Une envie de chocolat ? Ce fondant est absolument irrésistible avec une texture fondante et légèrement mousseuse !! Un vrai délice accompagné de crème anglaise maison et de quelques fraises bien parfumées.

6 à 8 personnes

Ingrédients :

  • 200 g de chocolat noir pâtissier
  • 150 g de beurre mou
  • 150 g de sucre en poudre
  • 50 g de farine
  • 3 œufs
  • 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille liquide

Préparation :

Cassez le chocolat en morceaux et faites le fondre doucement au bain marie avec 3 cuillères à soupe d'eau. Mélangez afin que le chocolat soit bien lisse.

Séparez les blancs des jaunes d’œufs.

Travaillez le beurre mou avec le sucre en poudre et la vanille liquide à l’aide d’un batteur électrique. Ajoutez y les jaunes d’œufs un à un en fouettant entre chaque œuf. Incorporez ensuite progressivement la farine tamisée et fouettez de nouveau. La pâte doit devenir onctueuse.

Versez le chocolat fondu dans la préparation précédente et remuez bien.

Montez les blancs en neige bien fermes avec une pincée de sel puis incorporez-les délicatement dans la pâte chocolatée.

Versez cette préparation dans un moule beurré et fariné de 22 cm puis placez le moule au four.

Faites cuire le fondant pendant 25 à 30 minutes à 150°.

Au moment de servir, saupoudrez le fondant de sucre glace.



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Droits :   © Friday, 6 August 2010 14:32 / Elise
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Catégories:   Desserts
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Comments
August 6. 2010 14:39
Un classique qui nous séduit tous !
August 6. 2010 14:40
quel bonheur pour finir la semaine. Smile
August 6. 2010 14:47
je ne peux qu'approuver un dessert pareil. Merci pour le partage
August 6. 2010 14:50
ah oui ma fille voit ce fondant et voila le mal est fait, elle en veut !!
bisous amie et belle realisation !
August 6. 2010 14:51
Trop beau. Tu es une vraie tentatrice!
August 6. 2010 14:55
rhooooooooooo le bon fondant....
August 6. 2010 15:44
rooh bin il a l'air délicieux...
August 6. 2010 15:46
Quelle belle recette! Il a l'air très réussi.
A bientôt
August 6. 2010 15:51
parfait ! Absolument parfait !
Ce gâteau est somptueux, tellement beau, tellement réussi que je me propose de le réaliser.
J'intègre immédiatement la recette dans mes favoris.

Merci Elise et bravo
patrick
August 6. 2010 15:53
ah..... supplice !!!!!!!!!!!

si seulement j'avais été là !!!!
August 6. 2010 16:08
Je ne résiste pas devant un bon moelleux au chocolat !
Je te souhaite un très bon vendredi,
Bisous, Doria
August 6. 2010 16:24
Ah ! le chocolat ! Trop bon ! !
August 6. 2010 16:37
coucou, je ne résiste jamais a du chocolat c'est pas très light mais sa en vaut la peine ^^
miamm
bizzz
August 6. 2010 16:48
au chocolat il ne peut être que bon ton fondant!!! bisous
August 6. 2010 16:48
Miam, je suis FAN de chocolat !! Mon dessert préféré, le mi-cuit au chocolat, vient d'être publié sur mon blog, alors si tu n'en as pas assez du chocolat, teste-le, tu ne seras pas déçue !
August 6. 2010 16:50
Wooo ! rien que voir les photos, j'en ai l'eau à la bouche !
Merci pour la recette que je vais tenter très certainement !
August 6. 2010 16:57
Olala.........la tor-tu-re...je m'en vais :O))
August 6. 2010 16:59
ton assiette est vraiment très belle.
un gâteau qui plairait à ma fille aînée
biz
helene
August 6. 2010 17:03
tu me fais vraiment envie avec cette belle part de fondant!
biz,samia
August 6. 2010 17:20
Oh oui que c'est bon
bon week end
August 6. 2010 17:42
Je ne resiste jamais devant un fondant aussi fondant!
Bises
August 6. 2010 18:12
coucou
ce gâteau m'air extra, je pense que je vais le faire bientôt pour mon fils qui est un grand fervant de chocolat.
merci pour cette recette toute simple.
bonne soirée
August 6. 2010 18:30
Trop gourmand! J'adore les fondants au chocolat.

