Envie de petits gâteaux moelleux et fruités pour le goûter ? Ces muffins sont vraiment délicieux avec une croute légèrement croustillante et une mie bien moelleuse ! Avec les framboises en plus c’est extra !!

Ingrédients :

  • 150 g de farine
  • 90 g de sucre en poudre
  • 60 g de beurre mou
  • 12 cl de lait ou lait fermenté (pour plus de moelleux)
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à café de poudre levante
  • 1 cuillère à café d’extrait naturel de vanille
  • 1 belle pincée de vanille en poudre
  • 125 g de framboises

Préparation :

Mélangez la farine et la poudre levante.

Dans un saladier fouettez le beurre et le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux. Ajoutez-y le lait, l’extrait naturel de vanille, la vanille en poudre et l’œuf.

Mélangez ensuite la préparation sèche à base de farine à celle liquide à base d’œuf.

Incorporez délicatement les framboises afin de ne pas les abîmer.

Versez cette préparation dans six moules à muffins et placez les au four.

Faites cuire les muffins pendant 20 à 25 minutes à 180°.

Informations
Droits :   © Thursday, 6 May 2010 14:08 / Elise
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Catégories:   Desserts
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Comments
May 6. 2010 14:16
mais quelle gourmandise !!!
May 6. 2010 14:25
bonjour, je ne sais pas si je peux attendre jusqu'au goûter pour en croquer un !!
bonne aprés midi
hervé (lesateliersdhys)
May 6. 2010 14:25
ah oui moi cela me tente bien!!! qu'ils ont l'air bons!! hop de côté c'est les prochains que je testerai merci! bisous!
May 6. 2010 14:25
Très jolis muffins avec un fruit que j'aime beaucoup !
May 6. 2010 14:29
ces muffins me donnent l'eau à la bouche
merci
May 6. 2010 14:37
j'ai une recette un peu semblable et je confirme que le lait ribot donne un moelleux très appréciable...délicieux, ça me donne faim!
May 6. 2010 14:53
Vite, vite, il m'en faut ;-)
May 6. 2010 14:54
Effectivement, ce doit être un régal !!!! Bisous
May 6. 2010 14:56
ces belles framboises au coeur de tes muffins hmmmm
May 6. 2010 15:01
C'est bientôt l'heure du gouter !!!!!
May 6. 2010 15:02
des muffins, des muffins ! on veut des muffins !!!!
May 6. 2010 15:19
Ils sont superbes et doivent être délicieux !
Amitiés d'Isa-Marie
May 6. 2010 15:21
Ah les framboises..... un avant goût de l'été!!!! Ils ont l'air délicieux!!
May 6. 2010 15:29
Une telle tentation devrait être interdite ! Hummmmm
May 6. 2010 15:29
hummm tes muffins sont superbeee
mille bravo
j'aime beaucoup ces taches de rose miam miam
bisous mimi
May 6. 2010 15:29
ils on t l'air extra! je pars faire mes courses, je pense que quelques framboises feront partie de mon panier!!! bisous et merci pour tes visites!
May 6. 2010 15:32
voilà de quoi les ravir les papilles de ma fille
merci tout plein pour cette recette
May 6. 2010 15:47
photo superbe et gateau je pense exellent
May 6. 2010 15:50
Ils sont magnifiques !
May 6. 2010 15:53
Juste à l'heure pour mon goûter ...
CLquipopotte♥♥♥
May 6. 2010 15:54
très tentants !!! parfait pour le gouter !
May 6. 2010 16:22
c'est justement l'heure du goûter!autant te dire que tes muffins me mettent l'eau à la bouche!une pure gourmandise!bises
ana
May 6. 2010 16:26
Ils ont l'air trop trop bons ... Je pense que je vais craquer ce week end et en faire quelques un... Smile
A bientot!
May 6. 2010 16:26
et pourquoi je dirais non à ces jolies bouchées, hein ??
pourquoi ???
je n'y pense même pas !
c'est appétissant comme tout... !!
May 6. 2010 16:39
très jolis muffins!
yo
May 6. 2010 16:53
Sublimes ces muffins! Queelle forme parfaite!

