Ces biscuits sont délicieux avec l’association du citron et du pavot !! Un petit régal à croquer !!

30 biscuits environ

Ingrédients :

  • 260 g de farine
  • 100 g de sucre en poudre
  • 100 g de beurre mou (important pas fondu)
  • 1 œuf
  • ½ citron non traité
  • 3 cuillères à soupe de graines de pavot

Préparation :

Lavez le demi-citron et prélevez en les zestes.

Mélangez du bout des doigts la farine avec le sucre, le beurre mou et le jus du demi-citron. Le mélange doit devenir sableux. Ajoutez ensuite l’œuf, les graines de pavot, les zestes de citron puis pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit homogène et souple sous les doigts.

Placez cette pâte en boule et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Etalez ensuite cette pâte sur 3 à 4 mm d’épaisseur et découpez les sablés à l’aide d’un emporte pièce. Dorez les sablés de jaune d'œuf ou d'un peu de lait sucré à l'aide d'un pinceau puis saupoudrez-les légèrement de sucre.

Faites cuire les sablés pendant 15 à 20 minutes à 180°. En fin de cuisson les sablés doivent être encore mous, ils vont durcir en refroidissant.


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Droits :   © Monday, 2 August 2010 13:36 / Elise
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Catégories:   Biscuits et Petits gâteaux
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Comments
August 2. 2010 13:54
ils sont superbes .... donnent envie
bravo
August 2. 2010 14:12
ils sont à croquer, j'aime ce genre de douceur.Merci
August 2. 2010 14:22
J'adore les sablés! Belle association, en effet – très appétissant!
August 2. 2010 14:22
je note cette recette car ces petits sablés me plaisent bien....bises
August 2. 2010 14:25
Ils me plaisent terriblement tes petits sablés Smile
August 2. 2010 14:28
ils iront bien avec mon café, trés jolie association !! bonn semaine!
Lou
August 2. 2010 14:30
Citron-pavot, j'adore ! Hop, j'en pique un ! Bisous
August 2. 2010 14:44
Ces petits biscuits avec ce zeste de citron et de pavot, cela est très bon !!! Avec une bonne tasse de thé, je suis partante pour quelques sablés.
Je te souhaite un bon début de semaine,
Bisous, Doria
August 2. 2010 14:48
Bonjour,
cette association citron pavot est étonnante, je n'y aurais pas pensé !!
j'en prendrai bien un petit pour accompagner mon café
bonne journée
Hervé (lesateliersdhys)
August 2. 2010 14:52
Une recette qui me semble bien sympa et que je vais tester très vite !
Merci !
August 2. 2010 14:55
Coucou, hier j'ai posté une recette de sablé moi aussi ^^, le mariage pavot citron est à croquer =D
bizzz
August 2. 2010 15:30
Très réussis ! Bravo
August 2. 2010 15:43
j'adore le cake citron pavot, et là je succombes à la tentation des sablés!!!
August 2. 2010 15:56
Super association de goût ! j'ai tout ce qu'il faut pour les faire ... coooolllll !! Merci pour cette recette !
bisous
August 2. 2010 16:06
wawwwwww merveilleux merci pour le partage bisous
August 2. 2010 16:08
Je m'en prends quelques-uns au passage...
August 2. 2010 16:16
Délicieux ces petits sablés
Il faut que je pense aux grains de pavot
bonne journée
August 2. 2010 16:27
coucou
ces sablés m'ont l'air trop appétissant, en plus avec du citron, moi qui aime beaucoup tout ce qui est citronnée.
sa donne vraiment envie,avec une bonne petite tasse de thé menthe chocolat, je dirais pas non.
bisous
August 2. 2010 16:28
je me permets de t'emprunter ta recette pour la tester.
biz et merci
helene
je risque d'y mettre ma pâte perso (je ne suis pas très citron)
August 2. 2010 16:56
ils sont superbes !duo gagnant à coup sur =)
August 2. 2010 17:07
citron pavot, belle alliance je veux bien en croquer quelques uns.
biz,sami
August 2. 2010 17:41
Hum... de délicieux petits biscuits pour le thé!
August 2. 2010 17:49
je suis partante pour toutes ces associations qui semblent improbables mais qui se révèlent d'une grande générosité de parfums mélangés....
je goute chaque nouveauté et celle ci n'y coupera pas !!!
merci pour cette super recette Elise.. j'aime !
August 2. 2010 18:02
super une petite pause bien gourmande! bises!
August 2. 2010 18:26
j'aime bien faire le cake citron / pavots, en sablés je n'y avais pas pensé, quelle belle idée gourmande!!!
August 2. 2010 18:51
Hummm...depuis le temps que je veux tester ces petits sablés, tu me donnes terriblement envie!! Je t'en pique un..euh non..deux!!
Cel
August 2. 2010 19:25
Très savoureux!

