Ces cupcakes sont absolument délicieux avec un muffin moelleux et chocolaté, une chantilly pralinée gourmande et quelques noisettes pour le croquant. Un vrai régal pour les papilles!!!

12 cupcakes

Ingrédients :

  • Pour les muffins :
  • 150 g de farine
  • 100 g de sucre en poudre
  • 100 g de beurre demi-sel mou
  • 100 g de chocolat noir pâtissier
  • 1 yaourt nature
  • 2 œufs
  • 1 sachet de levure
  • 30 g de noisettes hachées
  • Pour la crème chantilly pralinée :
  • 20 cl de crème liquide entière bien froide
  • 80 g de pralinoise (ou 40g de pralinoise + 40 g de pâte de praliné maison)
  • 1 pincée de sel
  • 30 g de noisettes entières

Préparation :

Pour la chantilly pralinée :

Faites fondre la pralinoise au bain marie afin qu’elle soit lisse.

Montez la crème liquide en chantilly bien ferme avec une pincée de sel puis incorporez-y délicatement la pralinoise fondu. Placez cette préparation au frais pendant quelques heures ou une nuit, ainsi elle sera plus ferme.

Pour les muffins :

Mélangez la farine avec les noisettes hachées, la levure et le sucre en poudre.

Faites fondre le chocolat avec le beurre jusqu’à ce que le mélange soit lisse.

Ajoutez le yaourt, le chocolat fondu dans la préparation sèche à base de farine, puis incorporez l’œuf battu et mélangez légèrement. La pâte à muffins ne doit pas être trop mélangée.

Versez ensuite cette préparation au 2/3 dans des moules à muffins.

Placez les moules à muffins au four et faites les cuire pendant 20 à 25 minutes à 180°. Laissez les refroidir sur une grille.

Au moment de servir, dressez la chantilly pralinée sur les muffins à l’aide d’une poche à douille, puis décorez de quelques noisettes concassées.

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Droits :   © Tuesday, 8 June 2010 11:44 / Elise
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Catégories:   Desserts
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Comments
June 8. 2010 11:49
Waouh.......quelle tentation !
June 8. 2010 11:57
Ces cupcakes sont à tomber! vraiment gourmands et appétissants! L'accord des saveurs est parfaite! Bises!
June 8. 2010 11:57
hummm ils sont superbeeeeeeeeee
j'en bave devant mon écran lolll
mille bravo
bisous mimi
June 8. 2010 12:00
comment peut-on résister ??? Smile
June 8. 2010 12:06
Waouhhhhhh....juste avant midi, une tuerie pour l'appétit, je vais faire la tête à mes légumes verts et mon r^ti (lol) Superbe a faire se damner un saint...! et quels parfums...! je craque, je file à la cuisine et j'oublie tout ! (lol)
Bisous
June 8. 2010 12:09
humm, j'adore ton glaçage, c'est beaucoup plus léger qu'une crème au beurre!cette chantilly est aérienne, légère, miam miam, quelle gourmandise!bises
ana
June 8. 2010 12:10
ils me font terriblement envie !
gelle
June 8. 2010 12:16
Ils sont magnifiques !!! J'ai envie de mordre dedans !!!!
June 8. 2010 12:18
terriblement gourmands tes cupcakes !!! j'adore !!
bisous
June 8. 2010 12:18
Magnifique !!! J'ai vraiment envie d'essayer ta recette ! Elles sont à croquer tes cup cakes ! Bravo

Biz
June 8. 2010 12:18
ils sont à croquer!!!! félicitations!
June 8. 2010 12:19
waouh! il me font fondre de plaisirs!
Excellente idée cette chantilly.
June 8. 2010 12:19
oulalla qu'elle regal c'est cup cake j'adore
June 8. 2010 12:20
Humm.. Bien gourmands tes cupcakes ! J'en croquerais très volontiers un ! :p D'ailleurs c'est marrant, ma dernière recette est aussi une association chocolat/praliné ^^ Bises et bonne journée.
June 8. 2010 12:23
Cette chantilly pralinée me fait vraiment très très envie!
June 8. 2010 12:23
Ta chantilly pralinée est vraiment terriblement gourmande ! j'imagine qu'elle se fera tout aussi bien avec le pâte pralinée...
June 8. 2010 12:27
terribles ces photos et cette chantilly doit être à tomber !
June 8. 2010 12:32
tres beau cupcake
bonne journée
June 8. 2010 12:34
Magnifique avec l
June 8. 2010 12:35
Miam j'ai trop faim en plus ! Wink Un vrai bonheur ces cupcakes Wink
June 8. 2010 12:37
Wouhaaa!! ça a l'air trop trop bon!!!
Il t'en resterait une part pour moi? Wink
A bientot!
Bises
June 8. 2010 12:45
Hummm un délice ces cupcakes!!!!
June 8. 2010 12:47
tu es terrible lol
biosu
sag
June 8. 2010 12:48
Ce gros plan est dangereux pour mon écran ...
June 8. 2010 12:56
Superbes cupcakes : justement je cherchais une recette : merci
Flo23
June 8. 2010 13:32
Je n'ai qu'une envie... plonger ma cuillère dedans.
June 8. 2010 13:37
ils sont a tomber ! bravo biz
June 8. 2010 13:38
comme ils sont beaux, c'est un martyre a cette heure ci, ma tasse de café se sent bien triste!!