Bises,

Rosa
May 6. 2010 16:59
ils sont magnifique et a la framboise moi j'adore
May 6. 2010 17:00
La framboise est mon fruit chouchou, j'attends avec impatience la cueillette des framboises.
Tes muffins ont l'air succulents !!! miammm

manue
May 6. 2010 17:09
voui voui voui j'en veux !!
biosu
sag
May 6. 2010 17:11
Ils ont l'air tout tendres ces muffins, on dirait qu'ils fondent dans la bouche !
May 6. 2010 17:13
La prochaine fois essaies en ajoutant des pépites de chocolat blanc c'est à se damner !
May 6. 2010 17:17
j'adore le côté acidulé de ces muffins qui sont déjà passés par chez moi
May 6. 2010 17:31
Ils ont l'air très moelleux et à la framboise, ça me tente vraiment ! A tester...
May 6. 2010 17:38
C'est délicieusement bon bravo!!!
May 6. 2010 17:41
un bon p'tit dessert!
May 6. 2010 17:44
Mmmh... Tout doux et légers ces muffins!
May 6. 2010 17:50
très beau les muffins
bonne journée
May 6. 2010 17:59
WAHOU ! Ils sont vraiment très très beaux !
May 6. 2010 18:02
J'ai une petite préférence pour ceux aux myrtilles !
May 6. 2010 18:05
Trés bonne idée et superbe réalisation
iZa
May 6. 2010 18:08
J'ai fait des muffins aux framboises une fois et c'était délicieux! Les tiens ont l'air très appétissants~
May 6. 2010 18:27
ils sont trés appétissants , j'en salive !
May 6. 2010 18:39
Aux framboises c'est franchement délicieux ces muffins!
Bonne soirée
May 6. 2010 18:41
Moi, dès qu'il y a des framboises, je prends!!
Cel
May 6. 2010 18:44
une belle douceur acidulée!
May 6. 2010 18:53
Quelle belle couleur et quel moelleux ... et la framboise doit leur donner une légère acidité qui n'est pas pour me déplaire !!
May 6. 2010 19:03
j'adore tes muffins, une recette que l'on précis particulierement à la maison.
biz,samia.
May 6. 2010 19:09
Délicieuse gourmandise fruité
May 6. 2010 19:14
Tres beaux tes muffins
May 6. 2010 19:16
hummmmmmmmmmmmmmmmmmmm excellent !!!!!!!!! il me donne envie tes muffins !
bisous loloche
May 6. 2010 19:20
Hummm une version du muffin qui a tout pour me plaire !!
May 6. 2010 19:28
Oui d'accord j'en prends, mais ce n'est pas un gros sacrifice de ma part ! Miam!
May 6. 2010 19:54
En effet, c'est le moins que l'on puisse dire ! vos muffins sont vraiment extras Elise !
Je suis très admiratif !

Bravo
Patrick
May 6. 2010 20:00
Voici de bien jolis muffins fruités,
Ils accompagneraient parfaitement mon thé Smile
May 6. 2010 20:04
Cela fait longtemps que je n'ai pas fait de muffins... Pour liquider les derniers fruits du congélateur, ça me semble parfait, merci pour l'idée !
May 6. 2010 20:27
super girly ces muffins!
May 6. 2010 21:11
Oh ! oui, j'en veux bien un...j'adore les muffins aux framboises ! Vivement la saison des framboises !
May 6. 2010 21:31
Tes photos de muffins sont renversantes !!! J'en tombe de mon fauteuil !!! lol !
May 6. 2010 21:36
La tu me fais craquer j'adore les muffins et surtout aux fruits rouges , je préfère d'ailleurs les faire comme toi au lait fermenté ...
nanoud
May 6. 2010 21:53
Super appétissants. Ça doit être délicieux !
May 6. 2010 22:13
Humm ils on laire super bon .
Jadore la framboise dans les gateau Wink
May 6. 2010 22:19
J'adore!! c'est simple quand il y a des framboises, j'accoure tout de suite!! ;-)
56oceane
May 6. 2010 22:24
Bonsoir Elise,

SUPERBES !!! Ils sont si moelleux !

Bises
Dan
May 6. 2010 22:55
J'ai justement envie de muffins depuis qqs jours ! bises
May 7. 2010 00:44
C'est un véritable délice à regarder! Je fonds tout comme ces framboises! hum! Et quelle texture! Bonne nuit!
May 7. 2010 05:07
what a delicious treat any time, Love the sour tast and vibrant color.
May 7. 2010 08:04
Je n'ai encore jamais essayé avec le lait fermenté , c'est à tester ..

