Plein de rhubarbe dans le jardin et une envie de dessert fruité et croquant. Ce crumble est parfait et vraiment délicieux avec la légère acidité de la rhubarbe et la douceur du crumble à l’amande. Un délice accompagné d’une boule de glace vanille, d’une pointe de chantilly ou de crème fraîche !!

6 personnes

Ingrédients :

  • 500 g de rhubarbe
  • 50 g de sucre en poudre
  • Pour le crumble :
  • 100 g de farine
  • 100 g de beurre mou
  • 100 g de sucre en poudre
  • 60 g de poudre d’amandes
  • 40 g d’amandes effilées

Préparation :

Epluchez la rhubarbe et coupez-la en tronçons régulier. Faites la macérer au réfrigérateur pendant 1 heure (ou une nuit) saupoudrée de 50 g de sucre en poudre. Placez ensuite la rhubarbe dans le fond de six ramequins.

Pour le crumble :

Mélangez avec les doigts le beurre mou, la farine, la poudre d’amande et le sucre en poudre afin d’obtenir de grosses miettes.

Placez la rhubarbe dans le fond de six ramequins, recouvrez de pâte à crumble et saupoudrez des amandes effilées.

Placez les ramequins au four et faites les cuire pendant 30 minutes à 180°.


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Droits :   © Monday, 14 June 2010 13:25 / Elise
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Catégories:   Desserts
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Comments
June 14. 2010 13:31
hum qu'elle delicieuse idée de la faire en crumble j'aime beaucoup
June 14. 2010 13:46
ce crumble me donne tres tre sfaim
sab
June 14. 2010 13:47
hum quel délice
June 14. 2010 13:50
Mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm ... J'arrive !
Bonne semaine ...
CLquipopotte♥♥♥
June 14. 2010 14:03
Délicieux
June 14. 2010 14:08
J'aime beaucoup et puis, à la rhubarbe, ça change !
June 14. 2010 14:10
Huuuuuummmm, je t'en piquerais bien un peu de ton délicieux crumble!!! ^^
June 14. 2010 14:11
Ooooh de la rhubarbe!! J'adore ca mais pas mon homme... ce qui fait que j'en mange tres rarement!! C'est une super idée de la mettre dans un crumble! Le crumble doit bien adoucir l'acidité de la rhubarbe! Bref j'adore tu t'en doutes hihi!
June 14. 2010 14:14
Ta recette est unique, je ne crois pas en avoir vu sur la blogosphère!! Du coup ça fait tout son charme et son originalité! Bravo!
June 14. 2010 14:16
j'en ai rêvé et tu l'as fait alors miam miam et merci
bisous gourmands
Delphine
June 14. 2010 14:20
bonjour,
un crumble bien tentant , et bravo pour les jolies photos.
bonne journée
hervé (lesateliersdhys)
June 14. 2010 14:30
j'aime bcp trop !!
biosu
sag
June 14. 2010 14:39
Un sublime crumble qui me plaît beaucoup!

Bises,

Rosa
June 14. 2010 14:50
Je n'essaye même pas de résister à ton crumble ! Je t'en pique tout de suite une petite part !
Hummmm...
June 14. 2010 14:52
elle est bien jolie ta tarte !!
June 14. 2010 15:09
j'en veux, j'en veux ! ça a l'air trop trop bon !
June 14. 2010 15:14
avec une boule de glace et cette assiette est pour moi!
June 14. 2010 15:14
Avec triple ration de sucre pour moi Wink
Catherine
June 14. 2010 15:27
j'ai de la rhubarbe dans le jardin qui m'attend!!! super ce crumble!
June 14. 2010 15:29
Hmm trop bon crumble rhubarbe amande!!
June 14. 2010 16:05
J'adore la rhubarbe et en crumble ça doit être terrible.
gelle
June 14. 2010 16:11
Hum... Les crumble... Toujours un délice!
June 14. 2010 16:17
justement j'ai de la rhubarbe dans le frigo....
val
June 14. 2010 16:22
Est-il possible de choisir toutes les options pour accompagner ce délicieux crumble ?
Flo
June 14. 2010 16:34
Mais comment faîtes-vous pour faire des recettes aussi appétissantes? Rien qu'à regarder les photos du mois de juin, je fonds...
June 14. 2010 16:35
Un crumble que j'aimerais beaucoup dégusté avec cette rhubarbe !
Très bon début de semaine,
Bisous, Doria
June 14. 2010 16:36
servi en petites portions comme ça j'adore! et la rhubarbe quel délice
June 14. 2010 16:43
Il est très tentant ton crumble !
June 14. 2010 16:58
Oh oui ce sublime dessert est pour moi !!!
je le sais
hum....
June 14. 2010 17:32
Humm tout ce que j'aime de la rhubarbe, je ne m'en lasse jamais et des amandes. Le mélange doit être très bon. En crumble ce doit être plus léger que la tarte type amandine.
Bonne journée
June 14. 2010 17:55
C'est tout ce que j'aime ! La rhubarbe et son petit gout acidulé, le croquant du crumble et la douceur de l'amande. Merci pour la recette !
June 14. 2010 17:56
Je suis en vacances et ne peut pas voir tes photos sur mon téléphone mais la rhubarbe et le croustillant du crumble me tente rien qu a l intitulé !

