Voici un classique toujours très apprécié ! Ce tiramisu est exquis avec la fraicheur et l’onctuosité de la crème au mascarpone associée aux biscuits. Un délice à chaque cuillère !!!

4 personnes

Ingrédients :

  • 250 g de mascarpone
  • 2 œufs
  • 50 g de sucre glace
  • 12 biscuits à la cuillère
  • 35 cl de café fort
  • 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 2 cuillères à soupe de cacao non sucré (Van Houten)
  • 1 cuillère à soupe de Marsala ou Rhum (facultatif)

Préparation :

Séparez les blancs des jaunes d’œufs.

Fouettez les jaunes d’œufs au batteur électrique avec le sucre glace jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Incorporez-y ensuite le mascarpone et fouettez de nouveau.

Montez les blancs en neige fermes avec une pincée de sel puis incorporez-les délicatement à la préparation au mascarpone.

Faites chauffer le café avec le sucre en poudre et le Marsala.

Disposez deux cuillères à soupe de crème au mascarpone dans le fond des verrines, trempez rapidement les boudoirs dans le café et placez les sur le fond de mascarpone. Recouvrez d’une couche de mascarpone et répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.

Placez les verrines au frais pendant 24 heures afin qu’il soit bien frais.

Au moment de servir saupoudrez chaque verrine de cacao non sucré.

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Droits :   © Friday, 14 May 2010 14:06 / Elise
Catégories:   Desserts
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Comments
May 14. 2010 14:10
je n'en ai jamais fait mais qu'est ce que j'aime ça!
dis, tu utilises quel logiciel pour enjoliver tes photos?
May 14. 2010 14:15
un classique qui fait toujours son effet bise.
May 14. 2010 14:17
Terrible! je ne suis pas une grande fan du tiramisu mais je dois dire que ta verrine m'a mis l'eau a la bouche!!
Bon week end Smile
May 14. 2010 14:36
Hummm cette verrine me titille es papilles !!!
May 14. 2010 14:36
ce tiramisu m'a l'air vraiment exquis, tu m'a vraiment fais envie.
il ne me manque plus que les biscuits, et se sera fais bientôt.
je voudrais juste savoir, est-ce qu'il faut mettre au congélateur ou juste dans le frigo.
May 14. 2010 14:50
Toujours un délice le tiramisu, sous toutes ses formes !
May 14. 2010 14:53
j'adore ça ... Ne pas oublier , d'acheter du mascarpone ...
CLquipopotte♥♥♥
May 14. 2010 14:53
Mmmm très beau, très gourmand !!! J'admire toujours tes photos... je n'arrive pas à en faire d'aussi belles !!! Bisous
May 14. 2010 15:00
jadore les desserts italiens et parmis eux le tiramisu, un reve à chaque cuillère!
May 14. 2010 15:02
Un classique toujours aussi bon
May 14. 2010 15:14
Ton Tiramisù est très beau! C'est un de mes desserts préférés!

Bises et bon WE,

Rosa
May 14. 2010 15:25
ça fait longtemps...tu me fais envie là...
May 14. 2010 15:26
Belle photo pour un tiramisu bien appétissant !
May 14. 2010 15:40
superbe verrine de tiramisu d'ailleur je t'en piquerai bien uneeee
bisous mimi
May 14. 2010 15:55
oh là là qu'il a l'air gourmand ton tiramisù!!!! en verrine, ça le fait!
yo
May 14. 2010 16:35
mon petit doigt me dit qu'un concurrent a glissé le sien pour dessiner un joli nuage.... cela finit très bien cette merveilleuse sucrerie de fin de repas... qui semble divine...
ah ! les gourmandes que nous sommes..
nous ne résistons jamais longtemps !!
merci donc............
May 14. 2010 16:36
Miam un délicieux tiramisu, j'adore! La petite "virgule" en cacao sur le dessus, c'est tout mignon ^^

P.S : de rien pour mes petits messages! J'aime beaucoup ce blog alors je laisse des petits commentaires par-ci par-là =)
May 14. 2010 16:48
Une recette que ma maman adrorait ! Biz
May 14. 2010 16:50
au bon goût de café, je ne dit pas non! bisous!
May 14. 2010 16:58
Toujours apprécié, c'est tout à fait vrai. Excellent dégusté bien frais. Tu m'as juste donné l'envie d'en refaire !!
May 14. 2010 17:12
humm, quel délice!!ta photo me donne envie, elle est superbe!bises!
ana
May 14. 2010 17:18
il est superbe =) ! wahou
May 14. 2010 17:19
miam miam miam
trop bo !!
May 14. 2010 17:36
Voilà un Tiramisu comme on les aimes !!! Très jolie présentation.
May 14. 2010 17:56
Le tiramisu a toujours beaucoup de succès chez moi, c'est un délice au café!
Bonne soirée
May 14. 2010 18:19
joli tiramisu, j'adore le tiramisu classique au café, d'ailleurs ça fait longtemps que je n'en ai pas fait, le mien contient de la marsala
May 14. 2010 18:28
et oui, un grand classique mais quel bonheur!
May 14. 2010 18:51
celui que je préfère!
May 14. 2010 19:08
Tu as raison... c'est toujours apprécié. TOUJOURS.
May 14. 2010 19:15
toujours aussi jolies tes photos, j'adore le tiramisu
May 14. 2010 20:01
Mmmmmh, au café, cela doit être un délice!!! Bisous et bon we Elise!
May 14. 2010 20:13
C'est mon tiramisu préféré et celui de mes enfants qui ne sont pourtant pas trop desserts au café.
Bisous et bon WE
May 14. 2010 20:16
Quel beau tiramisu!!
May 14. 2010 20:31
il reste quand même mon préféré celui la !!!!!!!!!! miammmmmmmmmmm !!!!!
bisous loloche
May 14. 2010 21:15
Magnifique ton tiramisu! bravo!
May 14. 2010 21:54
J'ai dîné et pas pris de dessert alors là je suis en train de saliver face à mon écran et te crois volontiers quend tu dis "un délice à chaque cuillère" Te fais une biz et bonne soirée
May 14. 2010 22:03
Hum! j'adore le tiramisu.
Bises,
May 14. 2010 22:50
Je n'ai toujours pas testé cette recette, ni gouté de tiramisu d'ailleurs, le tien me donne terriblement envie dans cette verrine!
May 14. 2010 22:53
C'est vrai que c'est un classique, mais qu'est ce que c'est bon !
bizzz
May 14. 2010 23:21
il est superbe !
un classic que j'adore et qui a toujours du succés !
May 14. 2010 23:59
Olala superbe ton tiramisu !! J'adore et il fait vraiment envie !! Bonne continuation
May 15. 2010 02:19
J'adore le tiramisu! en fait je connais peu de gens qui ne l'aiment pas! Merci de me rappeller de son existence!
May 15. 2010 07:01
Je n'en ai encore jamais fait un classique , j'en ai déja gouté mais il faudrait vraiment que je m'y mette ! c'est trop tentant !