*** bises
May 7. 2010 09:29
Miam,Miam,Miam.....
May 7. 2010 09:54
Je te souhaite une bonne fin de semaine, bizes
May 7. 2010 10:39
Ils sont terribles ces muffins....
Bonne journée
May 7. 2010 12:01
Tes muffins sont un vrai bonheur!! j'en ai l'eu à la bouche! la Framboise c'est ce que je préfère!
Bisous
May 7. 2010 13:12
très appétissants ces petits muffins et j'aime bien l'usage du lait fermenté quand aux framboises..... mon fruit préféré. bravo pour cette recette
May 7. 2010 17:11
Il sont trop beau !! Biz
May 7. 2010 18:08
ils ont l'air d'être super bon tes muffins et surtout à la framboise bravo
chtal
May 7. 2010 19:04
Hmm bien beau muffins!! Il me donne bien envie!!
May 7. 2010 19:43
très beaux muffins, j'ai plein de framboises au congélateur, je sens que ta recette va être testée très rapidement !
May 7. 2010 21:25
Très jolis ces muffins et bien bons avec la framboise !
Je te souhaite une très bonne soirée de ce vendredi,
Bisous, Doria
May 7. 2010 23:15
Aux framboises, je ne vais pas résister!
May 8. 2010 12:59
Hum!!! c'est vrai que les framboises, c'est délicieux dans les pâtisseries! Bon week end!
May 8. 2010 13:04
Mmmm ils sont magnifiques!
May 8. 2010 21:55
ils sont parfait pour moi ces muffins ! les photos font très envie
gros bisous et bonne soirée
May 9. 2010 10:26
Quelles magnifiques photos !
May 9. 2010 12:31
Miam ! De vrais petits délices !
May 9. 2010 14:26
Mmmm ils ont l'air très moelleux, je n'ai jamais testé de mettre des framboises dans un gâteau, j'ai toujours eu peur qu'elles s'abîment xD
May 9. 2010 14:38
tres mignons tes muffins a croquer !! hi, hi,hi...
May 9. 2010 18:01
Les photos sont terriblement tentantes.J'aime beaucoup.
Bisous.
Caro
May 9. 2010 18:16
Je veux bien te croire au sujet de leur mie moelleuse ; elle e l'air, miam !
May 9. 2010 20:42
je reviens sur cette recette vraiment très appetissante Smile
bisou
sag
May 10. 2010 14:38
Tes photos sont magnifiques et rendent tes muffins d'autant plus tentants ! Bonne journée !
May 11. 2010 21:48
Muffins gourmands !
June 8. 2010 10:22
bonjour ,

j'ai testé votre recette hier et c'est un régal , mes enfants en redemandent

je vais aussi tenter la recette des madeleines à la vanille , suis une vraie gourmande lol

biz et bonne journée!
July 3. 2010 22:05
Cette recette est devenue culte pour moi ! Mon mari, mes collègues de travail les adorent ! Et moi aussi car c'est la seule recette de muffins qui gonfle joliment !
A la place de la pincée de vanille, je mets du sucre vanillée et je mets 1 sachet de levure chimique. Voilà mes seuls changements, faute d'avoir l'ingrédient !
Merci pour vos recettes, je vais de ce pas faire le clafoutis aux cerises !
Poussinmadikera
July 6. 2010 09:31
J'ai réalisé cette recette hier avec des cerises (pour changer des clafoutis...) : délicieuse.
Merci !
patte
February 4. 2011 15:26
Trop bon Merci pour la recette !


Rachel
July 29. 2011 11:03
Je viens de les faires et je n'ai pas pu attendre pour les goûter!! ils sont très bon !!!
merci Smile
huttard
November 19. 2011 12:52
c'est pour combien de muffins ?

_________________________________________________________________

La préparation est pour 6 muffins.
Merci de votre intérêt,
Elise
XE
December 3. 2011 20:29
Je les ai fait ce soir ! Ils étaient délicieux ! Le petit goût acidulé de la framboise était parfait !
J'ai juste eu un peu de mal à démouler les muffins de mes moules en silicone...
Sophie
January 7. 2012 11:22
miamm oulala ils sont beau oO
April 12. 2012 18:00
c'est vrai qu'ils sont magnifiques!!! cela donne bien envie de tester la recette... Smile
lola
September 21. 2012 22:32
ils ont lair delicieux je vais les essayer!!!
amé04
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