Bises et bon début de semaine,

Rosa
August 2. 2010 19:31
J'aime beaucoup cette association, c'est délicieux en effet !
August 2. 2010 19:36
Super recette, je la note tout de suite ! Je suis justement toujours à la recherche de ce genre de recette, merci !
Bises
August 2. 2010 19:51
Très beaux et bien gourmands ces petits sablés !!
August 2. 2010 20:18
Miam, j'en ai l'eau à la bouche. Le mélange citron-grains de pavot est original. Bonne soirée.
August 2. 2010 20:18
bonsoir, quelle belle photo,
ces biscuits seraient vite mangés ici !


a bientôt
August 2. 2010 20:24
hum j'adore les petits sablés et l'association citron pavot
August 2. 2010 21:00
Est ce que c'est une recette de Martha Stewart? ça y ressemble! Ils font terriblement envie tes sablés!!!
August 2. 2010 21:19
Je suis séduite par ce genre de petites gourmandises si faciles à croquer !
Flo
August 2. 2010 21:26
Oui un petit mariage que j'adore!
August 2. 2010 21:44
très sympas ces sablés!!
August 2. 2010 22:11
ils ont l'air fabuleux!!!
August 3. 2010 06:54
J'en fais très souvent à Noel et j'adore aussi !

*** Bises
August 3. 2010 07:45
Pavot-citron : c'est trop trop bon !
August 3. 2010 10:50
Ils sont parfaits tes sablés et j'adore leur saveur
bises
jojo
August 3. 2010 11:58
Délicieux ces petits sablés!!!
Bonne journée
August 3. 2010 12:11
j'adore citron/pavot : ces petits biscuits sont une merveille !
August 3. 2010 14:08
L'association citron-pavot a aussi déjà fait ses preuves chez moi Wink De très jolis biscuits.
August 3. 2010 14:43
Il faut que je teste le pavot dans un gâteau, tes petits sablés ont l'air délicieux!!!
August 3. 2010 14:52
J'aime beaucoup cette association en gâteau alors en biscuits, il faudra que j'essaie aussi !
August 3. 2010 15:03
Elise, je fonds carrément pour tes sablés. J'ai déjà testé l'association citron-pavot en gâteau moelleux mais pas encore en sablé.
Je vais m'empresser de les réaliser. Ils me tentent vraiment trop.
Gros bisous
Chrys
August 3. 2010 15:33
ça y est la pâte est prête et repose au frigo, le temps que je passe une petite sieste. Je les cuirai tout à l'heure. Je t'en donne des nouvelles bien vite. Heu, j'ai déjà goûté la pâte et elle est déjà délicieuse.
Bisous
Chrys
August 3. 2010 15:54
Ils ont craquants et croquants j'adore cette version originale
Je te souhaite une belle journée en ce mardi

Bise

Valérie
August 3. 2010 16:02
Vraiment sympa cette recette, ça donne envie de cuisiner!! à mettre entre toutes les mains...
August 3. 2010 17:01
je n'ai pas les graines de pavot, juste en acheter dans mon magasin bio !
bisous et belle fin d'après midi
August 3. 2010 17:20
C'est une super association, j'aime beaucoup !!!
August 3. 2010 17:23
Ils sont superbes et ...à croquer!
Bises
August 3. 2010 20:51
Ils sont délicieux. Mais je crois que la prochaine fois, je mettrai encore un peu plus de zestes de citron. Merci merci
Bisous
Chrys
August 3. 2010 22:16
Citron & pavot, j'ai déjà testé dans des cakes et des muffins, pas encore dans des petits sablés ......... il va falloir que je rattrappe cette lacune !
August 3. 2010 22:24
L'alliance parfaite ! ... et très jolis également.
August 4. 2010 10:42
Je mangerais bien ces petits biscuits avec le lemon curd que j'ai préparé hier...
August 4. 2010 13:07
Ils ont l'air délicieux ces petits sablés
Citron et pavot c'est une très bonne association Je l'ai testé en cake mais pas en sablés il faudra que j'essaye
bonne journée
piroulie
August 4. 2010 14:04
Je connais l'association citron/pavot en cake pour l'avoir déjà testée, j'ai adoré !
August 4. 2010 17:38
Je trouve que le citron et le pavot se marient à la perfection :
August 4. 2010 18:39
Je n'ai pas encore testé l'association citron pavot, pourtant il parait qu'elle est superbe!
Bisous Smile
August 5. 2010 06:30
Tu es à l'honneur chez moi aujourd'hui.
Bisous
Chrys
August 5. 2010 18:16
Citron et pavot vont si bien ensemble ! J'aurais bien rajoutée un peu d'extrait d'amande amère, mais ce devait être très bon quand même Wink
August 6. 2010 02:46
De superbes petits biscuits parfumés au citron, mon parfum préféré Smile
August 6. 2010 10:10
hummm superbe idée pour un super résultat
bravoooooooooo
bisous mimi
August 7. 2010 16:24
Idéal pour mon goûter !
August 8. 2010 00:53
I love the shape of these cookies.
August 9. 2010 14:08
Recette testée, top !! J'ai mis des graines de sésame en plus. Bientôt sur mon blog en citant ma source si t'es ok ? Aujourd'hui, je la reteste mais cette fois ça sera : pistache/pépites de chocolat ! Miam
Bises
May 5. 2012 09:28
Salut Élise,
merci pour ces merveilleux biscuits, testés et dévorés chez moi : bocook.wordpress.com/.../
À très vite pour une de tes nouvelles recettes !
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