Ces madeleines sont vraiment extras ! L’orange curd apporte beaucoup de moelleux et les rends très savoureuses!! Une délicieuse découverte !!

Ingrédients :

  • 65 g de farine
  • 65 g de sucre en poudre
  • 65 g de beurre demi-sel
  • 3 cuillères à soupe d’orange curd
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Préparation :

Mélangez la farine, le sucre et l’œuf puis incorporez le beurre fondu tiède.

Ajoutez l’extrait de vanille et l’orange curd puis fouettez la pâte au fouet électrique. La pâte doit former un ruban.

Versez la préparation dans des moules à madeleines et placez le moule au réfrigérateur pendant 1 heure ou mieux une nuit.

Préchauffez le four à 220°.

Faites les cuire pendant 4 minutes à 220° puis au bout des 4 minutes, baissez le four à 200° et poursuivez la cuisson 6 minutes.

Les madeleines sont cuites quand la lame du couteau ressort sèche.


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Droits :   © Wednesday, 12 May 2010 11:46 / Elise
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Catégories:   Biscuits et Petits gâteaux
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Comments
May 12. 2010 11:55
J'adore les madeleines et parfumées au curd d'orange, ce doit être un délice !!!! miammm

bonne journée
manue
May 12. 2010 12:11
j'ai le droit de dire ça? pour les avoir goutés, elles sont trop trop bonne et extra moelleuse! une vraie gourmandise signée élise!
May 12. 2010 12:13
hum...elles ont l'air trop bonne!!!
May 12. 2010 12:24
huum merci pr cette recette
bonne journée
biz
May 12. 2010 12:29
humm, avec ce pont du mois de mai, je sais se que je vais faire....MErci comme d'hab' c'est tres beau.
May 12. 2010 12:34
bonjour,
ces madeleines avec leurs petites bosses me font complètement craquer !! c'est pas humain de nous proposer cela !!
bonne journée
hervé (lesateliersdhys)
May 12. 2010 12:39
Ouahh, elles ont un beau domme tes madeleines ! Biz
May 12. 2010 13:02
miam, tes madeleines sont trop mignone, excellente l'idée du lemon curd à l'orange.
biz,samia
May 12. 2010 13:02
elles sont magnifiques ! j'aimerai bien réussir à en faire d'aussi jolies, avec une vraie petite bosse !
cat
May 12. 2010 13:07
Tiens, j'ai moi aussi posté une recette de madeleines aujourd'hui, les tiennes sont superbes !
May 12. 2010 13:08
elles sont super tentante et la couleur magnifiquement dorée hummmmmmmmm on doit vraiment avoir du mal à y resister
May 12. 2010 13:20
Elles sont très réussies : belle bosse, belle couleur, moelleuses et, (ce que je ne vois pas mais imagine très bien), agréablement parfumées ...
May 12. 2010 13:27
humm quelles sont belles! je t'en piquerai bien une pour le goûter! bisous!
May 12. 2010 13:29
elles sont super belles tes madeleines !! je sent d`ici leur bonne odeur d`orange ! bizzz
May 12. 2010 13:49
Wahou, quelles bosses tes madeleines !
May 12. 2010 13:52
je crois que les madeleines sont mes petites mignardises préférées quel que soit le parfum ! mais orange curd je n'ai encore jamais gouté !
PS : je t'ai décerné un prix !!!
May 12. 2010 14:03
Trop belles et sans doute trop bonnes.
May 12. 2010 14:12
hum, comme elles ont l'air moelleuses ces madeleine...belle réussite
May 12. 2010 14:36
Elles sont très belles tes madeleines avec une belle bosse sur le dessus ! L'orange curd apporte beaucoup de saveurs !
Je te souhaite un bon mercredi,
Bisous, Doria
May 12. 2010 14:36
C'est tout bon , pour un mercredi gourmand ...