*** bises
May 15. 2010 09:33
hum j'adore bravo et ta présentation est super
May 15. 2010 10:45
le classique des classique , mais qu'est-ce que cr'est bon !
May 15. 2010 14:07
j'adore le tiramisu, mais bon faut que je tienne encore la mascarpone loin de moi dans les prochains temps ... je me délecte des yeux en attendant !
May 15. 2010 17:16
Tes billets sont toujours plus alléchants les uns que les autres et je ne sais pas pourquoi mais tout dessert prend une autre dimension chez toi. Ce tiramisu est superbe.
Bisous
Chrys
May 15. 2010 17:21
Le tiramisu est un dessert que j'affectionne beaucoup donc je ne peux qu'apprécier ta recette et ta jolie photo qui donne envie.. :p
May 15. 2010 17:50
un beau tiramisu me ravit toujours !
bravo
May 15. 2010 18:30
what a superb dessert..love the individual serving .
thanks for sharing... nice weekend.
May 15. 2010 21:14
moi aussi j'ai fais un tiramisu ; les grands esprits se rencontrent...
biz
helene
May 15. 2010 21:19
quel apétissant tiramisu
May 15. 2010 22:18
Magnifique!!

bisous
May 15. 2010 22:35
Ce tiramisu au café est un régal aussi bien pour les yeux qu'au niveau gustatif !
Je te souhaite une bonne fin de soirée de ce samedi,
Bisous, Doria
May 15. 2010 22:57
je découvre ton blog, j'aime beaucoup et je serais bientôt de retour, bravo
May 16. 2010 04:20
Il contine à me narguer ton tiramisu....je te souhaite un bon dimanche (moi je vais essayer d'appeler les bras de morphée) biz
May 16. 2010 11:24
J'adore le tiramisu, et le tien a l'ai très très bon !
May 16. 2010 12:07
J'adore le tiramisu, et en plus au café ! Hummm !

Bise et bon dimanche
Dan
May 16. 2010 16:26
Un classique dont je ne me lasse pas !
May 16. 2010 16:52
Trop bon le tiramisù ! Ta photo est superbe!
May 16. 2010 17:45
hum ça me fait bien envie...
May 16. 2010 18:25
C'est extra un bon tiramisu!
May 16. 2010 18:54
Magnifique tiramisu gourmand!
May 16. 2010 19:16
Tant qu'il sera là, je repasserai me servir visuellement nan...
May 16. 2010 20:01
Un bonheur à chaque cuillerée... Tu as le don d'éveiller notre gourmandise !
May 16. 2010 20:47
ton tiramisu est superbe !!
C'est mon dessert préféré ^^
May 16. 2010 22:38
le dessert qu'on adore à la maison un délice italien
bisous
May 17. 2010 06:23
je raffole du tiramisu ... tu me donnes envie d'en manger là tout de suite... maintenant...
bisous et bon début de semaine
May 17. 2010 12:43
bonjour,
je ne connaissais pas ton blog;mais maintenant je vais y jeter un coup d'oeil régulièrement!
May 17. 2010 13:43
Hmm ton tiramisu m'a l'air parait!!
May 17. 2010 14:55
Le Tiramisu, c'est MON dessert à éviter car lorsque je commence à en manger, c'est tellement de mal à m'arrêter...c'est fou... ! !
Bisous ! o)
May 18. 2010 22:03
mon dessert prefere après les glaces ;o))
bisou
sag
May 20. 2010 14:11
coucou
Et voià aprés avoir vu ta recette, j'ai enfin réaliser mon tiramisu.
je voulais les faire dans des verrines, mais je ne savait pas si il fallait casser les biscuits pour que sa entre, comment fais-tu?
tu pourras voi la photo sur mon blog.
May 23. 2010 13:00
Mhmm quelle envie tout de suite maintenant!
June 7. 2010 00:46
bonsoir

ah oui ce fameux tiramisu reste indémodable, bravo pour la photo
March 13. 2013 22:46
Super bon! moi j'y ai mis des petits beurres Lu. La prochaine fois je mettrais moins de mascarpone et plus de couches de biscuits. Pour le petit pochoir mon chéri m'a découpé un petit escargot dans un carton d'emballage. Super beau. Merci beaucoup Elise!
Nathalie.
friant
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