Bises et bon WE,

Rosa
August 6. 2010 18:39
Quelle merveille !!!
August 6. 2010 19:20
La texture est parfaite, on ne peut que céder à la tentation !
August 6. 2010 20:18
Une merveille !!!! Bisous
August 6. 2010 20:25
Je l'ai ajouté à ma liste pour tester bientôt.
Il semble succulent ...
August 6. 2010 20:48
Ah si c'était raisonnable, je mangerais tous les jours une part de ce fondant!
August 6. 2010 21:29
Quelle belle présentation !
Il fait drôlement envie (m'en fiche, je vais me venger sur le brownie qui m'attend pour le goûter ! Na !)
August 6. 2010 21:50
Une tuerie ce fondant !
August 7. 2010 04:47
Ah le fondant au chocolat..! M'écouter, il y en aurait toujours dans la maison. Le tien est tellement bien présenté.
August 7. 2010 08:12
Ah le fondant...S'il est un gateau qui fait rêver c'est bien celui ci ! Et le tien est parfait !
Amitiés d'Isa-Marie
August 7. 2010 10:40
il est dur d'y resister!!!! bon weekend
Lou
August 7. 2010 10:59
je craque pour les fondant mmhhhh et cette texture un vrai regale
bisous
August 7. 2010 12:07
petit passage rapide pour me re servir de ce super moelleux
August 7. 2010 15:22
Toujours un délice!
August 7. 2010 15:52
Un autre belle recette de fondant au chocolat à tester, super Smile Belle réalisation, bravo!
fab
August 7. 2010 16:11
Je viens de voir une superbe tarte meringuée au chocolat et maintenant me voilà devant un irrésistible fondant, comment ne pas avoir envie de chocolat après tout ça! Miam!!!
August 7. 2010 16:33
Un fondant comme je les aime !
August 7. 2010 18:28
qu'est ce que j'aime ça...c'est fabuleux en bouche ce fondant!
August 7. 2010 20:57
Miam.....
je craque....entorse au régime mais tant pis.....faut se faire plaisir
bises
jojo
August 8. 2010 00:51
Oh my gosh! I always crave chocolate. DELICIOUS. This looks incredibly moist. I think I could devour the entire thing. Smile
August 8. 2010 10:23
Le texture a l'air très sympa ! Miam !
August 8. 2010 13:08
Miam, ça doit être une ptite tuerie, je t'en pique une part ! Bisous
August 8. 2010 13:10
hummm j'en prendrais bien une part
bisous mimi
August 8. 2010 18:39
hum les grands esprits se rencontrent !!!
j'ai fait un moelleux hier
tes photos sont toujours aussi superbe et c'est toujours un très grand plaisir de venir sur ton blog
bisous
August 9. 2010 05:17
Je ne fais pas souvent de gateau au chocolat mais à le voir je suis tentée !

*** bises
August 9. 2010 11:17
Tres jolie !! Un délice !!
August 9. 2010 14:32
Alors là, c'est moi qui fond littéralement devant ce fondant!
Bonne journée
August 9. 2010 16:32
Je suis une grande amatrice de chocolat (comme beaucoup de femme je l'admets !), et le fondant au chocolat fait partie de mes préférences, nature ou avec une crème anglaise, c'est toujours un délice !
August 9. 2010 21:00
Hummm...je craque...
Cel
August 9. 2010 22:51
tes photos sont très alléchantes!!
56oceane
August 10. 2010 16:07
mmm un bien beau fondant!
August 10. 2010 21:47
Huuum, très appétissant fondant !
August 11. 2010 08:51
ah le gateau au chocolat... qui n'en raffole pas?! celui ci semble divin!
August 11. 2010 14:14
Magnifique ce fondant !
August 12. 2010 08:07
Jolie fondant!!!
miam miam..
Ca donne envie
Bonne journée
August 14. 2010 15:18
Il a l'air vraiment appétissant, c'est un beau fondant que tu as réalisé !
August 16. 2010 18:54
Voila un gâteau au chocolat qui me fait vraiment envie...huuummm
August 17. 2010 14:07
Ton fondant est irresistible!!! Bravo
Bonne journée
A bienôt
August 23. 2010 11:36
Coucou ! je suis contente de te relire après mes vacances et j'espère que tu as aussi eu la chance de partir.

Je dois dire que je revine de plus en plus au desserts simples et classiques, qui remportent toujours un réel succès !

A très vite
August 27. 2010 13:05
tentant pour terminer le dejeuner
August 31. 2010 09:31
Super ton gâteau au chocolat !!!!!!!!!!!!! bon mardi !!!!!
August 31. 2010 15:44
Hmmm, une véritable tuerie ce fondant au chocolat
September 5. 2010 17:48
Olàlà attention, tuerie en vue! Wink
Ce fondant a l'air délicieux, la texture donne très envie ^^
September 10. 2010 13:16
magnifique recette
bon vendredi
val
September 12. 2010 18:28
Mhhh un fondant au chocolat, j'adore!
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