CLquipopotte♥♥♥
May 12. 2010 14:48
Elles sont superbes tes madeleines. Avec une belle bosse.
Bises,
May 12. 2010 15:01
C'est l'heure du café...c'est trop tard??
May 12. 2010 15:05
Encore un délice... Je n'ai jamais gouté l'orange curd, mais dans des madeleines... MMMMMMMhhh! Bises!
May 12. 2010 15:13
Une variante où il ne suffit de changer qu'un ingrédient, au lemond curd !

De très belles madeleines !
May 12. 2010 15:34
J'aime la saveur de tes délicieuses Madeleine!je t'en pique une pour mon thé de 4 heures bisous Gourmandelise et très bon mercredi!
May 12. 2010 15:36
je ne connais pas et je ne demande que ca
gros bisous gourmands

Delphine
May 12. 2010 16:26
orange curd je connaissait pas je vais tente sa se weekend on peut le faire avec des pamplemousse non?? bise marielou
May 12. 2010 16:47
Elle sont bien moelleuse
May 12. 2010 17:00
on dirait un petit hors bord qui filerait à tout vitesse de crainte d'être mangé... mais comme il est entourés de toutes les bouches gourmandes, il ne s'échappera point !!
et toc !
May 12. 2010 17:14
elles sont très belles et doivent être bien parfumées...
May 12. 2010 17:26
humm, elles doivent-être délicieuses!en tout cas elles sont bien gonflées sur le dessus, il parait que c'est un critère de qualité!bises
ana
May 12. 2010 17:48
Ultra gourmand ! A tester avec mon reste de lemon curd !
May 12. 2010 18:14
hummmmmmmmmmmm ça doit être trop trop bon ça !!!!!!!!! faut que je mette dans mes favoris pour pas oublier, je vais faire une recette avec du orange curd bientôt, avec le reste je pourrais faire tes madeleines ! en tout cas bravo elles sont superbes !
bisous loloche
May 12. 2010 19:06
ça tombe très bien.....j'ai acheté des moules à madeleines tout à l'heure!.....
May 12. 2010 19:17
Extra cette idée, du coup on peut l'imaginer avec d'autres curd c'est top !

*** Bises
May 12. 2010 19:47
Moi qui avait justement envie de madeleines ces jours-ci, je vais être obligée de m'y mettre ! bonne soirée, bises
May 12. 2010 20:39
Mmmm tes madeleines doivent être merveilleuses !!!! Bisous
May 12. 2010 20:45
je suis totalement fan de ces délicieuses madeleines car j'adore le parfum de l'orange!! merci pour ce gentil partage!!bises! kouky
May 12. 2010 20:47
elles sont très belles tes madeleines !!
May 12. 2010 20:51
Elles sont magnifiques et je crois volontiers (sophie je crois) qui les a goûté. Ton orangecurd...que je viens de découvrir le pot crève l'écran, je garde dans un coin de ma mémoire son contenu ...miam biz
May 12. 2010 20:56
elles doivent etre vraiment super bonne avec une crème au chocolat sa doit etre trop bon !
gros bisous
May 12. 2010 21:17
Très jolies et gourmandes ces madeleines !
Bisous
May 12. 2010 21:18
Hmm sympa ces petites madeleines avec l'orange miam!!
May 12. 2010 21:19
C'est vrai qu'elles ont l'air très moelleuses !
May 12. 2010 22:52
bien jolies tes madeleines!!!
May 12. 2010 23:06
J'adore les madeleines et l'orange que je n'ai jamais décliné en curd, belle idée.
Eol
May 13. 2010 01:58
Quelles belles madeleines! Elles ont une belle bosse.
May 13. 2010 06:01
Ces madeleines ont vraiment l'air exquises! J'adore l'orange curd et j'imagine ce que ça doit apporter comme goût exquis a ces petits délices.
May 13. 2010 07:17
hum......
May 13. 2010 08:07
J'adore les madeleines et à l'orange curd, très bonne idée !
princesse24
May 13. 2010 09:27
Muuuuuuuuuum,tentatrice va!!!
Bisous.
Caro
May 13. 2010 10:27
Il fallait y penser et quelle excellente idée...elles sont très jolies !
May 13. 2010 10:33
Elles sont absolument superbe ces madeleines !
May 13. 2010 11:13
Tes madeleines sont excellentes!!
May 13. 2010 12:38
Elles sont terribles ces madeleines!!!
Bonne journée
May 13. 2010 13:38
Voici des madeleines bien gourmandes, moi qui suis fan de lemon curd, il faut maintenant que je teste l'orange curd :p
Bisous!
May 13. 2010 13:42
Elles doivent effectivement etre délicieuse !En plus elles son bien réussies, avec une belle bosse !
May 13. 2010 14:42
Moelleuses et toutes dorées, qu'elles sont apétissantes tes madeleines!
Bises
May 13. 2010 15:50
comme je repassais par là et qu'il en reste encore, tant pis, j'm sers.
May 13. 2010 16:52
Elles doivent être d'un moelleux incomparable...!!
56oceane
May 13. 2010 16:53
mmm bien ventrues, bien dorée et à l'orange curd en plus!!!
May 13. 2010 16:55
De magnifiques et savoureuses madeleines !