*** bises et a bientôt
June 14. 2010 18:09
humm, très appétissant, on ne peut que craquer!bises
ana
June 14. 2010 18:09
quel délice avec les amandes croquantes
June 14. 2010 18:12
Miam ! biz
June 14. 2010 18:26
Merci pour ce succulent crumble !!!!! Bisous
June 14. 2010 19:09
Huu $mmm ! Une recette à mettre sur le haut de ma liste !
June 14. 2010 20:03
Un de mes crumbles préférés, je vais finir par venir prendre le dessert chez toi :p
June 14. 2010 20:48
une merveille ce crumble!!!
June 14. 2010 20:59
Il faut que j'arrête de regarder ces desserts ! J'en ai l'eau à la bouche, tu vas me faire craquer !
Mo.
June 14. 2010 21:03
J'adore la rhubarbe alors ce crumble j'en veux bien!
June 14. 2010 21:29
Hummm il va vraiment falloir que j'achète de la rhubarbe, je tiens plus !
June 14. 2010 22:05
Que belles recettes à la rhubarbe ! Chez nous c'était tout simplement tarte ce WE, j'adore !
June 14. 2010 22:35
Qu'est-ce que j'aime les crumbles à la rhubarbe ! Je fais toujours moitié farine, moitié poudre d'amande pour la "pâte" à crumble, je trouve cela bien meilleur !
June 14. 2010 22:35
J'adore les crumbles; je n'ai jamais goûté de rhubarbe, mais ça a l'air vraiment bon! je le ferais avec un autre fruit en attendant d'en trouver!
June 14. 2010 23:25
Rhubarbe et amande, mmm!
June 15. 2010 02:31
Je suis une grande fan de crumble et le tien me paît beaucoup avec ce fruit de saison !
June 15. 2010 07:12
Une vraie tuerie ce dessert ma chère gourmandelise! zut je suis certaine que j'arrive un peu tard avec ma petite cuillère pour gouter car les gourmands sont passés déjà ..RIRE bises et très bonne journée à toi.
June 15. 2010 07:19
Miam, tu me donne trop envie, d'autant plus que je n'ai pas encore mangé de rhubarbe cette année... Frown
June 15. 2010 08:41
mmm un vrai délice!
June 15. 2010 09:14
Oui oui oui !! vu sous cet angle, comment ne pas accepter une part... si petite soit elle, de cette belle et succulente réalisation culinaire !!!!
ca craque deja sous ma dent (euh.. je n'en ai pas qu'une... c'est une image !! sourire...)
bonne journée Elise et bravo
June 15. 2010 09:35
Mmmmm, quel dessert magnifique !
June 15. 2010 10:28
Ton crumble me plaît beaucoup. J'adore la rhubarbe et j'en ai deux plans dans le jardin ... Quel régal !
June 15. 2010 10:43
On voit que c'est la période de la rhubarbe !!! J'adore ce fruit, j'en fais aussi en ce moment, en tarte, en glace etc... très beau dessert j'adore !

Biz
June 15. 2010 11:12
hihihi, j'en publie un cette semaine mais avec un crumble noisettes! je n'aurai pas pensé mettre des amandes effilées, ce doit être délicieux!
Bravo Elise!
Bisous et gourmande journée à toi!
Tes photos sont toujours un régal!
June 15. 2010 11:37
Comme la boule de glace n'a toujours pas fondu c'est que le crumble est toujours là. cordialement
June 15. 2010 14:21
Une belle gourmandise ce crumble!!!
Bonne journée
June 15. 2010 15:55
Délicieux, surtout avec les amandes !
NB : je viens de lancer un quizz sur Grelinette, sauras tu trouver la réponse ?
June 15. 2010 19:08
J'adore ton crumble :p !!
June 15. 2010 19:41
Qui ne craquerait pas pour un tel délice ?!!!!
56oceane
June 15. 2010 20:19
hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm !!!!!!!!!!!!!! ça aussi c'est bon !!!!!!!! miammmmmmm !!!!!!!!
bisous loloche
June 15. 2010 21:17
Une belle association pour un crumble très appétissant !
June 15. 2010 21:53
très sympa !
June 15. 2010 22:07
une petite douceur acidulée bien délicieuse. bisous
June 15. 2010 23:13
Je viens à peine de découvrir ton blog que déjà je ne sais plus où donner de la tête ! Des photos superbes, des recettes plus alléchantes le sunes que les autres, même à cette heure tu me donnes envie d'une petite excursion dans ma cuisine Smile
June 15. 2010 23:58
j'ai decouvert depuis peu la rhubarbe et j'adore sa, alors recourt d'un crumble hummm sa me plais bien ^^
bisous
June 16. 2010 08:32
Un délice, j'adore.
June 16. 2010 10:11
Trop beau ce crumble, ça donne envie !
Bisous
Eva
June 16. 2010 17:49
Ton crumble est mmm bien alléchant!
June 16. 2010 21:22
mes papilles se réveillent à lire ton billet ! Très appétissant comme toujours, ça donne très envie, je note cette gourmande idée !!
June 16. 2010 22:48
Vive la saison de la rhubarbe!
Eol
June 18. 2010 12:22
j'adore l'association rhubarbe et amande!
June 18. 2010 15:09
Hum il doit être délicieux ce crumble !
June 18. 2010 16:42
Un crumble rhubarbe c'est délicieux..dommage je n'en ai pas dans le jardin et ma maman est un peu loin!!
June 19. 2010 09:54
Dommage que nous ne soyons pas très Rhubarbe ici, parce que ce crumble est beau et appétissant comme tout.
Bon samedi chère Elise
Bisous
Chrys
July 19. 2010 07:08
Pour l’appareil à crumble, j’ai tout simplement mélangé 50 g de beurre allégé avec 50 g de farine, 2 cuillères de cassonade, et 50 g de muesli non sucré. Répartir le tout sur les fruits précuits et poursuivre la cuisson environ 20 minutes. Et voilà un dessert réconfortant et délicieusement crousti-fondant !

December 21. 2010 08:20
Ta recette est unique, je ne crois pas en avoir vu sur la blogosphère!! Du coup ça fait tout son charme et son originalité! Bravo!
February 28. 2011 17:24
tout simplement...super bon.
meesman
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