Ces mini clafoutis sont vraiment délicieux et bien fondants. L’association de l’acidité de la rhubarbe et la douceur de la fraise est vraiment délicieuse. Un régal dégusté bien frais.

6 clafoutis

Ingrédients :

  • 40 g de farine
  • 60 g de sucre en poudre
  • 2 œufs
  • 20 cl de crème fraiche
  • 150 g de rhubarbe
  • 6 fraises

Préparation :

Coupez la rhubarbe en tronçons et faites la macérer pendant 1 heure ou une nuit avec 30 g de sucre en poudre. Le lendemain, égouttez bien la rhubarbe. Lavez les fraises et coupez-les en morceaux.

Fouettez les œufs avec la farine, ajoutez la crème et le restant de sucre en poudre.

Placez la rhubarbe et les fraises dans le fond de six moules et versez par dessus la crème aux œufs.

Faites cuire les clafoutis pendant 40 minutes à 180°. Laissez les refroidir et servez bien frais.

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Droits :   © Wednesday, 23 June 2010 09:30 / Elise
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Comments
June 23. 2010 09:52
Mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm ...
Bon mercredi ...
CLquipopotte♥♥♥
June 23. 2010 09:58
J'adore c'est beau et ça donne envie de tout manger !! bravo
June 23. 2010 10:01
ils sont mignons ces minis ... la fraise est aussi grosse que le gateau... je n'en fais qu'une bouchée !!! miammmmmmmmmmmm
au suivant.....! sourire....
trop bon
June 23. 2010 10:02
En matière de rhubarbe on ne t'arrête plus ...
June 23. 2010 10:04
humm, un p'tit clafoutis de saison, extra!bises
ana
June 23. 2010 10:09
Humm! il a l'air excellent! j'en ai fait un ya pas longtemps pommes rhubarbe, mais avec des fraises, ça devait être excellent aussi! biz
June 23. 2010 10:16
hum voila des petits clafoutie fort sympatique bravo
June 23. 2010 10:25
Mmmhhh... Je suis fan de cette recette, j'adore la rhubarbe !!! Bravo pour l'idée !!
June 23. 2010 10:25
Trop mignons les mini clafoutis !
Bisous
Eva
June 23. 2010 10:27
bonjour,
je vois que la fraise et la rhubarbe sont à l'honneur sur les blogs mais rien de surprennant nous sommes en pleine saison pour ces deux fruits.
bonne journée
Hervé (lesateliersdhys)
June 23. 2010 10:29
je connais le clafoutis à la rhubarbe mais avec les fraises, ça ne peut être que meilleur !
June 23. 2010 10:33
Huuuuummmmm, que du bonheur!!!
June 23. 2010 10:33
Délicieux et rafraichissant
J'en gouterai volontiers un
bonne journée
June 23. 2010 10:35
Il a l'air excellent ce clafoutis! et bien épais et moelleux!
June 23. 2010 10:49
Oh superbeeeeee surtout ta dernière photo miam miam
mille mercii
bisous mimi
June 23. 2010 15:56
Un pur délice! La rhubarbe et les fraises se marient à merveillee!

Bises,

Rosa
June 24. 2010 09:21
j'accourre sans hesiter car ca me tente bien
June 24. 2010 09:44
superbe clafoutis, moi j'adore
bonne journée
June 24. 2010 10:48
Je ne suis pas du tout fraise mais je n'ai rien contre la rhubarbe alors je veux bien d'un de tes délicieux clafoutis! Bises!
June 24. 2010 11:26
mini certes mais beaucoup de saveurs!
June 24. 2010 11:37
C'est un délicieux dessert de saison.
June 24. 2010 12:31
c'est super bon les clafoutis et on peut y mettre tous les fruits que l'on veut, très bien réussi le tien...bises
June 24. 2010 12:57
miam miam, c'est aussi le mariage que j'ai décidé pour les petits muffins de mon fils pour son spectacle de fin d'année