bises gourmandes
Delphine
June 8. 2010 13:39
Miam !! ils sont beaux !!
June 8. 2010 13:42
ho qu'ils est beau... et j'imagine son goût. bravo
June 8. 2010 13:45
Superbes ! Tes cupcakes sont genereux et savoureux, ca doit etre un petit regal au gouter ! Bonne journee !
June 8. 2010 13:57
ca donne envie notamment ta chantilly au praliné
biz
helene
June 8. 2010 14:06
Les cupcakes je ne sais pas si j'arriverais à les manger!! je trouve cela tellement joli que j'oserai pas y toucher EUHHHHH si en fait je suis trop gourmande!!
June 8. 2010 14:09
Ils sont magnifiques ! La chantilly est du plus bel effet Smile
June 8. 2010 14:19
waouh! trop bien! je veux les mêmes dans mon assiette
June 8. 2010 14:21
hum ce cupcake avec ce goût praliné j'adore. Un régal visuel et je ne doute pas que le gustatif suive. Bien cordialement
June 8. 2010 14:24
Waouh ! Irrésistibles tes cupcakes Elise ! !
June 8. 2010 14:26
Je peux prendre que la crème et laisser les muffins ;-) ??
June 8. 2010 14:33
Oh que oui qu'ils ont l'air délicieux!
June 8. 2010 14:35
Un vrai régal pour les papilles d'accord, mais quand on peut pas y goûter, il nous reste un vrai régal pour les pupilles!
June 8. 2010 14:55
Je ne résiste pas ...
CLquipopotte♥♥♥
June 8. 2010 15:30
Trop beaux, bravo !
Bisous
Eva
June 8. 2010 15:40
Oh là là!! Ce qu'ils sont beaux et gourmands tes cupcakes!! Je n'en ai pas encore fais mais je crois que ça ne saurait tarder, les tiens m'ont tapés dans l'oeil!! Voilà, tes recettes me font craquer comme souvent! Bises.
June 8. 2010 16:12
aïe aïe, ils ont l'air fabuleux ! A tester.
June 8. 2010 16:23
un mariage que j'adore ! un vrai moment de gourmandise au moment du gouter ^^
bisous
June 8. 2010 16:37
Waouh,gourmandise pour le palais et pour les yeux!!!
Bisous.
Caro
June 8. 2010 16:58
Oh!!!oui, c'est une tentation très forte! un délice, ils sont magnifiques!
Bises et bonne aprèm
June 8. 2010 17:24
Oulala, très très gourmand tes muffins !!
June 8. 2010 17:27
superbe! de quoi devenir addict aux cupcakes!!!! bravo! bisous
June 8. 2010 17:39
Si beaux! une vraie tentation!

Bises,

Rosa
June 8. 2010 17:45
Comme ils sont beaux tes cupcakes !!!!
Ils sont super gourmands !
Très bon mardi,
Bisous, Doria
June 8. 2010 17:57
c'est aussi un régal pour les yeux!
June 8. 2010 18:00
Un mélange parfait ! Le praliné, le chocolat et les noisettes, le mariage idéal ! Ils me font fondre.. Wink
June 8. 2010 18:16
wouahhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh !!!!!!!!!!!! wouahhhhhhhhhhhhhhhhh !
mais pourquoi je ne suis pas là !!!! tu es sur que tu n'habite pas près de chez moi, c'est pas pour venir !!! c'est pour dévorer, mdr !!!!!!!!!
pas la peine de te dire bravo, tu auras compris l'effet qu'ils me font tes cupcakes !
bisous loloche
June 8. 2010 20:42
j'en veux un !Biz
June 8. 2010 21:06
Ils sont superbes et généreux tes cupcakes ! on a envie de les tester !
Amitiés d'Isa-Marie
June 8. 2010 21:08
Wahouu, ils sont juste sublime !
June 8. 2010 21:26
Je me laisserais bien tenter par une bouchée....
June 8. 2010 21:47
de vraies merveilles tes cupcakes!!!
June 8. 2010 22:03
Vraiment magnifique !
June 8. 2010 22:12
un vrai régal pour les yeux également ! c'est magnifique !!!
(comme toujours !!) et inévitablement très très bon

bisous
Céline

June 8. 2010 22:29
alors là je suis séduite !!!! je n ai qu'un mot à dire Bravo avec un grand B
bizz
valou
June 8. 2010 22:36
trop gourmand!!!!!!!!! ;-)
56oceane
June 8. 2010 22:56
Oh, là, là merveilleusement et superbement gourmand !!! Bisous
June 9. 2010 06:38
Tooooooop !!! je n'ai qu'une envie c'est le croquer à pleines dents !

