé le gateau ??????????????????????
April 12. 2010 19:15
Un doux souvenir d'enfance... qui donne des envies de goûters autour de belles tasses de thé !
April 12. 2010 20:21
Adorables! Ils sont adorables ces sablés, fins et raffinés et tellement bien présentés.
Le sablé reste encore mon biscuit préféré, je me laisserais tenter plus facilement encore parceque les vôtres sont parfumés à la vanille.
Quel délice!

Bravo Elise

Patrick
April 12. 2010 20:35
Magnifiques ces petits sablés.
Bisous
April 12. 2010 21:13
Sublime tes sablés bravo!!!
April 12. 2010 21:35
Ils sont à croquer !
April 12. 2010 22:02
de bons petits sablés j'aime beaucoup
April 12. 2010 22:19
Je vois que je ne suis pas la seule à faire dans les douceurs vanillées ces derniers temps !!!!!!!!!
Faut avouer que c'est c'est tellement bon ...........
April 12. 2010 22:41
Super mignons avec le petit cour au milieu, la saveur vanillée me plaît beaucoup!
Bisous Smile
April 12. 2010 23:30
j adore ces petits biscuits
bizz valou
April 12. 2010 23:48
Voilà de bien jolies photos pour de délicieux sablés très parfumés, merci pour la recette!!!
April 13. 2010 07:21
Ah les sablés , je n'arrive jamais a m' arreter de les manger malheureusement ^^

*** Bises
April 13. 2010 08:47
un régal!! tes sablés sont parfaits!
April 13. 2010 09:35
humm il sont trop beau !! bise sandra
April 13. 2010 10:53
J'apprécie bcp les sablés et c'est vrai que je devrais penser à la vanille aussi!
Eol
April 13. 2010 13:58
très jolis tes biscuits, ils sont tout fin.
April 13. 2010 14:59
Les sablés vanille, classiques mais on ne s'en lasse absolument pas, surtout chez nous !
April 13. 2010 16:22
C'est l'heure du café ... j'arriiiiiive !
April 13. 2010 16:53
Ils sont délicieux ces petits sablés je n'en doute pas et si élégants! J'adore!
April 13. 2010 17:23
Coucou
je tenais à te dire wowwwwwwwwww super ton site je l'adoooooooooore c'est un pur régal.
Voilà c'est déjà pas mal hihihi.
Merci et j'attends la prochaine recette avec impatience.
A bientôt.
Nath0341
nath
April 13. 2010 19:02
Qu'est-ce qu'ils sont beaux tes sablés !

Bises
Dan
Dan
April 13. 2010 20:43
Qu'ils sont mignons ! C'est la St valentin tous les jours chez toi !
Bizzz
April 13. 2010 21:28
Un peu de plus, tu pouvais même pô prendre la 3ème photo . . .
Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz
April 13. 2010 23:52
Des petits sablés à croquer à tout moment de la journée, j'adore le parfum de la vanille dans les biscuits!
April 14. 2010 04:07
Tu leur as donné une jolie forme à tes sablés, ils devaient être délicieux en plus.
April 14. 2010 09:05
Trop beaux ces petits sablés !
April 14. 2010 19:22
ce doit être super bon ces sablés.....merci et bonne soirée
April 14. 2010 20:58
J'adore tes photos, de vrais photos de filles !
April 15. 2010 21:59
tout ce que j'aime et joli en plus.bisous
April 17. 2010 00:11
trop mimi ces petits biscuits !!
April 21. 2010 14:34
J'ai une petite question qui va peut-être paraître étrange, mais quand tu parles de vanille en poudre, qu'est ce que c'est exactement? Du sucre vanillé?
J'adore ton blog, on y trouve toujours de jolies photos et de très bonnes recettes souvent simple à réaliser.
Merci!

October 13. 2010 20:15
Et une de plus ! Après les muffins, la tarte poireau-lardons, voilà le test des sablés !
Test réussi et bien apprécié de ma p'tite famille et de mes amis avec une tasse de thé !
Merci pour vos recettes !
Poussinmadikera
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