bisous gourmands
Delphine
June 24. 2010 13:26
Mmm, ça a l'air vraiment super bon, et très léger, j'adore ! Bisous
June 24. 2010 13:34
Trop top
Merci
Biz Dom
Misca54
June 24. 2010 13:52
Excellent, à coup sûr ! ... et le coulis en plus pour sublimer le tout !!
June 24. 2010 14:46
Rhubarbe et fraise , mariage gourmand !
Bonne journée!
CLquipopotte♥♥♥
June 24. 2010 17:12
c'est une association inratable et inlassable la rhubarbe et la fraise.
June 24. 2010 19:17
ça a l'air délicieux bravo!!!
June 24. 2010 19:18
Justement j'ai goûté un gâteau moelleux fraise-rhubarde ce week-end et j'ai beaucoup aimé l'association, en clafoutis ça doit pas être mal non plus !!
June 24. 2010 21:37
j'aime beaucoup l'association de ces 2 fruits mais je n'ai jamais goûté en clafoutis.
Flo
June 24. 2010 22:10
MMMmmmm un régal ! L'association de la rhubarbe et de la fraise est il est vrai un délice !!!
June 24. 2010 22:14
Ah que de problème hier pour accéder à ce délicieux dessert, ça aurait été terrible de le rater, il est superbe!
June 25. 2010 10:37
coucou

il me plait bien ton clafoutis et les photos sont très appetissantes!
June 25. 2010 11:01
J'avais testé l'an dernier en ajouta une feve tonka, un régal !
June 25. 2010 11:25
l'association de mes deux fruits préférés miam
biosu
sag
June 25. 2010 11:37
superbe tes photos !
June 25. 2010 12:57
Ce clafoutis doit être un pur bonheur....
Bonne journée
June 25. 2010 17:13
Ce mariage de la fraise et de la rhubarbe dans le clafoutis, c'est très sympa !
J'aime bien ta version individuelle !
Je te souhaite une très bonne après-midi de ce vendredi,
Bisous, Doria
June 25. 2010 19:11
Je te conseille aussi l'association rhubarbe - framboises, tout aussi délicieuse !
June 25. 2010 20:27
Ro la la cette association en clafoutis c'est le paradis !

*** bises
June 26. 2010 07:11
Bon week end !
CLquipopotte♥♥♥
June 26. 2010 09:38
Rhubarbe et fraise, une association qui marche toujours !
June 26. 2010 21:26
hum ils ont l'aire bien fondant ! le mariage est vraiment extra !
gros bisous
June 26. 2010 23:05
Ils me tentent trop avec ce petit coulis de fraises, un régal !
June 27. 2010 09:27
Merci de nous faire partager une telle recette!!!!
June 27. 2010 11:01
un bien bon clafoutis
bon dimanche
June 27. 2010 14:03
j'en prendrais bien un avec mon café.....
June 27. 2010 14:09
Humm j'adore ça!
June 27. 2010 18:43
oh là là ! ce clafoutis dégouline de partout, c'est trop dur à regarder, je file faire le tour de pâté de maison, par ta faute 2OO g de pris rien qu'au visuel !!!
veb
June 27. 2010 18:46
Hum ! Une belle recette de saison !
Elo
June 27. 2010 20:59
Humm que de choses que j'aime !! merci !
June 27. 2010 22:29
Fraises-rhubarbe, un régal!!!
June 28. 2010 04:50
huuum tes photos donnent envie de manger !! (il a beau etre presque 5h du mat, j'ai une insomnie et une p'tite faim du coup a cause de toi !

bizz
canie
June 28. 2010 18:35
Tellement mignons en version mini ces clafoutis ! J'en prendrais bien un !
June 29. 2010 10:59
Trop gourmand... je suis conquise !
Ema
June 30. 2010 22:01
Oh la la, une petite merveille !

Bises
Dan
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