*** bises
June 9. 2010 07:44
une recette tres appetissante en ce jour
sab
June 9. 2010 09:33
Superbes tes cupcakes!! Un pur délice!
June 9. 2010 09:49
CEs cupcakes sont vraiment super appétissants !!! Bon mercredi
June 9. 2010 11:00
une recette qui me donne faim !
L
June 9. 2010 11:39
J'ai déjà tester cette chantilly pralinée, elle est à tomber. Alors associée aux muffins au chocolat ce doit être une vraie tuerie !!!! bises
Nat
June 9. 2010 12:57
C'est trop bon, trop beau ...
Passes une bonne journée.
June 9. 2010 15:01
Ce chapeau de crème mais quel délice impossible de résister tu me donnes envie de croquer dedans !!
June 9. 2010 15:12
Juste superbe, comme tout le blog d'ailleurs! Bravo!
June 9. 2010 16:10
je viens de poster l'article des cookies aux cranberries !!!! merci encore pour cette recette qui a fait des heureux à la maison !
ahhhhhhhhhhhhhh y a encore tes cupcakes !!!!!!! je languis, t'as pas honte ??? va falloir que je les fasses, miammmmmm !
bisous loloche
June 9. 2010 16:12
re........
c'est décidé, je me les fais ces cupcakes, trop trop envie !!!!!!!!!!!!!
bisous
June 9. 2010 18:04
Magnifique!!!!
bises
jojo
June 9. 2010 18:04
Waw! olala, faut pas que je les regarde de trop près ceux là! =)
June 9. 2010 18:29
Tes photos donnent une irrésitible envie de manger tes cupcakes...
iZa
June 9. 2010 18:37
Je n'ai qu'un mot à dire MAGNIFIQUE
ton blog est une vraie Merveille qui regorge de Bonheur pour les papilles
Belle soirée
June 9. 2010 19:08
Superbes ! Le contraste de textures et de saveurs doit être fabuleux...
June 9. 2010 22:11
Ils sont vraiment magnifiques et très appétissant ! Merci pour la recette et les photos !
June 9. 2010 22:16
Oh la la mazette, une vraie symphonie de douceur! Trop bon!
June 10. 2010 11:48
Tes cupcakes sont magnifiques, un vrai régal avec toute cette chantilly!
June 10. 2010 15:02
Je suis tout a fait d'accord: je trouve que la creme pralinée ajoute une note exquise a l'ensemble!
June 10. 2010 15:45
ils sont sublimes tes cupcakes
June 10. 2010 18:39
Bravo elise !!
June 10. 2010 20:28
J'en prends d'un coup plein les mirettes. Mortels tes cupcakes Elise. Totalement géniaux et grandement appétissants. On me les présenterais en dessert, mais je zapperais tout le reste du repas pour passer direct à la fin.
Bisous bisous
Chrys
June 10. 2010 22:01
yum yum !!! absolument gourmand... ça donne vraiment envie d'en déguster un !!!
June 11. 2010 19:58
A dévorer !!! Il est magnifique ton cupcake !

Bises
Dan
June 12. 2010 20:45
On croquerait bien dans ces cupcakes !
Bon weekend.
June 13. 2010 10:51
Très gourmand ce cupcake, j'adore!!
June 13. 2010 10:59
Ils sont très jolis tes cupcakes, j'en mangerai bien un !
June 14. 2010 10:38
wahou ils sont magnifiques ces cupcakes!!!
June 14. 2010 11:34
Mmmmmm ! sublimes cupcakes ! j'en ai jamais fait mais ça me donne envie d'essayer tiens !
Bonne continuation pour votre blog que j'ai mis en favoris et que je consulte régulièrement !
June 14. 2010 20:57
Je craque pour tes cupcakes ! Ahhhhh grrrrrr !
Mo.
June 16. 2010 11:35
Absolument magnifique !
June 16. 2010 14:06
plus gourmand tu meurs !!!!!
June 17. 2010 10:20
wowhhh mais c'est q'ils tapent à l'oeil ces cupcakes! j'aime beaucoup le "design" hihi
June 26. 2010 11:31
Je lees aies faits, c'est délicieux ! bien moelleux. J'ai eu un peu plus de noisettes et fait un glaçage et une crème mascarpone pour décorer.

Pour mes premiers cupcakes, c'est une réussite ! merci

Bon week end
Flo23
July 3. 2010 11:36
Toujours de très belles photos et de très belles recettes !
July 4. 2010 10:37
superbes, très tentants !!
July 4. 2010 10:37
miam, quelle gourmandise!! ca fait rever!
July 26. 2010 17:51
ces cupcakes sont à croquer!
August 10. 2010 16:08
tout simplement irrésistibles!!!
February 13. 2011 19:14
coucou
ces cupcakes sont magnifiques, et j'aime beaucoup la chantilly à la noisette dessus.
les miens sont pas aussi beau, mais elles sont excellentes.
bon dimanche
July 9. 2013 20:56
un délice ces cupcakes, recette publiée sur mon blog le 11/07/13 ;-)
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