Bises
Dan
May 13. 2010 17:18
hummm ils doivent etre bien bon parfumé a l'orange bise.
May 13. 2010 18:52
joliment parfuméees
May 13. 2010 19:20
Quelle bonne idée ces madeleines à l'orange curd !
Ca me rappelle les coquelines, les madeleines à la confiture ! Mais ça doit être meilleure à l'orange curd !
May 13. 2010 21:40
Elles sont très réussies tes madeleines!! Avec de belles bosses! Et avec un petit goût d'orange...un régal!!
Cel
May 14. 2010 01:22
Des madeleines très tentantes avec ce petit parfum orangé !
May 14. 2010 05:49
looks great , I love citrus in desserts.
wish for a bite
May 14. 2010 08:53
Trop belles tes madeleines, ça devait être excellents à l'orange curd !
Bisous
Eva
May 14. 2010 09:06
elles sont superbement bossues bravo à toi !!!

bonne journée gourmande

virginie
May 14. 2010 09:29
elles sont brillantes et vraiment...attirantes
May 14. 2010 09:37
Tres belles tes madeleines !! J'adore ce parfum !
May 14. 2010 10:42
de bonne madeleines sa me donne envie dans faire....
May 14. 2010 23:46
l'orange curd, je n'en ai jamais fait encore mais tu me donnes bien envie et tes madeleines sont si jolies...bises
May 15. 2010 14:48
Ca fait bien longtemps que je n'ai pas fais de madeleine pourtant j'adore ça! Les tiennes ont une bien jolie bosse, bravo!!!
May 15. 2010 18:37
Trop belles tes petites madeleines orangées !J'ai une recette programmée pour bientôt également...
May 15. 2010 22:08
trop trop belle. bisous
May 15. 2010 22:25
ca doit pas être mauvais du tout ; j'avais testé l'orange-curd sur une tarte meringuée ; un délice ce parfum
biz
helene
May 16. 2010 11:41
Je note elles me font vraiment envie!!
May 16. 2010 20:04
Ca me donne l'eau à la bouche ! Très beau blog !
May 17. 2010 17:05
elles ont l'air super bonne !!
May 18. 2010 11:05
Très joli blog ! Quant à cette recette, elle me fait envie, mais je la verrais bien avec du lemon curd ! Faut que je note ça !
May 18. 2010 18:09
très sympa ! j'amène le thé à la menthe et j'arrive !
bises
May 20. 2010 13:22
délicieuses ces petites madeleines : bien que je n'ai pas de moules à madeleines ! je les ai faite dans un moule à mini tartelettes (et donc la pâte n'a pas gonflée ?)
je trouve que le gout orange n'était pas assez prononcé : mais en bonne fainéante, j'ai mis du jus d'orange (200ml)pour le orange curd (délicieux : je m'en sers comme confiture le matin), c'est peut-être la raison
En tout cas la prochaine fois je mettrai + de jus d'oranges
recette que je referai car mes gourmands ont adoré et elle constitue un excellent goûter
Val
September 16. 2010 16:27
délicieuse tes madeleines!
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